Porterhouse

Bruschetta di Terra

domate qershi, hudhër, majdanoz dhe borzilok, vaj ulliri

BRUSCHETTA DI MARE

me një përzgjedhje peshku të freskët të ditës

Tartar viçi

vaj ulliri, kripë dhe piper

BRIE I SKUQUR NË VAJ TË THELLË

reçel luleshtrydhe dhe bukë e thekur

KRAHË PULE STEAKHOUSE

me salcë BBQ shtëpie ose salcë buffalo shtëpie

TRIO SALÇIÇESH

Salçiçe malteze, salçiçe viçi dhe salçiçe BBQ, shërbyer me mustardë

Supë vellutata e ditës

Palcë kocke dhe tost

Tartar salmoni

avokado, salcë tartar, bukë e thekur

TAS ME MIDHJE

domate qershi, majdanoz, hudhër, vaj ulliri, bukë e thekur

Oktapod krokant

spec djegës i ëmbël, perime

KALAMAR I SKUQUR NË VAJ TË THELLË

salcë shtëpie, limon, rukola, domate qershi

Mac and Cheese (MAC’N’CHEESE)

Mac’n’cheese me tartuf

Mac’n’cheese me karavidhe

SPAGHETTI CARBONARA

Një klasik i steakhouse-it! Guanciale, e verdhë veze, pecorino dhe piper i zi

Paccheri me fëstëk, guanciale dhe burrata

LINGUINE ME KARKALEC TË KUQ VENDAS

hudhra, domate qershi, majdanoz

RISOTTO MILANESE

qepë, shafran, verë e bardhë shtesë palcë kocke: €6.00

Rizoto me bojë sepie

kallamar, bojë sepie, krem parmixhani

Pjatë BBQ

brinjë BBQ, krahë pule BBQ, krahë buffalo, tiger fries, unaza qepësh pikante, misër në kalli dhe coleslaw i shtëpisë

Pjatë Porterhouse

gjoks pule, salçiçe, tagliata, patate jacket, sallatë, domate qershi dhe 3 salca

Pjatë BUTCHER’S BLOCK

800 gram prerje viçi, përfshirë ribeye, sirloin, fileto dhe tagliata. Shërbehet me tiger fries dhe 3 salca.

TAGLIATA - BLACK ANGUS I USHQYER ME DRITHËRA (ARGJENTINË) 350 G

RIBEYE - BLACK ANGUS I USHQYER ME BAR (URUGUAY) 300 G

Sirloin - Black Angus i ushqyer me drithëra (Uruguai) 300 g

Fileto Wellington

Fileto viçi premium i mbështjellë me një shtresë delikate duxelles kërpudhash dhe proshutë Parma, i mbyllur në petë sfoliatë të artë dhe i pjekur në përsosmëri. Shërbehet me një jus të pasur vere të kuqe.

FILETO ROSSINI

Fileto viçi premium, i skuqur në tigan në perfeksion, i kurorëzuar me foie gras dhe salcë Madeira të infuzuar me tartuf. Shërbehet me briosh me gjalpë për të kapur çdo pikë shije.

CHATEAUBRIAND

Kulmi i biftekëve për t’u ndarë – prerja e çmuar qendrore e filetos së viçit, e pjekur e tëra për një butësi të jashtëzakonshme. Prerë në tavolinë dhe shërbyer me shoqërime dhe salca klasike, perfekte për dy persona për ta ndarë.

Patate të skuqura të trasha

Patate të skuqura me djathë

Thela patatesh

Patate të ëmbla të skuqura

Perime të pjekura në skarë

Patate të pjekura

Unaza qepësh

Vezë e skuqur

Proshutë

Misër në kallam

Pure patatesh

Kërpudha të kaurdisura

Zgjidhni salcën tuaj

Kërpudha me tartuf

CHIMICHURRI

Piper i zi

Hollandaise me Stilton

Gjalpë me hudhër

Steak Porterhouse - Specialiteti ynë

Në njërën anë fileto e butë dhe në anën tjetër sirloin i shijshëm

Biftek T-bone

I ngjashëm me Porterhouse, por ka më shumë sirloin sesa fileto

Biftek Tomahawk

Përvoja përfundimtare për ta ndarë: ribeye me kockë.

Biftek Cowboy

Ribeye me kockë

Sirloin me kockë

Chianina

Një nga racat më të vjetra dhe më të mëdha të gjedhit në botë, me origjinë nga Toskana, Itali. E njohur për mishin e saj të dobët, por të butë, me shije delikate dhe lëngshmëri të jashtëzakonshme.

Frisona

Një racë qumështore tradicionale nga Europa Veriore, e rritur deri në pjekuri për mish viçi të jashtëzakonshëm. Ofron mermerizim të pasur, shije të plotë dhe një thellësi që vjen vetëm nga vjetërsimi i ngadaltë.

Rubia Gallega

Vendase e Galicisë, Spanjë, këto gjedhë me qime të arta kullosin në kullota të harlisura e të kripura. Mishi i tyre i viçit është i njohur për shijen e thellë, gjalpores dhe butësinë.

Wagyu britanik

Duke kombinuar gjenetikën e wagyu-t japonez me blegtorinë tradicionale britanike të gjedhit, prodhohet mish viçi me mermerizim të theksuar, me teksturë që shkrihet në gojë dhe shije të pasur, luksoze .

GJOKS PULE

shërbehet me salcën sipas zgjedhjes suaj

Bark derri

shërbehet me gjalpë hudhre, misër në kalli dhe pure patatesh.

Boeuf Bourguignon

copa të buta viçi, verë e kuqe, karota, pure patatesh

Brinjë barbekju të tymosura

Qofte me ragù

ragù shtëpie, bukë e thekur

Levrek i skuqur në tigan

Pure preshi, patate, salcë mustarde

FILETO SALMONI

pure perimesh të pjekura, salcë mustardë

Oktapod me hudhër

Peshk i freskët i ditës

PORTERHOUSE BURGER

qofte viçi e bërë në shtëpi (250 g), salcë kreole, çedar i butë, sallatë dhe bukë brioche për burger

Burger Chimichurri

qofte viçi e bërë në shtëpi (250 g), salcë chimichurri, djathë, sallatë jeshile, domate, salcë e shtëpisë, simite brioche

Burger pule Louisiana

gjoks pule, kore panko, salcë buffalo, coleslaw, simite brioche