Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

I gjallë dhe i balancuar mirë, me aroma frutash të bardha, briosh dhe vaniljeje. Etiketa e verdhë karakteristike e cilësisë së përjetshme. SHAMPANJË / FRANCË

Moët & Chandon Brut

Bujar dhe elegant, me nota të mollës së gjelbër, agrumeve dhe frutave me bërthamë. Një festë në çdo gotë. SHAMPANJË / FRANCA

Dom Pérignon

Ikonik dhe i jashtëzakonshëm. Shtresa citrusi, fruta me bërthamë dhe nota minerale me kompleksitet të pabesueshëm dhe përfundim të gjatë. SHAMPANJË / FRANCË

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

I rafinuar dhe kremoz, me flluska të qëndrueshme, aroma frutash të bardha dhe një prekje brioche. Një verë e gazuar franceze klasike, me dallueshmëri. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

I freskët dhe i gjallë me flluska të imta, aroma delikate lulesh dhe nota molle jeshile krokante. Një shprehje e përsosur e elegancës së përditshme. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Elegant dhe aromatik, me nota dardhe, lule të bardha dhe një prekje agrumesh. Thatësia ekstra sjell harmoni dhe finesë. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

I freskët dhe shprehës, me nota dardhe, agrumesh dhe lulesh të bardha. I kërcitshëm dhe elegant.

1919 Chardonnay

I pasur dhe i balancuar, me fruta tropikale të pjekura, vanilje dhe një prekje lisi.

Laurenti Vermentino

I gjallë dhe aromatik, me agrume, mollë jeshile dhe një nuancë barishtesh. I freskët dhe mineral.

Isis Chardonnay

Elegant dhe i rafinuar, me shije pjeshke, agrumesh dhe një prekje të lehtë lisi. I butë dhe i qëndrueshëm.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

I freskët dhe i gjallë, me nota pjepri, agrumesh dhe barishte mesdhetare.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Aromatike dhe lulesore, me pjeshkë, kajsi dhe një nuancë të lehtë lule portokalli.

Gavi di Gavi La Mesma

I freskët dhe elegant, me mollë jeshile, agrume dhe mineralitet delikat.

Pecorino Vanita Fantini

Aromatik dhe shprehës, me nota lulesh të bardha, agrumesh dhe frutash tropikale.

Moscato d’Asti Alasia

I ëmbël dhe aromatik me nota pjeshke, kajsie dhe lule portokalli. I lehtë dhe freskues.

Falanghina Macula Vernice

E freskët dhe minerale, me agrume, mollë të gjelbër dhe një prekje bajamesh.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Kompleks dhe i strukturuar, me fruta bërthamore, agrume dhe një mineralitet të veçantë.

Vermentino Papiri

I freskët dhe aromatik, me nota agrumesh, dardhe dhe nuanca mesdhetare.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Elegant dhe mineral, me agrume, lule të bardha dhe një karakter të tymosur guri stralli.

Sancerre Pascal Jolivet

I freskët dhe i rafinuar, me agrume, rrush të thatë (gooseberry) dhe një përfundim mineral të gjallë.

Chablis J. Moreau

I pastër dhe pa pjekje në lis, me agrume, mollë jeshile dhe një shtyllë minerale klasike.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

I freskët dhe i gjallë, me lime, frut pasioni dhe një përfundim të kërcitshëm e të pastër.

Sauvignon Blanc Ponamu

Aromatik dhe i gjallë, me fruta tropikale, limë dhe një aciditet freskues.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

I freskët dhe i theksuar në fruta, me mollë, dardhë dhe një prekje të lehtë mjalti.

Caravaggio Merlot

I butë dhe i rrumbullakët, me fruta të kuqe të pjekura, kumbull dhe një prekje erëzash.

1919 Ġellewża Merlot

I pasur dhe i butë, me manaferra të errëta, çokollatë dhe një nuancë të lehtë lisi.

Cheval Franc

Elegant dhe i strukturuar, me rrush pa fara të zi, kedër dhe tanine të holla.

Nexus Merlot

Me trup të plotë dhe kadife, me kumbull, qershi të zezë dhe një prekje delikate lisi.

