Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 pjata në 17 seksione
TNAQQIR – KAFSHATA
Kisra Ħobż biż-Żejt
Bukë tradicionale malteze me domate, qepë të njoma, nenexhik dhe vaj ulliri.
Ftira e Hapur
Ftira e hapur e mbushur me salcë domatesh, qepë të kuqe, giardiniera (perime të turshitura), ton, ullinj, kaperë, nenexhik dhe majdanoz.
Platt Malti Żgħir
Ton, domate të thara në diell dhe krem domatesh (dip), bigilla (dip me fasule tic) dhe ullinj të marinuar me biskota malteze me ujë.
Platt Malti
Një pjatë tradicionale malteze me suxhuk maltez të pjekur në skarë, domate të thara në diell, bukë malteze me salcë domatesh dhe vaj ulliri, bigilla, ullinj të mbushur të marinuar, djathë dhie me piper, fasule gjalpi dhe biskota malteze me ujë.
SUPË TRADICIONALE SUPË TRADICIONALE
Aljotta - Supë lokale e peshkatarit
Supë tradicionale malteze me peshk, me hudhër, domate dhe oriz.
Kawlata
Supë e bollshme me perime me kërcirin e derrit, sallam maltez dhe makarona ditalini.
SALLATA – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Sallatë oktapodi me hudhër, majdanoz, limon, domate, kaperë, ullinj dhe vaj ulliri.
Insalata Maltija
Sallatë malteze me domate, qepë, djathë dhie me piper, ullinj dhe kaperë.
PULPETTI – QOFTE
Pulpetti tal-Laham
Qofte me mish të konservuar (corned beef) dhe mish të grirë, me hudhër, patate, majdanoz, vezë dhe djathë të grirë.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Qofte me ton dhe lulelakër, me hudhër, thërrime buke, nenexhik, patate dhe vezë.
L-EWWEL PLATT – Parapjatë
Bebbux
Kërmij të zier ngadalë me hudhër, qepë, patate, salcë domatesh, verë të kuqe, demi-glace, gjethe dafine dhe spec djegës.
Zalzett Malti
Dy salçiçe malteze të pjekura në skarë me kopër dhe piper, vaj ulliri dhe majdanoz.
Fwied tal-Fenek Moqli
Mëlçi lepuri e skuqur me hudhër dhe majdanoz. Shërbehet mbi bukë malteze.
Balbuljata Maltija
Vezë të rrahura me domate, qepë, hudhër, salcë domateje dhe barishte të freskëta, të shërbyera me bukë malteze me kore krokante.
Brunġiel Mimli
Patëllxhanë të mbushur me mish derri të grirë, oriz, djathë parmixhano, erëza dhe barishte, të shërbyera mbi një salcë të freskët domatesh.
Kapunata Maltija bil-Ħobż Malti
Gatime rustike me patëllxhanë, speca, kunguj, qepë, domate, ullinj dhe kaperë, shërbehet me bukë malteze të ngrohtë (Opsionale: shto një vezë +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Vermikeli të skuqur krokantë me djathë, vezë dhe majdanoz.
Qarabali Mimli
Kunguj të mbushur me mish të grirë, djathë parmixhano dhe barishte, të shërbyer në një salcë të freskët domatesh. Porcion 10 € / Për ndarje 18 €.
Arjoli u Ravjul ta' l-Irkotta Moqli
Salcë tradicionale malteze aioli, e shërbyer me ravioli me rikota të skuqura në vaj të thellë.
GĦAĠIN U ROSS – MAKARONA & ORIZ
Ravjul ta' l-Irkotta
Ravioli me rikota me salcë domateje, hudhre dhe borziloku.
Makarona Greke
Makarona në stil maltez (bigilla) me mish derri të grirë, gjalpë, qepë, hudhër, verë të bardhë, barishte të freskëta dhe djathë parmixhano.
Ross il-Forn
Oriz i pjekur tradicional me mish të grirë, salcë domatesh, bizele, djathë të grirë dhe vezë.
Imqarrun il-Forn
Makarona tradicionale të pjekura në furrë me mish të grirë, salcë domatesh, proshutë, bizele, djathë të grirë, vezë dhe majdanoz.
Spagetti biz-Zalza tal-Fenek
Spageti me salcë lepuri të gatuar ngadalë, bizele, qepë, hudhër, karotë, verë të kuqe, barishte të freskëta dhe majdanoz.
Spagetti bil-Qarnit
Spageti me oktapod të zier ngadalë në domate, qepë, hudhër, verë të kuqe, karotë dhe majdanoz.
PLATT EWLIENI – KRYESORE
Fenek moqli
Lepur i skuqur tradicional me verë të bardhë, hudhër, qepë të njoma dhe vaj ulliri. Porcion 20 € / I tëri 44 €. SPECIALITET I SHTËPISË.
Stuffat tal-Fenek
Gatime me lepur të zier ngadalë, me verë të kuqe, domate, hudhër dhe erëza. Porcion 22 € / I tëri 46 €.
Braġoli
Rrotulla viçi të mbushura me barishte, mish të grirë derri, djathë, bukë, vezë dhe proshutë, të ziera ngadalë në salcë me domate, qepë, karrota dhe verë të kuqe.
