Coogi's Restaurant & Tea Garden

Домаћи равиоли

Равиоли Бразато

Пуњени говеђим месом Бразато и циметом Сотирани на прочишћеном путеру и печеним пијемонтским лешницима

Равиоли Бразато

Пуњени говеђим бразатом и циметом Сотирани на пречишћеном путеру и печеним пијемонтским лешницима

Веган равиоли са цвеклом

Пуњени локалним кромпиром и рузмарином, промешани у складној комбинацији са нежним шпарглама, екстра девичанским маслиновим уљем и белим луком и чери парадајзом

Вегански равиоли са цвеклом

Пуњени локалним кромпиром и рузмарином, промешани у мелодији од нежних шпаргли екстра девичанског маслиновог уља и белог лука и чери парадајза

Предјело

- Изаберите из -

Фетучине са рагуом од зеца

Дугачка, дебела јајчана паста, зачињена нашим традиционалним малтешким рагуом од млевеног зечјег меса, сосом од локалног парадајза, свежим зеленим грашком и дивљим коморачем

Равиоли ал Помодоро Фреско

Тестенина са јајима пуњена гозитанским рикота сиром, промешана у деликатном сосу од свежег парадајза и домаће узгојеног босиљка

Бела лазања са кобасицом и тиквицама

Слојевита паста печена у рерни, пуњена ароматичном малтешком кобасицом, локалним органским тиквицама, француским бешамел сосом, отопљеном моцарелом Fior di Latte и Parmigiano P.D.O.

Главно јело

- Изаберите из -

Кониљо ала Малтезе

Традиционални локални зец, најпре запечен на тигању са белим луком и зачинским биљем, а затим крчкан у рерни у сосу од парадајза и црвеног вина Шираз

Телећи брађиоли

Традиционалне малтешке ароматичне телеће ролнице, крчкане у парадајз Хантерс сосу

Зечја џигерица

Локална зечја џигерица фламбирана француским брендијем St-Rémy, кратко запечена на тигању у сланом путеру са златним луком и свежим першуном

ДЕСЕРТ

Мини каноли или Македонија

Опис на страници Десерти → Пржене цевчице од теста пуњене заслађеном свежом рикотом, чоколадним комадићима и пистаћима

Блискоисточна салата од шаргарепе

Шаргарепа сечена на жулијен, урме, бадеми, краставац, веганска моцарела, першун и дресинг од цвета поморанџе

Хумус и пита

Тостирани пита хлеб и сирово сезонско поврће за умакање у типичну крему од леблебија

Велутата ди Зука

Глатка супа од локалне бундеве, са прстохватом кокосове креме и крутонима

Рижото од цвекле

Печена цвекла и пиринач Карнароли са благим додиром кокосове креме

Шпагети ал’Ортолана

Свежи парадајз сос, патлиџан, црне маслине и шпаргла

Њоки са свежим парадајз сосом

Кнедле од кромпира, зачињене нашим свежим парадајз сосом и дома узгојеним босиљком

Пене Арабијата

Паста у облику пера, извучена кроз бронзане матрице (Trafilata al Bronzo), сечени халапeњо и љути домаћи парадајз сос

€ 41.90 по особи

Предјело

- Изаберите из -

Флан од тиквица

Флан од тиквица преливен Bagna Caöda сосом (Bagna Caöda је типичан сос од инћуна и белог лука)

Tajarin al Tartufo

Класични пијемонтски танки шпагети са јајима умешани у сочну крему од тартуфа, порчинија и шампињона

Glavno jelo

Бразато ал Бароло

Шефов специјалитет: говедина динстана у црвеном вину Barolo Пуно укуса, мекано и сочно — практично се топи у устима (Споро кувано 5 сати)

Десерт

- Изаберите из -

Bonét

Типичан пијемонтски чоколадни пудинг Служи се уз сладолед од ваниле

Пана кота

Веома мек пудинг од слатке павлаке, са преливом по избору: Чоколада, карамел, кафа или амарена (дивља трешња)

