Cockney’s Valletta Restaurant
216 јела у 30 одељака
Предјела и апетизери
(Започните оброк нашим укусним избором свежих предјела)
Остриге x 2, Gillardeau
Служи се уз свежу кришку лимуна и чили сос.
Мешани рибљи карпачо
Рибљи филети, без зачина и маринирани у лимуновом соку, послужени уз свежу салату.
Севиче од морских плодова
Свежа риба и шкампи исечени на коцкице, маринирани у кокосовом млеку, са коријандером, бисерима, лајмом и чилијем.
Mediteranske riblje pljeskavice
Plitko pržena mekana mešavina pljeskavice od krompira i ribe sa svežim začinskim biljem i rendanom korom limuna, poslužena uz sos od paradajza i kapara.
Sveže crne dagnje
Sotirane sa belim lukom i flambirane belim vinom, sa čeri paradajzom, limunovim sokom i svežim začinskim biljem.
Хрскави каламари
Колутови каламара лагано уваљани у брашно и пржени до златне боје, послужени уз домаћи тартар сос и кришку лимуна.
Карпачо од хоботнице
Маринирана терина од хоботнице, служи се уз кисељени коморач, сегменте цитруса, маслиново уље, зачинско биље и сок од лимуна.
Гбејна локални поховани сир (v)
Пржени локални крављи сир, служи се уз компот од јабуке и крушке, хрскаве орахе и уље од биља.
Dnevna supa Earth (v)
Sezonsko lokalno povrće.
Традиционална рибља чорба
Бакин рецепт остаје исти, обогаћен пиринчем, дагњама и свежим зачинским биљем.
Деца
Паста Наполитана (v)
Тестенина са павлаком и пармезаном (v)
Пилећи нагетси и помфрит
Паста и рижото
(Наша ручно рађена јела од пасте припремају се од најсвежијих састојака)
Лингвине са буратом и пистаћима (v)
Лингвине са пастом од пистаћа, кремастим сиром бурата и дробљеним пистаћима.
Franciscan
Класична пене паста из старих времена, са малтешком кобасицом, сушеним парадајзом, локалним козјим сиром, парадајз сосом и благим додиром павлаке
Класици: говедина и паста
Пене са тракицама говедине, кувано са белим луком, сосом од печурака, говеђим jus-ом, уз додир павлаке и посуто листићима пармезана.
Гљиварска френзија (v)
Кремасти рижото са различитим врстама печурака — порчини, буковачама и браон шампињонима — обогаћен пастом од тартуфа и завршен листићима пармезана.
Sea & Shore
Лингвине са свежим морским плодовима, укључујући дагње, шкољке, шкампе, хоботницу и локалну крупну козицу, куване у лаганом биск сосу од белог лука и парадајза, преливене свежим зачинским биљем.
Alle Vongole
Linguine pasta sa nežnim školjkama u sosu od belog vina i belog luka, čeri paradajz, garnirano baštenskim začinskim biljem.
Обалски ужитак
Кремасти рижото са нежним лангустињем и слаткастим месом крабе, куван у биск-у од козица и завршен локалним биљем.
Салате
(Лагане и освежавајуће опције за уживање)
Грчка салата (V)
Хрскави краставци, парадајз, црвени лук, Каламата маслине, фета сир и оригано, зачињено маслиновим уљем и лимуновим соком
Бурата и пршута (prosciutto)
Кремасти сир бурата у пару са танко сеченим пршутом, свежом руколом и благим преливом од балзамико глазуре.
Салата са авокадом и шкампима
Свеже зелениш, шкампи пржени на тигању, авокадо, чери парадајз, цитрусни винегрет.
Хрскава салата са говедином
Микс зелене салате, црног лука, краставаца, локалног парадајза, паприке и пржене говедине, зачињено слатким чили сосом
Свежа риба и морски плодови
(Свакодневно изложено за избор)
Риба дана
Избор свеже рибе на изложби, печене на жару и послужене целе.
