Villager by Munchies Mellieha

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – domate confit – pesto – proshutë Parma

Falafel shtëpie krokant (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – shegë – koriandër – vaj djegës

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

qepë të karamelizuara dhe krem i thartë – domate të thara në diell dhe angjinare – dipe me avokado dhe djathë grek – bukë paratha dhe pita gyro

KALLAMARË TË SKUQUR (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

spec djegës – xhenxhefil – koriandër – qepë të njoma – majonezë me kaper

MIDHJE TË ZEZA (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

lëng peshku i pasur

KËRPUDHA PORCINI DHE ARANCINI ME BRIE (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

majonezë me tartuf

RROTULL BRUMI PICE (G) (M) (V)

gjalpë me hudhër – domate qershi – mocarela fior di latte – borzilok – vaj ulliri ekstra i virgjër sicilian

FOCACCIA SHTËPIE E PJEKUR NË FURRË (G) (M)

mocarela – qepë Tropea – mish derri – rozmarinë – vaj ulliri ekstra i virgjër sicilian – piper i zi – kripë Himalaje

DOMATE, ULLINJ TAGGIASCA & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

domate heirloom – burrata – ullinj – arra pishe – borzilok – vinegret me verë të kuqe

SUPA E SHEFIT

pyetni kamerierin për supën e ditës

PULË NGJITËS (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

kofshë pule të marinuara – sallatë jeshile – lakër e bardhë & e kuqe – kastravec – karrota – qepë të njoma – koriandër – edamame – avokado – oriz krokant – salcë peanut rayu

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

SALMON ME PIPER LIMONI DHE MJALTË (G) (F) (SFH) (SES)

salmon i marinuar i skuqur në tigan – marule – kastravec – qepë të kuqe – domate qershi – rukola – shegë – spinaq baby – radicchio – qepë të njoma – fara susami – salcë me piper limoni dhe mjaltë

MISH VIÇI BAYOU DJEGËS (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

mish viçi i skuqur me erëza Cajun – sallatë jeshile – misër i pjekur – qepë të kuqe – kastravec – koriandër – kos grek – fasule edamame – avokado – thërrime djathi feta – fara susami – dressing i gjelbër i ëmbël

TEMPEH CEZAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

marule – qiqra krokante – spinaq i ri – kastravec – qepë të kuqe – quinoa – shegë – djathë parmixhano vegan – salcë tahini

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

ragù viçi – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

proshutë (bacon) – pulë – radicchio – rrush i thatë sultana – salcë kremoze me djathë parmixhano

RIZOTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

guanciale i stazhionuar – salcë domatesh – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

krem me kërpudha pylli – spinaq i ri – trumzë – vaj tartufi

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

salcë mac ‘n’ cheese – ragù derri pikant

SPAGETI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – hudhër – speca djegës – verë e bardhë – lëng peshku & karkalecash – barishte të freskëta – vaj ulliri ekstra i virgjër – pangrattato me limon

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL)

vongole – kalamarë – midhje – karkaleca – erëza – verë e bardhë – salcë domate me hudhër

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – gjalpë me sherebelë – fletëza djathi pecorino

Makarona pa gluten në dispozicion

KLASIK (G) (E) (M) (SFH)

burger me mish viçi të pastër – qepë krokante – majonezë me shije të tymosur

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger me mish viçi të pastër – djathë amerikan i dyfishtë – reçel domatesh – qepë krokante

MEKSIKAN (G) (CL) (E) (M) (SFH)

salca jonë karakteristike chilli – burger viçi – djathë Red Leicester – bacon me vija – qepë krokante

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Burger viçi Angus 100% i certifikuar nga Irlanda – djathë pepper jack – salcë baconnaise – qepë të skuqura

ANGUS I TYMUAR & I ËMBËL (G) (E) (M) (SFH)

Burger viçi Angus 100% i certifikuar irlandez – djathë Gouda – majonezë qepësh e tymuar dhe e ëmbël – qepë të kuqe – turshi

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

burger viçi – kërpudha king oyster të pjekura në skarë – pastë tartufi – djathë scamorza i tymosur – qepë krokante