€ 44.90 по особи

Предјело

- Изаберите из -

Carpaccio di Tonno

Танко сечена сирова туна, зачињена Citronette-ом

Шпагети ало Скољо

Шпагети ди Грањано са свежом лигњом, дагњама, шкољкама, тиграстом козицом, чери парадајзом Пачино и першуном

Црни равиоли са крабом и козицама

Црни равиоли са меканим срцем од краба и козица, сотирани са чери парадајзом Pachino P.G.I. и свежим першуном

Главно јело

- Изаберите из -

Ората у бадемовој кори

Свежи филети ораде печени у мрвичастој, хрскавој кори од бадема и капара

Polpo in Umido

Нежни паприкаш од хоботнице, припремљен са медитеранским укусима: парадајз, маслине, капаре, бели лук и мајоран

Spada Mediterraneo

Гриловани стек од рибе мач, преливен богатим парадајз сосом са локалним патлиџанима, каперсима, маслинама и медитеранским зачинским биљем

ДЕСЕРТ

Било који десерт са à la carte менија

€ 31,90 по особи

Предјело

- Изаберите из -

Боконћини ди Скаморца

Димљени сир скаморца, печен у рерни и умотан у пармску шунку

Пармиджана ди Меланзане

Гратен од патлиџана са парадајз сосом, моцарелом, пармиђаном и босиљком

Хумус и пита

Тостирани пита хлеб и сирово сезонско поврће за умакање у типичну крему од леблебија

Главно јело

- Изаберите из -

Рижото са печуркама

Кремасто карнароли рижото са вргањима и свежим шампињонима, златни бели лук, першун и Parmigiano P.D.O.

Таљателе ала Болоњезе

Дуга и дебела јајчана паста са сјајним италијанским класиком — говеђим болоњезе сосом

Њоки са сиревима

Кромпирови њоки умешани у крем од италијанске Горгонзоле P.D.O. и сира Грана Падано

Десерт

- Изаберите из -

Тирамису’

Савојарди кекси натопљени у кафи, крем од маскарпонеа и какао у праху

Пана кота

Веома мек пудинг од слатке павлаке, са преливом по избору: Чоколада, карамел, кафа или амарена (дивља трешња)

Малтешка плата

Маслине, артичоке, сушени парадајз на сунцу, Bigilla, овчији сир са бибером, Galletti и малтешка кобасица

Пилећа Цезар салата

Грилована пилећа прса, зелена салата, пармиђано, бекон, крутони и дресинг

Флан од тиквица

Флан од тиквица, преливен Bagna Caöda (Bagna Caöda је типичан сос од инћуна и белог лука из Пијемонта)

Хумус и пита

Тостирани пита хлеб посут слатком паприком, сирове шаргарепе и краставци за умакање у типичну крему од леблебија

Салата са топлим козјим сиром

Топли крутон са козјим сиром, зелена салата и чери парадајз

Carpaccio di Tonno

Танко сечена сирова туна, зачињена Citronette-ом

Пармиджана ди Меланзане

Гратен од патлиџана са парадајз сосом, моцарелом, пармиђаном и босиљком

Боконћини ди Скаморца

Димљени сир скаморца, печен у рерни и умотан у пармску шунку

Tricolore

Свежа италијанска бивоља моцарела, чери парадајз, парма шунка и босиљак

Брезаола

Танко сечена, сушена на ваздуху и одлежана сирова говедина, са салатом од руколе, Пармидјаном и цитронетом

Инсалата Грека

Чери парадајз, зелена салата, маслине, краставац, млади лук и фета сир, зачињено цацики сосом

Осло салата

Локална зелена салата, свежи кришке поморанџе, краставац, димљени лосос и уситњени пистаћи