Filet ribe dana
Blago začinjen i grilovan riblji filet, poslužen uz svež limun i morske alge.
Plata morskih plodova „Za deljenje“
Asortiman dnevnih morskih plodova, uključujući grilovane kozice, hobotnicu/riblje filete i pržene lignje, posluženo uz sos za umakanje.
Lignje sa roštilja
Nežne lignje pečene na roštilju do savršenstva, sa svežim belim lukom, čeri paradajzom, mirisnim začinskim biljem, svežim limunom i biljnim uljem za završni sjaj.
Sporo kuvana hobotnica
Hobotnica krčkana do savršene mekoće, obogaćena belim lukom, svežim začinskim biljem i zrelim paradajzom — kakvo putovanje.
Гриловане локалне црвене козице
Сочне црвене козице, послужене на постељи од слатког кукуруза и пиринча са ароматичним биљем, уз прилог чимичури соса.
Свежe месо и дивљач
Браширани локални зец
Нежан малтешки паприкаш од зеца са белим луком, шаргарепом и хрскавим шећерним грашком, завршен богатим зечјим џусом. Заситна и аутентична локална специјалитет.
BBQ свињска ребарца
Мекана ребарца која се одвајају од кости, глазирана Jack Daniels BBQ сосом, послужена уз колсло и помфрит. Толико укусна да ћете полизати прсте.
Пилетина са пестом
Пилећа прса запечена са белим луком, порчини печуркама, домаћим ђеновљанским пестом и додиром павлаке. Нежан ужитак.
Конфи од свињског стомака
Сочан свињски стомак припремљен до савршенства, са хрскавом корицом и послужен уз сос од зрнасте сенф и тимијана за богато, слано искуство.
Гриловани говеђи рибај
Сочан рибај стек од 300 г, грилован по вашој жељи, са путером од тартуфа одозго, уз печени празилук и ароматични jus са тимијаном. Заиста раскошна класика.
Grilovani goveđi file
250 g mekog goveđeg filea, grilovanog do savršenstva, posluženog uz glatki pire od šargarepe, glazirani šalot i bogati timijan jus za profinjeno i zasitno glavno jelo.
Сигнатурни коктели
VERA LYNN
Bombay džin, liker od zove, premium tonik voda.
PRICKLERS
Ликер од индијске смокве (Bajtra), Absolut Vodka, Kinnie Fizz, свежа поморанџа.
МИСТИК МАНГО
Jägermeister, тоник од манга.
JIN “BTS”
Jack Daniel’s, ликер од нане, Martini Bianco.
Џи и Ти
PINK & GIN
Mermaid Pink Gin i tonik sa ružičastim grejpfrutom.
EAST MEATS WEST
Tanqueray Orange džin i yuzu tonik.
COCKNEY’S GARDEN
Gin Mare i mediteranski tonik.
ЉУТИ HENDRICK’S
Hendrick’s џин и љути тоник са васабијем.
Класични коктели
АПЕРОЛ ШПРИЦ
Aperol, Prosecco, сода вода..
ЛИМОНЧЕЛО СПРИЦ
Лимончело, Просеко, сода вода.
Кампари Спритц
Campari, Prosecco, сода вода.
CUBA LIBRE
Havana Rum 3 године, лајм, Pepsi-cola.
Негрони
Кампари, џин, Мартини Росо.
ЛОНГ АЈЛЕНД АЈСД ТИ
Микс од пет белих жестоких пића, лајм, Coca-cola.
Безалкохолни коктели
Физ од лубенице
Сируп од лубенице, свежа нана, сода вода.
Ширли Темпл
7up, гренадин, трешња.
Манго Мјул
Пире од манга, сок од лајма, ђумбир пиво
Сос од печурака, сос од зрна бибера, сос горгонзола, тартар сос.
