Rexy Restaurant

SUPË PESHKU

Supë tradicionale gozitane me midhje, vongole, karkaleca të freskët të mesëm, peshk të freskët dhe oriz

KOKTEJL ME KARKALECA

Karkaleca koktejl të shërbyer mbi sallatë krokante, të mbuluar me salcë Marie Rose

DJATHËZA TË PIPEROSURA GOZO

Djathëza të piperuara Gozo, të paniruara dhe të skuqura në vaj të thellë, të shërbyera mbi një shtrat sallate krokante dhe me chutney mangoje

KARKALECA TEMPURA TË SKUQURA NË VAJ TË THELLË

Shërbehen mbi një shtresë sallate krokante dhe me salcë të ëmbël chilli

COZZE

Cozze in Bianco të gatuara me verë të bardhë, hudhër, borzilok, domate qershi

KALLAMARË TË SKUQUR

Shërbehet mbi një shtrat sallate krokante dhe me një salcë të ëmbël chilli

SALLATË ME KARKALECA

Karkaleca koktejli të shërbyer mbi një sallatë krokante, të mbuluar me salcë Marie Rose

SALLATË ME SALMON TË TYMOSUR

Feta salmoni të tymosur të shërbyera mbi një sallatë krokante

SALLATË ME KARKALECA DHE SALMON

Feta salmoni të tymosur, karkaleca koktej të mbuluar me salcë Marie Rose, të shërbyera mbi një sallatë krokante

Sallatë e Përzier A'la REXY

Feta salmoni të tymosur, karkaleca kokteji, proshutë, vezë, djathë cheddar, djathë blu dhe djathë feta, të shërbyera mbi një sallatë krokante

SALLATË KLASIKE ME PULË

Gjoks pule i pjekur në skarë, i shërbyer mbi një bazë sallate krokante

SALLATË CEZAR ME PULË

Copëza të pjekura në skarë të gjoksit të pulës, proshutë krokante, marule, domate qershi, parmezan, krutonë dhe salcë Cezar

BURGER ANGUS I CRYSTAL'S

100% viçi, sallatë jeshile, domate, salcë me kërpudha, relish qepësh, djathë dhe proshutë krokante, shërbehet me patate të skuqura, unaza qepësh dhe shkopinj mocarele

BURGER ME PULË KROKANTE E'MA'S

Pulë krokante, sallatë jeshile, domate, qepë, djathë, majonezë me hudhër, shërbehet me patate të skuqura, unaza qepësh dhe shkopinj mocarele

BURGER KLASIK ME VIÇ

Burger me mish viçi me qepë të skuqura, i shërbyer me patate të skuqura dhe sallatë.

BURGER ME FILETO PULE

Gjoks pule i pjekur në skarë me qepë të skuqura, i shërbyer me patatina dhe sallatë. Tarifa shtesë prej 60c kur porositet proshutë, vezë ose djathë

KOFSHËZA PULE

Gjashtë copë – shërbehen me patate të skuqura dhe sallatë

NUGGETS PULE PËR FËMIJË

Katër copë – shërbehen me patate të skuqura

Pene me salcë domatesh

Penne me salcë të bardhë kremoze

Penne me proshutë dhe salcë kremi

Penne me gjalpë

RAVIOLI TË BËRA NË SHTËPI

Ravioli të freskëta me djathë GOZO, të shërbyera me salcë domateje me borzilok (të bëra nga qumësht deleje i pasterizuar). Antipastë: 6 copë – Pjatë kryesore: 15 copë

RAVIOLI TË PJEKURA

Ravioli të freskëta me djathë GOZO, të mbuluara me një salcë të bardhë kremoze, proshutë Parma dhe një prekje salce domatesh (të përgatitura nga qumësht deleje i pasterizuar).