Meloart

I guximshëm dhe shprehës, me fruta të errëta, erëza dhe një përfundim të gjatë.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Intens dhe frutor, me nota manaferrash të zeza, likorice dhe barishte mesdhetare.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

I pasur dhe i balancuar, me kumbull, qershi dhe një prekje vaniljeje.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

E gjallë dhe e freskët, me manaferra të kuqe, vjollcë dhe një nuancë të lehtë erëzash.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

I butë dhe i ngrohtë, me fruta të thata, erëza dhe tanine të mëndafshta.

Amarone della Valpolicella Fidora

I fuqishëm dhe kompleks, me fruta të thata, çokollatë dhe një përfundim kadifeje.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klasike dhe e balancuar, me qershi, manushaqe dhe nuanca lëkure.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Delikate dhe aromatike me manaferra të kuqe, nota lulesh dhe tanine të buta.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

I lëngshëm dhe i pasur, me manaferrë të zezë, kumbull dhe një prekje erëzash.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Me trup të plotë dhe intensiv, me fruta të pjekura, çokollatë dhe erëza të ngrohta.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

I pasur dhe kadife, me fruta të errëta, kakao dhe një përfundim të gjatë.

CANNONAU ATZEI FANTINI

I ngrohtë dhe bujar, me manaferra të kuqe, erëza dhe një prekje tokësore.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Elegant dhe i balancuar me fruta të kuqe, barishte dhe tanine të buta.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klasik dhe i butë, me rrush pa fara të zi, kedër dhe një prekje delikate lisi.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Kompleks dhe i rafinuar, me fruta të errëta, duhan dhe një përfundim mineral.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

E balancuar dhe elegant, me fruta të kuqe, vanilje dhe erëza.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

I pasur dhe i lehtë për t’u shijuar, me manaferra të zeza, nota të tymosura dhe tanine të buta.

CARMENERE ERRAZURIZ

I butë dhe pikant, me kumbull, piper dhe një nuancë barishtesh.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

I thellë dhe intensiv, me fruta të errëta, çokollatë dhe tanine kadifeje.

LUMERA DONNAFUGATA

Elegant dhe aromatik, me nota petalesh trëndafili, luleshtrydhe të egra dhe agrumesh. I freskët dhe gjallërues, me një përfundim të gjatë.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

I freskët dhe delikat, me aroma frutash të kuqe pylli, lule qershie dhe një prekje ëmbëlsie. I lehtë dhe i gjallë në shije.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Një rosé i rafinuar me nota pjeshke, citrusi dhe lulesh të bardha. I balancuar, elegant dhe bukur mineral.

Palaçinka me rosë krokante

400 g rosë e skuqur krokante, 10 copë palaçinka, salcë hoisin dhe salcë e ëmbël-kosi, miks perimesh të freskëta.

CFC (LULELAKRË E SKUQUR KROKANTE)

GLAZURË SOJE, MAJONEZË VEGANE ME SUSAM (VEGANE)

Kafshata barku derri

Bark derri krokant në salcën tonë koreane

SPRING ROLLS ME ROSË (4 COPË)

SALCË HOISIN

PULË PERI PERI BOA BUNS (2 COPË)

PULË KROKANTE, SALCË PERI PERI E SHTËPISË, QEPË E NJOMË, ARRORË KAJU

DUMPLINGS ME KARKALECA NË AVULL (6 COPË)

SALCË PONZU, MANGO DJEGËS

Gyoza me mish viçi Wagyu (6 copë)

Gyoza, salcë susami (në avull ose të skuqura)

BAO ME MISH VIÇI WAGYU (2 COPË)

Mish viçi i tërhequr, salcë siopao, qepë krokante tartuf

SUSHI TACOS (4 COPË)

4 MINI TACOS: TON, SALMON, KARKALEC, GAFORRE

BRINJË DERRI KOREANE (4 COPË)

BRINJË DERRI KROKANTE, SALCË KOREANE, QEPËT E NJOMA (CHIVES)

KARKALECA TEMPURA (4 COPË)

MAJONEZË JAPONEZE ME DJEGËS

PALLAÇINKA WAGYU

MISH VIÇI E TËRHEQUR NË SALCË SAOPAO, PERIME TË PËRZIERA, PALLAÇINKA TË AVULLUARA

Tartar ton me avokado të pjekur

Salcë tataki, dressing japonez

Salmon tataki

Salmon i skuqur lehtë, salcë tataki, vaj me barishte, furikake

Tartar viçi Wagyu

E verdhë veze e pjekur, majonezë japoneze, wasabi, salcë soje, furikake, kokrra kaperi