Тостирани пита хлеб са паприком

Таљателе ала Болоњезе

Дуга и дебела јајчана паста са сјајним италијанским класиком — говеђим болоњезе сосом

Фетучине са рагуом од зеца

Дугачка, дебела јајчана паста, зачињена нашим традиционалним малтешким рагуом од млевеног зечјег меса, сосом од локалног парадајза, свежим зеленим грашком и дивљим коморачем

Њоки са сиревима

Кромпирови њоки умешани у крем од италијанске Горгонзоле P.D.O. и сира Грана Падано

Равиоли ал Помодоро Фреско

Тестенина са јајима пуњена гозитанским рикота сиром, промешана у деликатном сосу од свежег парадајза и домаће узгојеног босиљка

Пене Арабијата

Паста у облику пера, извучена кроз бронзане матрице (Trafilata al Bronzo), сечени халапeњо и љути домаћи парадајз сос

Шпагети ало Скољо

Шпагети ди Грањано са свежом лигњом, дагњама, шкољкама, тиграстом козицом, чери парадајзом Пачино и першуном

Бела лазања са кобасицом и тиквицама

Слојевита паста печена у рерни, пуњена ароматичном малтешком кобасицом, локалним органским тиквицама, француским бешамел сосом, отопљеном моцарелом Fior di Latte и Parmigiano P.D.O.

Црни равиоли са крабом и шкампима

Црни равиоли са меканим срцем од краба и шкампа, сотирани са Pachino P.G.I. чери парадајзом и першуном

Tajarin al Tartufo

Класични пијемонтски танки шпагети са јајима умешани у сочну крему од тартуфа, порчинија и шампињона

Risotto ai Frutti di Mare

Баршунасти рижото са свежим дагњама, лигњама, тиграстом козицом, Пакино чери парадајзом и першуном

Рижото са печуркама

Кремасто карнароли рижото са вргањима и свежим шампињонима, златни бели лук, першун и Parmigiano P.D.O.

Bufala e Crudo

Парадајз, бивоља моцарела, пармска шунка и салата од руколе

Diavola

Парадајз, моцарела Fior di Latte, љута салама и сечени халапeњоси

Маргерита

Парадајз, моцарела Fior di Latte и свеж, дома узгојен босиљак

Малтешка

Парадајз, моцарела Fior di Latte, малтешка кобасица и сушени парадајз

Капричоза

Парадајз, моцарела Fior di Latte, печурке, артичоке и маслине

Tonno e Cipolla

Парадајз, моцарела Fior di Latte, туњевина и лук

Формађи

Парадајз, моцарела, плави сир, пармиђано и биберни чизлет

Просћуто

Парадајз, моцарела Fior di Latte, кувана шунка

Пилећи кари и пиринач

Малтешки бургер

Помфрит од батата

Pomfrit

Бијонд бургер

Пљескавица Beyond Meat 113 г са зеленом салатом, хумусом, луком, тапенадом од црних маслина, сушеним парадајзом на сунцу и грилованим патлиџаном. Служи се уз помфрит. - Безглутенско пециво +50c

Cassar de Malte

Marsovin, Malta Сорте грожђа: Chardonnay 12.5% DOK Brut, пенушаво, лаганог тела, веганско, органско

Cassar de Malte

Marsovin, Malta Грожђе: Chardonnay 12.5% DOK Брут, пенушаво, лаганог тела, веганско, органско

Bianca Nera

Botter, Venezia, Italia Сорта грожђа: Glera 11% DOC Екстра суво, пенушаво, лаганог тела, веганско

Москато д’Асти

Vigna Senza Nome Braida, Piemonte, Italia Сорта грожђа: Moscato Bianco 5.5% DOCG Слатко, пенушаво, лаганог тела, веганско

Medina Rosé

37.5cl 18.00 - 75cl 27.00 Emmanuel Delicata, Malta Грожђе: Grenache, Cabernet Sauvignon 12.5% DOK Superior Суво, средњег тела, пуног укуса, веганско Дивно, ароматично суво розе, направљено од ручно браних црвених Grenache грожђа узгојених на Malta, познатих по производњи врхунских розе вина, купажирано са Cabernet Sauvignon. Ово укусно, благо зачињено розе има прецизан мирис и укусе шећерне вате, јагода и свежег црвеног летњег воћа. Савршено се слаже уз шкољке и морске плодове, платере, живину, салате и јела од пасте.

