Cave Bar (Кејв Бар)
48 јела у 11 одељака
Доручак
Служи се 09:00 – 14:00
Слатка вафла
Нутела, банана и мрвице кекса или боровнице и јаворов сируп
Бриош лепиња са јајетом, медом и беконом
Холандез сос, дробљени црни бибер
Engleski doručak
Pržena jaja, pečeni pasulj, pečeni paradajz, pečurke, svinjske kobasice, slanina, tostirani hleb i puter
Залогаји
Служи се 09:00 – 22:00
Чинија помфрита
Хлеб са белим луком и сиром
Hrskave povrtne prolećne rolnice
Хрскава пилећа крилца
Аранчини Качо е Пепе
Такоси са зачињеном пилетином
Hleb i wrapovi
Služi se 09:00–17:00. Sve se služi uz salatu kao prilog i čips od krompira.
Традиционална малтешка ћабатина
Паста од концентрата парадајза, туна, брускета са парадајзом, екстра девичанско маслиново уље, биберни козји сир
Фокача хлеб са цепканом свињетином
Карамелизовани лук, цепкана свињетина, димљени сир
Ћабатина са лососом
Димљени лосос, рен, кисели краставац, капари, црвени лук
Вегански врап од пшеничне тортиље
Песто од сушеног парадајза, киноа са леблебијама и орасима, тофу сир, мешани листови салате
Фокача
Моцарела ди Буфала, листови босиљка, парадајз, пармска шунка
Салате
Служи се 09:00–22:00
Хрскава тајландска салата
Хрскави кинески купус, бејби спанаћ, мешани орашасти плодови, коријандер, леблебије, паприке, шаргарепа и прелив од кикирикија
Класична Цезар салата са пилетином
Одабрани листови салате, Цезар дресинг, крутони, сланина, пилећа прса, пармезан
Хрскава салата са говедином
Тракице говедине пржене у дубоком уљу са сусамом, мешано лиснато зеленило, хрскава шаргарепа, листићи бадема, чери парадајз и прелив од кикирики путера и меда
Салата од зеленог манга и тиграстих козица
Пикантне тиграсте козице, црвени чили, манго, едамаме пасуљ, свеже зелено лишће
Паста
Служи се 09:00 – 22:00. Безглутенска паста је доступна уз доплату од €1.50.
Paccheri Parma e Funghi
Kestenasti šampinjoni, parmska šunka, sušeni paradajz, pavlaka. Predjelo 11,00 € / Glavno jelo 13,50 €
Равиоли Качо е Пепе (Ravioli Cacio e Pepe)
Лагани парадајз сос, уље инфузирано босиљком. Предјело 11.00€ / Главно јело 13.50€
Шпагети Маре
Аргентинске козице, шкољке, црне дагње у љусци, сос од шљивастог парадајза, лагано биље. Предјело €12.00 / Главно јело €14.50
Лингвини са чоризом
Бундева, љути чоризо, зелени грашак, листови спанаћа, фета сир, пињоли. Предјело €13.00 / Главно јело €15.50
Пица
Служи се 09:00 – 22:00. Додатни преливи од 1,50 € по комаду.
Маргерита
Парадајз сос, моцарела, оригано
Пеперони
Парадајз сос, моцарела, пеперони, оригано
Капричоза (Capricciosa)
Парадајз сос, моцарела, печурке, шунка, артичоке, јаја, црне маслине, оригано
Tonno
Парадајз сос, моцарела, туна, црвени лук, црне маслине
Печурке и песто
Кремасти песто, печурке, листови руколе, пармезан
Parma (Парма)
Парадајз сос, mozzarella di Bufala, пармска шунка, рукола, пармезан
Meso i živina
Služi se 09:00 – 22:00. Služi se uz bistro pomfrit ili pečeni krompir i prilog salatu ili pečeno povrće.
Svinjski potrbušak u susamovoj korici
Prženi kineski kupus, lepljivi svinjski potrbušak u susamovoj korici, azijski sos
Пилетина са лимунским бибером
Пилећа прса, панко и корица са лимунским бибером, листови руколе, пармезан, чери парадајз
Svinjska rebra od kareа
Ceo red rebara mariniran u BBQ sosu
Талијата од говедине 350 г (Tagliata)
Листови руколе, пармезан, чери парадајз
Burger Hub
Služi se 09:00 – 22:00. Sve se služi u zemički sa susamom uz bistro pomfrit i coleslaw. Nadogradnja na pomfrit od batata +€2.50.
Класични бургер
Говеђи бургер 200 г, кисели краставчићи, парадајз кечап, зелена салата, парадајз, свеж црни лук
Хрскави пилећи бургер
Љуто пиле у хрскавој корици, мајонез са слатким чилијем, хрскава ајсберг салата
EBO Burger
Говеђи бургер 200 г, јаје, сланина, лук, свежи парадајз, зелена салата
Бургер Moving Mountains®
Вегански бургер 113 г, парадајз релиш, тофу сир, вегански мајонез, колсло
Ljuti burger
Goveđi burger 200 g, ljuta kobasica 'Nduja, svež luk, paradajz, zelena salata
Риба и морски плодови
Служи се 09:00 – 22:00. Служи се уз бистро помфрит или печени кромпир и прилог салату или печено поврће.
Dagnje sa kokosom i karijem
Dagnje kuvane na pari, pripremljene sa karijem, kokosovim mlekom, čilijem, limunskom travom i tostiranim hlebom
Filetirana orada na kineski način
Bujon od luka i đumbira, listovi korijandera, grilovane paprike
Аргентинске краљевске козице
Љути чоризо, црвени чили, бело вино, лагано биље, сок од лимуна. 8 ком €17.00 / 16 ком €32.00
Платои
Служи се 09:00 – 22:00
32 километра Малте
Традиционални намаз од боба „Bigilla“, сушени парадајз на сунцу, димљена локална кобасица, бибером зачињен козји сир, брускета са парадајзом, сардине, бели пасуљ са белим луком и кисељено поврће уз „Galletti“
Плато Лос Анђелес
Пржена љута пилећа крилца, ½ рака свињских ребара, помфрит, дип од растопљеног сира, пржени колутови лука, поховани jalapeño poppers
Даска са сувомеснатим производима
Пармска шунка, Spianata Calabrese, мортадела са пистаћима, димљени Applewood сир, ораси, Пекорино, мариниране маслине, сезонско грожђе, локални џем, тостирани хлеб и кисељено поврће уз хлебне штапиће
Десерти
Служи се 09:00–22:00
Сладолед
По кугли
Малтешке пржене крофнице са урмама „Имкарет“ (Imqaret)
Служи се уз традиционални „Gelat tan-Nanna“
Krambl sa jabukom, orašastim plodovima i brusnicama
Sladoled od vanile
Млак колач од тамне чоколаде
Чиа семенке и крамбл са циметом, сладолед од цимета