NIGIRI WAGYU (4 COPË)

WAGYU I KARAMELIZUAR ME FLAMË, MEAT FLUFF, NORI, SUSAM, TERIYAKI, SALCË YUMMUM

ANTICUCHOS ME BARK DERRI (2 COPË)

SALCË TERIYAKI

Anticuchos salmoni me miso (2 copë)

Miso molle, xhenxhefil

Anticuchos me mish viçi Wagyu (2 copë)

BBQ e tymosur

Ramen me mish derri chashu

Ramen me karkaleca dhe djegës

Ramen wagyu amerikan

Kari katsu me pulë

Kari katsu me mish derri

KARI KATSU ME TOFU (VEGANE)

PAD THAI ME PULË DHE KARKALECA

SHËRBEHET ME PETË ORIZI TË TRASHA

Kofshë rose krokante

Salcë e ëmbël rose

Mish derri teriyaki

Mish derri tempura, salcë teriyaki

PULË ME SUSAM DHE HOISIN

PULË SUSAMI NË TEMPURA, SALCË HOISIN

Pulë koreane

Pulë tempura, salcë koreane

PAD THAI ME TOFU

NUDLE ORIZI TË TRASHA (VEGANE)

Bulgogi me viç Wagyu

Viç Wagyu i skuqur në wok, salcë bulgogi

USDA Ribeye (350 g)

Jus viçi me sojë, sallatë japoneze

Salmon Teriyaki

Shërbehet mbi oriz të skuqur me vezë

Burger Wagyu (A5)

Peti viçi Wagyu 250 g, aioli me tartuf, djathë i tymosur, bacon, rosë, emulsion tartufi

Fileto Wagyu amerikane

(SEZONALE) 300 g (për 1 person) 600 g (për 2 persona)

Fileto wagyu amerikane

600 g (për 2 persona)

Ribeye wagyu japonez

(A5) 100 g Zgjidhni peshën që dëshironi

TË GJITHA PJATAT KRYESORE SHËRBEHEN ME NJË ANËSORE ME PETË OSE ORIZ

DHE PATATE TË SKUQURA TË GATUARA TRI HERË

Oriz i zier në avull

Oriz i skuqur me vezë

Petë të skuqura në wok

Patate të skuqura me tartuf

Patate të skuqura pikante me togarashi

Edamame me djegës

Sallatë me gaforre në stilin e Kalifornisë

Salcë kërpudhash me tartuf

Salcë piperi me wasabi

FIRE DRAGON (8 COPË)

KARKALEC I PANE, SURIMI, AVOKADO, LOLOROSSO, NGJALË E TYMUAR, KARROTA KROKANTE, TERIYAKI

SALMON FURY (8 COPË)

GAFORRE SURIMI, KARKALEC I ËMBËL, KASTRAVEC, AVOKADO, DJATHË KREM, SALMON I SKUQUR SHKURT, IKURA, QEPË E NJOMË (CHIVES), SALCË

DRAGON ROLL (8 COPË)

KARKALEC I PANE, KASTRAVEC, AVOKADO, NGJALË, SALCË TERIYAKI, SUSAM

ROLL ME TON TË SKUQUR (8 COPË)

Roll sushi i skuqur në tempura, përzierje toni pikante, kastravec, qepë e njomë (chives), ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 COPË)

SALMON, TON, SHKOPINJ KRABI, AVOKADO, KASTRAVEC, SUSAM I ZI, SALCË TAHINI

PORN STAR ROLL (8 COPË)

SALMON TEMPURA, SPECI, KARKALEC I PANE LEVREK, IKURA, FURIKAKE, QEPË E NJOMË (CHIVES), SUSAM, SALCË TERIYAKI

Wagyu Special Roll (8 copë)

Mish viçi wagyu, teriyaki, furikake, kastravec, qepë krokante, tobiko i zi, tartuf i freskët

SUPREME ROLL (8 COPË)

KARKALEC TEMPURA, KASTRAVEC, AVOKADO, MISH GAFORRE, DJATHË KREM, VIÇ WAGYU, FLOSS VIÇI, FURIKAKE, SALCË YUMYUM

Roll me rosë krokante (8 copë)

