MYKONOS by YIAMAS
90 pjata në 12 seksione
Meze
FETA (LC)
Djathë feta greke klasike, i mbuluar me rigon dhe vaj ulliri ekstra të virgjër
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Feta e skuqur thellë deri në ngjyrë të artë, e veshur me susam, të verdhë veze dhe miell, e përfunduar me mjaltë
Dolmadakia (LC)
Gjethe hardhie tradicionale, të mbushura me delikatesë me oriz aromatik dhe barishte të freskëta, shërbehen me kos të freskët me nenexhik
ULLINJ KALAMATA (V)
Ullinj Kalamata grekë premium, të marinuar në vaj ulliri dhe barishte
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Kungulleshka të skuqura krokante, të përfunduara me djathë kefalotiri të grirë dhe të shërbyera me tzatziki
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Petulla tradicionale me kungulleshka të njoma me feta, kopër dhe majdanoz, shoqëruar me dip kosi
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Feta patëllxhani të skuqura në ngjyrë të artë, shërbehen me një dip freskues kosi dhe sipër me rruaza kefalotiri
Përzierje perimesh të pjekura në skarë (V)
Perime sezonale të pjekura në skarë dhe të përfunduara me barishte dhe limon
SPECA DJEGËS (V)
Speca djegës të pjekura në skarë me qepë, rigon, vaj ulliri dhe uthull
KALAMARAKIA (G) (F)
Kallamar i skuqur në vaj të thellë, shërbyer me thela limoni dhe majonezë kremoze me hudhër
Oktapod në skarë (S)
Oktapod i pjekur në skarë, i aromatizuar me rigon dhe salcë limoni
SARDELLA PANTREMENI (F)
Sardele në skarë, të përfunduara me salcë të freskët limoni dhe barishte
Keftedes me karkaleca krokante (S) (E) (G) (LC)
Petulla të skuqura krokante me karkaleca, me barishte dhe hudhër, shërbehen me salcë kremoze hudhre për zhytje
KROKETA ME DJATHË (G) (LC) (E)
Kroketa me tre lloje djathi, të skuqura në ngjyrë të artë me qendër të shkrirë, shërbehen me chutney domatesh
DIP TZATZIKI (LC)
Kos grek me kastravec, hudhër, kopër dhe vaj ulliri
Dip taramas (G) (F) (LC)
Dip kremoz tradicional grek me vezë peshku
Dip tirokafteri (LC)
Dip pikant me feta të rrahur, i përzier me speca të pjekur dhe vaj ulliri
BOUGIOURDI DIP (LC)
Feta greke e pjekur në furrë me speca djegës, domate dhe barishte, e përfunduar me vaj ulliri ekstra të virgjër
Dip fava (V)
Pure e butë me bizele të verdha të ndara, e përzier me qepë, selino dhe karota, e spërkatur me vaj ulliri
Dip SKORDALIA (V)
Dip kremoz me patate dhe hudhër, i përzier me vaj ulliri dhe uthull të bardhë
Dip MELITZANOSALATA (LC) (N)
Dip me shije të tymosur nga patëllxhan i pjekur në skarë me speca shumëngjyrësh, thërrime feta, vaj ulliri dhe arra të shtypura
Patate të skuqura me feta të prera të freskëta (LC)
Patate të skuqura të prera të freskëta, të spërkatura me djathë feta grek
PATATE TË SKUQURA TË PRERA TË FRESKËTA (V)
Patate të prera dhe të skuqura të freskëta, krokante dhe lehtë të erëzuara
PATATE TË SKUQURA TË FRESKËTA TË PRERA ME DORË ME FETA & BEKON (LC)
Patate të skuqura të prera me dorë, të mbuluara me feta dhe bekon krokant
Pita (G)
Bukë pita e butë e pjekur në skarë, perfekte për ta zhytur dhe për ta ndarë
Sallata
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
SALLATË PORTOKALO (N) (LC)
Një sallatë freskuese me gjethe jeshile të përziera, segmente portokalli dhe arra, e përfunduar me salcë agrumesh
