Trattoria Da Manuele

Pica Gozitane

Domate, mocarela, bizele, ullinj, qepë, speca, kërpudha, kerri

Manuele

Salcë domatesh, mocarela di bufala, borzilok i freskët, domate qershi

Margherita

Salcë domatesh, mocarela

Maltija

Salcë domatesh, mocarela, suxhuk maltez, qepë

Fenek/Rabbit

Salcë domatesh, lëng mishi lepuri, mocarela, mish lepuri i tërhequr

Kapriçioza

Salcë domatesh, mocarela, proshutë e tymosur, kërpudha, bizele, ullinj, vezë

Pulë BBQ & proshutë

Salcë domatesh, mocarela, speca

Fokacia me mocarela me hudhër dhe rozmarinë

Brusketë malteze me domate të thekur

Djathë lokal i skuqur

Trio salsiçesh derri

Mëlçi lepuri e skuqur në tigan

Kallamar i ëmbël, krokant

Kina/Tripe

Kërmij (Bebbux)

Sallatë me salmon të glazuruar me mjaltë

Domate, hudhër, qepë, quinoa, arra, perime të pjekura

Sallatë Caesar me pulë

Krotonë krokante me hudhër, proshutë lokale krokante, Grana Padano

Tagliata viçi & sallatë jeshile krokante

Ullinj të zinj, qepë të pjekura, Grana Padano, vaj ulliri vendas

Rizoto Caprese

Domate, borzilok, bufala

Rizoto me pulë

Spageti me fruta deti

Karkalec i madh, midhje, vongole, kallamar, oktapod

Penne me oktapod

Ullinj të zinj, kaper, domate qershi

Spageti me lepur

Bathë të gjera, hudhër, qepë, mish lepuri i tërhequr

Penne me pulë

Proshutë e tymosur, kërpudha, Grana Padano, krem

Spageti Carbonara

Guanciale, kërpudha, kokrra piperi të shtypura

Spageti Bolonjeze

Recetë Autentike me Lepur të Plotë

I skuqur në tigan, shërbehet me salcë mishi veçmas. Shërbehet me zgjedhje patate të skuqura, patate të pjekura, sallatë ose perime të pjekura

Porcion Lepuri

I skuqur në tigan, shërbehet me salcë mishi anash

Mish kali i gatuar ngadalë

Përzierje lepuri dhe mish kali i skuqur

Pulë Parmigiana

Mocarela, borzilok, domate, kungulleshkë, pure patatesh

Oliva viçi (Braġjoli-Nanna)

Jus viçi, pure patatesh

Bark derri i gatuar ngadalë

I skuqur në tigan, lakër pranverore, salcë me infuzion karobi

Brinjë derri BBQ (rack i plotë), të gatuara ngadalë

Gjysmë porcion brinjë derri BBQ të gatuara ngadalë

Ribeye i pjekur në skarë me qymyr

Perime të pjekura

Tagliata me mish nga barku i viçit, e pjekur në skarë me qymyr

Rukola, grana padano, vaj ulliri

Dani Burger

Qofte viçi e shtëpisë, djathë i skuqur, djathë edam, proshutë e tymosur, sallatë jeshile krokante, simite e freskët

Burger me Pulë Krokante

Djathë Edam, sallatë jeshile krokante, majonezë

Salmon Al Cartoccio

Perime të pjekura

Oktapod i butë

Ullinj të zinj, kaperë, domate qershi, patate të pjekura

Misto me fruta deti

Midhe, karkaleca mbretërorë, vongole, kalamarë, misër i ëmbël, krostini

Mish viçi për fëmijë & patate të skuqura

Salmon për fëmijë & patate të skuqura

Penne me Krem dhe Djathë

Penne me salcë domatesh

Nuggets pule dhe patate të skuqura

Qofte viçi në simite & patate të skuqura