Salumeria Gardens
40 pjata në 8 seksione
PICA
Pica Pepperoni
Pica jonë Pepperoni nis me bazën tonë serioze të brumit dhe një salcë domatesh të zier ngadalë, që ka shije si diell i ruajtur në kavanoz. Pastaj vjen ylli i shfaqjes: shtresë mbi shtresë pepperoni ynë karakteristik, i kuruar në pikën e duhur, me ato skaje krokante e të përthyera dhe një goditje ngrohtësie nga paprika. E mbuluar me një shtresë bujare mocarele fior di latte.
Ishte një herë te Molini Pizzuti
Pica jonë speciale në bashkëpunim me Saverio Miranda nga Molini Pizzuti. Bazë e pasur me kungull dhe Scamorza me fior di latte. Suxhuk derri i grirë, djathë feta dhie, butternut squash i turshitur “prosciutto”, lajthi të pjekura, hudhër confit dhe rozmarinë. E përfunduar me peperoncino filleti dhe glass borzilok. (Niveli i djegësisë i atribuohet vetëm peperoncino-s)
400 Gradi
Pica jonë në bashkëpunim, e krijuar nga pizzaiolo ynë Alex dhe Sandro nga 400 Gradi, Matera, Itali. Së bashku krijuan një krem kungulleshke. Fior di latte i freskët, krokante kungulleshke dhe e përfunduar me Provolone Dolce. Edhe vegetarianët mund të jenë cool 🤪!
G - I - N - A
Gina ka të bëjë me 🍆. Lugëza me salcë domatesh San Marzano, mozzarella fior di latte. Babaganoush me patëllxhan, sipër me Gbejna lokale me piper, domate qershi të verdha confit, dhe e përfunduar me vaj ulliri extra virgin të infuzuar me hudhër dhe barishte. Vegjetariane dhe M A H N I T Ë S E.
Naqa patata
Kjo është rebelimi i patates në formën e tij më të mirë, sjellë në jetë nga Alito dhe ekipi ynë i picave. Bazë e bardhë me sasinë e duhur të patateve të pjekura, mocarela fior di latte dhe porchetta që të hap oreksin. Finalja e madhe? Një spërkatje e guximshme me chimichurri argjentinas autentik, të bërë në shtëpi, dhe një goditje me vaj ulliri të infuzuar me hudhër. Comfort food me një twist punk global—të gjithë e duam Naqa Patata!
Frankie's Last Dance
Ky është një finale shijesh që s’do ta harroni kurrë. Nis me infuzionin tonë të përgatitur në shtëpi me trumzë, majoranë, hudhër dhe vaj ulliri ekstra të virgjër—aroma që godasin si një simfoni në 400 gradë. Kërpudha të freskëta dhe mozzarella fior di latte vendosin skenën, ndërsa një goditje e zjarrtë 'nduja* sjell nxehtësinë. E përfunduar me presh të gratinuar në perfeksion, kjo bukuri bianco vallëzon mbi shijet tuaja. *Nduja është një pastë pikante që përmban mish derri.
Chili Crunch
Bëhuni gati për një udhëtim pikant—nxehtësi që përvëlon lehtë, por nuk djeg (përveç nëse jeni fillestar me të fortat). Nis me një bazë të lehtë domatesh, të theksuar me hudhër dhe Shichimi Togarashi. Guanciale krokant, mocarela fior di latte, zemra angjinare dhe susam i zi për një shpërthim shijesh. Goditja e fundit? Një garniturë me chili crunch-in tonë të guximshëm, të bërë në shtëpi. Kjo nuk është për zemra të dobëta. (Paralajmërim: kjo pica përmban kikirikë).
Shtesa dhe ekstra
Vezë
Vezë
Angjinare
Angjinare
Kërpudha
Kërpudha
Kopër e ëmbël
Kopër e ëmbël
Ful
Ful
Salca për zhytje (Salu Crust)
Ta-hino INFERNO
🔥🫣 (Dip me tahini dhe harissa) - Një përzierje pikante e tahinit dhe harissës për ata që e duan djegës!