LAZANJE KLASIKE

Një lazanje klasike me ragù bolonjeze, rikota dhe beshamel

REXY FANTASY

Dy lloje tortellini të mbushur me prosciutto, formaggio dhe spinaq, të shërbyer me qepë, proshutë, bacon dhe salcë të bardhë kremoze

Spageti Bolonjeze

PENNE AL MATRICIANA

Pasta penne e përzier me proshutë të tymosur, proshutë, kërpudha, qepë, krem dhe një prekje salce domatesh

SPAGETI NAPOLETANA

Spageti të përziera me salcë domatesh, hudhër, qepë dhe erëza aromatike

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Spageti të përziera me copa fileto viçi, domate të thara në diell, kërpudha, qepë, domate qershi, një prekje kremi, të përfunduara me rukola

GNOCCHI ME PESTO & DOMATE TË THARA NË DIELL

Salcë pesto, qepë, arra kashu, domate të thara në diell, të mbuluara me mocarela

PENNE SALMONE

Pasta penne e përzier me salmon të tymosur, e flambeuar me brendi, verë të bardhë, qepë, hudhër, borzilok, krem dhe një prekje salce domatesh

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spageti të përziera me karkaleca, vongole të freskëta, midhje, karkalec mesatar, oktapod, karkaleca kokteji, verë të bardhë, domate qershi, borzilok, lëng peshku dhe një prekje salce domatesh

PULË E PJEKUR

Gjysmë pule e shërbyer me salcë mishi viçi me qepë

GJOKS PULE

Gjoks pule i pjekur në skarë, i shërbyer me salcë kërpudhash, salcë piperi ose lëng mishi

MISH DERRI NË ZGARË

Bërxollë derri e shërbyer me salcë kërpudhash, salcë piperi ose lëng mishi

RAK I PLOTË BRINJË DERRI BBQ

Eskallope viçi

Viç i pjekur në skarë, i mbuluar me proshutë, mocarela dhe domate

KËMB QENGJI

Një këmb qengji e shërbyer me salcë lëngu mishi viçi me qepë

KËRCINJ QENGJI

Dy kërcinj qengji të shërbyer me salcë mishi viçi me qepë

LEPUR LOKAL

Lepur i skuqur, i gatuar në salcë me qepë dhe verë

FILETO À LA REXY

Fileto i shtresëzuar nga Zelanda e Re 320 g me proshutë Parma, feta djathi mocarela, i mbuluar me salcë kërpudhash, salcë piperi ose lëng mishi (gatuhet vetëm mirë i pjekur)

FILETO VIÇI I PJEKUR NË ZGARË

Fileto 320 g nga Zelanda e Re, e shërbyer me salcë kërpudhash, salcë piperi ose lëng mishi

BIFTEK RIBEYE

Ribeye 350 g nga Uruguai, i ushqyer me drithëra, shërbehet me salcë kërpudhash, salcë piper ose lëng mishi

OKTOPOD

I skuqur në tigan me hudhër, qepë, verë të bardhë, borzilok, ullinj, lëng peshku dhe domate qershi

KALLAMARË TË SKUQUR

Shërbehet me salcë të ëmbël chilli anash

KALLAMAR I FRESKËT

Kallamar i skuqur në tigan me hudhër, borzilok, verë të bardhë, lëng peshku dhe domate qershi

FILETO SALMONI

Fileto i freskët salmoni skocez, i pjekur me verë të bardhë, qepë, domate qershi, ullinj dhe speca jeshilë

KARKALECA TË FRESKËTA VENDORE

Karkaleca të mëdhenj të përzier me gjalpë hudhre, të flambeuar me konjak dhe verë të bardhë, të shërbyer mbi një shtrat orizi

PESHQ I FRESKËT I DITËS

Kur është i disponueshëm

Unaza qepësh

Salcë kremoze me kërpudha

SALCË KREM ME PIPER

Salcë BBQ

Sallatë e freskët dhe krokante

Patate të skuqura

Perime

PATATE ME ERËZA

Margherita

Salcë domatesh & mocarela

Funghi

Salcë domatesh, mocarela dhe kërpudha

CAPRICCIOSA

Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, proshutë dhe vezë

PEPPERONI

Salcë domatesh, mocarela, sallam pepperoni, speca jeshilë dhe qepë

AL TONNO

Salcë domatesh, mocarela, ton, açuge, qepë, kaperë dhe ullinj të zinj

MARINARA

Salcë domatesh, mocarela, ton, karkaleca, mish gaforreje, açuge, mish midhjesh, midhje me gjysmë guaske & borzilok

