San Paolo Naufrago

KALAMAR I SKUQUR NË TIGAN

Kalamar i skuqur në tigan me hudhër, thekonj djegësi, domate qershi, ullinj të zinj dhe barishte të freskëta, i përfunduar me një prekje limoni dhe vere të bardhë. Shërbehet me salcë tartar, patate të skuqura dhe sallatë

KARKALECË MBRETËRORË VENDAS

Karkalecë mbretërorë vendas të freskët, të shërbyer mbi një shtrat të vogël rizotoje me fruta deti me bisque karavidhe. Shërbehet me sallatë dhe patate të skuqura

SPAGETI ME KARAVIDHE

Spageti të shërbyera me karavidhe të lëngshme në një salcë të pasur me fruta deti, të theksuara me delikatesë me nota agrumesh dhe barishte aromatike

BLUE BACON BURGER

Burger viçi i mbuluar me djathë gorgonzola, bacon në shirita, chutney mango dhe rukola. Shërbehet me patate të ëmbla të skuqura / patate të skuqura

Sallatë me agrume, shegë dhe kale

Kale i freskët i përzier me segmente të lëngshme mandarine, fara shege dhe fara kungulli të thekura, i përfunduar me një salcë të lehtë agrumesh dhe mjalti

SALLATË ME PANXHAR DHE FETA

Spinaq baby, gjethe rukole, panxhar, sallatë jeshile baby, djathë feta, sumak dhe arra

KARKALECA TË FRESKËTA VENDORE (6 copë)

Porcion për antipastë

BRUSKETË TRADICIONALE (V)

Bukë e thekur me domate, kaperë, borzilok, hudhër dhe barishte

BUKË ME HUDHË DHE DJATHË (V)

Bukë e thekur e shërbyer me hudhër në një pastë me djathë të shkrirë dhe barishte

CARPACCIO CRUDO VIÇI

Shërbehet mbi rukola krokante, me arra pishe, bajame dhe fleta të holla Grana

Burrata mbi bukë (V)

Bukë e thekur e shërbyer me mocarela burrata, domate qershi dhe gjethe rukole me salcë/dressing borziloku

DJATHË DHIE SHTËPIAK I SKUQUR DHE I PANE (V)

Vezë, miell, piper i zi, shërbehet me marmelatë të shijshme boronicash dhe mjedrash

MIDHJE TË ZEZA TË FRESKËTA

Të gatuara në verë të bardhë, me gjalpë të kripur, majdanoz, borzilok dhe qepë të njoma

OKTOPOD ME HUDHËR

Domate qershi, hudhër, qepë, barishte të freskëta, lëkurë limoni e grirë dhe verë e bardhë. Shërbehet me bukë të thekur

BUFOLA (V)

Gjethe rukole, mozzarella di Bufola, rrush, domate qershi, arra, dressing me glazurë balsamike & fletëza Grana

CAPRESE (V)

Mozzarella di Bufola e freskët, domate të freskëta, borzilok dhe vaj ulliri

PULË E PJEKUR NË ZGARË

Shërbehet me perime të përziera, gjoks pule në zgarë, marule, domate qershi, kuskus, salcë të shtëpisë dhe fleta Grana

Burrata & proshutë Parma

Gjethe rukole, proshutë Parma, mocarela burrata, rrush, domate qershi, arra, glazurë balsamike salcë dhe fleta Grana

Sallatë me salmon të freskët të tymosur në shtëpi & avokado

Salmon i tymosur i marinuar, shërbehet me sallatë të përzier, domate qershi, avokado, salcë kremoze me kopër & bukë të thekur

OKTAPOD I MARINUAR

Oktapod i marinuar i shërbyer mbi një bazë me gjethe të përziera, kaperi, ullinj, domate qershi, qepë dhe majdanoz

Shto bukë malteze ekstra

SPAGETI CARBONARA

Shërbehet me guanciale, vezë, djathë Pecorino, kripë deti dhe piper të bluar rishtas

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Shërbehet me sallam maltez, qepë, hudhër, verë të bardhë, domate të thara në diell, krem të freskët, salcë domatesh dhe cheeselet nga Gozo

SPAGETI ME OKTOPOD

Hudhër, qepë, vaj ulliri, qepë të njoma, ullinj të zinj, borzilok, majdanoz, salcë domatesh me domate qershi dhe një prekje me thekon djegësi

SPAGHETTI SCOGLIO

Hudhër, qepë, vaj ulliri, qepë të njoma, ullinj të zinj, borzilok dhe majdanoz me një përzierje frutash deti të freskëta, domate qershi, thekon djegësi dhe një prekje salce domate

