Toro Toro

Guacamole i tymosur

Jalapeño, avokado, domate, qepë, koriandër, lime, patatina tortilla misri

Kampachi Tiradito

salcë yuzu-goma, mollë jeshile, avokado i djegur me flakë, aioli me gochujang

Ceviche

Kapja e ditës, leche de tigre, qepë e kuqe, patate e ëmbël

Tostada me ton

chicha morada chicharrón, mango, aioli sriracha

Gocë deti

Sojë, vaj susami, wakame, chimichurri me djegës

Torokase

Ceviche me huachinango, kampachi, tartar viçi, ceviche me ton, karkalec me yuzu, toro pikant

Tiradito me shalqi

Ponzu me chipotle, chayote, shimeji turshi, enoki krokant, gjethe lëpjethe, vaj kombu

Ceviche me ton dhe bajame

Leche de tigre me bajame, katsuobushi, bizele bore, vaj limoni, turshi kastraveci

Tartar viçi

Tartuf, emulsion chipotle, domate e tharë në diell

Angry Toro Roll

Ton pikant, avokado, limon, aioli me yuzu kosho

Roll me karkaleca yuzu

Karkaleca tempura, kuinoa, qepë e njomë, yuzu chipotle

Rrotull peshku

Levrek i kuruar, avokado, salcë domate, yuzu kosho acevichada

Role me mish viçi

Avokado, mish viçi wagyu, salcë anticuchera, kabayaki, chipotle

Sallatë me rosë

Salcë me susam dhe tahini, endive, daikon, përzierje kreshe, nenexhik, koriandër, alga deti nori

Burrata

Pjeshkë e pjekur në skarë, salcë me shurup panje cascabel, arra, borzilok, domate qershi

Sallatë me avokado

Hi avokadoje, aji amarillo, marule baby gem, salcë me spec ancho, vaj koriandre, vaj djegës

Hell me fileto viçi Prime nga SHBA "Anticucho"

spec mirasol, sallatë patatesh, zemër palme, aji amarillo

Yakitori pule

togarashi huancaína, chimichurri, yuzu furikake

Karkaleca krokante

Karkaleca të pjekur me panko, salcë melcocha, rukola, mango, djegës i kuq

Kaçapa

Petullë venezueliane me misër të ëmbël, djathë halloumi, ajkë e thartë, domate qershi

Empanada me misër

Misër i ëmbël i verdhë, aji, djathë manchego, chimichurri

Tequeños De Hojaldre

Brumë petëzuar, karkaleca, salcë a lo macho, aioli me jalapeño, furikake agrumesh

Avokado

Aioli me koriandër dhe arra shqeme, pico de gallo, bathë të gjera, quinoa krokante

Peshk

Kapja e ditës, tortilja me plantain, portokall, achiote, pico de gallo me mango

Brinjë e shkurtër

Salcë kikiriku, reduktim rrushi, salcë avokadoje, patate krokante

Merluc i zi

Pure taro, crumble shiitake, miso, yuzu

Lomo Saltado

Fileto viçi, sojë, qepë e kuqe, domate, patate krokante, oriz kremoz

Oktapod i pjekur në skarë

Salcë miso panca, shkumë orizi, kopër, achiote

Rizoto me elb

aji amarillo, djathë parmixhano, krem, kërpudha të ndryshme, reduktim balsamik, karotë e vogël, shparg

Encocado

merluc i zi, karkaleca, kallamar, kokos, aji mirasol, oriz, chalaquita me mango

Faqe viçi

Gatuar ngadalë për 8 orë, chicha misri vjollcë, verë e kuqe, polenta kremoze

Oriz me rosë

Oriz, chorizo, plantain krokant, achiote, kofshë rose confit, shafran Indie, vezë sy

Kofshë qengji

Pure kasave, salcë tamarindi, kastravec turshi, karotë e pjekur

750 gr Parrillada Mixta

Biftek picanha në stil brazilian, biftek rib eye, bërxolla qengji, pulë e marinuar me achiote

300 g fileto viçi US Prime

300 g mish viçi sirloin US Prime

Bërxolla qengji në skarë

Fara mustarde, portokall, chimichurri, achiote, ají panca

Toro Burger

Qofte viçi, reçel morita me proshutë viçi, djathë mocarela, krem hudhre, zarzavate të përziera, patate të skuqura

Tako me pulë

Aioli me sriracha, kastravec turshi, wonton

Kofshë pule e pjekur në skarë e marinuar me achiote

Lëng portokalli, achiote, adobo, miso

Steak rib eye viçi argjentinas 300 g

Patate të skuqura me tartuf

salcë tartar poblano, djathë parmixhano, qiqra të njoma

Pure patatesh

Gjalpë, krem, hudhër e pjekur

Broccolini

Gjalpë ponzu, salcë achiote, kuinoa krokante, gjethe brokoli

Kërpudha

Kokos, shkumë aji amarillo, vezë e zier pa lëvozhgë, enoki krokant

La Bomba

Sferë çokollate shpërthyese, mousse çokollate, thërrime biskote me bajame, manaferra të freskëta, shërbehet pranë tavolinës