RUCOLA

Salcë domatesh, mocarela, proshutë Parma, fletëza parmezani dhe rukola

PULË BBQ

Salcë BBQ, mocarela, pulë, qepë, kërpudha dhe proshutë

ADHURUESIT E MISHIT

Salcë domatesh, mocarela, sallam, peperoni, proshutë, salsiçe kokteji, proshutë e tymosur (bacon) dhe salsiçe malteze

VEGETARIANE

Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, ullinj të zinj, speca jeshilë, domate të freskëta, misër i ëmbël dhe qepë

GOZITANA

Salcë domatesh, ton, açuge, hudhër, qepë, borzilok, domate të freskëta, ullinj të zinj, kaperë dhe patate

REXY

Salcë domatesh, mocarela, kërpudha, proshutë, salsiçe, vezë, domate dhe ullinj të zinj

SPECIALJA E JACK

Salcë domatesh, mocarela, djathë blu, djathë çedar dhe gorgonzola

SPECIALJA E LIAM

Salcë domatesh, mocarela, qepë, sallam maltez, ullinj të zinj, domate të thara në diell, borzilok & djathëza të vogla me piper nga Gozo

SPECIALJA E JJ

Salcë domatesh, mocarela, qepë, kërpudha, djathë blu dhe ullinj të zinj

SPECIALITET ME PULË

Salcë domatesh, mocarela, qepë, peperoni, pulë dhe kërpudha

PIJE TË BUTA TË SHËRBYERA NË KANAÇE

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

XHINXHER ALE

UJË SODE

UJË NË SHISHE

Ujë tonik

Ujë i qetë FONTANA 250 ml

UJË I QETË FONTANA 750ML

UJË I GAZUAR FONTANA 250ML

UJË I GAZUAR FONTANA 750ML

Ujë i gazuar LEVICO 750 ml

LËNGJE PJESHKË / ANANAS / PORTOKALL / MOLLË

Çaj i ftohtë LIPTON i shërbyer në kanaçe, pjeshkë / limon

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Shandy

BLUE LABEL (PINT 440ML)

Hopleaf (PINT 500ML)

Heineken

Mollë Cider Strongbow (pintë 440 ml)

Espreso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Espreso i dyfishtë

Kapuçino

Kafe Latte

Çokollatë e nxehtë

Amerikano

KAFE E BARDHË

Çaj

ÇAJ ME QUMËSHT

Çaj bimor

VERË ME GOTË

E bardhë | Rozë | E kuqe

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Ky Prosecco përbëhet nga rrushi Glera. Ngjyra e këtij prosecco-je është e verdhë kashte e ndritshme. Buqeta është e freskët dhe lulesore, dhe frutshmëria e këtij vere del në pah.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Ky verë e shijshme gjysmë e gazuar, gjysmë e thatë, është e mbushur me shije frutash të pjekura. Një buqetë delikate luleshtrydhe pasohet nga një rrjedhë e qëndrueshme flluskash dhe shije frutash.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Piedmont D.O.C.G. - Itali Aroma e tij e këndshme, që vjen drejtpërdrejt nga rrushi, i jep këtij vere një buqetë intensive me nuanca musku, akacie të zezë dhe lulesh portokalli, sherebele dhe mjalti; ndërsa shija e saj e lehtë dhe e qëndrueshme nxjerr në pah humorin më të mirë.