SPAGHETTI VONGOLE

Vongole të freskëta të gatuara me hudhër, qepë të njoma, borzilok, majdanoz, verë të bardhë dhe domate qershi me një prekje gjalpi të kripur

LAZANJA

Fletë paste me vezë me ragù viçi & derri në salcë domatesh, krem beshamel & mocarela të shkrirë me barishte

KANELONI (V)

Të mbushura me rikota, spinaq, salcë domatesh, krem beshamel, djathë parmixhano & mocarela të shkrirë

ROSETTE

Makarona me vezë të rrotulluara, të mbushura me proshutë dhe djathë edam, me krem të freskët dhe të përfunduara me djathë parmixhano

GJELLË ME OKTOPOD

Shërbehet me ullinj dhe kaper, përzierje barishtesh të freskëta me një prekje vere dhe salcë domatesh të pasur. Shërbehet me patate të skuqura dhe bukë malteze në anë.

OKTOPOD ME HUDHËR

Verë e bardhë, gjalpë i kripur, hudhër, majdanoz dhe borzilok. Shërbehet me patate të skuqura dhe bukë malteze anash.

Pyetni për specialitetet malteze të ditës

REGINA MALTA (V)

Salcë domatesh, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, borzilok, rigon dhe vaj ulliri

VEGJETARIANI I PASUR (V)

Salcë domatesh, mocarela, kungulleshka, speca të përziera, kërpudha, patëllxhanë të pjekur në skarë, rigon dhe vaj ulliri

Margherita (V)

Salcë domatesh, Fior di Latte, borzilok, rigon dhe vaj ulliri

ITALIA

Salcë domatesh, Fior di Latte, gjethe rukole, kërpudha, spianata, rikota, rigon dhe vaj ulliri

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Salcë domatesh, mozzarella di bufola, domate të verdha mini, domate të thara në diell, spërkatje pesto alla genovese, rigon dhe vaj ulliri

NAPOLITANA

Salcë domatesh, Fior di Latte, açuge, kaperi, ullinj, rigon dhe vaj ulliri

FUNGHI (V)

Salcë domate, mocarela fior di latte, kërpudha, rigon & vaj ulliri

PULË BBQ

Salcë domate, Fior di Latte, pulë, speca, qepë, salcë BBQ, rigon dhe vaj ulliri

CALZONE

Salcë domatesh, mocarela fior di latte, gorgonzola, arra, gjethe rukole, proshutë Parma, rigon dhe vaj ulliri

TONNO

Salcë domatesh, Fior di Latte, ton, ullinj, qepë, rigon & vaj ulliri

TA CENSU SPECIAL

Salcë domatesh, mocarela fior di latte, bresaola, arra, mjaltë, gjethe rukole, rigon & vaj ulliri

PIZZA MAJJAL IL-FORN (E RE)

Fior Di Latte, mish derri i tërhequr, bacon, qepë, domate qershi, patate malteze, fara kopre, rigon & vaj ulliri

PËR DASHAMIRËT E MISHIT

Salcë domate, mocarela fior di latte, sallam maltez, sallam pepperoni, mish viçi i grirë, proshutë, rigon dhe vaj ulliri

PICA FIKE E BARDHË

Mozzarella fior di latte, pastë chutney fiku, gorgonzola, guanciale, gjethe rukole, fiq të freskët, rigon dhe vaj ulliri

Pepperoni

Salcë domate, Fior di Latte, pepperoni, rigon & vaj ulliri

AL POLIPO

Salcë domatesh, mocarela fior di latte, oktapod i marinuar, domate qershi, përzierje ullinjsh të marinuar, borzilok, rigon dhe vaj ulliri

PEPPERONI DHE TARTUFO

Salcë domate, pepperoni, Fior di Latte, pika tartufi, qepë, rigon dhe vaj ulliri

Amatriciana

Salcë domatesh, mocarela fior di latte, guanciale krokante, thekonj djegësi, rigon dhe fletëza grana

AL DIAVOLA

Salcë domate, Fior di Latte, spianata, thekonj djegës, rigon dhe vaj ulliri

Burrata & Nduja

Salcë domate, sallam nduja, mocarela burrata dhe fletëza grana

INFERNO SLICE (E RE)

Spec djegës, sallam nduja, mocarela bufalo, scamorza, sallam spianata, mjaltë, rigon & vaj ulliri

Pica Carbonara

Mozzarella fior di latte, guanciale, piper i zi, djathë Pecorino dhe të verdha veze

CREMA PISTACCHIO

Krem fëstëku, fior di latte, mortadella, fëstëkë, rigon dhe vaj ulliri

GUANCIA ROSSA (E RE) (V)

Mozzarella di bufala, speca shumëngjyrëshe, guanciale, ullinj të zinj, rigon dhe vaj ulliri.