Piva
ДРАФТ
CARLSBERG (Карлсберг)
Cisk
ФЛАША
CISK, CISK EXCEL, CISK CHILL - 250 ml
BECK’S - 250 мл
Корона - 330 мл
HUSKIE - IPA ili Pale Ale - 330 ml
КАН
BLUE LABEL – AMBER ALE – 440 ml
CISK EXCEL 500 ml
Гинис 440 мл
Сајдер
BULMERS - 500 ml - ЈАБУКА, БОБИЧАСТО ВОЋЕ
Безалкохолно пиво
CISK - 250 ml
Вина на чашу
ЛОКАЛНО ВИНО
Бело (Chardonnay), Црвено (Cabernet Sauvignon), Розе (Shiraz).
Увозно вино
Бело (Sauvignon Blanc), црвено (Merlot), розе (Shiraz).
Просеко
Bezalkoholna pića
Пепси, Пепси Макс, 7UP, Миринда
ДАЈЕТ КИНИ (DIET KINNIE), КИНИ (KINNIE)
Тоник вода, ђумбир пиво, ђумбир ејл, горки лимун
Ледени чај - бресква или лимун
СОК - ЈАБУКА, АНАНАС, ПОМОРАНЏА, БРУСНИЦА, БРЕСКВА
Премијум тоници
Медитеранско - Goldberg
Јузу - Голдберг
Љути васаби - Голдберг
Манго - Томас Хенри
Ружичасти грејпфрут - Thomas Henry
BELO VINO
МАЛТА - ГОЗО
75 cl
JEAN PARISOT
Ta’Betta (Maltese Islands, Malta) Шардоне — светло и блиставо. Елегантно и углађено на непцу, са лепом свежином и чистим воћем, уз благу сланкасто-савори ноту.
1919 GIRGENTINA
Marsovin (Maltese Islands, Malta) Chardonnay & Girgentina - Arome cvetnih nota i osvežavajući ukusi zelene jabuke. Bez odležavanja u hrastu, lagano i hrskavo.
ISIS CHARDONNAY
Meridiana Estate (Malta DOK, Malta) Sveže arome i ukusi tropskog voća za srednje do puno telo, uz dobar balans kiselosti i ukusa.
GERIT VERMENTINO
Gaudex Wines (Gozo DOK, Malta) Arome tropskog voća i vanile koje potiču od fermentacije u buretu u novim francuskim barik buradima. Ukus je veoma bogat i punog tela, sa mekim dodirom hrasta.
ANTONIN BLANC CHARDONNAY
Marsovin (Gozo DOK, Malta) Ферментисано у новим храстовим бачвама 12 недеља. Фино избалансирана киселост, храст и меке, путерасте ароме.
ГРАН КАВАЛИЈЕР СОВИЊОН БЛАН
Delicata (Malta DOK, Malta) Тропско воће и суво. Грожђе се оставља у контакту са покожицом како би се извукло максимално арома и укуса. Пуно, богато, укусно вино.
LAURENTI VERMENTINO
Camilleri (Malta DOK, Malta) Префинјена комплексност, интензивне ароме воћњака; пуне, „меснате“ ноте са назнакама кандираног лимуна и благо травнато-биљним карактером.
Италија
ZORZETIGG
(Friuli Venecia Giulia, Italy) Friulano—izražene arome badema, grejpfruta i trave. Dobro strukturisano, bogato, elegantno i kompleksno vino.
GRILLO D’ALTURA
Tenute Lombardo (Sicily, Italy) Сламножута боја са зеленкастим одсјајем, снажне цитрусне ароме и богати укуси тропског воћа.
ANTHILIA
Donnafugata (Sicily DOK, Italy) Lucido—nudi svež i mirisan buket sa notama voća belog mesa (breskva), u kombinaciji sa naznakama divljeg cveća.
LOGGIA DELLA SERRA GRECO DI TUFO
Terredora di Paolo (Кампања, Италија) Ароматичан и интензивно воћни буке. Пуног тела, мек и добро избалансиран, са одличном киселошћу.