PULË KROKANTE ME MJALTË DJEGËS (G) (CL) (E) (M) (SFH)

glazurë mjalti djegës – salcë ranch – slaw me lakër jeshile dhe qepë – turshi

Bark derri Char Siu (G) (E) (M) (SY) (SFH)

bark derri i glazuar, i pjekur në tigan – feta bekoni – keçap char siu – qepë krokante – qepë të njoma – jalapeño

HALLOUMI KROKANT (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

djathë halloumi i veshur me susam – qepë të kuqe – sallatë jeshile – kerpudha – salcë djegëse ngjitëse

të gjithë burgerat shërbehen me patate të skuqura (G) (M) (V) dhe salcë të shtëpisë (G) (E) (M) (V)

SALMON I PJEKUR NË ZGARË (G) (F) (M) (CL)

pure bizele – makarona orzo – velouté me parmixhan – kungulleshkë - bizele

Levrek i skuqur në tigan (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

patate kremoze – karota të trashëgimisë – panxhar – brokoli – velouté me karkaleca

KARKALECA AJILLO (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

hudhra – spec djegës arbol – sheri i thatë – paprikë e ëmbël spanjolle – lëkurë limoni e grirë

KOFSHË PULE TË MARINUARA NË KOS TË TYMUAR (G) (M) (SFH)

kungulleshkë - misër i thekur – qepë të kuqe – borzilok – salcë tzatziki

BARKU I DERRIT KROKANT (G) (M) (SFH)

pure finoku & molle – sallatë me lakër të kuqe – jus derri

FLAP MEAT KANADEZ A3+ I FËRKUAR ME KAFE (G) (M) (SFH)

tagliata viçi – kale – shallot – kërpudha – gjalpë chimichurri

Ribeye viçi argjentinas i pjekur në skarë (M)

pure patate e ëmbël vjollcë – perime të pjekura

FILETO VIÇI NË ZGARË (M)

pure patate e ëmbël vjollcë – perime të pjekura

SALCA

salcë me kërpudha (M) (MU) (SFH) (A) salcë me piper (M) (SFH) (A) salcë BBQ e bërë në shtëpi (SFH)

Të gjitha pjatat kryesore shërbehen me patate të skuqura (G) (M) (V)

Nuggets pule dhe patate të skuqura (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Nuggets peshku dhe patate të skuqura (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGETI ME SALCË DOMATESH (G) (M) (V)

Penne me salcë kremi (G) (M) (V)

Pica për fëmijë (G) (M) (SFH)

salcë domate – mocarela – proshutë – salsiçe kokteji

Margherita (G) (M) (V)

salcë domatesh – mocarela fior di latte – borzilok

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

mozzarella fior di latte – pure kërpudhash porcini – kërpudha të bardha – djathë caciocavallo – vaj tartufi

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

salcë domatesh – mocarela fior di latte – kërpudha – proshutë arrostino – vezë – angjinare – ullinj

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

salcë domate – mocarela fior di latte – kërpudha – sallam – vezë – bizele – ullinj

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

salcë domatesh – mocarela fior di latte – karkaleca – midhje të zeza në guaskë – kalamar – vongole – ton – ullinj – barishte të freskëta

IL-PROPJA MALTJIJA (G) (F) (M)

mocarela fior di latte – domate të prera në feta – patate të pjekura – fileto açuge – qepë – ullinj – vaj borziloku

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – mocarela fior di latte – stracciatella – djathë i grirë – domate gjysmë të thara – arra pishe – borzilok

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

salcë domatesh – mocarela fior di latte – provolone – gorgonzola – pecorino – çatni dardhe – arra

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

mocarela fior di latte – burrata – domate qershie të verdha dhe të kuqe – gjethe spinaqi – piper i shtypur – vaj ulliri ekstra i virgjër

SCAMORZA & NDUJA DJEGËSE (G) (M)

salcë domatesh – mozzarella fior di latte – scamorza e tymosur – sallam nduja djegës – çatni fiku – rukola

PEPPERONI DHE QEPË (G) (M)

salcë domate – mocarela fior di latte – sallam pepperoni – qepë

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

salcë domatesh – mocarela fior di latte – kofshë pule – bekon – sallam maltez – sallam pepperoni – qepë të karamelizuara

PICA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

mozzarella fior di latte – pecorino Romano – guanciale i stazhonuar – salcë carbonara