Rosë krokante, avokado, kastravec, karrota, tobiko, wakame krokante, hoisin salcë

KRUSTY CRAB ROLL (8 COPË)

KARKALEC TEMPURA, MIS GAFORRE, KASTRAVEC, DJATHË KREM, QEPË KROKANTE, GAFORRE E GRIRË, FURIKAKE, SALCË YUMYUM

BREEZY ROLL (8 COPË)

SALMON I TYMUAR, KARKALEC EBI, DJATHË KREM, MANGO, SALMON, KASTRAVEC, IKURA

EARTH ROLL (8 COPË)

KASTRAVEC, AVOKADO, WAKAME, KARROTA, SPECI, AVOKADO, SUSAM I ZI DHE I BARDHË, LOTUS CRISP (VEGAN)

SAMURAI ROLL (8 COPË)

LETËR ORIZI, AVOKADO, KASTRAVEC, TEMPURA KARKALEC, SALMON, TON, MAJONEZË ME SUSAM, TOBIKO, QEPË E NJOMË (CHIVES), SALCË YUMYUM

Roll me pulë krokante (8 copë)

Pulë e panxharuar, sallatë jeshile, kastravec, flokëza tempura, salcë tonkatsu

CALIFORNIA ROLL (8 COPË)

SHKOPINJ KRABI, KARKALEC I ËMBËL, KASTRAVEC, AVOKADO, TOBIKO PORTOKALLI

Karkaleca krokante (8 copë)

Karkalec tempura, krem djathi, kastravec, thekonj tempura

SALMON DJEGËS (8 COPË)

SALMON, KASTRAVEC, SALCË DJEGËSE, SUSAM I ZI DHE I BARDHË, QEPËT E NJOMA (CHIVES)

TON PIKANT (8 COPË)

TON, KASTRAVEC, SALCË PIKANTE, SUSAM I ZI DHE I BARDHË, QEPË E NJOMË (CHIVES)

Salmon (4 copë)

Levrek (4 copë)

Ton (4 copë)

KËRKONI PJATANCËN INSPIRUESE TË SHEFIT TONË

IKURA - VEZË SALMONI (2 COPË)

Ton pikant (2 copë)

Salmon pikant (2 copë)

Salmon (2 copë)

Ton (2 copë)

Levrek (2 copë)

Karkaleca të ëmbla (2 copë)

Unagi (ngjalë) (2 copë)

26 copë

52 copë

75 copë

COSMOPOLITAN

Haku Citron, lëng lime, Triple Sec, lëng boronice të kuqe

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, vanilje, Passoa, frut pasioni, luleshtrydhe, limë, një shot prosecco

MAI TAI

Rum i bardhë, rum i errët, lëng ananasi, orgeat shurup, lëng lime

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sodë, feta portokalli

MOJITO KUBANE

Havana Club 3 Anos, mente, lime, sodë Shtoni (frut pasioni, yuzu, luleshtrydhe)

ÇAJ I FTOHTË LUCKY CAT

Vodka japoneze, xhin Hanami, tekila, rum i bardhë, lëng lime, lëng boronice të kuqe

SEX IN WAGYU

Vodka Haku, schnapps pjeshke, lëng boronice të kuqe, grenadinë

SAMURAI NEGRONI

Campari, xhin Hanami, Martini Rosso, lëkurë portokalli

PINK GEISHA

Xhin rozë, lëng lime, luleshtrydhe, tonik

Amaretto Sour

Disaronno, lëng limoni, shurup i thjeshtë, aquafaba

AKASHI SOUR

Uiski Akashi Meisei, shurup i thjeshtë, lëng limoni, aquafaba

BLUE DRAGON

Vodka Haku, Blue Curaçao, limë, limonadë

THE ISLAND LOCAL

Xhin Maltese Islands 8, liker dardhe me gjemba, lëng boronice të kuqe, nenexhik i egër, tonik

Mule japonez

Vodka Haku, lëng yuzu, birrë xhenxhefili, xhenxhefil i freskët

Koktej Wagyu

Haku, Disaronno, limë, lëng boronice të kuqe, Aquafaba, luleshtrydhe

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, lëng limoni i freskët, shurup mjalti, gjethe borziloku