FALANGHINA DELLA CAMPANIA
Torricino (Campania, Italy) Mirisno i sveže. Karakteristike su naglašene jedinstvenim sastavom kiselosti.
PODERI MARCHESI MIGLIORATI
(Abruzzo, Italy) Пекорино—изузетно зрело и елегантно, са воћним сензацијама и нотама жутих бресака и шљива. На непцу се сувоћа и мекоћа спајају са изузетним ефектом.
GAVI DEL COMUNE DI GAVI
Roveretto Picollo Ernesto (Piemonte, Italy) Cortese — intenzivno i fino, voćno i cvetno, sa notama zlatnih jabuka i zelenih badema. Dobra struktura i mineralnost.
LIGHEA
Donnafugata (Сицилија, Италија) Zibibbo—слатки цвет поморанџе, Jordan бадеми и кајсије. Заокружено и слатко, са нотама цвећа и коштичавог воћа.
LEPUS PINOT BIANCO
Франс Хаас (Алто Адиђе, Италија) Воћне и зачинске ноте зрелих јабука, дивљег цвећа и свежег хлеба. На непцу има робусну структуру, складну киселост и богат, дуготрајан завршетак.
ПИНОТ ГРИЏИО
St. Michael Eppan (Alto Adige, Italy) Интензивне ноте воћа и цвећа. Меко, мирисно, елегантно и префињено, средњег тела. Делимично одлежано у бурету, а делимично у челику.
LE FORNACI
Tommasi-Lugana (Veneto, Italy) Интензивне ароме мешаног тропског воћа, зрелих банана и печених лимунових кора. Наговештаји здробљеног камена додају још један слој завршници.
ROSSO DI MONTALCINO
Casisano (Toscana, Italy) Sangiovese Grosso-Voćne note i nagoveštaji trešnje i maline, blago naglašeni vanilom. Punog tela, uravnoteženo, blago taninsko i postojano.
Брунело ди Монталчино
La Poderina (Toscana, Italy) Sangiovese Grosso—ароме са назнакама црних трешања, дивљих бобица и ваниле. Укус је снажан, у младости прилично танински, мек и постојан.
CHIARAMONTE NERO D’AVOLA
Firriato (Сицилија, Италија) Мирисно воће са црним бибером, сладићем, тамном чоколадом и хумусом. Спој између мириса и укуса је углађен и изузетан.
CERASUOLO DI VITTORIA
Cantina Nicosia (Sicily, Italy) Nero d’Avola sa Frappato 40% – note morello višnje i karamele. Na nepcu je puno i zaokruženo, sa odličnom strukturom, mekim taninima i dugim završetkom.
Негроамаро дел Саленто
Feudi Salentini (Puglia, Italy) Интензивни мириси дуда и боровнице. На непцу се истичу постојане воћне ноте, уз препознатљиву горкасту ноту у баршунастом финишу.
CHIANTI 1877
Ruffino (Toskana, Italija) Sangiovese 70% sa drugim sortama—čista, sveža, voćna aroma, veoma suvo, punog ukusa, dobro izbalansirano i sa čvrstim završetkom.
HERACLES PRIMITIVO DI MANDURIA
Tommasi (Puglia, Italy) Voćne note trešnje, jagode i sladića na nosu. Punog tela i bogatog ukusa, sa prijatnim i živahnim taninima.
BARBERA D’ALBA
Fontanabianca (Piemonte, Italy) Crveno voće sa notama šumskog tla i slatkih začina. Prijatno sveže, srednjeg tela i sočno.
BAROLO
Dezzani (Piemonte, Italy) Nebbiolo - Miris je intenzivan, sa čistim notama ruža, dok je ukus, koji vreme dodatno ističe, pun i elegantan.
GRAN PASSIONE ROSSO
Casa Vinicola Botter (Veneto, Italy) Merlo i 40% Korvina – note začina i vanile. Veoma čvrsta struktura zahvaljujući povišenom alkoholu i ravnoteži između mekih tanina i kiselosti.