FISTEK & MORTADELA (G) (M) (N)

mozzarella fior di latte – stracciatella – mortadela – pesto fisteku – borzilok

PARMEGGIATA (G) (M)

mozzarella fior di latte – domate të vogla – patëllxhanë të pjekur në skarë – proshutë Parma – djathë grana i grirë – rukola – vaj borziloku

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

mozzarella fior di latte – salcë domatesh – borzilok – domate të thara në diell – ton – qepë të njoma – kaperi

Amatriciana (G) (M)

mozzarella fior di latte – salcë domatesh – guanciale – pecorino Romano – thekonj djegësi (chili)

AL PONTE (G) (M)

salcë domate – mocarela fior di latte – pulë pikante – speca jeshile – pimento – bejkon – presh – bizele

PULË BUFFALO (G) (M) (E) (MU)

mozzarella fior di latte – salcë domate – kofshë pule – speca – misër i ëmbël – presh – djathë cheddar – salcë ranch

GUANCIALE SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

mozzarella fior di latte – faqe derri të ziera ngadalë – hudhër e prerë në feta – suxhuk maltez – patate të pjekura – qepë – trumzë

Pica pa gluten është e disponueshme me një shtesë prej €2.25

Full English

Sallamë viçi dhe derri, bacon i tymosur në shirita, vezë të skuqura, fasule të pjekura, kërpudha të kaurdisura, domate e pjekur në skarë dhe bukë e thekur

Burrito mëngjesi

Suxhuk mëngjesi dhe proshutë (bacon), të mbështjella në një omëletë me vezë dhe parmixhan, vendosur mbi domate të pjekura në furrë, shoqëruar me fasule të pjekura dhe feta buke malteze të lyer me gjalpë

Eggs Benedict

Bukë brioche e thekur, e mbuluar me vezë të poçuara dhe e përfunduar me salcë hollandaise. Shtesa të sugjeruara: salmon i tymosur €4.00, proshutë e krokantë €2.50 ose spinaq baby €1.50

Shakshuka

Një përzierje me speca, qepë, hudhër dhe djegës, e mbuluar me vezë dhe koriandër të freskët, e pjekur në furrë në një tavë kazerole dhe e shërbyer me bukë të thekur

Muffin mëngjesi BLT

Muffin anglez i lyer me gjalpë, i mbushur me vezë të skuqura, proshutë të pjekur në skarë, gjethe sallate të përziera dhe feta domate

E ëmbël dhe e kripur

Dy pancake të buta e të fryra, të mbuluara me proshutë krokante dhe shurup panje

Tosti me proshutë dhe djathë

Gjalpë, proshutë sanduiçi dhe djathë edam, shoqëruar me patatina dhe salcë ranch kremoze

Tost me proshutë

Gjalpë dhe proshutë sanduiçi, shoqëruar me patatina dhe salcë ranch kremoze

Tosti me djathë

Gjalpë dhe djathë edam, shoqëruar me patatina dhe salcë ranch kremoze

Ciabatta me mortadella

Mortadella, burrata dhe fëstëk i shtypur

Focaccia me prosciutto

Vaj borziloku, rukola, prosciutto dhe fleta të holla parmixhani

Ton i skuqur

Pastë domate, gjethe sallate të përziera dhe përzierje sallate me ton

Ciabatta Melanzana

Patëllxhanë të pjekur në skarë, mocarela fior di latte dhe çatni domatesh

Ciabatta Genovese

Rripa pule, pesto Genovese dhe djathë provolone i tymosur

Ciabatta Tre Colori

Mocarela bufalo, domate të prera në feta dhe borzilok

Chic-Ado Wrap

Gjethe sallate të përziera, shirita pule, salcë avokado me djathë dhe majonezë

Nutella

Krem çokollate dhe lajthie (Nutella), i spërkatur me sheqer pluhur

Banane Nutella

Krem çokollate dhe lajthie (Nutella), banane e copëtuar dhe lajthi të shtypura, e spërkatur me sheqer pluhur dhe e hedhur sipër me salcë çokollate

Banoffee

Dulce de leche, feta banane të freskëta dhe krem i rrahur, spërkatur me sheqer pluhur

Fistik

Krem fistikësh dhe granula fistikësh, e pudrosur me sheqer pluhur

Koha e përafërt e pritjes: 20 minuta.