LYCHEE COOLER

Vodka japoneze, rum, shurup lychee, kokos, ananас

YAKUZA

Vodka Haku, spec djegës i freskët, lime, shurup i thjeshtë, limonadë

KI NO BI GIN SOUR

Gin i thatë Kinobi, yuzu, shurup i thjeshtë, aquafaba, bitters, ngjyra magjike

MAJMUNI I LULESHTRYDHES

Vodka japoneze, luleshtrydhe, limon yuzu, limonadë, marshmallow të pjekur

PINK GHOST

Aperol, tequila, Triple Sec, lëng kokosi, lime, shurup i thjeshtë

TOKYO TINI

Vodka, Baileys, amaretto, vanilje, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Rum i erëzuar, lëng limoni, shurup i thjeshtë, aquafaba, bitters portokalli, birrë xhenxhefili, nota aromatike

GREEN ONI

Rum i bardhë, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Lëng ananasi

HIGHBALL

Një koktej japonez klasik, i lehtë dhe freskues. • Uiski japonez • Ujë me sodë • Twist limoni

UMESHU SOUR

I ëmbël dhe frutor me një përfundim të freskët agrumesh. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Ujë tonik • Një pikë lime

MATCHA HAI

Një përzierje unike e shijeve japoneze që kombinon uiski me çaj jeshil ceremonial. • Uiski japonez • Ujë me sodë • Lëng limoni • Shurup mjalti • Pluhur matcha

ETSU SAKURA FLORAL Xhin & Tonik

Një xhin delikat dhe aromatik, i frymëzuar nga lulet e qershisë. Shërbehet me ujë tonik dhe një prekje liçi.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

I ndritshëm dhe me theks agrumesh me shije të gjalla portokalli. Shërbehet me ujë tonik dhe bitter portokalli.

ETSU YUZU I DYFISHTË XHIN & TONIK

Xhin japonez agrumesh, freskues, me aromën karakteristike të yuzu-së. Shërbehet me ujë tonik dhe lëng të freskët lime.

KLASIK ETSU XHIN & TONIK

Një xhin japonez i balancuar dhe freskues i shërbyer thjesht me ujë tonik.

NIKKA DAYS

Një whisky japoneze blended e butë dhe e lehtë për t’u shijuar me nota frutash kopshti, vaniljeje dhe një prekje të lehtë malti.

NIKKA COFFEE MALT

I përgatitur tërësisht nga elb i maltuar dhe i distiluar në aparatin tradicional të Nikka Coffee still. I pasur dhe kremoz, me shije toffee, frutash tropikale dhe erëzash.

UMIKI UISKY I INFUZUAR ME OQEANI

Uiski i parë në botë i shkrirë me oqeanin, i vjetëruar në fuçi pishe japoneze. I lehtë, i butë dhe paksa i kripur, me nuanca të holla bregdetare.

KIRIN ICHIBAN

E prodhuar me metodën e “shtypjes së parë” për pastërti të jashtëzakonshme. E butë, e freskët dhe paksa maltoze.

ASAHI SUPER DRY

Birra më e famshme e Japonisë, e njohur për përfundimin e pastër dhe të thatë si edhe për lehtësinë freskuese të pirjes.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Një sake Honjozo i butë dhe i balancuar mirë me shije të pastra dhe një përfundim të lehtë, të freskët.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Një sake e rafinuar dhe elegante, me shije të pastër e të thatë dhe aromë frutash delikate.

CHOYA UMESHU LIKER KUMBULLE (GOTË)

Likeri i famshëm japonez i kumbullës, i ëmbël dhe i butë, me shijen natyrale të frutit ume të pjekur.

Cisk Lager (Gjysmë Pintë)

Cisk Lager/ Exel (pintë)

Blue Label (gjysmë pintë)

Blue Label (Pintë)

Guinness (pintë)

Bavaria (pa alkool)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes Tonic Water

Çaj i ftohtë (pjeshkë ose limon)

Lëng portokalli

Lëng ananasi

LËNG BORONICE TË KUQE

XHINXHER ALE

Birrë xhenxhefili

Ujë pa gaz 0.75

Ujë i gazuar 0.75

AKULLORE E SKUQUR ME KARAMEL TË KRIPUR

TEKSTURA KARAMELI DHE KIKIRIKU

Bomba japoneze me fëstëk

X4

Cheesecake aziatik i pjekur me boronica

Shërbehet me akullore

Përzgjedhje mochi

X4