PEGRANDI Ripasso della Valpolicella Classico
Vaona (Veneto, Italy) Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%—Интензивне ароме трешње, црвене рибизле и зачина. Добро избалансирано, са густим и одлично уклопљеним танинима и изврсном структуром.
BARBERA D’ASTI DOC
Damilano (Piemonte, Italy) Барбера—Ово вино има црвену боју са интензивним љубичастим тоновима и воћни мирис са благим зачинским нотама. Има постојан укус који подсећа на рибизле, љубичице, трешње и ванилу.
Француска
SANCERRE
Pascal Jolivet (Loara, Francuska) Sauvignon Blanc—hrskavo i sveže, sa intenzivnom kiselošću koja daje privlačnu notu limunove kore i dug, čist finiš.
CHABLIS
Louis Jadot (Burgundy, France) Chardonnay - Arome belog cveća i zrelog voća. Svetlo, sveže i lagano, sa osvežavajućom kiselošću.
VIOGNIER
Delas Frères (Rhone Valley, France) Buke pokazuje arome kajsije, kore citrusa, karanfilića i jasmina. Sočno je i lepo zaokruženo na nepcu, sa svetlim voćnim ukusima i glatkom teksturom.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE
Les Grande Serres (Južna Rona, Francuska) Bogato sortama Grenache, Mourvedre i Syrah; opojno, sa izraženom voćnošću i višim alkoholom, uz dubok ukus. Tanini su dobro strukturirani i prisutni u svakoj fazi sazrevanja.
CHÂTEAU MOULIN DE CURAT
Puisseguin Saint-Emilion (Bordeaux, France) Мерло са 15% Каберне Фран—препознатљив почетни укус, подржан аромама дивљег црвеног воћа и љубичица. Са изузетном дужином на непцу и врхунском, чистом воћношћу, завршава се финоћом и елеганцијом.
ПИНО НОАР
Louis Jadot (Бургундија, Француска) На носу суптилне ноте црвеног воћа и љубичице, са лепо заокруженим непцем на трешњи и малини и заобљеном текстуром. Нежно танинско и добре дужине.
Немачка
HOFSTATTER WEINGUT
Dr. Fischer (Mozel, Nemačka) Rizling — svetla limeta i zelena boja, laganog tela i suv, sa hladnim notama.
HANS BAER
Hans Baer (Rheinhessen, Germany) Гевирцтраминер — светло златно вино са префињеним аромама брескве, лимуна и огрозда.
Португалија
MARIA BONITA
Lua Cheia (Vinho Verde, Portugal) Sveže na nepcu, suvo, hrskavo, mlado i živahno, sa ukusima citrusa, zelenih jabuka i grejpfruta.
ANDREZA RESERVA
Lua Cheia (Douro, Portugal) Koncentrisano i kompleksno, zrelo voće sa notama vanile usled odležavanja u hrastovim buradima. Veoma elegantno i strukturirano. Duga završnica sa postojanim notama zrelog voća.
Грчка
ASSYRTIKO “VOILA”
Lyrarakis (Crete, Greece) Зелена јабука, цитруси и наговештај тимијана. Свеже и лепе структуре.
Аргентина
PASSO BLANCO
Masi Tupungato (долина Тупунгато, Аргентина) Пино Гриђо и Торонтес — пуноћа и раскош потичу од локалне сорте ‘Торонтес’, док благо просушено грожђе Пино Гриђо даје класу и стил врхунског венецијанског белог вина
CHARDONNAY „RESERVA“
Bottega Norton (Мендоза, Аргентина) Вино има блиставу нијансу са зеленкастим одсјајем. На носу се зрело воће и цитруси преплићу са суптилним минералним и ванилинским нотама, нудећи елеганцију и комплексност. На непцу је добро избалансирано, са слаткоћом и киселошћу у хармонији, уз дуг, постојан завршетак.
