Qbajjar Restaurant
64 pjata në 13 seksione
Aperitivë
Prosecco
Verë e gazuar italiane
Negroni
Campari, xhin, Martini Rosso dhe një fetë portokalli
Cotswolds Cloudy Gin
Xhin i thatë Cotswolds, ujë tonik klasik dhe grejpfrut
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, ujë tonik klasik dhe një fetë portokalli
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, sodë, nenexhik dhe një fetë limoni
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sodë dhe një fetë portokalli
Crudi
Goca deti
Goca deti të freskëta
Crudo di Mare
Peshk i pagatuar me vaj ulliri ekstra i virgjër dhe kripë deti vendase
Carpaccio di Manzo
Mish viçi i pagatuar me fletëza djathi parmixhano dhe rukola
PRIMI | PARAPJATA
Antipasto i përzier me sallame dhe djathëra (për dy persona)
Një përzgjedhje e mishrave të ftohtë dhe djathërave
Bruschetta (V)
Patëllxhanë, mocarela bufala, domate qershi të pjekura dhe vaj ulliri
Polipo e Patate
Oktapod i pjekur në skarë, patate, salcë romesco dhe krem i thartë
Melanzana al Forno (V)
Patëllxhanë të pjekur me domate qershi, mocarela Bufala dhe pesto borziloku
Pepata di Cozze
Midhe të freskëta të gatuara në verë të bardhë, me majdanoz, hudhër, piper të shtypur dhe vaj ulliri
Frutti di Mare në fumetto karkalecash
Përzierje molusqesh me guaskë, karkaleca dhe kalamarë me domate qershi dhe salcë domatesh, shërbehet me bukë me hudhër
Kallamarë të skuqur
Kallamarë të skuqur me nuanca djegësi, shërbehen me salcë aioli
Formaggio Brie (V)
Djathë brie i pjekur në skarë me qymyr me mjaltë, uthull balsamike, rrush, trumzë dhe arrë
Caprese dhe Mozzarella di Bufala (V)
Mozzarella bufala e freskët, domate, borzilok dhe vaj ulliri
INSALATA | SALLATA
Sallatë Caesar me pulë (Insalata di Pollo Caesar)
Gjoks pule i pjekur në skarë, sallatë jeshile, domate qershi, fletëza grana, krutonë krokantë dhe salcë Caesar
Insalata al Salmone
Salmon i kuruar me panxhar me miks jeshillëqesh, domate, kastravec, djathë feta, krutonë, fistikë dhe vinegretë me mjaltë dhe limon.
ZUPPE | Supa
Supë peshku
Supë peshku, aljotta tradicionale me peshk të freskët, fruta deti dhe oriz
Zuppa del Giorno
Supa e ditës
PASTA FRESCA | PASTA E FRESKËT
Linguini alle Vongole e Cozze
Midha, midhje, verë e bardhë, domate qershi, barishte aromatike dhe vaj ulliri
Cacciucco al Cinghiale
Tavë me derr të egër me pure speci dhe proshutë të kuruar krokante
Ravioli al Pomodoro (V)
Ravioli të freskëta me djathë deleje vendas, të shërbyera me salcë domateje dhe borziloku
Garganelle me pulë
Pulë, borzilok, domate të thara në diell, arra, krem dhe rukola
Tagliatelle me viçi
Mish viçi, kërpudha, tartuf, fëstëkë dhe një prekje kremi
Spaghetti Pescatore
Një larmi frutash deti dhe butakësh, hudhër, erëza bimore, domate qershi, verë e bardhë dhe vaj ulliri
Njoki me nduja, gorgonzola dhe salsiccia
Njoki me nduja, djathë gorgonzola dhe sallam italian
Spageti me salcë lepuri
Salcë domatesh me lepur, bizele dhe hudhër
Rizoto
Rizoto me kërpudha porcini dhe Parmigiano Reggiano (V)
Rizoto me kërpudha të egra dhe djathë parmixhano të vjetëruar
Gatime me mish | MEAT DISHES
Bistecca viçi në skarë 350 g
Steak ribeye Angus i pjekur në qymyr
Tagliata di Manzo me kungull dhe tartuf
Biftek flank viçi i pjekur në skarë me qymyr, me kungull të pjekur dhe krem tartufi
