Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant (Буканирс Бутик Гестхаус и Ресторан)

СВЕЖА ДОМАЋА СУПА

Љубазно питајте за наше дневне супе

ПРЖЕНИ ГОЗО СИРНИ ЗАЛОГАЈИ

Хрскави локални сирни залогаји, мала салата, мармелада од лука

Брускета

Свежи парадајз, босиљак и маслиново уље

КРОСТИНИ СА ПЕЧУРКАМА

Печурке, карамелизовани лук и листићи грана на тостираним крутoнима

BUFFALO D.O.P

Бафало моцарела, салса од чери парадајза и босиљка, тапенада од маслина

Дагње на пари са пивом

Дагње куване са локалним пивом и свежим зачинским биљем

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

Колутови каламара у тесту, послужени уз мајонез са босиљком и лимуном

МАЛТЕШКА ПЛАТА

Козији сир, локална кобасица, bigilla, сушени парадајз на сунцу, кисели лук, бели лук и першун, бели пасуљ. Служи се уз galletti, grissini и тостирани хлеб

РАВИОЛИНИ СА ПОРЧИНИ ПЕЧУРКАМА

Паста пуњена порчини печуркама, сос од печурака са тартуфом

АЊОЛОТИ СА ЈАСТОГОМ

Паста пуњена јастогом и свежим зачинским биљем, чоризо, козице и шпаргле у редукцији биск супе од јастога

Гарганели са пилетином

Свежа паста са крем сосом од црвеног песта, комадићима пилетине, тиквицама и чери парадајзом

ЛИНГВИНИ АЛ МАРЕ

Паста лингвини са мешаним морским плодовима, зачинским биљем и лаганим парадајз сосом

ТРАДИЦИОНАЛНИ РАВИОЛИ

Свежи равиоли са козјим сиром и рикотом, са парадајз сосом од белог лука и босиљка

РИГАТОНИ КАРБОНАРА

Ригатони паста, јаје, гуанћале и пекорино сир

ПЕНЕ АЛ САЛМОНЕ

Пене паста умешана у кремасти сос од димљеног лососа, вотке и сенфа

RIGATONI CHEF

Бекон, печурке, грашак, свежа павлака и пармезан

ШПАГЕТИ РАГУ

Шпагети помешани са домаћим говеђим рагуом

Паста без глутена

€ 2.50 додатно

ШЕФОВА САЛАТА

Mozzarella di bufala, парма шунка, рукола и гриловано поврће. Прелив од ораха

Грчка салата са лососом

Свеж норвешки лосос, фета сир, црне маслине, краставац, црвени лук и капари. Пикантан прелив од лимуна и босиљка

Цезар салата са пилетином

Пилетина са роштиља, хрскава сланина, листићи пармађана, крутони и чери парадајз. Цезар дресинг

THE BIG DADDY

Природна, домаћа говеђа пљескавица од 220 г, са прженим јајетом, бурбон BBQ сосом, димљеним Applewood сиром, карамелизованим луком и хрскавом зеленом салатом, уз колутове лука у пивском тесту, у тостираној лепињи са сусамом

CAPTAIN PAOLO

Природна, домаћа говеђа пљескавица од 220 г, одлежали чедар, хрскава сланина, печурке, џем од парадајза и хрскава зелена салата, тостирана лепиња са сусамом

SAILOR ALESSIA

Хрскави „саутерн фрајд“ пилећи филе у домаћем омотачу, топљени сир, бекон, мајонез са белим луком и хрскава зелена салата, у тостираној сусам лепињици

MARCO’S

Гриловане паприке, поховани бри сир, печурке, конфитирани лук, песто од руколе. Тостирана лепиња са сусамом

Сви бургери се служе са помфритом и салатом

РИБ-АЈ

Гриловани риб-ај стек од 300 г, рукола и струготине пармезана

Стек а ла Buccaneers

Рибај стек 300 г, прекривен печуркама, парадајзом, луком, сланином и отопљеним сиром, сос од црвеног вина

ЈАГЊЕТИНА

Споро кувани јагњећи коленици, динстани са ментом и сенфом, пире са зачинским биљем, тимјанов џус

РЕБАРЦА — ЦЕО РАК

Цео рак свињских ребараца у нашем домаћем BBQ сосу

ПИЛЕЋА ПРСА

Пилећа прса са роштиља са кремастим сосом од печурака

Биф Строганов

Танко сечени, мекани комади говеђег меса, са печуркама и луком кувани у кремастој редукцији са брендијем, послужени уз пиринач