Magjia e Arrave të Gjelbra
(dip me borzilok & fëstëk) - Një dip kremoz dhe aromatik, i përgatitur me borzilok të freskët dhe fëstëkë
Vrasësi i Vampirëve
(dip hudhre) - Një dip hudhre kremoz, i përsosur për ta ndarë... ose jo!
Salu Crust Dip Combo (x2)
Zgjidhni cilatdo dy nga dip-et tona të shijshme — perfekte për ta ndarë!
Treshe dip-esh për koren Salu
Të tre dip-et tona signature – Ta-hino INFERNO, Green Nut Magic dhe The Vamp Slayer. Sot e kuptova që tresha ime e parë… ishte sot 🤪❤️🍕
Ëmbëlsira
Cannol
Cannol, i mbushur "a la minute" me krem rikote të freskët dhe i përfunduar me thela fëstëku.
Brownie
Një brownie çokollate i ngrohtë dhe ngjitës, një lugë akullore vanilje & biskotë, i përfunduar me pak krem të freskët të freskët të freskët….
Tiramisu
Tiramisu-ja jonë nuk është thjesht një ëmbëlsirë — është një deklaratë. E përgatitur e freskët në shtëpi, është një kaos me shtresa me mascarpone kremoze, shtresa të guximshme të njomura me kokrra kafeje (espresso) dhe një goditje të fortë kakaoje. Por ja ku është kulmi: e mbulojmë me një kafkë çokollate me super qëndrim, sepse pse jo? Le të ketë pak “attitude” edhe dëshira juaj për të ëmbla. Ëmbëlsirë me anë të errët. Përmban alkool.
KOKTEJE
☕️ Kofi-Choco-Tini-Weeny 🍫🍸
Tekila, çokollatë e zezë, kokos, bajame dhe espresso
🍒 Pop My Cherry 🍒
Uiski, limon, qershi, kordial vaniljeje, rrush pa fara i zi dhe agrume.
Banana Republic
Rum, kokos, banane, luleshtrydhe, çokollatë dhe agrume
Ethet Havajane
Rum, ananas, xhenxhefil, jalapeño dhe agrume
I çmendur pas arrorëve
Vodka, kroasan, frut pasioni dhe lajthi
Birra
Corona Extra
Lager Corona Extra
Corona Extra 00
Corona Extra pa alkool.
Punk IPA 50cl
BrewDog Punk IPA është një India Pale Ale e njohur në stil amerikan, me ngjyrë të artë, me përqindje alkooli (ABV) rreth 5.4%. Njihet për aromat e guximshme të frutave tropikale dhe grejpfrutit, të balancuara nga një përfundim i mprehtë dhe i hidhur.
Cidër
Thatchers Haze cidër i turbullt
I butë, i lëmuar dhe autentikisht rustik, Thatchers Haze është një cidër premium i turbullt, i përgatitur nga një përzierje unike mollësh, përfshirë edhe varietetin e famshëm Katy. I pafiltruar për të ruajtur turbullirën e tij natyrale, ai sjell një karakter molle të ëmbël lehtë e të butë, me ndjesi kadifeje në gojë dhe një përfundim të freskët, të pastër e krokant. Thatchers Haze është cidri “easy‑drinking” përfundimtar—mjaftueshëm i afërt për darkuesit casual, por i punuar aq mirë sa të impresionojë edhe entuziastët e cidrit. Ëmbëlsia e tij natyrale dhe hidhësia e ulët shkojnë mrekullisht me gjithçka, nga margherita klasike te picat me Parma ham dhe rukola. Tekstura e lëmuar, me trup të plotë, i bën ballë mozzarellës së shkrirë dhe salcave të pasura të domates pa mbizotëruar mbi topping‑et më të lehta. I shërbyer me akull, është një zgjedhje e këndshme për t’u shijuar gjatë, që i pëlqen të gjithëve dhe i mban mysafirët të porosisin edhe një raund me fetën e tyre.
