Opa! Mediterranean Fusion
89 pjata në 13 seksione
SPECIALITETE
Sallatë aziatike me pulë
Kofshë pule të glazuruara me teriyaki dhe sojë, finok i prerë hollë, kastravecë dhe mollë të përziera me dressing kikiriku, sipër me kikirikë të shtypur.
CHIMI CHURRI BURGER
Qofte viçi, sallam maltez i pjekur në skarë, majonezë chimichurri, djathë Applewood, sallatë jeshile dhe domate. Shërbehet me patate të skuqura të freskëta, të prera me dorë
RISOTTO ALLA SORRENTINA & GUANCIALE
Oriz Arborio i gatuar në fondue domatesh, guanciale, borzilok i freskët. Sipër me stracciatella.
Meze për t’u ndarë
Pjatë me 4 dip-e
Tzatziki, tirokafteri (M) (djathë feta pikant), skordalia (patate dhe hudhër), melitzanosalata (patëllxhan i tymosur). Shërbehet me bukë pita (G).
Pjatë: Një shije e Greqisë
Për 2 persona) Shërbehet në një mbajtëse me 3 nivele me dolmades, halloumi të skuqur (M), djathë manouri (M), ullinj dhe angjinare të marinuara, speca të mbushur. Domate të thara në diell dhe 4 lloje dip-esh. Shërbehet me bukë pita (G).
FOCACCIA ROSMARINO
Focaccia (G) me rozmarinë dhe vaj ulliri.
FOCACCIA OPA
Focaccia (G) me djathë feta të thërrmuar (M), ullinj, kaper, domate dhe rigon.
TYROS
Pjatë me djathëra grekë me feta saganaki (M), manouri në skarë (M), saganaki (M) të shërbyera me chutney mango dhe bukë malteze.
Feta Saganaki
Djathë feta i skuqur (M), i veshur me fara susami (Se) dhe i spërkatur me mjaltë.
BRUSCHETTA
Bukë malteze e thekur (G) e mbuluar me domate të grirë, borzilok, feta të holla Grana (M), hudhër dhe vaj ulliri ekstra i virgjër.
TRIO BRUSCHETTA
> Pesto fëstëku (N), mortadella dhe Grana (M); > Bruschetta klasike me domate (G); > Tzatziki (M), salmon dhe fara kungulli të pjekura.
DOLMADES
Gjethe hardhie, të mbushura me oriz dhe barishte. Shërbehen me kos (M) dhe limon.
Saganaki
Djathë graviera i skuqur (M) me salcë mjalti.
CALAMARI FRITTI
Kallamar i skuqur në vaj të thellë (Cr), shërbehet me dip aioli të bërë në shtëpi (Mu)(SO2) dhe një thelë limoni.
Pjata për t’u ndarë
Pjatë me fruta deti
Kallamar i skuqur (Cr), oktapod (C) me hudhër, midhje (Cr), karkaleca të skuqur në tigan (Cr) dhe file levreku (F). Shërbehet me dip aioli me hudhër (Mu)(SO2) dhe patate të skuqura.
PJATË ME MISHRA
Qebap qengji, souvlaki pule, souvlaki derri, soutzoukaakia dhe biftek derri. Shërbehet me dip feta pikante (M) dhe patate të skuqura.
greke tradicionale
MOUSSAKA
Patëllxhan, patate, ragù viçi dhe beshamel. Shërbehet me sallatë anësore.
GIOUVETSI ME PULË
Risoni i pjekur, kofshë pule të lëngshme, qepë, hudhër, kanellë, verë e kuqe (SO2), djathë feta (M) dhe salcë domatesh.
GEMISTA
Speca të mbushura me perime dhe oriz. Të gatuara në salcë domatesh dhe të shërbyera mbi një shtrat patatesh të pjekura.
MUSAKA VEGETARIANE
Patëllxhan, patate dhe beshamel (M). Shërbehet me sallatë anësore.
Sallata
Sallatë greke
Domate, kastravec, djathë feta (M), ullinj, speca dhe qepë.
PULË DHE HALLOUMI
Pulë e marinuar dhe krutona me halloumi (M), domate, sallatë e përzier, kastravec dhe vinegret balsamik.
Burratina
Kungulleshkë e pjekur në skarë, pure domatesh të thara në diell, panxhar, hudhër e pjekur dhe emulsioni i mjaltit dhe domate të thara në diell.