Toro Toro Tres Leches

sorbet me frut pasioni, mango i rrahur, rrush pa fara të kuqe

Churros

Akullore me djathë dhie, salcë dulce de leche

Pavlova me luleshtrydhe

Krem kokosi me mascarpone, sorbet luleshtrydhe

Cheesecake

akullore dulce de leche, komposto manaferrash

Akullore dhe sorbete

Për lugë. Shije akulloresh: vanilje / luleshtrydhe / çokollatë / djathë dhie. Shije sorbetesh: luleshtrydhe / frut pasioni. Shërbehet me crumble kanelle dhe puthje meringe

Mercado Margarita

Tekila e infuzuar me jalapeño, pure fruti pasioni, lëng lime, shurup i thjeshtë dhe shkumë hibiskusi me rozmarinë

Maria Pickford Sour

burbon, Luxardo maraschino, lëng ananasi, grenadinë, lëng lime

Pije me kastravec

Mezcal, pure kastraveci i bërë në shtëpi, lëng lime, Tio Pepe, shurup borziloku

Papel Picado

Tekila, liker parfait, shurup agave, lime, sodë grejpfruti, verë e kuqe

Chicha Azteca

Abasolo, fat wash me gjalpë të kripur, nixta, cordial misri të ëmbël

Roraima

Chivas 12, lëng lime, shurup demerara, liker kokosi, milk punch

Negroni Tomahawk

Xhin i infuzuar me chai, amaro Averna, Aperol, shurup trëndafili, Carpano

Spritz peruan

Pisko, Aperol, frut pasioni, shurup vaniljeje, i plotësuar me prosecco

Paloma Karaibike

rum añejo, mezcal, lëng grejpfruti, shurup agave Monin, milk punch

Skinny Toro

Bloody Maria e kthjelluar, Martini Bianco, fat wash me vaj ulliri, vaj djegës i tymosur

Doña María Fizz

Beefeater Pink, Camparim, Martini Fiero, cordial molle, milk punch

El Gaucho

Beefeater Pink, liker pjepri, yuzu dhe pure luleshtrydhe

Flluska mangoje

Pure kokosi, pure mangoje, shurup i thjeshtë, sodë

Fake Sour

mandarinë, shurup agave, çaj i zi, lëng lime

Pothuajse e shëndetshme

Xhin 0%, shurup hibiskusi dhe rozmarine, lëng lime, sodë pjeshke dhe jasemini

Passion Habanera

Pure fruti pasioni, lëng lime, shurup habanero, ginger ale

Encostrado me karkalec

Karkalec krokant, tortilla mielli, djathë mocarela, salsa criolla

Quesabirria

Birria viçi, tortilje mielli, djathë mocarela, qepë turshi, koriandër

Tako Lomo Saltado

Fileto viçi, tortilja me miell, salcë lomo saltado, salcë criolla

Tako me brinjë të shkurtër

Brinjë e shkurtër, tortilja me miell, gjethe koriandri, salcë e djegur

Anticucho me kërpudha

Kërpudhë e pjekur në skarë, tortilja me miell, salcë anticuchera, majonezë me djegës të verdhë, patate krokante

Tako speciale e sotme

Zgjedhja e takos nga shefi

Tamarind Mezcalita

Recetë speciale me tamarind, mezcal Bruxo X, lëng lime, shurup agave Monin

Mandarin Mezcalita

Pure mandarine Boiron, Mazcal Bruxo X, lëng lime, shurup agave Monin

Hibiscus Mezcalita

Mezcal Bruxo X, shurup hibiskusi sipas nënrecetës, lëng lime

Margarita me mango

Pure mangoje Boiron, tequila Jose Cuervo Silver, lëng lime, ancho reyes

Margarita me lule shtogu

tekila Jose Cuervo Silver, Fiorente elderflower triple sec, shurup Monin Elderflower, lëng lime

Margarita me hibiskus

tekila Jose Cuervo, shurup hibiskusi, lëng lime, Triple Sec

Tost me avokado

Salcë kikiriku, avokado, djathë feta, rukola, vezë e zier pa lëvozhgë

Ceviche (Brunch)

Kapja e ditës, kallamar krokant, leche de tigre me kokos, chalaquita, vaj ulliri i zi, patate e ëmbël

Sallatë Cezar e pjekur në skarë

Marule e pjekur në skarë, salcë Cezar, parmixhano krokant, fara kungulli

Anticucho pule

Sallatë me kastravec, tzatziki, patate krokante

Patakon me kërpudha

Salcë avokadoje, kërpudha të përziera, gjethe jeshile

Tako me karkaleca stil Baja

Karkaleca tempura, majonezë sriracha, sallatë lakre

Chaufa me brinjë të shkurtra

Salcë tartufi, brinjë të shkurtra të gatuara ngadalë, emulsion rocoto

Enchilada të kuqe

Salcë domatesh, mish viçi i tërhequr, krem i thartë, tortilla misri

Lulelakër teriyaki

Glazurë teriyaki me shegë, shkumë parmixhano

Chicha Tostada

Akullore vanilje, pelte chicha, vaj mente