Tal Familja

Ostriche Crudi

Gocë e freskët e shërbyer mbi akull të grimcuar me salcë Tabasco

Rrotulla salmoni

Salmon i tymosur i mbështjellë me karkaleca dhe majonezë

Carpaccio di Gamberi

Karkaleca të freskët lokalë të pagatuar, të marinuar x 6

Carpaccio di Spigola

Levrek i marinuar, i prerë në feta shumë të holla

Carpaccio di Scampi

Langustina të gjalla të marinuara x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Karkaleca të freskët, avokado & salcë rozë

Tartufi Crudi

Vongole të freskëta lokale, të papërpunuara

Misto di Crostacei e Molluschi

Përzierje frutash deti me guaskë (karkaleca, midhje dhe vongole) me verë dhe hudhër

Grande Large Scampi

Langustina të pjekura në skarë x 2

Gamberi Locali

Karkaleca të freskët vendas, të gatuar me guaskë në gjalpë me hudhër

Tartufi di Mare

Midhje vendase të shërbyera me hudhër dhe verë

Polpette Neonati

Qofte të vogla me peshk të imët whitebait

Canolicchi alla Griglia

Canolicchi të pjekura në skarë x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Kroketa me karkaleca dhe salmon x 3

Calamari Fritti

Kallamar lokal, i skuqur në vaj të thellë ose i pjekur në skarë

Kapësantë në Zgarë

Kapësantë të pjekura në zgarë, të shërbyera në guaskën e tyre x 2

Cozze Alla Marinara

Midhe të ziera ngadalë në lëng peshku, verë, domate qershi dhe hudhër

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta me domate të grira, borzilok dhe vaj ulliri

Mozzarella di Bufala

Mozzarella bualli e shërbyer mbi gjethe rukole, domate dhe borzilok

Prosciutto Di Parma con Melone

Proshutë Parma e shërbyer me pjepër dimëror

Funghi all'Aglio

Kërpudha në gjalpë me hudhër, verë dhe majdanoz

Vol Au Vent di Funghi

Kërpudha, spinaq, djathë dhe krem, të shërbyera në një guaskë brumi

Fegato di Coniglio à l'Orange

Mëlçi lepuri në salcë portokalli

Formaggio Gozitano Fritto

Djathë dhie i skuqur dhe i panxharuar, i shërbyer mbi një salcë domateje dhe borziloku

Zuppa del Pescatore

Supë me fruta deti me karkaleca, midhje dhe vongole

Zuppa del Giorno

Supa e ditës

Aljotta

Supë tradicionale malteze me peshk dhe oriz

Sallata Ricardo

Djathë Gozo, ullinj, kaperë, domate, qepë dhe gjethe të përziera

Ravjul Malti

Ravioli të mbushura me rikota, të përziera në një salcë domatesh me hudhër të pjekur

Fwied tal-Fenek Moqli

Mëlçi lepuri e skuqur me qepë, hudhër dhe domate qershi

Aljotta

Supë tradicionale malteze me peshk, e shërbyer me oriz

Bruschetta Maltija

Bukë malteze e thekur, e mbushur me domate, djathë dhie të grirë dhe vaj ulliri

Bebbux bit-Tewm

Kërmij të gatuar në verë të bardhë, hudhër dhe majdanoz

Ġbejniet Moqlija

Djathë dhie i pane dhe i skuqur në vaj të thellë, i shërbyer mbi një salcë të ngrohtë domatesh

Tagliatelle me Astice

Astice, domate qershi dhe një lëng i lehtë peshku

Spaghetti Vongole

Vongole vendase, verë e bardhë, hudhër & peperoncino

Spageti Marinara

Midha, karkaleca, vongole, verë dhe hudhër

Riso al Mare

Midha të freskëta të gatuara me vongole, karkaleca, verë dhe hudhër

Tortellini Alfredo

Të mbushura me mish, të shërbyera me salcë djathi, krem dhe kërpudha

Ravioli me Karkaleca

Ravioli shtëpie me karkaleca në një bisque karkalecash

Penne Preca

Salmon i tymosur, karkaleca, kërpudha dhe krem djathi

Lazanja al Forno

Shtresa të pjekura makaronash me salcë bolonjeze dhe djathi

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Kërpudha, krem dhe djathë blu

Ravioli Vitella

Ravioli viçi të përgatitura në shtëpi me salcë sherebele dhe gjalpi

Penne Salmone

Salmon i tymosur, krem dhe djathë

Spageti Sugo Nero

Kallamar i vogël, bojë e zezë, salcë sepje

Penne Classico Carlito

Mish i grirë, salcë domatesh & krem

Linguini Caruso

Karkaleca të grirë, calamaretti, spec djegës, verë dhe hudhër

Ħut bil-Panura

Fileto levreku të mbuluara me panurë, të skuqura në brumë dhe të shërbyera me salcë tartar

Fileto a la Raħlija

Fileto viçi e mbuluar me qepë të skuqura, kërpudha, vezë të skuqur dhe djathë

Fenek Moqli u l-Forn

Lepur, i skuqur me hudhër dhe i gatuar ngadalë në verë

Braġjoli

Feta të holla viçi të mbushura, të rrotulluara dhe të ziera në tavë

Ħut fiz-Zalza

Peshk i pjekur në skarë, i shërbyer me salcë kaperësh dhe domatesh

Ħaruf il-Forn

Qengj i pjekur i prerë në feta, i shërbyer mbi pure patatesh dhe salcë mishi

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Kallamar, i mbushur me thërrime buke, karkaleca dhe i gatuar në tavë, shërbehet mbi oriz