04. ISOLETTA HOUSE WINE

Një verë e bardhë e pastër, frutore, gjysmë e thatë.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Një verë e bardhë e pastër, me shije të udhëhequra nga frutat.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Shije frutore, e përbërë tërësisht nga rrushi chardonnay, në një stil kremoz dhe tërheqës, besnik ndaj tiparit karakteristik të kësaj varieteti.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Kjo verë e thatë, pa kontakt me lisin, e lehtë dhe e freskët, josh me aroma delikate lulesh dhe shije freskuese të mollës së gjelbër, karakteristike për finesën e Girgentina-s.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta I pastër dhe i gjallë, me fruta ekzotike dhe nuanca të lehta barishtore, të balancuara nga një aciditet i freskët dhe i këndshëm.

09. CITADELLA WHITE

Ishujt Maltë I.G.T. - Marsovin, Malta Një verë gjysmë e thatë, me trup të lehtë. E lehtë për t’u pirë, me shije frutash dardhe dhe agrumesh.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Shije frutore të dallueshme të limonit, grejpfrutit dhe pjeshkës, si edhe një aciditet të ekuilibruar dhe freskues.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta E thatë, me shije intensive frutash të limonit, grejpfrutit dhe pjeshkës, si edhe me një aciditet të ekuilibruar dhe freskues.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Itali Një Gavi di Gavi shumë i veçantë; në hundë shpaloset me aroma të theksuara lulesh dhe limoni. Në shije, vera është e thatë, harmonike dhe elegante.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Itali Ngjyrë kashte e çelët, i balancuar mirë me aciditet të freskët dhe shije delikate me nuanca pjeshke, pjepri, dardhe dhe limetë.

14. COLLING

Coonawarra - Australi Ngjyrë e verdhë e zbehtë me nuanca jeshile, aromë lulesh me një notë të lehtë aromatike. Në shije është i freskët dhe i lehtë dhe përfundon me një mbyllje të rrumbullakët e të këndshme.

15. RIESLING

Gjysma më e mirë - Marlborough, New Zealand Aroma të limës, mollës së gjelbër dhe nota lulesh i paraprijnë një shijeje që shpërthen me agrume të gjalla; mineraliteti dhe aciditeti i freskët balancojnë ëmbëlsinë e lehtë, duke çuar në një përfundim freskues dhe tërheqës, me nota të lëkurës së limonit.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa një aromë e pasur me dardha të pjekura, mollë dhe lule, me një prekje mjalti. Shijet e freskëta dhe tropikale të sallatës së frutave mbushin qiellzën, me një pasuri të këndshme në shijen e mbetur.

17. SAUVIGNON BLANC KLASIK

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Një shije e gjallë. Sauvignon Blanc i freskët dhe i gjallë me aroma tropikale të frutit të pasionit dhe guavës, me një përfundim të freskët e të kërcitshëm.

18. CHENIN BLANC

Rrënja e Afrikës - Western Cape, South Africa Aroma frutore të ananasit, dardhës, limonit dhe guavës ndihen në hundë dhe plotësohen nga një shije e gjatë, e plotë, e freskët dhe e rrumbullakosur, që shpërthen me një ekuilibër të mirë të shijeve të Chenin Blanc, duke u përshtatur me një sërë pjatash.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Një rosé i shijshëm frutor, i freskët dhe i ekuilibruar mirë, me një shije të plotë në qiellzë që sjell bollëk frutash dhe përfundon me një mbyllje të freskët e rifreskuese.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Aroma intensive të mjedrave, luleshtrydheve dhe mollëve, me një shije paksa gjysmë të thatë dhe të lëngshme.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, Francë Aroma me nuanca luleshtrydhesh të egra dhe bukë me xhenxhefil. E freskët, delikate dhe kadife në shije, me nota luleshtrydheje, mjedre dhe erëzash të ëmbla.