SALLATË ME VIÇ
Copëza viçi, djathë blu (M), domate qershi, sallatë e përzier, qepë e kuqe, zemra angjinare, arra dhe një salcë balsamike franceze.
SALLATË ME SALMON
Salmon i pjekur në furrë, i marinuar me limon dhe trumzë (F), domate qershi, përzierje sallate jeshile, kastravecë, arra dhe salcë me djathë feta (M).
Garnitura
Sallatë greke e vogël
Sallatë anësore
PATATE TË SKUQURA TË PRERA TË FRESKËTA
Patate të skuqura të prera të freskëta, feta dhe rigon
Patate të pjekura
Perime të pjekura në skarë
Pjatat Kryesore
Biftek derri
Biftek derri i marinuar në zgarrë. Shërbehet me sallatë dhe patate të skuqura.
RIBEYE
Ribeye Black Angus 350 g, i pjekur në skarë me qymyr. Shtoni salcë piper (M), jus ose salcë kërpudhash (M) për €2.50
LEPUR MALTEZ TRADICIONAL
Shërbehet me salcë dhe patate të skuqura.
PEPATA DI COZZE
1 kg midhje (Cr) me hudhër, domate qershi, barishte të freskëta, lëkurë limoni të grirë dhe verë të bardhë në një salcë të lehtë domatesh (SO2). Shërbehet me bukë të thekur (G) dhe patate të skuqura.
LEVREK I PJEKUR
Fileto levreku i pjekur (F) me hudhër, vaj ulliri ekstra të virgjër dhe rigon, shërbehet mbi një salsa me domate qershi, qepë të kuqe, kopër dhe limon. Shërbehet me patate të pjekura.
KARKALECA MBRETËRORË
Karkaleca mbretërorë (Cr) të gatuar me hudhër, domate qershi, barishte të freskëta, verë dhe salcë bisque karkalecash (Cr)(SO2). Shërbehen me sallatë.
SOUVLAKI ME PULË
Shishqebap pule me sallatë, patate të skuqura, pita (G) dhe salcë tzatziki (M).
Souvlaki me mish derri
Shishqebapë derri me sallatë, patate të skuqura, pita (G) dhe dip tzatziki (M).
GYROS DERRI
Shërbehet me sallatë, patate të skuqura, pita (G) dhe salcë tzatziki (M).
GIROS ME PULË
Shërbehet me sallatë, patate të skuqura, pita (G) dhe salcë tzatziki (M).
SOUTZOUKAAKIA
Qofte mishi në stil grek, të shërbyera me një anë sallate, patate të skuqura, pita (G) dhe dip tzatziki (M).
QEBAP ME QENGJ
Mish qengji i grirë i marinuar, shërbehet me sallatë, patate të skuqura, pita (G) dhe salcë tzatziki (M).
OKTAPOD
Oktapod i gatuar në tigan (C) me domate qershi, kaper, hudhër, verë të bardhë (SO2), ullinj të zinj dhe barishte të freskëta. Shërbehet me patate të skuqura dhe sallatë.
BURGERA
Të gjithë burgerat shërbehen me patate të skuqura
BURGER ME PULË
Pulë e skuqur e veshur me panko, djathë Camembert i pjekur në skarë (M), sriracha mayo, sallatë jeshile, qepë të kuqe dhe domate në një simite brioche (G).
CHEESY BURGER
Qofte viçi, fior di latte (M) dhe djathë cheddar (M), salcë mustardë me mjaltë (Mu)(E), sallatë jeshile, domate dhe qepë të karamelizuara në një simite brioche (G).
BURGER ME HALLOUMI
Halloumi i skuqur (M), majonezë panxhari, miks zarzavatesh jeshile dhe domate në një simite brioche (G).
JACK'S BURGER
Petë e dyfishtë viçi e përgatitur në shtëpi, salcë BBQ Jack Daniels, djathë (M), zarzavate të përziera, domate dhe unaza qepe në një simite brioche (G).
sanduiç gyros
Të gjithë gyros përfshijnë qepë, domate dhe patate të skuqura. shërbehet deri në orën 18.00
GYROS ME MISH DERRI
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
Souvlaki me mish derri
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
GYROS ME PULË
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
SOUVLAKI ME PULË
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
QEBAP ME QENGJ
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
SOUTZOUKAAKIA
Tirokafteri (M).
Souvlaki me halloumi
Tzatziki (M) ose majonezë me mustardë (Mu)(E).
Seksioni i fëmijëve
GARGANELLE ADAM
Salcë domatesh ose salcë me djathë feta (M).
