Mina's
95 pjata në 15 seksione
Menu
Kuzhinë malteze e përditshme
Vakt me 2 pjata me një gotë verë falas
Supë peshku vendase
sallatë malteze e përzier
ravioli maltez
Lepur lokal dhe gjellë me salcë hudhre
levrek i pjekur në skarë (spigola)
Të gjitha shërbehen me patate dhe sallatë
Mish viçi i pjekur në skarë (Tagliatto di manzo)
Të gjitha shërbehen me patate dhe sallatë
Gjoks pule i pjekur në skarë
Të gjitha shërbehen me patate dhe sallatë
ANTIPASTA
Supë lokale peshku (Aljotta)
Supë tradicionale malteze me peshk sezonal dhe barishte të freskëta
Bruschetta Napoli
Bukë rustike me domate qershi, borzilok të freskët dhe mocarela
Bruschetta Tartufo
Arra dhe mocarela e freskët
Bruschetta me salmon të tymosur
shërbehet me djathë burrata të freskët
Focaccia mesdhetare
Domate, ullinj, qepë, mocarela dhe barishte të freskëta
Sallata të prera të freskëta
Sallatë me salmon të tymosur
mocarela e freskët . sallatë me proshutë Parma me djathë burrata të freskët dhe djathë grana
Proshutë Parma
arra dhe djathë burrata i freskët
Sallatë pule
salcë djegëse e ëmbël dhe e thartë dhe djathë grana
Sallatë malteze
djathë dhie, ullinj, biskota malteze, biggila dhe salcë e ftohtë
Sallatë e freskët me mish viçi
me mjaltë, arra dhe djathë Grana
PASTA
Pasta e freskët Rossette Della Casa
pasta me proshutë, djathë emmental, krem të freskët dhe djathë grana
Ravioli me salcë tartufi dhe djathë rikota
Ravioli me djathë rikota dhe salcë domatesh, me salcë borziloku të freskët
Rizoto me fruta deti
me përzierje guaskorësh dhe peshk sezonal.
Giganti Neri
të mbushura me karavidhe, midhje të freskëta, vongole dhe një prekje salce domatesh
Pasta tagliatta me mish viçi të freskët
me një prekje salce trstufo dhe arra
Makarona me salmon të tymosur
havjar dhe krem i freskët
Pasta malteze
me sallam maltez, djathë dhie, ullinj të zinj dhe salcë domatesh
Pasta Amatriciana
me pancetë bacon dhe salcë domatesh, e mbuluar me djathë grana
Lazanja me mish viçi e bërë në shtëpi
Pjata Kryesore
Levrek i freskët
me 3 karkaleca gjigantë, barishte të freskëta, verë të bardhë dhe domate qershi
Salmon i pjekur në skarë, i sapopjekur
Tagliata viçi e freskët (Fresh Beef Tagliatta)
me djathë grana, rukola dhe domate qershi
Gjoks pule
me krem të freskët, salcë tartufo dhe djathë grana
Gullash lepur lokal me salcë hudhre
PICA
Margherita
mocarela, salcë domatesh dhe rigon
Pica me salmon të tymosur
salmon i freskët dhe mocarela e freskët
Pica me sallam
me mocarela dhe thekonj djegësi
Pica malteze
me sallam maltez, djathë dhie, ullinj dhe patate të pjekura
Pica me mortadelë
me mocarela të freskët, mjaltë dhe arra
Pica Parma
me një prekje mocarele, rukole dhe djathi grana
Minas Pizza
me gjoks pule, salcë djegëse dhe mocarela
Pica me ton
me mocarela, qepë, ullinj të zinj dhe domate qershi
Pjatë malteze dhe italiane
Pjatë për ta ndarë: miks djathërash dhe miks proshute të kuruar, me një shishe verë
Menu fikse
20 euro në ditë për person
me një gotë vere ose birre falas
I pari
Supë peshku lokale ose Ravioli me djathë rikota ose Sallatë malteze e përzier
I dyti
Gjellë lokale me lepur me salcë hudhre ose Levrek i pjekur në skarë ose Mish viçi i pjekur në skarë (tagliata viçi e freskët) ose Gjoks pule i pjekur në skarë me salcën e ditës.