23. VERË SHTËPIE ISOLETTA

Një verë e kuqe frutore, me trup mesatar.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Karakteristika të buta dhe shije frutore të plota. Ky është një verë e kuqe e thatë, me trup mesatar, e lehtë për t’u pirë.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Një shije e butë, e rrumbullakët dhe e këndshme, e përbërë tërësisht nga varieteti fisnik i rrushit Merlot.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Një shije elegante dhe e fuqishme, e përbërë tërësisht nga varieteti i rrushit Cabernet Sauvignon. Ky është një verë e kuqe e strukturuar dhe frutore, me shije të bollshme të kasisit dhe manave të kuqe.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Një përzierje e realizuar me mjeshtëri e tre varieteteve të rrushit që plotësojnë njëri-tjetrin. Përqendrimi frutor dhe i fuqishëm i Syrah-ut, nuancat pikante të Grenache-it dhe ngjyra e aroma e Carignan-it. Së bashku, krijojnë këtë verë të kuqe të butë, frutore dhe të lehtë për t’u pirë.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELICATA, MALTA Një verë e kuqe me shije të plotë, e fuqishme dhe frutore, e prodhuar tërësisht nga rrushi Merlot i kultivuar në vreshtat e Gozo-s. Rezultati është një verë elegante, e përmbajtur, plot karakter dhe shije.

29. CITADELLA RED

ISHUJT MALTEZË I.G.T. - MARSOVIN, MALTA E thatë, me aroma qershish dhe kumbullash të thata, me trup mesatar dhe tanine të buta, kadifeje.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Rrush të vjelura me dorë që japin aroma të rrushit të zi, boronicave dhe një nuancë erëze të pjekur me spec, me një nënnuancë barishtore.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Manaferra pylli, qershi amarena dhe nota të dallueshme të një erëze të ëmbël me nuancë piperi. Me trup të plotë, me tanine të buta e të rrumbullakëta.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Ky verë e shkëlqyer, e ekuilibruar mirë dhe me trup mesatar, është e lehtë për t’u shijuar dhe aromatike, me aromat klasike të Chianti-t të manushaqes dhe shije të mrekullueshme frutash qershie. Përfundon me nuanca pikante të qershisë së egër dhe lajthisë.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALI Ngjyrë rubin e thellë, me nota kumbulle dhe qershie Morello; në shije i fuqishëm dhe me trup të plotë, pak i pasur me tanine, me një përfundim të thatë dhe plot shije.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALI Ngjyrë e kuqe e gjallë, buqetë intensive e rrushit të pjekur; shije e plotë, kadifeje, me strukturë të shkëlqyer.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Ngjyrë rubin e thellë, me aroma të pasura të manaferrës së zezë, manit dhe qershisë. Në shije, kjo verë është jashtëzakonisht e pasur, me tanine kadifeje dhe një aciditet freskues.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Një verë tërheqëse me nuanca kafeje dhe erëza të buta si piper dhe arrëmyshk. Një verë e lehtë për t’u pirë.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPANJË Shumë aromatik, me aroma frutash të kuqe të ziera, nuanca çokollate të djegur, piper të zi dhe një prekje jamballi. Në shije është i freskët, frutor, me tanine lisi të pranishme pa e mbizotëruar frutin.

38. CABERNET SAUVIGNON KLASIK

JACOB'S CREEK - JUGLINDORE, AUSTRALI Aroma frutash cassis dhe nuancë barishtore, të mbështetura nga nota delikate kedri dhe erëzash.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Një verë e kuqe e fuqishme, me intensitet të menjëhershëm, e plotësuar nga qershia e errët dhe erëzat. Fruti mbështetet nga tanine të holla me nuanca të tymosura dhe lis i lehtë, duke siguruar që qëndrueshmëria e shijes të jetë një element kyç i kësaj vere.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Ngjyrë e kuqe e thellë me nota të spikatura të rrushit të zi (blackcurrant), aromë pikante dhe shije frutash të kuqe në hundë, si edhe një nuancë dorëzonje. Prekje të manit dhe rozmarinës në qiellzë ndërthuren me taninet e lisit francez, duke i dhënë verës një përfundim të gjatë, të qëndrueshëm dhe të thatë.