one80 Kitchen
83 pjata në 13 seksione
Aperitivë dhe bitter
PROSECCO
Extra Dry | Gran Passione | Veneto | Itali
101 Marsovin Brut Rosé
Marsovin | Malta
LIND & LIME G&T
Ujë tonik Indian Original nga London Essence
Kinnie Spritz
Aperol | Martini Fiero | Cynar | Prosecco Kinnie | Bitters kreole
AMBER COAST
Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps lëng portokalli | plotësuar me Kinnie
FIG-RONI
MONKEY 47 | Martini Ambrato Luxardo Bitter Bianco | liker Zeppi’s Tina
CHOC NEGRONI
Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Bitters me çokollatë
Klasikët e Shtrembëruar
ONE80 SPRITZ
Likere Zeppi’s Rummiena dhe mjalti lëng boronice të kuqe | Prosecco | ujë tonik
PINK GIRL FIZZ
Malfy Rosa | liker Zeppi’s Bajtra | shurup trëndafili | Prosecco
MARGARITA E NGRIRË EXOTIC
Jose Cuervo Silver | Passoa | pure mangoje | lëng lime
BUBBLE GUM COLADA
Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | pure kokosi lëng ananasi | shurup bubble gum | lëng lime
BERRY CAIPIRINHA
Cachaça | pure me manaferra të kuqe | lëng lime mjedra dhe boronica
Mule me Luleshtrydhe
Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti pure luleshtrydhe | lëng lime | birrë xhenxhefili
Cidra
STRONGBOW DARK BERRIES nga çezma
gjysmë pintë
STRONGBOW DARK BERRIES në çezmë
pintë
THATCHERS Gold cider
pintë
THATCHERS cider me portokall të kuq
pintë
GOZO LORD CHAMBRAY birra artizanale (pa gluten)
GRAND HARBOUR Best Bitter – ABV 3,9%
300 ml
SAN BLAS English IPA – ABV 5,9%
300 ml
BLUE LAGOON stil belg – ABV 5,1%
300 ml
CORAL CAVE Pilsner – ABV 4.9%
300 ml
Crudi peshku
GILLARDEAU OYSTERS
natyrale
GILLARDEAU OYSTERS
shalotë të turshitura | emulsion agrumesh
Langustina
Karkaleca mbretërore të kuqe lokale
Carpaccio
salcë vierge me domate gjysmë të tharë | limon i konservuar
TARTAR
kaperë lilliput | shallot të turshitura | krem i thartë
CURED
kastravec | mollë e gjelbër | dashi me agrume
ANTIPASTA
SUPA E SOTME V
produkte të freskëta sezonale nga tregu
BURRATINA V
sallatë panzanella | pesto borziloku
OKTOPOD I TYMUROSUR
ullinj Taggiasca dhe sallatë orzo me domate | barishte të buta
MIDHJE TË AVULLUARA
spec djegës | velouté me kokos dhe lemongrass
Culatello di Zibello DOP i vjetëruar 16 muaj
panelle | stracciatella
Parmigiana krokante
lardo derri i zi | aioli me domate të tharë në diell
KALAMARË TË SKUQUR
kungulleshkë | kastravec turshi | salcë tartar
Arancini me ragù qengji
shafran | feta e rrahur
ANTIPASTA TË MËDHA për të NDARË (për 2 ose më shumë)
Crudi peshku në tabaka me akull
4 goca Gillardeau | 2 langustina | 2 karkaleca king karpaço | tartar | i kuruar
SCIACCATTA GOZITANA
sallam derri lokal | gbejna | patate qepë të karamelizuara
Frittura di Pesce (FRITTURA di PESCE)
kallamar | whitebait | karkaleca king | peshk i bardhë kastravec turshi | salcë tartar
one80 PLANK
culatello di Zibello DOP | burratina | arancini me ragù qengji parmigiana krokante | salçiçe derri vendase | bukëra krakerë | chutney
Pasta dhe rizoto
LINGUINE COZZE e VONGOLE
midhe dhe molusqe | bottarga | barishte të buta
SPAGETI ME OKTOPOD BOLOGNEZE
gremolata
AGNOLOTTI GBEJNIET