Majjal il-Forn
Kërciri i derrit i gatuar ngadalë, i pjekur në furrë me hudhër, qepë dhe karota, i gatuar së bashku me patata l-forn. PJATË FIRME.
Biftek Ribeye
Biftek ribeye i pjekur në skarë me domate të pjekur.
Gjoks pule me kërpudha
Gjoks pule i shërbyer me salcë kërpudhash, i mbuluar me djathë parmixhano dhe majdanoz.
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Bërxollë derri e pjekur në skarë me hudhër, e shërbyer me dy vezë të skuqura.
Laham taż-Żiemel
Gatime tradicionale me mish kali i zier me qepë, hudhër, karota, patate, koncentrat domatesh, domate të shtypura, verë të kuqe, spec djegës dhe erëza. POPULLOR.
Kalamari Mimlija
Kalamari të mbushur me oriz, verë të bardhë, ton, ullinj, kaperë dhe erëza, të zier ngadalë në salcë domatesh. Shërbehen me patate të pjekura. DUHET PROVUAR.
Xkatlu ta' Pixxispad
Biftek peshku shpatë i pjekur në skarë me salcë limon-domate me kaperë dhe vaj ulliri. Shërbehet me patate të pjekura.
Qarnit biż-Żejt, Tewm u Inbid Abjad
Oktapod i butë i kaurdisur në vaj ulliri me verë të bardhë, hudhër, majdanoz, domate qershi dhe qepë të skuqura krokante.
KONTORN – Shoqërueset
Patata l-forn
Patate të pjekura tradicionale malteze me fara finoku, hudhër, qepë dhe vaj ulliri.
Patata ta' Malta moqlija
Patate të skuqura në stil maltez (patatina).
Perime të pjekura në skarë
Perime të pjekura në skarë.
Kapunata
Gatime fshatare me perime të ziera ngadalë me patëllxhanë, speca, qepë, domate, kunguj, ullinj dhe kaper.
Zalza tal-Faqqiegħ
Salcë me kërpudha.
Salcë mishi
TRIO – KOMBO
Il-Kaċċatur
Lepur i skuqur, suxhuk maltez dhe gjoks pule i pjekur në skarë me salcë kërpudhash dhe djathë parmixhano.
Il-Karozzin
Gullash me mish kali, suxhuk maltez dhe lepur i skuqur.
Il-Patrun
Rrotulla viçi (bragoli), salsiçe malteze dhe gjoks pule i pjekur në skarë me salcë kërpudhash dhe djathë parmixhano.
Il-Baħri
Biftek peshku shpatë i pjekur në skarë, kallamar i mbushur dhe oktapod me vaj ulliri, domate qershi, ullinj, hudhër, majdanoz dhe limon. ZGJEDHJA E ADHURUESVE TË FRUTAVE TË DETIT.
TORI – PITE
Torta tal-Laham
Mish viçi i grirë, mish viçi i konservuar, salcë domatesh, bizele, hudhër, vezë, bizele dhe fara lulëkuqe. POPULLORE.
Torta ta' L-Irkotta u tal-Ful
Rikota dhe bathë të mëdha me qepë, hudhër, nenexhik, majdanoz, krem, vezë dhe fara susami të bardha.
Torta ta' L-Ispinaci u t-Tonn
Spinaq, ton, açuge, ullinj Kalamata, kaperë, qepë, hudhër, vezë, salcë domatesh, rikota dhe fara susami të bardha. SPECIALITET I SHTËPISË.
XORB KIESAĦ – PIJE TË FTOHTA
Ilma – Ujë
Pa gaz ose me gaz
Meraq tal-frott – Lëng
Portokall, Mollë, Pjeshkë, Ananas
Luminata – Pije freskuese
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, ujë tonik, ujë sodë
Çaj i ftohtë
Pjeshkë, Limon
Red Bull
BIRRA – BIRRË
Lokali - Lokal
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Birrë joalkoolike: Cisk 0.0
BLUE LABEL
Ta’ Barrrà - I huaj
Heineken
Budweiser
Guinness
PËRZGJEDHJE E ZGJEDHUR E SHTËPISË – PËRZGJEDHJA E SHTËPISË SË VERËS
Aħmar ose i Bardhë – Red or White
Bit-tazza - Me gotë
Karaffa - Karafë 1 ltr
KOKTEJE
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Mojito Klasik / me Luleshtrydhe
London Mule / Uiski Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Çaj i ftohtë Long Island
SPIRIT – Pije alkoolike
Aperitivë & Pije Alkoolike Standarde
Xhin | Rum | Martini | Vodka...
Likere standarde
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Vodka Grey Goose
Johnnie Walker Black Label
Xhin Bombay
XHIN HENDRICK’S
Jura 12 Vjet
MIKSERË
KAFÈ U TE’ – KAFE & ÇAJ
Espreso / Espreso Lungo
Espresso Macchiato
Espreso i dyfishtë
Kapuçino
Amerikano
Latte Macchiato
Kafe e çastit
Affogato Espresso
me një top akullore vanilje
Çaj i mëngjesit anglez
(me qumësht)