Thatchers Cider me Portokall të Kuq
I gjallë, i guximshëm dhe jashtëzakonisht freskues, Thatchers Blood Orange Cider merr cider-in e tyre karakteristik të mollës dhe e infuzon me goditjen e thartë, paksa të hidhur, të portokalleve të kuq të pjekur në diell. Rezultati është një pije vibrante, me nuancë rubini, që balancon notat e ëmbla të mollës me mprehtësinë e agrumeve dhe një përfundim të pastër e të thatë. Pse ta zgjidhni në picerinë tuaj: Ky cider sjell një freski të gjallë që pastron qiellzën dhe bën mrekulli me pica të pasura e plot djathë—sidomos me 'nduja pikante ose sallam. Hidhësia e tij e butë pret yndyrën si një shtrydhje agrumesh të freskëta, ndërsa frutshmëria plotëson salcat me bazë domate. I shërbyer akull i ftohtë, është një opsion që bie në sy, i denjë për Instagram, që ndihet njëkohësisht lozonjar dhe i rafinuar, duke u dhënë mysafirëve arsye të porosisin diçka ndryshe krahas fetës së tyre.
Thatchers cider, mollë & rrush pa fara i zi
Thatchers Apple & Blackcurrant Cider Një cider frutash i balancuar në mënyrë të mrekullueshme: Thatchers Apple & Blackcurrant kombinon kafshimin krokant, të freskët si nga pemishtja, të mollëve tradicionale angleze me shijen e thellë, të ëmbël‑thartë të rrushit pa fara të zi të pjekur. Lehtësisht i gazuar dhe këndshëm i butë, është një alternativë e gjallë dhe e pëlqyer nga të gjithë ndaj birrës ose verës. Profili i tij i ëmbël‑por‑i mprehtë e pret në mënyrë perfekte pasurinë e djathit të shkrirë, pepperoni-t ose salcës së domates — mendojeni si ekuivalentin e cider-it me një pikim glazure balsamike mbi një margherita. I shërbyer i ftohtë, shkon në mënyrë fantastike me pica pikante, me mish ose edhe vegjetariane. Plus, ngjyra e tij e thellë rubin duket mahnitëse në tavolinë, duke ofruar një opsion të veçantë jo-birrë që tërheq si adhuruesit e cider-it, ashtu edhe të sapoardhurit kureshtarë.
Tuff Cider (i pafiltruar), mollë
TUFF ® Unfiltered APPLE CIDER shpërthen me shijen e mollëve të thata — i pafiltruar, ju përkëdhel me një energji të gazuar të pasur dhe të këndshme. I përshtatshëm për veganë, vegjetarianë dhe persona me celiaki, pa GMO dhe pa gluten. Pa sheqer të shtuar. Thjesht mollë dhe ujë. 330ml për çdo kanaçe.
Tuff cider (i pafiltruar), limon
TUFF ® Unfiltered LEMON CIDER shpërthen me shijen e limonëve mesdhetarë; i pafiltruar, ju përkëdhel me një energji të gazuar të pasur dhe të këndshme. I përshtatshëm për veganë, vegjetarianë dhe celiakë, pa GMO dhe pa gluten. Pa sheqer të shtuar. Thjesht limonë, mollë dhe ujë. 330 ml
Tuff Cider (i pafiltruar), luleshtrydhe
TUFF ® Unfiltered STRAWBERRY CIDER shpërthen me shijen e luleshtrydheve, duke ju përkëdhelur me një energji të pasur dhe të këndshme flluskuese. I përshtatshëm për veganë, vegjetarianë dhe persona me celiaki, pa OMGJ dhe pa gluten. I pafiltruar dhe pa sheqer të shtuar. Thjesht luleshtrydhe, mollë dhe ujë. 330 ml për çdo kanaçe.