Shijet e Maltës për dy

Domate të thara në diell, cheeselets lokale me piper, bigilla malteze, butter beans të marinuara me hudhër dhe majdanoz, pastë domatesh, ullinj të konservuar dhe suxhuk, shërbehet me water biscuits dhe bukë rustike

Pjatë me mish dhe djathë për dy

Një përzgjedhje me mishra të kuruar cilësorë, salumi dhe djathëra nga e gjithë bota, shërbehet me mjaltë, fiq të poçuar në verë të kuqe, fiq të poçuar me trumzë, arra të pjekura, water biscuits dhe bukë

Fritto Misto për dy

Një përzierje me kalamarë, karkaleca me bisht, fileto peshku të bardhë dhe neonati, të veshura me një brumë të lehtë dhe të shërbyera me salcë tartar

Burger Double Smashed

Dy qofte të shtypura (smashed) të bëra në shtëpi me mish viçi dhe derri, të mbuluara me djathë të tymosur, gherkins, reçel qepësh, salcë klasike burgeri, gjethe sallate dhe feta domateje, të shërbyera në një simite brioche dhe të shoqëruara me patate të skuqura me kripë rozmarine

Burger pule Farmhouse

Gjoks pule i pjekur në skarë, i mbuluar me qepë krokante, bacon dhe cheddar farmhouse, shërbehet në një simite brioche, me gjethe sallate të përziera dhe feta domateje, i shoqëruar me një anë patate të skuqura

Bruschetta Classica

Domate concassé, qepë dhe borzilok i freskët, të marinuara në vaj ulliri, të shërbyera mbi bukë sourdough të thekur

Calamari Fritti

Kallamar i panxharuar, shërbehet me salcë tartar klasike.

Arancini Cacio e Pepe

Arancini krokante të shërbyera mbi pesto me angjinare dhe limon, të përfunduar me guanciale krokante

Tako me pulë satay

Tako me petë të butë, të mbushura me një përzierje plot shije me pulë, qepë, hudhër dhe speca, të gjitha të veshura me një salcë satay të pasur dhe të përfunduara me arra kashu të pjekura për një krokantësi të kënaqshme

Brie i pjekur

Brie i plotë me hudhër dhe rozmarinë, i pjekur derisa të shkrihet, mandej i spërkatur me mjaltë, shërbehet me reçel fiku dhe bukë të ngrohtë me kore krokante

Duo lepuri

Suxhuk lepuri i pjekur në skarë dhe një anë ravioli lepuri të skuqur, shoqëruar me pure hudhre të mëndafshtë dhe reçel qepësh

Neonati Fritti

Whitebait i bardhë i skuqur krokant, shërbehet me salcë tartar të freskët e pikante dhe garniturë me alga deti wakame delikate

Sallatë me rosë

Fiq të thatë të poçuar në shurup vere të kuqe, qepë turshi, gjethe sallate të përzgjedhura, mbi to feta gjoksi rose të tymosur në shtëpi dhe fara susami të pjekura, shoqëruar me segmente portokalli dhe vinegretë me verë të kuqe

Sallatë me pulë të pjekur në skarë

Pulë e pjekur në skarë e shërbyer mbi gjethe të njoma me finok të prerë hollë, feta të thërrmuar dhe arra pekan të thekura, e përfunduar me një vinegretë shtëpie me djegës dhe mjaltë

Sallatë me salmon dhe avokado

Avokado i shtypur, domate qershi, ullinj të zinj, spinaq i ri dhe vinegretë me limon dhe majdanoz, sipër me copa salmoni të pjekura në furrë dhe crumble guanciale

Patate e ëmbël dhe rikota

Spinaq baby i përzier me patate të ëmbla të marinuara, ullinj të zinj dhe salcë me domate të thara në diell, i mbuluar me rikota të freskët dhe arra pekan të grira

Spaghetti Carbonara

Të përziera me të verdha veze dhe djathë pecorino, të përfunduara me guanciale krokante

Spaghetti Rabbit

Salcë lepuri e zier ngadalë, e përgatitur në stilin autentik maltez, e përzier me spageti

Strozzapreti me brisket dhe porcini

Makarona strozzapreti të përziera me brisket viçi të gatuar ngadalë, kërpudha porcini, rukola dhe jus vere të kuqe, të përfunduara me pecorino