SALLATË CEZAR ME KARKALECA (G) (LC) (S) (F)
Karkaleca të skuqur në tigan, të përzier me marule krokante, salcë Cezar kremoze të bërë në shtëpi dhe fleta të holla djathi kefalotiri
PASTA
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini me fruta deti të kaurdisura, hudhër, speca dhe qepë në një salcë të pasur domateje me verë të bardhë
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini të përziera me speca, qepë dhe feta greke në një salcë domatesh rustike
FËMIJËT
PASTA ME SALCË DOMATESH OSE SALCË TË BARDHË (G)
Pasta klasike me salcë domatesh ose salcë të bardhë, perfekte për më të vegjlit
Ushqime deti
PJATË POSEIDON (G) (LC) (S) (minimumi 2 persona)
Një festë madhështore me fruta deti me barbun të kuq të skuqur (barouni), sardele në zgarë, kallamar të skuqur në vaj të thellë, oktapod në zgarë, midhje në verë dhe karkaleca në zgarë, shërbyer me një anë patate të skuqura të prera të freskëta
KALAMARAKIA (G) (F)
Kallamar i skuqur krokant, shërbyer me majonezë me hudhër, thela limoni dhe patate të skuqura të prera të freskëta, mbi një shtresë dipi fava
Midhje në verë (S)
Midhje të freskëta të gatuara në verë të bardhë me hudhër, majdanoz, speca dhe thekon djegës
GARIDES LIMANI (S) (LC)
Karkaleca të skuqura në tigan, të flambuara në një salcë të pasur me domate dhe feta
KARKALECA NË ZGARË (S)
Karkaleca në zgarë, të shërbyera me majonezë me hudhër, limon dhe një anë patate të skuqura të prera të freskëta
Peshk
Red snapper (F)
I pjekur në skarë i tëri me vaj ulliri, limon dhe rigon, shërbehet me një anë perimesh të përziera në skarë
Levrek (F)
I pjekur i tëri në skarë me vaj ulliri, limon dhe rigon, shërbehet me një anë perimesh të përziera në skarë
Dorada (F)
E pjekur e tëra në skarë me vaj ulliri, limon dhe rigon, shërbehet me një anë perimesh të përziera në skarë
Shtëpia Greke
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Qafë derri në skarë, shërbyer me sallatë domate-qepë dhe patate të skuqura të prera të freskëta
Gemista (V)
Domate dhe speca të pjekur në furrë, të mbushur me oriz me erëza bimore
Bërxolla qengji (LC) (G)
Bërxolla qengji të buta në skarë, shërbehen me tzatziki, sallatë me domate dhe qepë, patate të skuqura të prera të freskëta dhe pita
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Tavë tradicionale me shtresa me patëllxhan, patate, mish viçi të grirë të gatuar ngadalë dhe beshamel kremoz, e përfunduar me fije djathi kefalotiri
MOUSSAKA VEGETARIANE (G) (LC) (E) (V)
Shtresa patëllxhani, kungulleshke dhe patatesh të pjekura në një salcë të pasur domatesh me beshamel, të mbuluara me fleta të holla kefalotiri
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Makarona greke të pjekura në furrë, të shtresuara me mish viçi të grirë të erëzuar, feta dhe beshamel kremoz, të përfunduara me fije kefalotiri
Pulë Tigania (G) (MD)
Pulë e skuqur lehtë në tigan, e aromatizuar me erëza të lehta dhe e kaurdisur në verë të bardhë me salcë të freskët mustardë-limon, speca dhe hudhër, shërbehet me patate të skuqura të prera të freskëta
SALLAM FSHATIAR GREK TIGANIA (G) (MD)
Sallam fshatiar grek pikant, i skuqur në tigan me verë të bardhë, salcë të freskët mustardë-limon, speca dhe hudhër, shërbehet me një anë patate të skuqura të prera të freskëta
