The Medina
249 pjata në 34 seksione
Kafshata të lehta (ideale për t’u ndarë)
Faqe derri lokale të ziera ngadalë
Fara mustarde malteze, verë e kuqe “Ġellewża”, mollë, mjaltë karobi, kumin, koriandër, qepë të spërkatura me sumak
Rabbit Bellies
Qepë, pastë hudhre, reduktim vere
Baba Ganoush
Paté patëllxhani i tymosur lehtë, bajame të pjekura, tahini, shegë, rrush i thatë sultana i tymosur, shërbehet me bukë sourdough
Kallamar i skuqur
Borzilok, salcë xhenxhefili
Karpacio me panxhar
Djathë feta, arra, sallatë jeshile
Caprese
Domate të trashëgimisë, burrata nga Puglia, borzilok
Salmon i kuruar me kopër
Krem rrikë
Parfait me mëlçi pule
Çatni molle i erëzuar, shërbehet me bukë sourdough
SUPË . PASTA . RIZOTO
Supa e ditës
Shërbehet me krutona
Rizoto "Milanese"
Shafran iranian, parmixhan, tartar me karkaleca të kuq vendas
Tagliatelle me borzilok dhe pesto gozitane ‘Ġbejna’
Bajame, djathë deleje vendas, borzilok, sallam maltez
Tortellacci me patate të ëmbël
Gjalpë me sherebelë, arra
Ravioli me djathë dele
Të shoqëruara me spinaq, domate dhe pecorino
Pjata kryesore
Oktapod i glazuar me karob
Kaviar patëllxhani, reçel rrushi të thatë dhe kaperi
Kapja e freskët e ditës
Finok dhe presh të zier ngadalë, concassé me domate dhe molusqe, shparg, velouté me tarragon
Ossobuco viçi
Kërcinj viçi të zier ngadalë, perime rrënjore, polenta kremoze, salcë gremolata
Supreme pule
Pure qepë e bardhë dhe trumzë, kërpudha oyster të kaurdisura, salcë suprême
Bark derri lokale
Selino rrënjë, relish molle, lëngje nga tigani
Fileto viçi
Patate kremoze, qepë të djegura, perime me gjalpë, reduktim
Patëllxhan i pjekur në qymyr
Në stilin Imam Bayaldi, perime rrënjore, qiqra, fondue domatesh
Lepur lokal i zier ngadalë
I zier ngadalë në salcë me trumzë, bizele
GARNITURA
Patate të skuqura
Patate të pjekura
Perime në avull
Sallatë e përzier
Ëmbëlsira
Cassata
Rikota, lule portokalli, fëstëk
Puding ngjitës me hurma dhe karob
Salcë karamel, akullore vanilje
Brownie me çokollatë dhe kafe
Ganash me çokollatë të bardhë
Kanoli maltez me rikota
Crème brûlée me shije “Helwa Tat-Tork”
Specialitete të shtëpisë
Marrakesh Mule
Xhin i infuzuar me Earl Grey, Crème de Cassis, birrë xhenxhefili, lëng lime
Berry Negroni
Xhin rozë, Triple Sec, vermut i kuq, pure boronicash
Pink Gin Spritz
Xhin rozë, liker lulesh shtogu, lëng limoni, sodë pjeshke & jasmini
Lavender Haze
Xhin i infuzuar me rrush pa fara të zi, shurup livandoje, lëng limoni, të bardhë veze
Kiwi Spell
Tekila, Triple Sec, kivi dhe shurup kokosi, lëng lime
The Golden Blossom
Xhin portokalli, hibiskus me bergamot, shurup agave
Prickly Pear Sour
Tekila, liker dardhe me gjemba, lëng limoni, e bardhë veze
The Paloma
Tekila, Triple Sec, lëng lime, sodë grejpfruti rozë
Tropicana
Rum, Malibu, portokall i kuq, kajsi, ananas i pjekur
The Amazon
Vodka, liker pjepri, Blue Curaçao, sodë me ananas të pjekur
Sangria me shalqi
Vodka dhe liker shalqiri, verë e bardhë, sodë grejpfruti
Xhin (50 ml)
Çmimi përfshin një shot të dyfishtë të xhinit të përzgjedhur prej jush, së bashku me mikserin sipas zgjedhjes suaj
Bulldog
Tanquaray
Tanquaray No. Ten
Hendrick’s
Monkey 47
Islands8
Drumshanbo ananas brazilian
Drumshanbo Portokall Kalifornian
Greenall’s Wildberry