Linguine allo Scoglio

Pasta linguine e përzier me midhje, molusqe, karkaleca dhe molusqe brisk, gatuar me hudhër, lëkurë limoni të grirë, verë të bardhë dhe court bouillon me domate

Agnolotti me gaforre dhe karavidhe

Agnolotti delikatë dyngjyrëshe, të mbushura me një përzierje të pasur gaforreje dhe karavidheje, të përziera me domate qershi confit të ëmbla, me një nuancë xhenxhefili dhe djegësi, të përfunduara me një bisque luksoze karkalecash

Linguine me oktapod

Të përziera me qepë, hudhër, ullinj, verë të bardhë, oktapod të grirë, domate të thara në diell dhe barishte të buta

Risotto ai Funghi

Rizoto kremoze me oriz arborio, i gatuar ngadalë me një përzierje kërpudhash të egra, finalizuar me vaj tartufi të bardhë dhe mascarpone, i mbuluar me tuile parmigiano krokante dhe barishte të freskëta

Souvlaki pule

Gjoks pule i pjekur në skarë, i marinuar me erëza tradicionale souvlaki, shërbehet me salsa domate-kastravec, kos me limon dhe kopër dhe fougasse të ngrohtë me hudhër dhe trumzë

Brinjë derri BBQ

Brinjë derri të buta, të gatuara ngadalë në një salcë BBQ të pasur, shërbehen me coleslaw kremoz dhe patate të skuqura me kripë rozmarine

Tagliata viçi

350 g e papërpunuar, e gatuar sipas dëshirës suaj dhe e shoqëruar me rukola, domate të vogla confit dhe parmixhan të fryrë, shërbehet me patate të skuqura

Gjoks rose

Gjoks rose Barbary i skuqur në tigan, shërbyer mbi pure patatesh, shoqëruar me perime sezonale, komposto me boronica dhe fiq

Snapper i kuq mesdhetar

I pjekur me ullinj, kaperë, domate qershi dhe verë të bardhë, shërbehet me djathë feta, gjethe spinaqi dhe patate të pjekura

Lepur i skuqur

Lepur lokal i skuqur me hudhër, qepë, verë të bardhë dhe barishte, shërbehet me patate të skuqura dhe lëng nga tigani

Kungull i pjekur me mjaltë

I pjekur në furrë me mjaltë trumze, i mbuluar me arra dhe crumble dukkah me za’atar, gjellë me qiqra dhe patëllxhan dhe spinaq i zbutur me hudhër, shërbehet me një anë patate të pjekura me rozmarinë

Margherita

Salcë domate me borzilok, mocarela

Pepperoni

Salcë domate me borzilok, mocarela, sallam pepperoni

Capricciosa

Salcë domate me borzilok, mocarela, kërpudha, proshutë, ullinj të zinj, angjinare, vezë të ziera

Margherita Regina

Salcë domatesh me borzilok, domate qershi, djathë parmixhano, mozzarella di bufala, vaj borziloku

Villager

Salcë domate me borzilok, mocarela, sallam maltez, copëza djathi me piper, domate të thara në diell

Guanciale

Mozzarella, guanciale, patate e thërrmuar, djathë scamorza i tymosur, krem pecorino

Copëza pule të panuara

Kafshata pule të panuara të shërbyera me patate të skuqura

Rigatoni al ragù

Makarona rigatoni të përziera me një ragù të pasur me mish viçi dhe derri

Tako të dekonstruktuara

Gjoks pule i pjekur në skarë i shoqëruar me shkopinj karote dhe kastraveci, majonezë me pesto jeshile dhe petë taco të buta

Unaza Oqeani Krokante

Kallamar krokant, i skuqur deri në ngjyrë të artë, i veshur me miellin tonë të veçantë të erëzuar, shërbehet me salcë tartar dhe patate të skuqura

Burger viçi i shtypur

Qofte viçi dhe derri e përgatitur në shtëpi, e mbuluar me çedar të shkrirë, shërbehet në një simite brioche dhe shoqërohet me patate të skuqura

Pankek me Nutella dhe Oreo

Dy pankekë të mbuluar me Nutella dhe biskota Oreo të thërrmuara