Krem fëstëku dhe burrata

Krem fëstëku, mozzarella fior di latte, mortadella, fëstëk, rigon, Mozzarella burrata e freskët dhe vaj ulliri

BELLA VITA (NEW) (V)

Salcë domatesh, mocarela stracciatella e freskët, domate qershi, një spërkatje pesto Genovese, rigon dhe vaj ulliri

KËRPUDHA PYLLI (V) (E RE)

Fior di latte, krem djathi, kërpudha porcini të prera në feta, koktej kërpudhash, pika tartufi, rigon dhe vaj ulliri

MALTIJA

Salcë domatesh, fior di latte, domate të thara në diell, sallam maltez, djathë Gozo, qepë, rigon dhe vaj ulliri

Burratina

Salcë domatesh, Fior di Latte, rukola, mocarela Burrata e freskët, bresaola, rigon dhe vaj tartufi

BUFOLA

Salcë domatesh, mocarela, proshutë Parma, mozzarella di Bufola, domate qershi, borzilok, rigon & vaj ulliri

Capricciosa

Salcë domatesh, Fior di Latte, mocarela, kërpudha, proshutë, ullinj, vezë, rigon dhe vaj ulliri

QUATTRO STAGIONI

Domate, Fior di Latte, vezë, kërpudha, sallam Milano, bizele, rigon dhe vaj ulliri

PARMA

Salcë domatesh, Fior di Latte, gjethe rukole, proshutë Parma, fleta Grana, domate qershi, rigon dhe vaj ulliri

QUATTRO FORMAGGI

Salcë domate, fior di latte, gorgonzola, djathë dhie, crema al formaggi, thekonj parmixhani, rigon dhe vaj ulliri

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, domate të verdha mini, domate të thara në diell, borzilok i freskët, spërkatje me pesto të kuqe, angjinare, ullinj pikantë, rigon dhe vaj ulliri

Calzone San Paolo

Fior di Latte, krem tartufi, krem djathërash, sallam derri, gjethe rukole, proshutë Parma, fletëza Grana, rigon dhe vaj ulliri

BOSCAIOLA

Fior di Latte, kërpudha, proshutë bacon, sallam maltez, rigon dhe vaj ulliri

Burger me fileto pule krokante

Pulë e skuqur shtëpie e veshur me Corn Flakes, në një simite brioche të thekur, e shërbyer mbi një shtrat coleslaw shtëpie. Shërbehet me patate të skuqura

BURGER I THJESHTË

Qofte viçi e bërë në shtëpi në një simite brioche të thekur, shërbehet me sallatë jeshile, domate, qepë të karamelizuara, djathë të shkrirë dhe salcë të shtëpisë. Shërbehet me patate të skuqura

Jack Burger

Qofte viçi e bërë në shtëpi në një simite brioche të thekur, shërbehet me bacon krokant, vezë të skuqur, djathë Edam të shkrirë, domate, sallatë jeshile dhe salcë Jack Daniel. Shërbehet me patate të skuqura

Shtoni salcë shtëpie ekstra veçmas

(Përmban mustardë Dijon, majonezë, ketchup, mjaltë, paprika, hudhër, rigon, vaj ulliri)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rukola, proshutë Parma, fletëza Grana, domate qershi, pika tartufi, balsamik

FOCACCIA KLASIKE

Kripë, rigon, vaj borziloku

Focaccia Fior di Latte

Mozzarella fior di latte, qepë, rukola, domate qershi, parmeggiano, rigon & vaj ulliri

Fokaçe me pesto & burrata të freskët

Fior di latte, mocarela burrata, domate qershi, arra pishe, grana & një spërkatje pesto genovese

Garganelli me salcë domate ose salcë kremi të bardhë

Shërbehet me fletëza Grana

Nuggets shtëpie me fileto pule dhe patate të skuqura

Burger i thjeshtë me mish viçi me patate të skuqura

MAGNUS (PËR 2 DERI NË 3 PERSONA)

Proshuta dhe sallame, mish dhe një përzgjedhje djathërash

Pjatë GAFA

Suxhuk maltez i pjekur në skarë, ullinj të mbushur, copëza djathi maltez me djathë të bardhë dhe piper, fasule gjalpi, domate të thara në diell. Shërbehet me dip të shtëpisë, rrush, domate qershi dhe gjethe rukole.