Greenall’s Boronicë
Petale trëndafili Brecon
June Royale me dardhë dhe kardamom
Whitley Neill raven dhe xhenxhefil
Monkey 47 Sloe
& Tonic
Tonik indian The London Essence
The London Essence grejpfrut & rozmarinë
The London Essence pomelo dhe piper
The London Essence Pjeshkë dhe Jasemin
The London Essence portokall & lule shtogu
The London Essence Ananas i pjekur
The London Essence Ginger Ale
Birrë me xhenxhefil The London Essence
Mocktail-e
Jungle Juice
Lëng ananasi, lëng lime, pure mangoje, shurup Blue Curacao
Zellige
Tanqueray Gin 0%, lëng limoni dhe sipas zgjedhjes suaj: pure fruti pasioni, luleshtrydhe ose pjeshke
Birra në shishe
Cisk - Lager e çelët
Cisk Excel - lager me pak karbohidrate
Heineken - lager i çelët
Hopleaf - Pale Ale (50 cl)
Blue Label - Amber Ale (44cl)
Beck’s Blue - Pa alkool
Cisk 0% - Pa alkool
Siderë në shishe
Strongbow Original – cider i lehtë molle
Bulmers Original – cidër molle i lehtë (50cl)
Çaj i ftohtë i bërë në shtëpi
Manferra dhe mjedra
Luleshtrydhe, vanilje & trëndafil
Mango & kardamom
Jasemin & boronicë
VODKA
Ketel One
Absolut Elyx
Elit by Stoli
Belvedere
Grey Goose
Beluga Noble
Absolut Citron
TEQUILA
Camino Real Blanco
El Jimador Reposado
Cenote Reposado
Don Julio Blanco
DON JULIO REPOSADO
RUM
E BARDHË
Havana Club Original 3 vjet
Me erëza/I aromatizuar
Sailor Jerry Spiced
Ananas Plantation
Ar
Mount Gay Black Barrel
Havana Club 7 vjet
Ron Zacapa Centenario
Dark
Captain Morgan Dark
The Kraken Black Spiced
PORT
Graham's Fine Ruby
Croft Tawny 10-vjeçar
Graham's White Port Blend Nr. 5
Uiski
Skoc i përzier
Famous Grouse
JOHNNIE WALKER BLACK
JOHNNIE WALKER RED
Chivas Regal 12 vjet
Skoc single malt i përzier
Johnnie Walker Green 15 vjeç
Skoc single malt nga Speyside
Glenfiddich 12 vjeçar
Balvenie 14 vjet
Macallan 12 vjeçar
Skoc Highland single malt
GLENMORANGIE 10 VJET
Oban 14 vjeç
Dalmore 12 vjet
Skoc single malt nga Islay
Laphroaig Lore 10 vjet
Ardbeg 10 vjet
Lagavulin 16 vjeç
Skoc single malt nga Lowland dhe Campbeltown
Glenkinchie 12 vjet
Island Single Malt Scotch
Talisker Storm
Highland Park 12 vjeç
Uiski irlandez
Jameson
Bushmills Black
The Irishman
Uiski amerikan
Jack Daniels
Sazerac Straight Rye
WOODFORD RESERVE
Bulleit Bourbon
Maker's Mark
Uiski endacak
Nikka Taketsuru Pure
Amrut Single Malt
Brenne
Kavalan Classic
KONJAK
Hennesy V.S
Martell V.S.O.P
Remy Martin X.O
Armagnac
Castarède V.S
Janneau V.S.O.P
Grappa
Poli Bassano Classico
Poli Cleopatra Amarone Oro
Aperitivë
(50 ml)
Aperol
Campari
Cynar
Antica Formula Carpano
Lillet Blanc
Cinzano Dry
Italicus Rosolio Bergamot
Pernod Anise
TRETËS
Amaro Montenegro
Fernet Branca
Branca Menta
Amaro Averna
Amaro Ramazzotti
Jägermeister
Leila - karob dhe barishte
Vecchio Amaro del Capo
LIKERE
Cointreau
Passoa
Zeppi Bajtra - Dardhë me gjemba vendase
Zeppi Rummiena - Shegë vendase
Zeppi Tina - Fik lokal
REHATI JUGOR
Limoncello
Malibu
Schnapps pjeshke Archers
Midori Melon
Grand Marnier
Chambord
AMARETTO DISARONNO
Frangelico
Bailey's
Kahlua
Tia Maria
MOLINARI SAMBUCA
Drambuie
Arak de Kefraya
VERË E BARDHË
Delicata - Medina
Maltë - Sauvignon Blanc
Marsovin - 1919
Maltë - Girgentina/Chardonnay/Moscato
Meridiana - Isis
Maltë - Chardonnay
Meridiana - Astarte
Maltë - Vermentino
