Agliolio Restaurant

КАЛАМАРИ ФРИТИ

Лагано уваљани у брашно, пржени у дубоком уљу каламари, послужени уз бели лук аиоли

ЛОНАЦ ДАГЊИ

Лонац свежих дагњи, служен уз бело вино, бели лук, чери парадајз и рендану корицу лимуна

Брускета (VG)

Парадајз, црвени лук, маслине, капари и босиљак

Рибља супа

Свежа риба и шкољке крчкане у богатом парадајзно-лучном бујону

УШТИПЦИ ОД ТИКВИЦА (V)

Уштипци од тиквица и слатког кукуруза, послужени уз јогурт тартар

КАРПАЧО ОД СИБАСА

Танко сечен свеж сибас, послужен са чатнијем од зеленог парадајза, полусушеним чери парадајзом, прженим пињолима и листовима мирођије

Аранчини са зрелим чедаром и ндујом

Пикантни аранчини са ндујом и чедаром, послужени уз пире од карфиола и кисељени црвени лук

КРОСТИНИ

Тостирани хлеб, маслинова тапенада, маринирани филети инћуна, кисељени црвени лук, печени патлиџани и полусушени чери парадајз

Залогаји од свињског трбуха

Хрскави залогаји од свињског трбуха, глазирани слатким сосом од шљиве и ђумбира, са сусамом и младим луком

BURRATA E DORATI (V)

Кремаста бурата, Dorati чери парадајз, листови руколе, хрскави пангратато, црвени лук и балзамико чатни и уље од биља

Фокача Барезе (VG)

Тесто за пицу са сеченим парадајзом, белим луком, маслинама и ориганом

ФОКАЧА КАПРЕЗЕ (V)

Тесто за пицу са mozzarella di bufala, полусушеним чери парадајзом и босиљком

Фокача Аљолио (VG)

Тесто за пицу са рузмарином, белим луком, сољу и маслиновим уљем

ПЛАТА СУВОМЕСНАТИХ ПРОИЗВОДА

Мешана италијанска чаркутерија и избор италијанских сирева, уз пржено тесто за пицу, воћни џем, сушено воће и љуткасте маслине

Фрито Мисто

Лагано похована и дубоко пржена селекција козица, лигњи и свеже рибе, послужена уз бели лук ајоли, јогурт тартар и кришку лимуна

Пакери са зечјом џигерицом

Пакери промешани у балзамико крему са зечјом џигерицом и власацем

ТАЛЈАТЕЛЕ БОЛОЊЕЗЕ

Талјателе са традиционалним говеђим рагуом и пармезаном

ШПАГЕТИ АЉО ОЉО И ПЕПЕРОНЧИНО (VG)

Шпагети промешани са чилијем, белим луком и екстра девичанским маслиновим уљем

РИГАТОНИ КАРБОНАРА

Ригатони паста са гуанћалеом, пекорином, жуманцима и црним бибером

ШПАГЕТИ АИ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Шпагети са свежим дагњама, лигњама, козицама, свежим зачинским биљем, парадајз сосом и белим вином

ПАКЕРИ СА РИБОМ МЕЧ

Свежа паста пакери са биск супом од козица, локалном рибом меч и тостираним пистаћима

РИГАТОНИ АМАТРИЧАНА

Паста ригатони са пекорино сиром, гуанчалеом, црним бибером, сушеном чили папричицом, белим вином, маслиновим уљем и парадајз сосом

РИЗОТО АИ ФУНГИ (V)

Арборио пиринач са буковачама, козјим сиром шевр, власцем и пастом од црног тартуфа

РИЗОТО СА ПАРАДАЈЗОМ И СТРАЧАТЕЛОМ (V)

Арборио пиринач са парадајз сосом, одлежаним пармезаном, тостираним зачињеним мрвицама хлеба и свежим сиром страчатела

РАВИОЛИ СА ОВЧЈОМ РИКОТОМ И ПИСТАЋИМА

Равиоли пуњени овчјом рикотом и пистаћима, промешани у путеру са жалфијом и лимуном

GNOCCHETTI SARDI

Паста гнокети, промешана са пиреом од тиквица, италијанском кобасицом, одлежаним пекорином, корицом лимуна и босиљком

Паста без глутена је доступна уз додатну доплату од €2.00

СВЕЖА РИБА ДАНА

Питајте конобара за дневни избор

Гриловани сибас

Служи се уз зелени тахини сос и печено поврће

Локална грилована риба мач

Служи се са капонатом

Лосос са роштиља

Служи се уз салату од леблебија, краставца, мирођије и младог лука и лимуново уље

Октопод пржен на тигању

Служи се уз пире од карфиола, лимуново уље и печено поврће

Краљевске козице пржене на тигању

Фламбиране у брендију и послужене са салсом од ананаса и чилија и мешаном салатом

Плато морских плодова (за 2 особе)