Stuffat tal-Qarnit

Oktapod i gatuar me nenexhik, ullinj, kaperë, hudhër, patate dhe salcë domatesh

Pixxispad Mixwi

300 g peshk shpatë i pjekur në skarë

Awwista à la Roberta

500 g karavidhe me presh, domate qershi, konjak dhe gjalpë me hudhër

Gambli Kbar ta' Malta

Karkaleca gjigantë vendas të gatuar me verë dhe hudhër, të shërbyer mbi një shtrat orizi

Ton i freskët vendas

300 g i pjekur në skarë, në pjekje mesatare, mbi një shtrat sallate

Salmon

300 g i zier me avull ose i pjekur në skarë

Spigola in Umido

Fileto levreku i zier ngadalë në verë, hudhër, presh dhe domate qershi

Spnott bil-Gambli

Levrek me karkaleca, verë dhe hudhër, i gatuar në letër alumini

Pjatë e përzier me fruta deti

Karkaleca, vongole, midhje, oktapod, kallamar, gocë deti, skalope dhe vongole thike

Peshku i egër i ditës

Ekspozim i peshkut të freskët i disponueshëm sipas kërkesës (çmimi për 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Kallamarë, karkaleca, peshk i freskët dhe kroketë peshku të skuqura në vaj të thellë

Awrata

Koc i thjeshtë, i pjekur në skarë dhe i filetuar

Klamari Lokali

Kallamar i freskët – i skuqur në vaj të thellë ose i pjekur në skarë

Ħut Mixwi

Zgarë e përzier me peshk

Awwista Thermidor

500 g karavidhe e pjekur në skarë me qepë, mustardë, krem, djathë & e pjekur në skarë

Qarnit bit-Tewm

Oktapod i skuqur në tigan me barishte të freskëta, verë dhe hudhër

Peshk & Fruta Deti

Gurbell, midhje, karkaleca & vongole

La Tagliata

Biftek viçi i pjekur në skarë 350 g, i shërbyer i prerë në feta me salcë, gjethe rukole dhe fletëza parmezani

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Gjoks pule, erëza, proshutë dhe djathë me salcë vere porto

Pollo San Paolo

Pulë e mbështjellë me pancetë, e mbushur me gaforre dhe spinaq, e shërbyer mbi një salcë me speca

Schnitzel viçi

Eskalope viçi e panifikuar, e skuqur në tigan, e spërkatur me lëkurë limoni të grirë

Fileto Irlandez

270 g mish viçi i pjekur në skarë

Anatra Boscaiolo

Gjoks rose i pjekur në skarë, i shërbyer me salcë portokalli dhe fruta pylli

Vitella Saltimbocca

Eskalope viçi të skuqura në tigan me proshutë Parma, sherebelë dhe verë

Surf & Turf

Fileto viçi i pjekur në skarë, i kurorëzuar me bisht karavidheje, i shërbyer me salcë Thermidor

Ribeye Angus

300 g mish viçi irlandez i pjekur në skarë

Stroganoff me viçi

Rripa filetoje me qepë, kërpudha dhe krem, të shërbyera mbi një shtrat orizi

Vitella al Limone

Eskalope viçi të skuqura në tigan, me lëng limoni dhe majdanoz

Omletë

I thjeshtë, me djathë ose me proshutë

Mariner

Gjysmë levrek i panxharuar ose i pjekur në skarë

Nuggets pule

Ravioli / Spageti Pomodoro

Ravioli ose spageti me salcë domatesh

Penne con Panna

Tuba makarone me pana të freskët

Beefeater

Biftek viçi i pjekur në skarë 150 g

Unaza Qepësh

Të skuqura në vaj të thellë me një brumë të lehtë

Sallatë e Përzier

Përzierje e freskët gjetesh

Perime të nxehta

Të pjekura në furrë

Sallatë me domate

E zbukuruar me uthull balsamike

Patate të skuqura

Kinder Bueno

Tre lloje çokollate me një qendër biskote

Trifle me sheri

Shtresa pandispanje me krem pastiçerie dhe fruta

Byrek me mollë

Shërbehet i ngrohtë me një kupë akullore vaniljeje

Tortë me Çokollatë & Arra

Sherbet limoni

Gato me kokos dhe Nutella

Banoffie Pie

Banane, karamel, krem i freskët, shërbyer mbi një bazë biskotash

Tiramisù

Puding me Çokollatë dhe Lajthi

Shërbehet i ngrohtë, i mbuluar me akullore vaniljeje

Krem karamel

Crème Brulée

Bazë e pasur kremi me vezë, e mbuluar me karamel të kristalizuar

Qassatella Siciliana

Fondant

Një përzgjedhje me çokollatë të bardhë, çokollatë të zezë ose fëstëk

Akullore

Çokollatë, vanilje ose luleshtrydhe (2 toptha). 1 topth €1.75

Menu Set Maltez

Antipastë për t’u ndarë: Bigilla, fasule dhe biskota malteze. Zgjedhje për antipastë: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Zgjedhje për pjatë kryesore: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, me patate të pjekura dhe perime të ngrohta. Ëmbëlsirë: Imqaret Moqlijin me akullore fiku dhe kafe.

Menu Set Klasik

Antipasto për t’u ndarë: Bigilla, fasule & biskota malteze. Zgjedhja e antipastës: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Zgjedhja e pjatës kryesore: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Calamari ose oktapod lokal, me patate të pjekura & perime të ngrohta. Ëmbëlsirë: Ëmbëlsira nga karroca & kafe.