Marsovin - Antonin Blanc
Maltë - Chardonnay
Markus Divinus - Zafrana
Maltë - Sauvignon Blanc/Girgentina
Pacamora
Itali / Siçili - Inzolia
VivaBio
Itali / Siçili - Grillo
I Cadi - Bennati
Itali / Veneto - Pinot Grigio
Podere don Cataldo
Itali / Salento - Vermentino
Carina Damiano
Itali / Piemonte - Langhe
Alasia - Gavi
Itali / Piemont - Cortese
Pramota Carina Tombacco
Itali / Monzo - Pecorino
Lapilli
Itali / Kampania - Falanghina
Cortegiana - Greco di Tufo
Itali / Kampania - Greco
Hugel & Fils
Francë / Alsace - Gewürztraminer
J Moreau & Fils - Lavdia e Chablis
Francë / Burgonjë - Chardonnay
Hubert Brochard - Sancerre
Francë / Lugina e Loire - Sauvignon Blanc
Jean Luc Colombo - Les Collines
Francë / Ronë - Viognier
Domaine du Cheval Blanc
Francë / Bordo - Cheval Blanc
Beronia - Rioja Viura
Spanjë - Rioja - Maccabeo
Mas Andes
Kili - Sauvignon Blanc
Errazuriz Estate
Kili - Chardonnay
Kaiken Estate
Argjentinë / Mendoza - Sauvignon Blanc / Sémillon
Bellingham - The Bernard Series
Afrika e Jugut - Chenin Blanc
Pewsey Vale - Eden Valley
Australi - Riesling
VERË ROZË
Henschke - Julius
Australi - Riesling
Greywacke
Zelanda e Re / Marlborough - Sauvignon Blanc
Walter Hansel - Cuvee Alyce
SHBA / Kaliforni - Chardonnay
Delicata - Medina
Maltë - Grenache / Cabernet Sauvignon
Marsovin - 1919
Maltë - Gellewza / Grenache / Shiraz
Markus Divinus - Kiraz
Maltë - Shiraz / Syrah
Frescobaldi- Ale
Itali / Toskanë - Shiraz / Syrah / Vermentino
Miraval-Studio
Francë / Côtes de Provence - Cinsault
Meditero
Francë / Vin de Pays - Merlot / Grenache / Cinsault
Verë e ëmbël
Marsovin - Guze de Passito
Maltë - Syrah
Marsovin - Guze Late Harvest
Maltë - Moscato / Zibibbo
Verë e gazuar
Marsovin - Cassar de Malte Brut
Maltë - Chardonnay
Marsovin - 101 Brut Rosé
Maltë - Gellewza / Chardonnay
Borgo del Col Alto- Prosecco
Itali / Veneto - Glera
Tordel Colle- Prosecco Rosato
Itali / Veneto - Pinot Nero / Glera
Vite Colte - Il Furetto
Itali / Piemonte - Brachetto
TuffeHunter- MoscatoD'Asti
Itali / Piemonte - Moscato
SHAMPANJË
Baron de Rothschild - Blanc de Blanc
Francë / Champagne - Chardonnay
Bollinger - Special Cuvée Brut
Francë / Champagne - Chardonnay/Pinot Meunier
Bollinger - Rosé
Francë / Champagne - Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier
Verë e bardhë me gotë
Marsovin - 1919
Maltë - Girgentina/Chardonnay/Moscato
I Cadi - Bennati
Itali/Veneto - Pinot Grigio
Rinomata Cantina Tombacco
Itali/Abruzzo - Pecorino
VivaBio
Itali/Sicili - Grillo
Kaiken Estate
Argjentinë/Mendoza - Sauvignon Blanc/Semillon
Verë e kuqe me gotë
Marsovin - 1919
Maltë - Gellewza/Merlot
Aresca - La Moretta
Itali/Piemont - Barbera d’Asti
Rinomata Cantina Tombacco
Itali/Kampania - Aglianico
VivaBio
Itali/Sicili - Nero d'Avola
Chiliano
Kili/ Valle Central - Syrah
Verë rosé me gotë
Marsovin - 1919
Maltë - Gellewza/Grenache/Shiraz
Mediteo
Francë/Vin de Pays - Merlot/Grenache/Cinsault
Verë e gazuar me gotë
Borgo del Col Alto - Prosecco
Itali/Veneto - Glera
Tor del Colle - Prosecco Rosato
Itali/Veneto - Pinot Nero/Glera
Bollinger - Special Cuvée Brut
Francë/Champagne - Chardonnay/ Pinot Meunier
Verë e ëmbël me gotë
Marsovin - Guze de Passito
Maltë - Syrah
Marsovin - Guze Late Harvest
Maltë - Moscato/Zibibbo