TIGANIA PORK (G) (MD)
Copëza të buta mishi derri të skuqura në tigan dhe të kaurdisura me verë të bardhë, me salcë të freskët mustardë-limon, speca dhe hudhër, të shërbyera me një anë patate të skuqura të prera të freskëta
TIGANIA E PËRZIER (DERR, PULË DHE SUXHUK) (G) (MD)
Një përzierje e bollshme me mish derri pikant, pulë dhe suxhuk, e gatuar në një salcë të gjallë mustardë-limon me speca dhe hudhër, shërbyer me patate të skuqura të prera të freskëta
GYRO DERRI I PJEKUR NË FURRË (G) (LC)
Gyro derri i pjekur në furrë me salcë kremoze Metaxa dhe djathë të shkrirë
Rruga Greke
Pjatë BIFTEKI (G) (E)
Burger i lëngshëm në stil grek me mish viçi, derri dhe qengji, me barishte greke
Pjatë me pulë bifteki (G) (E) (LC)
Burger bifteki pule i pjekur në skarë me barishte dhe erëza
Pjatë bifteki me djathë (G) (LC) (E)
Burger i lëngshëm në stil grek me mish viçi, derri dhe qengji, i mbushur me djathë
Pjatë me gyro pule (G) (LC)
Gyro pule i lëngshëm, i prerë i freskët direkt nga rotiseria
PJATË GYRO ME MISH DERRI (G) (LC)
Gyro klasik grek me mish derri, me erëza autentike, i prerë i freskët direkt nga rotiseria
Pjatë me sallam Horiatiko (G)
Sallam tradicional grek fshati, në skarë
Pjatë derri pancetta (G)
Bark derri i pjekur në skarë, krokant, me shije të tymosur
Pjatë pule souvlaki (G) (LC)
Shishqebapë pule të marinuara, të pjekura në skarë mbi flakë të hapur
Pjatë souvlaki me pulë dhe bacon (G) (LC)
Shishqebapë pule me bacon me shije të tymosur
PJATË SOUVLAKI ME MISH DERRI (G) (LC)
Shishqebapë tradicionale greke me mish derri, me barishte greke
Pjatë soutzouaki (G) (E)
Mish i grirë në stil grek nga viçi, derri dhe qengji me barishte aromatike
PJATË VEGETARIANE (G) (LC)
Fritera me kungulleshkë, dolmadakia, patate të skuqura të prera të freskëta, domate, qepë dhe djathë feta
Pjata me mish
METSOVO ZGARË E PËRZIER (G) (LC) (E) (minimumi 2 persona)
Një festë me pancetta, souvlaki pule, souvlaki derri, sallam fshati, bifteki, bifteki me djathë dhe soutzouaki, shoqëruar me sallatë domate dhe qepë, një anë tzatziki të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura të prera të freskëta
GJITHÇKA ME PULË (G) (LC) (E)
Një kombinim i biftekisë së pulës, souvlaki me pulë dhe gyro me pulë, i shoqëruar me sallatë domate dhe qepë, një anë tzatziki të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura të prera të freskëta
TË GJITHË GYROS (G) (LC)
Pjatë gyros me pulë dhe mish derri, shoqëruar me sallatë domate dhe qepë, një anë tzatziki të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura të prera të freskëta
TË GJITHA DERRAT (G) (LC)
Pancetta, souvlaki derri dhe gyro derri të shërbyera së bashku, të shoqëruara me sallatë domate dhe qepë, një anë tzatziki të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura të prera të freskëta
TË GJITHË KALAMAKIS (G) (LC)
Përzgjedhje shishqebapësh tradicionalë grekë – pulë, derr dhe mish i grirë i përzier, i sapodalë nga grilli, shoqëruar me sallatë domate dhe qepë, një anë tzatziki të bërë në shtëpi dhe patate të skuqura të prera të freskëta
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sanduiç pita i pjekur në skarë, i mbushur plot me gyro pule, djathë cheddar, speca, qepë, domate, majonezë dhe patate të skuqura të prera të freskëta
