Venus Restaurant
20 pjata në 5 seksione
Antipasta të ftohta
Brie e pjekur
Brie Camembert e pjekur, e mbuluar me qepë të karamelizuara dhe reçel boronice
Karpacio peshku
Salmon, peshk shpatë ose oktapod, të prera hollë me salcë agrumesh
Karpacio viçi
Fileto viçi e skuqur lehtë, fletëza Parmigiano, sallatë e vogël, arra makadamia, dressing agrumesh me portokall
Antipasta të ngrohta
Supë peshku "Aljotta"
Supë tradicionale lokale me peshk, e shërbyer me fruta deti të freskëta
Oktapod
Oktapod i freskët vendas, domate qershi, qepë, hudhër, verë e bardhë, fumet peshku, barishte të freskëta
Midhe
Midhe të freskëta, të gatuara në një lëng aromatik me bar limoni, xhenxhefil dhe qumësht kokosi
Kallamarë të skuqur
Kallamarë të skuqur, sallatë e vogël, barishte të freskëta, salcë ranch
Arancini me brinjë të shkurtra viçi
Toptha krokantë rizotoje të mbushur me brinjë të shkurtra viçi të ziera ngadalë, veluté me domate dhe spec
PASTA & DRITHËRA
Linguine me karkaleca & fëstëkë
Karkaleca të freskët, pesto shtëpie, krem lokal, fëstëkë, barishte të freskëta
Rizoto Cacio e Pepe me Porcini
Rizoto Arborio, Pecorino, porcini të shtypura, fletëza Parmixhani
Paccheri me faqe viçi
Faqe viçi të gatuara ngadalë me kërpudha dhe verë të kuqe
Linguine me fruta deti
Përzgjedhje e freskët ditore e frutave të detit, hudhër, verë e bardhë, domate qershi
Tagliatelle me Lepur
Tagliatelle të përgatitura në shtëpi, të shërbyera me mish lepuri të tërhequr, xhenxhefil, jus portokalli
Tokë
Wellington me viçi
Fileto viçi e skuqur, e mbështjellë me proshutë Parma, petë sfoljatë dhe duxelle kërpudhash
Ribeye viçi
Biftek ribeye argjentinas, patate fondant, gjalpë me hudhër
Ruladë lepuri
Lepur maltez me mbushje salsiçesh, jus me trumzë
Gjoks rose
Gjoks rose Burberry me angjinare të Jerusalemit, limon, piper dhe jus me mjaltë
Supremë Pule
Pulë vendase e skuqur në tigan, e mbushur me rikota dhe spinaq
Det
Fileto Salmoni
Fileto salmoni me kore barishtesh, salcë shafrani, vaj i aromatizuar me barishte dhe limon
Fileto levreku
Levreku i skuqur në tigan, me barishte të freskëta dhe shoqërime sezonale