UNO MALBEC
Antigal Estates (Uco Valley, Argentina) Arome crnog i crvenog voća sa cvetnim mirisom ljubičica u kompleksnom nosu, uz nagoveštaje začina i minerala. Ukus je voćan i svež, sa sočnim, strukturiranim taninima. Završnica je fina i delikatna.
Аустралија
CHARDONNAY „FILIUS“
Vasse Felix (Margaret River, Australia) Nudi voćni stil sa suptilnim uticajem hrasta. Odlikuje se bledom slamnatim bojom. Arome koštičavog voća, citrusa i nagoveštaji vanile vode ka nepcu prepunom ukusa breskve, dinje i limunove korice.
Каберне Совињон „FILIUS“
Vasse Felix (Margaret River, Australia) Показује дубоку гранатну боју. Ароме црне рибизле, нане и кедра воде ка непцу богатом укусима зрелих бобица, шљиве и наговештаја чоколаде. Меки танини и добро интегрисан храст дају структуру, завршавајући се глатким, дуготрајним финишем.
Novi Zeland
СОВИЊОН БЛАН „ПРАЈВЕТ БИН“
Villa Maria (Marlborough, New Zealand) Бледо сламната боја са зеленкастим нијансама. Интензивне ароме маракује, огрозда и свеже покошене траве. На непцу експлодирају тропско воће, цитруси и биљне ноте, ношене живом киселином и живахним, освежавајућим завршетком.
ПИНО НОАР „ПРАЈВЕТ БИН“
Villa Maria (Marlborough, New Zealand) Живе рубин-црвене боје, са аромама црвене трешње, јагоде и цветних нота. Елегантно и сочно на непцу, са укусима зрелих бобица, зачина и назнаком шумског тла. Меки танини и уравнотежена киселост за гладак, дуготрајан завршетак.
Либан
ALTITUDES
Ixsir (Batroun, Bekaa and Jezzine, Lebanon) Obeideh, Muscat, Viognier - Cvetne arome i note grejpfruta. Voćan, oštar i hrskavo svež karakter, koji otkriva prijatno, sveže nepce.
ALTITUDES
Ixsir (Batroun, Bekaa i Jezzine, Lebanon) Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Tempranillo sveže arome crvenog i crnog voća, sa dodirom hrasta. Mek i delikatan karakter.
Јужна Африка
SIMONSIG CHENIN BLANC
Simonsig (Stellenbosch, South Africa) Arome zrelih krušaka, jabuka i cveća sa dodirom meda. Sveži, intenzivni voćni ukusi sa ukusnom punoćom u završnici.
SIMONSING
Simonsig (Stellenbosch, South Africa) Пинотаж — раскошне ароме и укуси зрелог воћа, без одлежавања у дрвету, од зрелих жбунастих лоза.
Чиле
ЛЕЈДА РЕЗЕРВА СОВИЊОН БЛАН
Viña San Pedro (Leyda Valley, Chile) Воћна арома цветова цитруса и брескви, добро избалансирана нежним травнатим подтоновима и пријатном киселошћу.
TARAPACA RESERVA
Viña Tarapacá (Maipo/Casablanca, Chile) Шардоне—ароме мандарине, свежег ананаса, манга и диње. Ноте тофија и бадема од ферментације у бурету. Добро избалансирано, са свежим, сочним, цитрусним укусима.
TARAPACÁ RESERVA
Viña Tarapacá (Maipo Valley, Chile) Карменер—ароме малине, црвеног воћа, цвећа, зачина и нане. Добро структурисано, са уравнотеженом киселошћу. Снажни, меки танини са завршницом на чоколаду и зрна кафе.
“1865” Syrah Viña San Pedro (Cachapoal
dolina, Čile) Elegantno, istovremeno voćno i začinsko, sa izraženim notama kupina, trešanja i džema od šljiva, isprepletenim sa slatkim i zrelim aromama.