Shish pule / derri
Një shish pule ose derri me patate të skuqura dhe sallatë shoqëruese.
PIZZA NINA
Pica me sallam (SO2)(G) dhe patate të skuqura.
NUGGETS PULE
Nuggets pule dhe patate të skuqura.
pasta & oriz
TAGLIATELLE ME KARKALECA DHE KUNGULLESHKA
Të përziera me karkaleca (Cr), hudhër, kungulleshka, bisque karkalecash (Cr)(SO2), verë të bardhë (SO2) dhe barishte të freskëta.
SPAGHETTI AL MARE
Të përziera me midhje (Cr), karkaleca king (Cr), oktapod (C), hudhër, verë të bardhë (SO2), bisque (SO2), barishte të freskëta dhe domate qershi.
Garganelli me viç
Të përziera me viç të skuqur në tigan, kërpudha të egra dhe hudhër në krem tartufi (M).
RIZOTO ME BIZELE
Bizele kopshti, hudhër, qepë, djathë feta (M) dhe lëkurë limoni e grirë. Shërbehet me çipsa karote krokante.
SPAGETI ME LEPUR
Spageti të përziera me hudhër, bizele dhe copa lepuri në salcë me verë të kuqe (SO2).
RAVIOLI ME RIKOTA
Të përziera me barishte të buta dhe fondue domatesh.
RIZOTO ME PULË
Rizoto i gatuar me pulë, guanciale krokante, qepë në krem kungulleshke me pecorino (M).
Penne dhe spageti pa gluten ofrohen me kërkesë.
PICA
OPA NUOZZO
Pesto borziloku (N)(M), mortadella, rukola, burrata (M) dhe fëstëk (N), vaj ulliri dhe rigon.
Margherita
Salcë domatesh, mocarela fior di latte (M), një majë djathi të grire (M), rigon, borzilok i freskët dhe pak vaj ulliri ekstra i virgjër.
Souvlaki
Salcë domate, tzatziki (M), sumak, qepë, dy souvlaki pule ose derri dhe rigon.
DIABOLA
Salcë domatesh, mocarela fior di latte (M), sallam, jalapeños, ullinj të zinj dhe rigon.
SAPORITA
Salcë domatesh, mocarela fior di latte (M), proshutë Parma, rukola, domate qershi, fletëza parmezani (M) dhe rigon.
PESTO, KARKALECA DHE KUNGULL I NJOMË
Salcë pesto (N)(M), mocarela fior di latte (M), karkaleca (Cr), kungull i njomë, domate qershi, ullinj të zinj, rukola dhe rigon.
Halloumi
Salcë domate, mocarela fior di latte (M), ullinj, domate qershi, speca, halloumi (M) dhe rigon.
TONNATA
Salcë domatesh, qepë, ton (F), ullinj, kaper, borzilok i freskët, vaj ulliri ekstra i virgjër dhe rigon.
CAPRICCIOSA
Salcë domate, mocarela fior di latte (M), proshutë, zemra angjinare, kërpudha, ullinj Kalamata dhe rigon.
PULË BBQ
Salcë domate, mocarela fior di latte (M), qepë, pulë, salcë BBQ dhe rigon.
QUATTRO FORMAGGI
Salcë domatesh, mocarela fior di latte (M), fletëza Grana (M), djathë blu (M), djathë i grirë (M), mjaltë dhe arra (N).
Pica pa gluten ofrohet me kërkesë.
ëmbëlsira
Pyetni kamerierin tuaj për specialitete të tjera të ditës, të përgatitura në shtëpi.
OPA STAR
Për 2 deri në 3 persona) Brumë pice (G) i mbuluar me Nutella, arra të përziera (N), salcë karamel dhe panna.
Bakllava me fëstëk
Shërbehet me akullore (M).
RAVANI
Pandispanjë greke (G) e njomur në shurup me lëkurë portokalli. Shërbehet me një kupë akullore vanilje (M) dhe mjaltë.
MOSAÏKO
Tortë e përgatitur me biskota të thërrmuara (G) dhe e mbuluar me çokollatë. Shërbehet me një top akullore (M).
Tiramisu
Tiramisu në gotë.
BROWNIE ME ÇOKOLLATË
Brownie i ngrohtë (G) shërbehet me një top akullore. (M)
AKULLORE DHE SORBET
Çokollatë / vanilje (M) / çokollatë (M) / luleshtrydhe (M) / sorbet limoni.