Сибас, хоботница, риба мач, краљевске козице и дагње

ТАГЛИЈАТА ОД СТРИПЛОИНА

350 г говеђег стриплоина, служено са руколом, Грана сиром и печеним поврћем

Говеђи рибај

350 г говеђег рибаја, служи се са путером Café de Paris и печеним поврћем

ТЕЛЕТИНА МИЛАНЕЗЕ

Похована телетина, служена уз танко нарезан коморач, капаре и салату од мирођије

ПИЛЕЋИ БАТАЦИ НА ЖАРУ

Служи се уз кус-кус са зачинским биљем и сувим грожђем и лимуновим уљем

СВИЊСКИ ТРБУХ

Споро кувани свињски трбух, послужен са динстаним ендивом, сувим грожђем и балзамико глазуром

БАБЉАН НА ЖАРУ (VG)

Служи се уз рагу од сочива и парадајза, веганску фета сир и руколу

ПИЛЕЋА САЛАТА

Пилећа прса са роштиља, свежи листови руколе, печени батат, киноа, козји сир, кришке јабуке, кандирани ораси и љути медни дресинг

САЛАТА СА КОЗИЦАМА

Тиграсте козице са роштиља, печена цвекла, краставац, чери парадајз, свеж кељ, измрвљена фета, хељда и винегрет од лимуна и семенки мака

ВЕГАНСКА САЛАТА (VG)

Хрскави тофу, мешани листови, мариниране паприке, црвени лук, киноа, сушени парадајз на сунцу, леблебије и балзамико-јаворов прелив

КАПРЕЗЕ САЛАТА (V)

Бивоља моцарела, парадајз, рукола и уље са зачинским биљем

ТХЕ КЛАСИК

Говеђа пљескавица послужена у бриош лепињи са зеленом салатом, луком, проволоне сиром, парадајзом, корнишонима, џемом од парадајза и балзамика, и помфритом

Бургер са горгонзолом

Говеђа пљескавица послужена у бриош лепињи са карамелизованим луком, хрскавом панчетом, кришкама парадајза, горгонзолом, руколом, мајонезом са белим луком и помфритом

Хрскави пилећи бургер

Маринирани, пржени хрскави пилећи батаци у бриош лепињи са ајсберг салатом, кисељеним црвеним луком, печеним паприкама, халапeњом, мајонезом са сенфом и помфритом

ВЕГЕТАРИЈАНСКИ БУРГЕР (V)

Вегетаријанска пљескавица, вегански чедар, печени патлиџан, тапенада од маслина, кисељени лук, рукола и сос од лимуна и тахинија, и помфрит

Маргерита (V)

Парадајз сос Сан Марцано, моцарела и босиљак

ПИСТАЋИО И МОРТАДЕЛА

Mortadella di Bologna, карамелизовани лук, бурата сир, песто од пистаћа, моцарела и црни бибер

DIAVOLA

Парадајз сос San Marzano, моцарела, маслине и љута салама

Капричоза

Парадајз сос Сан Марцано, моцарела, печурке, артичоке, аросто, јаја, маслине и оригано

ББК ПИЛЕТИНА

Парадајз сос San Marzano, моцарела, цепкана пилетина од батакa, слатке паприке, црни лук и ББК сос

Калабрезе

Паста од црвене паприке, моцарела, кобасица ’ндуја, карамелизовани лук, горгонзола и рукола

CRUDO E RUCOLA

Сос од парадајза Сан Марцано, моцарела, пармска шунка, листови руколе и струготине пармезана

AFFUMICATA

Димљена панчета, димљена скаморца, моцарела, печени кромпир, црне маслине, слатке печене паприке и глазура од одлежалог балзамико сирћета

Карбонара

Моцарела, гуанчијале, крем карбонара и црни бибер

ПРОШУТО И ТАРТУФ

Моцарела, пармска шунка, рукола, мед од тартуфа и тостирани ораси

SALSICCIA E FRIARIELLE

Моцарела, италијанска кобасица, фријаријели, црне каламата маслине и тостирани пињоли

MALTIJA

Сан Марцано парадајз сос, кобасица са коморачем, маслине, печени кромпир, лук и рикота

AL TONNO

Парадајз исечен на кришке, моцарела, туна, лук, капаре, маслине, инћуни и босиљак

КВАТРО ФОРМАЂИ (V)

Моцарела, горгонзола, Грана, димљена скаморца и свеж црни бибер

VEGANA (VG)

Сос од парадајза Сан Марцано, веганска моцарела и свеж босиљак

ВЕГЕТАРИЈАНА (V)

Парадајз сос Сан Марцано, моцарела, паприка, фријаријели, црни лук, маслине и пахуљице чилија

Безглутенско тесто је доступно уз доплату од €2.00

СЕЗОНСКО ПОВРЋЕ (V)

Печени кромпири (V)

Помфрит (V)

СВЕЖА МЕШАНА САЛАТА (V)

Сос од зрна бибера (V)

Сос од печурака (V)