rikota dhe djathë deleje lokal i vjetëruar | salcë carbonara
MAFALDINE LAMB
ragù qengji i gatuar ngadalë | chèvre | shallota të turshitura
LASAGNA BIANCA
pulë e shqyer | mocarela fior di latte | spinaq
Gnocchetti Sardi
kërpudha të egra | parmixhan i vjetëruar | lajthi lardo nga derri i zi
Rizoto me karkaleca
bisque | limon i konservuar | vaj barishtesh
RIZOTO ME DOMATE V
stracciatella | pesto borziloku
Pjata kryesore
PESHk MESDHEtAR I FRESKËT
sallatë e përzier e freskët
Zgarë e përzier me fruta deti
3 përzgjedhje të shefit të ditës (pa kocka)
Levrek „Butterfly“
sallatë çikore | açuge | salcë agrumesh
Sallatë me gjoks pule të ushqyer me misër
domate sezonale | gjethe të hidhura pjeshkë e bardhë | qepë turshi
Burger gourmet i dyfishtë me viçi
peta viçi të pjekura në skarë me flakë | proshutë e tymosur çedar i stazhionuar | çatni qepësh të ëmbla | kastravec turshi salcë burgeri one80 | patate të skuqura të freskëta, të gatuara trefish
VIÇ MILANESE
mollë dhe remoulade me seleriak | chimichurri | vezë e skuqur
Rump qengji
tirokafteri | speca padrón të marinuara dhe të pjekura në zjarr | kos
Loin derri Iberico
pancetta e rrotulluar | qepë e vogël | mustardë
Biftek viçi i pjekur në flakë
tartë me kërpudha | lulelakër
Tagliata me biftek flank viçi
Rib-eye argjentinas i freskët, i ushqyer me drithëra
Sirloin USDA Prime
PJATA KRYESORE TË MËDHA për TA NDARË (për 2 ose më shumë)
Kullë me fruta deti dhe guackorë
crudi | guackorë të flakëruar | fritti
Linguine me karavidhe dhe karkaleca
karavidhe e freskët e plotë | karkaleca | bisque
Zgarë e përzier me fruta deti
biftekë | fileto | guaska deti të pjekura në flakë | zgjedhja e shefit sallatë e përzier e freskët | patate të skuqura të freskëta, të gatuara tri herë
MEAT BLOCK
tagliata me biftek flank viçi | fileto derri Iberico gjoks pule i ushqyer me misër | salçiçe derri lokale kërpudha të egra | unaza qepësh krokante salcë me kokrra piperi të shtypura | patate të skuqura të freskëta, të gatuara tri herë
Chateaubriand i pjekur në flakë 700 g
kërpudha të egra | unaza qepësh krokante salcë béarnaise klasike | patate të skuqura të freskëta, të gatuara tri herë
SALCA SHTESË
Kërpudha porcini
Kokrra piperi të shtypura
Béarnaise klasike
CHIMICHURRI
SHOQËRUES SHTESË (për 2)
Patate të vogla të pjekura
Patate të skuqura të freskëta, të gatuara tri herë
PATATE TË SKUQURA - TË HOLLA / PATATE E ËMBËL
SALLATË E FRESKËT ME GJETHE TË PËRZIERA
Sallatë me makarona orzo
Kërpudha të egra të kaurdisura
ME BAZË BIMORE
SUPA E SOTME
produkte të freskëta sezonale nga tregu
Fritera me patëllxhan
humus me kerri | kale krokante
Sallatë panzanella
domate të varieteteve tradicionale | qepë të turshitura bukë me brumë të thartë e thekur
Gnocchetti Sardi
kërpudha të egra | balsamik | lajthi
Rizoto me domate dhe borzilok
barishte të buta | gremolata
Burger me kërpudha dhe qiqra
çatni me qepë të ëmbël | kastravec turshi patate të skuqura të ëmbla
SCIACCATTA
djathë krem vegane | kërpudha qepë të karamelizuara | patate dhe rozmarinë
Lakër hispi e pjekur në zjarr
domate sezonale | pjeshkë e bardhë salcë agrumesh | patatina të freskëta, të gatuara tri herë