Сва главна јела служе се уз избор кромпира, поврћа или салате

RABBIT

Зец пржен у тигању, куван са белим вином, белим луком и зечјим сосом

БРАЂОЛИ (ГОВЕЂЕ РОЛНИЦЕ)

Танке кришке говеђег меса пуњене млевеном говедином, зачинским биљем, парадајзом, маслинама, јајима и сланином, у сосу од црвеног вина

КОЗИЦЕ ТЕРМИДОР

Јело од пиринча са козицама, шалотом, павлаком, фламбирано белим вином, прекривено бибереним козјим сиром и запечено ау гратен

Октопод

Предјело / Главно јело € 11.50 / € 23.50 Октопод пржен на тигању са белим луком, зачинским биљем и парадајзом

Лосос - € 19.90

Свеж норвешки лосос, кора од поморанџе и зачинског биља

РИБА МЕЧ - € 19.90

Стек од рибе меч са традиционалном салсом од маслина и капара

Краљевске козице - € 19.90

Аргентинске козице, припремљене са белим луком, босиљком и белим вином, послужене уз пилав пиринач

Морски брим - € 19.90

Локална риба, печена у белом вину, лимуну и зачинском биљу

Сибас - € 19.90

Локална риба, печена у белом вину, са лимуном и зачинским биљем

Свежа риба доступна сваког дана

Маргерита

Парадајз сос, моцарела, босиљак и оригано

Фунги

Парадајз сос, моцарела, печурке и оригано

КАПРИЧОЗА

Парадајз сос, моцарела, шунка, печурке, јаја, маслине, артичоке и оригано

ВЕГЕТАРИЈАНСКА

Парадајз сос, моцарела, слатки кукуруз и мешано поврће

Хавајска

Парадајз сос, моцарела, ананас и шунка

QUATTRO STAGIONI

Парадајз сос, моцарела, печурке, јаја, грашак, салама и оригано

AL TONNO

Парадајз сос, моцарела, туна, капари и оригано

ББК ПИЛЕТИНА

Парадајз сос, моцарела, лук, паприка, ББК сос, маринирана пилетина и слатки кукуруз

Малта

Парадајз сос, моцарела, малтешка кобасица, козији сир (Gbejna), маслине и оригано

PARMA

Парадајз сос, моцарела, пармска шунка, рукола и листићи пармезана

Додатни преливи се наплаћују €2.50 по комаду Без глутена: доплата €3.00

Предјела:

Supa dana

ИЛИ

Брускета

ИЛИ

Оријенталне пролећне ролнице, слатки чили дип

ИЛИ

Салата од туњевине

Главно:

Пилетина Кордон Блу

ИЛИ

Печена свињетина

ИЛИ

Шпагете болоњезе

ИЛИ

Риба и помфрит

ДЕСЕРТ

Предјела:

Капрезе салата

ИЛИ

Панирани бри, чатни од лука

ИЛИ

Комбо плато:

(Пилећа крилца, Пилећи гужони, Колутови лука, Бели лук хлеб)

ИЛИ

Supa dana

Главно:

Пилећа прса пржена у тигању, кремасти сос од печурака

ИЛИ

Гарганели са црвеним пестом

ИЛИ

Свињски котлети на жару

ДЕСЕРТ

Рибља предјела:

Pohovani lignji

ИЛИ

Дагње куване на пари у пиву

ИЛИ

Пене са лососом

Главно:

Гриловани сабљар

ИЛИ

Филе морског баса пржено у тигању

ИЛИ

Лингвини ал Маре

ИЛИ

Грчка салата са свежим лососом

ДЕСЕРТ

Малтешки сет мени

Предјела:

Пржене сирне куглице са Гоза

ИЛИ

ШПАГЕТИ СА СОСОМ ОД ЗЕЦА

ИЛИ

Малтешка плата

(Бигила, сирчићи са Гоза, малтешка кобасица, маслине, сушени парадајз на сунцу, тостирани хлеб и галети)

Главно:

Зец

(Зец пржен у тигању, куван са белим вином, белим луком и зечјим сосом)

ИЛИ

Bragioli

(Танке кришке говеђег меса пуњене млевеном говедином, зачинским биљем, парадајзом, маслинама, јајима и беконом)

ИЛИ

Традиционални равиоли

(равиоли пуњени свежим козјим сиром парадајз сос са белим луком и босиљком)

ДЕСЕРТ