Verë — me shishe
Truffle Hunter Moscato D'Asti (Shishe)
Moscato d’Asti nga Truffle Hunter ndërthur ëmbëlsinë me një shije të rafinuar. Flluskat e tij delikate zbulojnë aroma frutash të pjekura si pjeshka dhe dardha, ndërsa notat e agrumeve dhe ato lulesore shtojnë një dimension të freskët. Ideal për t’u shoqëruar me ëmbëlsira dhe dessert-e ose për t’u shërbyer si aperitiv, ofron ëmbëlsi të këndshme dhe aciditet freskues.
Monte Carbonara soave classico doc (bottle)
Ai mbulon një sipërfaqe prej 6 hektarësh me ekspozim nga verilindja dhe veriperëndimi brenda u.g.a. Carbonare, në një lartësi prej 280 metrash. Zona karakterizohet nga toka vullkanike të thella me teksturë argjilore dhe një ngjyrë veçanërisht të errët (bazalte të zeza) që të kujton qymyrin; dhe toponimi "Carbonare" duket se rrjedh nga kjo veçori. Këtu hardhitë Garganega, të mbjella me sistemin tradicional të formimit “pergola veronese”, arrijnë një moshë mesatare rreth 60 vjet.
Chablis Louis Jardot (shishe)
Një nga verërat e bardha më të famshme në botë: e tendosur, minerale dhe e freskët, me aciditet të gjallë e të freskët me nuanca agrumesh dhe një karakter guror që e bën Chardonnay-n pa kontakt me lisin, në formën e tij më tipike. E freskët dhe e thatë, me aciditet të gjallë e të freskët dhe karakter mineral—Chardonnay pa kontakt me lisin, në formën e tij më tipike.
Fina Kebrilla Grillo (shishe)
Verë e bardhë e vjetëruar mbi llumin e saj (lees). Organike. Fina Kebrilla Grillo 2024 paraqitet në gotë me një nuancë të ndritshme të verdhë kashte, që të josh menjëherë të eksplorosh aromat e saj. Në hundë shpalos një buqetë delikate lulesh, ku jasemini dhe bima broom janë në qendër, të shoqëruara nga nota të lehta bimore që sjellin freski. Në shije zbulon një ëmbëlsi përqafuese dhe pjekuri, me një teksturë të butë e të rafinuar. Vjelja 2024 dallohet për ekuilibrin dhe pastërtinë, duke e bërë Fina Kebrilla Grillo një zgjedhje të pakrahasueshme për ata që kërkojnë një verë të bardhë plot shprehje — perfekte për çdo rast të veçantë ose thjesht, pa arsye.
Lezèr
Foradori Lezèr është një verë e kuqe italiane e lehtë, e freskët dhe plot gjallëri nga Trentino, e prodhuar kryesisht nga rrushi autokton Teroldego, shpesh e përzier me Lagrein dhe Schiava. Njihet për shijet e ndritshme të frutave të kuqe (mjedër, qershi), nota lulesh dhe aciditet të gjallë. Është një verë biodinamike, e lehtë për t’u pirë, e menduar për t’u shijuar e ftohtë dhe që shoqërohet në mënyrë perfekte me pica.
Volpaia Chianti Classico
Chianti Classico është gurthemeli i Castello di Volpaia, i prodhuar nga rrush Sangiovese i vjelë me dorë dhe i rritur në vreshta në lartësi të mëdha. Ai pasqyron përkushtimin e pronës ndaj cilësisë dhe traditës. Etiketa paraqet Commenda di Sant’Eufrosino të shekullit XV, duke simbolizuar rrënjët e thella historike të verës dhe trashëgiminë e saj të qëndrueshme. në rajonin e Chianti. Prodhuar brenda fshatit historik me mure Volpaia të shekullit XI, komuna e Radda in Chianti. SHËNIME DEGUSTIMI Chianti Classico është shtylla e Castello di Volpaia. Ka një ngjyrë të gjallë të kuqe rubini dhe një aromë të fortë frutash të kuqe të freskëta me nuanca qershie. Një verë e strukturuar mirë me një përfundim frutor.