Thëllëza me mjaltë, rrush dhe arra
Thëllëza pa kocka, të skuqura në tigan, me rrush, mjaltë, trumzë dhe lajthi
Pollo alla Griglia
Kofshë pule pa kocka me kërpudha të egra dhe parmixhan
Coniglio alla Gozitana
Lepur i skuqur me hudhër, bizele, erëza, verë të bardhë dhe salcë
Faqe derri të pjekura në furrë
Faqe derri të pjekura ngadalë në birrë dhe me barishte të freskëta vendase
Agnello al Forno
Kërcinj qengji të pjekur ngadalë në jus me verë të kuqe
Petto d'Anatra con Porto e More
Gjoks rose me manaferra të zeza dhe verë Porto
Gatime peshku | Gatime peshku
Peshk i freskët i ditës
Përzgjedhje ditore peshku të freskët — ju lutemi pyesni stafin tonë për disponueshmërinë
Spigola alla Griglia
Levrek i pjekur në skarë me ullinj, domate qershi dhe borzilok
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Oktapod me hudhër, domate concassé, verë të bardhë dhe barishte
Kallamarë në tigan, me hudhër dhe verë të bardhë
Kallamarë me hudhër, verë të bardhë dhe erëza
Filetto salmoni me shparg dhe fumet krustacesh
Fileto salmoni me shparg të pjekur në skarë dhe bisque karkalecash
Karkaleca të kuqe të mëdha të skuqura në gjalpë, me hudhër dhe majdanoz
Karkaleca të kuqe lokale të skuqura lehtë me hudhër dhe vaj me erëza, të flambuara me brandy dhe të shërbyera me oriz
Aragosta Fresca
Karavidhe të gjalla të disponueshme nga akuariumi ynë.
PICA
Melanzana
Salcë domatesh, patëllxhanë, mocarela, açuge, hudhër, spec djegës, borzilok dhe vaj ulliri ekstra i virgjër
Sorriso
Kalcone i hapur me vaj ulliri, proshutë të kuruar, djathë Burrata të freskët, domate qershi dhe borzilok
Bufalina (V)
Salcë domatesh, mozzarella di bufala D.O.P, domate të freskëta, borzilok dhe vaj ulliri ekstra i virgjër
Mortadella dhe fëstëk
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pastë fëstëku, mortadella dhe borzilok
Al Padrone
Salcë domatesh, mocarela, shirita pule pikante, misër i ëmbël, arra dhe speca të përzier
Capricciosa
Salcë domatesh, mocarela, proshutë, vezë, kërpudha, ullinj dhe rigon
Al Mare
Salcë domatesh, mocarela, kalamar, oktapod, fruta deti, karkaleca, ullinj lokalë, borzilok dhe vaj ulliri ekstra i virgjër
Diavola
Salcë domatesh, mocarela, sallam pikant, thekonj djegës dhe ullinj të zinj
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, patate, sallam maltez, rozmarinë dhe vaj ulliri
Prosciutto Crudo dhe Rukola
Salcë domate, mocarela, proshutë e kuruar, Grana Padano dhe rukola
Burgera
Burger Black Angus me pancetta dhe djathë të tymosur
Burger viçi Black Angus me pancetta krokante dhe djathë të tymosur, shoqëruar me patate të skuqura dhe sallatë
Burger Black Angus me kërpudha dhe tartuf
Burger viçi Black Angus me kërpudha dhe tartuf, shoqëruar me patate të skuqura dhe sallatë
MENU PËR FËMIJË | MENU PËR FËMIJË
Filetto di Pollo Impanato
Fileto pule i panxhuar me patate të skuqura
Pizza Salsiccia
Picë e vogël me salcë domate, mocarela dhe salsiçe
Penne con Panna
Penne me krem
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne me salcë domatesh dhe djathë parmixhano
I DOLCI | Ëmbëlsira të bëra në shtëpi
Dolci del Giorno
Ju lutemi, pyesni për përzgjedhjen tonë të ëmbëlsirave
Xhelato artizanale/sorbete
Një përzgjedhje akulloresh të bëra në shtëpi (pyetni për shijet e disponueshme)