ROZE VINO
ROSÉ D’ANJOU
Chatelain Desjacques (Loire Valley, France) Светла, бледорозе боја и мирисан нос црвеног бобичастог воћа, укључујући јагоде и малине. На непцу је средњег тела и благо полусуво, са укусима свежег црвеног воћа, додиром слаткоће и живом киселошћу која лепо балансира вино.
WHITE ZINFANDEL
(Калифорнија, САД) Воћне ароме, лагана кремастост и освежавајући, хрскав завршетак са нотама јагоде и диње.
1919 ĠELLEWŻA
Marsovin (Малтешка острва, Малта) Вино средњег тела са интензивном аромом која подсећа на свежу јабуку и топле зачине.
PENUŠAVO VINO
ПРОСЕКО ДИ ВАЛДОБИЈАДЕНЕ
Althea (Veneto, Italy) Пријатно воћно, са нотама јабуке и цвета брескве. Деликатно, уравнотеженог укуса.
MOSCATO D’ASTI
Умберто Фиоре (Piemonte, Italy) Бресква и тропско воће. Слатко, са живим воћним укусима.
CASSAR DE MALTE
Marsovin (Maltese Islands, Malta) Ексклузивни малтешки Шардоне Брут, у потпуности створен методом “methode traditionnelle”. Букет је типично комплексан, са дуготрајним цветним и воћним нотама.
101 BRUT ROSE
Marsovin (Maltese Islands, Malta) Chardonnay i Gellewza—prijatan buket divljih jagoda, malina i breskvi, uz hrskavu mineralnost.
BRUT IMPERIALE
Moët & Chandon (Epernay, France) Пино Ноар, Пино Меуније, Шардоне- Асамблаж који открива низ елегантних и складних сензација.
CRNO VINO
Малта - Гозо
ANTONIN MANOEL
Ta’Betta (Maltese Islands IGT, Malta) Cabernet Sauvignon, Merlot—димне ароме тамјана и тамног воћа, са баршунастим осећајем у устима и укусима купине, шљиве и чоколаде.
1919 ĠELLEWŻA
Marsovin (Малтешка острва, Малта) Ġellewża- Укусно вино у стилу Ripasso Amarone са нотама купине, црне трешње, кафе и боровнице. Баршунасти танини.
ANTONIN NOIR
Marsovin (Malta DOK, Malta) Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Ванила, кедрово дрво, чоколада, воћне ноте трешања и сувих шљива. Меко, заокружено са зрелим, баршунастим танинима, дуг и постојан завршетак за средње тело.
NEXUS MERLOT
Meridiana Estate (Malta DOK, Malta) Odlikuju ga meke, zrele arome trešnje i šljive, koje dodatno naglašava odležavanje u barrique buradima.
LAURENTI
Camilleri (Marsa, Malta) Merlot, Cabernet Sauvignon. Izgled je zreo, srednjeg do dubokog intenziteta, sa jezgrom tamne čokolade. Miris je čist, od srednjeg do izraženog, sa elementima crvenog voća.
PRIMUS
Marsovin (Gozo DOK, Malta) Gellewża, Shiraz-Интензивне ароме сувог воћа и амарена трешања, са нотама нових храстових буради ваниле, цимета и мушкатног орашчића, за веома пријатан, дуготрајан полусув завршетак.
CHEVAL FRANC
Marsovin (Malta DOK, Malta) Cabernet Franc-Вино средњег тела са биберастом, травнато-биљном аромом, која доминира у овом вину.
САД
КАБЕРНЕ СОВИЊОН „WENTE“
WENTE VINEYARDS (Livermore Valley, USA) Каберне Совињон- Southern Hills Cabernet Sauvignon носи ароме сушене бруснице, ловоровог листа и здробљеног црног бибера, уз ноте тамне земље и касиса. Грилована шљива и кедар употпуњени су заобљеним танинима, који заокружују ово уравнотежено вино.