Аперол Шприц

Аперол, просеко и сода вода

Негрони

Џин, Кампари и Мартини Росо

Коралне нијансе

Хавана рум, Мидори, Малибу, плави курасао, сок од ананаса и сок од лајма

Мохито

Бели рум, свеж сок од лајма, шећер, нана и сода вода

ПИЊА КОЛАДА

Рум, свежа павлака, кокосов сируп и сок од ананаса

ДАЈКИРИ

Питајте свог конобара за доступне укусе Бели рум, шећерни сируп и лајм

MIDORI ILLUSION

Мидори, вотка, Малибу, трипл сек, сок од лимуна и сок од ананаса

SOLANCE

Кампари, вотка, маракуја, сок од лимуна и сок од поморанџе

PALM SHADES

Пасоа, Малибу, шнапс од брескве, плави курасао, трипл сек, сок од лимуна и поморанџе

GOLDEN SANDS BREEZE

Лимончело, Просеко и пире од црвеног бобичастог воћа

ЗАЛЕЂЕНИ ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ

Сорбе од лимуна, лимончело и просеко

OCEAN BLISS

Џин, трипл сек, плави курасао, сируп од цветова зове, сок од лимуна и сода вода

ПОМИРАЊЕ БРЕСКВЕ

Зачињени рум, тамни рум, амарето, сок од лимуна, сируп од ваниле и сок од брескве

ТРОПСКИ РАЈ

Џин, Аперол, сок од ананаса, сок од лимуна и пире од маракује

ЦРВЕНИ ЗАЛАЗАК

Сок од бруснице, сируп од цветова зове и свежа нана

ЗАМРЗНУТИ МАРТИНИ СА МАРАКУЈОМ

Пире од маракује, сируп од ваниле, сок од лајма и поморанџе

Блаженство Зелене Баште

Краставац, сируп од цветова зове, сок од лајма и сода вода

Локална вода 25 cl

Локална вода 75 cl

Увозна вода 25 cl

Увезена вода 75cl

Безалкохолно пиће 25 cl

Свеж сок од поморанџе 30 cl

Рузмарин G&T

Џин-тоник са краставцем

Точена пива

Cisk Lager

½ пинта пинта

ФЛАШИРАНА ПИВА И ЕЈЛОВИ

Cisk Excel

Циск Чил 25 cl

Блу Лејбл ејл 33 cl

Хоплиф Пејл Ејл 25cl

Корона Екстра 35cl

Перони 33 cl

Гинис 44 cl

Циск Лагер безалкохолно 25 cl

Сајдер

Стронгбоу Оригинал 50 cl

Амаро Монтенегро

Самбука

Frangelico

Limoncello

Averna

Fernet Branca

Espreso

Dupli espreso

Espreso lungo

Espreso makijato

Kapučino

Veliki kapućino

Amerikano

Topla čokolada

ПЕНУШАВА ВИНА

Просеко, Bottega, Италија

Чаша Флаша

Москато д’Асти, Манфреди, Италија

Гелеуза, Фризанте, Розе, Деликата

РОЗЕ ВИНА

Розе д’Анжу, Barton & Guestier, Француска

Чаша Флаша

Розе Гренаш/Каберне, Медина, Делицата, Малта

Розе, Зифа, Делика̀та, Малта

БЕЛА ВИНА

Малта

Шардоне/Џирџентина Медина, Деликата

Чаша Боца

Совинјон Блан, Зифа, Деликата

Шардоне, Изида, Меридиана

Шенен Блан, Каравађо, Марсовин

Верментине, Палатино, вина Камилери

Ђирђентина/Шардоне/Москато, 1919, Марсовин

Италија

Чаша Боца

Пино Гриђо, Бола

Катаррато, Тре Венти, Бирџи, Сицилија

Венето Бјанко, Домини Дел Леоне

Грило Органик, Коломба Бјанка

Соаве, Фабијано

Пекорино, Томбакко

Гави ди Гави, Батасиоло

Фаланхина IGT, Орнета

Проканико/Грекето, Санта Кристина

Катаррато, Антилија, Донафугата

Француска

Флаша

Совинјон Блан, Вилаудијер

New World

Чаша Флаша

Совинјон Блан, Чилано, Чиле

Шенен Блан, Симонсиг, Јужна Африка

ЦРВЕНА ВИНА

Малта

Мерло, Медина, Деликата

Чаша Флаша

Сира, Зифа, Деликата

Мерло, Каравађо, Марсовин

Каберне Совињон, Палатино, Camilleri Wines

Шираз/Каберне Совињон, Grand vin de Hauteville, Delicata

Италија

Чаша Боца

Примитиво, Феудо Моначи

Сира, Тре Венти, Бирђи, Сицилија

Мерло, Ботега

Неро д’Авола, Коломба Бјанка

Кјанти, Руфино

Монтепулчано д’Абруцо, Фарина

Мерло/Сира/Каберне/Санђовезе, Санта Кристина

Шпанија

Флаша

Темпраниљо, Риоха Кријанса, Виња Буханда

New World

Чаша Флаша

Карменер, Чилано, Чиле

Малбек, Аламос, Аргентина