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Sanduiç pita i pjekur në zgarë, i mbushur plot me gyro derri, me djathë cheddar, speca, qepë, domate, majonezë dhe patate të skuqura të prera të freskëta
GYRO I PËRZIER DERRI & PULË SKEPASTI (G) (LC) (E)
Një përzierje e bollshme gyro me mish derri dhe pule me djathë cheddar, speca, qepë, domate, majonezë dhe patate të skuqura të prera të freskëta
Pita
Pitat shërbehen nga e hëna në të premte deri në orën 17:00 (përjashtohen festat zyrtare).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Qofte e lëngshme me mish viçi, derri dhe qengji me barishte
PITA ME BIFTEKI PULE (G) (LC) (E)
Bifteki pule i butë me barishte dhe erëza greke
BIFTEKI ME PITA ME DJATHË (G) (LC) (E)
Qofte e lëngshme në stil grek me mish viçi-derr-qengji, e mbushur me djathë të shkrirë
GYRO PITA ME PULË (G) (LC) (E)
Pulë e lëngshme, e prerë e freskët nga rotiseria
PITA GYRO ME MISH DERRI (G) (LC) (E)
Gyro i butë me mish derri, i pjekur ngadalë dhe i prerë i freskët direkt nga rotiseria
PITA GYRO E PËRZIER (G) (LC) (E)
Një përzierje e shijshme e gyros-it tradicional me mish derri dhe pule, i pjekur ngadalë dhe i prerë i freskët direkt nga rotiseria
PITA ME SUÇUK HORIATIKO (G)
Suçuk tradicional grek i fshatit, i pjekur në skarë në përsosmëri
PITA ME DERR PANCETTA (G) (LC)
Bark derri i pjekur në skarë, krokant, me shije të pasur të tymosur
Pita me pulë souvlaki (G) (LC)
Shishqebapë pule të butë, të marinuar me barishte greke dhe të pjekur në skarë mbi flakë të hapur
Souvlaki pule & proshutë (bacon) pita (G) (LC)
Shishqebapë pule të lëngshëm, të mbështjellë me bacon krokant dhe të pjekur në flakë të hapur
Pita souvlaki me mish derri (G) (LC)
Shishqebapë të butë me mish derri, të marinuar me barishte tradicionale greke dhe të pjekur në flakë të hapur
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Mish i grirë i lëngshëm në stil grek me barishte aromatike
PITA VEGETARIANE (G) (LC) (E)
Fritera kungulli, dolmadakia, feta e mbështjellë në pita të ngrohtë të pjekur në skarë
Ëmbëlsira
Çokollatopita (V) (G) (LC) (E) (SB)
Tortë e pasur greke me çokollatë, e mbuluar me glazurë çokollate, shërbehet me akullore vaniljeje
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Shtresa të brumit filo krokant ngjyrë ari-kafe, të mbushura me crème pâtissière, të zhytura në shurup të ëmbël dhe të shërbyera me një kupë akullore
KUPË ME KOS GREK (V) (LC) (N)
Kos grek tradicional kremoz, i lehtë dhe freskues, perfekt më vete ose i pasuruar me mjaltë dhe arra. Një ëmbëlsirë e thjeshtë dhe e ushqyeshme, me teksturë të pasur, kadifeje dhe thartirë natyrale
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Byrek tradicional grek me portokall, i përgatitur me petë filo delikate, i aromatizuar me lëkurë portokalli të freskët, i pjekur deri në ngjyrë të artë dhe i lagur me shurup agrumesh aromatik. Shërbehet me një kupë akullore.
Bakllava (V) (G) (LC) (N)
Një ëmbëlsirë klasike greke me shtresa delikate brumi filo krokant, e mbushur me arra të grira, e pjekur deri në ngjyrë të artë dhe e njomur me një shurup aromatik mjalti dhe agrumesh. Shërbehet me një top akullore.
NJË TOPTH AKULLORE ME ÇOKOLLATË (V) (LC) (E) (SB)
Një topth akullore
TOPTH AKULLORE ME VANILJE (V) (LC) (E)
Një topth akullore