1919 Розе

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta Сорта грожђа: Gellewza, Grenache, Shiraz 12.5% DOK Суво, средњег тела, веганско Ово живописно розе има бистру боју и свеже ароме латица руже, зрелих трешања и благих минералних, травнатих подтонова. Суво и средњег тела, нуди привлачну свежину, заокружену текстуру и укусе нара и коре поморанџе, уз дуг, софистициран завршетак. Идеално као аперитив или уз морске плодове, живину и јела од свињетине.

Negroamaro Rosato

Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 29.00 Сорта грожђа: Negroamaro 13% IGT Суво, средњег тела, веганско Интензиван воћни мирис са нотама малине, рибизле и јагоде, након чега следи мек, деликатан укус. Укусно, освежавајуће и постојано пријатно на непцу. Одлично се слаже са морским плодовима, карпачом од туне, сушијем, поврћем са роштиља, свежим сиревима и аперитивима.

Mirabeau Étoile

Maison Mirabeau, Côtes de Provence, France - 33.00 Сорте грожђа: Grenache, Cinsault, Mourvèdre 12.5% AOP Суво, средњег тела, веганско, органско Задивљујући розе боје личија са кристалним нијансама, готово небески узвишен. На носу: нежна бела бресква, елегантни цитруси и наговештај свежег ананаса. Свиленкасто и заокружено, са зрелим кајсијама и концентрисаним, дуготрајним завршетком. Одлично се слаже са салатама, месом са роштиља, рибом/шкољкама, вегетаријанским јелима и десертима.

Medina Chardonnay Girgentina

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 Грожђе: Chardonnay, Girgentina 12% DOK - суво, лаганог тела, ароматично, веганско Сунцем окупано грожђе Girgentina са аутохтоних старих лоза купажира се са Chardonnay-јем ради пунине и воћности. Ово вино, без одлежавања у храсту, лагано и свежe, крцкаво суво, показује суптилне цветне мирисе и освежавајуће укусе зелене јабуке, карактеристичне за деликатност Girgentina-е. Одлично се слаже са димљеним лососом, кремастим сиревима попут Brie-а, живином или салатама.

Medina Vermentino Zibibbo

37.5cl 18.00 - Emmanuel Delicata, Malta - 75cl 27.00 Грожђе: Vermentino, Zibibbo 12.5% DOK Superior Суво, средњег тела, пуног укуса, веганско Направљено од две узбудљиве сорте узгојене на Малти, Vermentino и Zibibbo, узгојене на кречњачким земљиштима. Мами хрскавим, воћним непцем са укусима зрелих цитруса, и сланкастим и кремастим завршетком. Диван је израз ове медитеранске мешавине. Слаже се уз рибу са роштиља, дагиње, живину, салате и лагане сосове.

Medina Sauvignon Blanc

Емануел Деликата, Малта - 27.00 Сорта: Sauvignon Blanc 12.5% IGT - суво, лаганог тела, ароматично, веганско Направљено искључиво од сорте Sauvignon Blanc, ово свеже суво бело вино мами травнатим аромама и живим, пикантним укусима зелене јабуке, грејпфрута и кивија. Ово је ароматично вино са изражајним карактером захваљујући вештој нези лозја засађеног у кречњачким земљиштима. Одлично се слаже са морским плодовима, крудом, сиревима и салатама, лепо истичући свежину.

Caravaggio Girgentina

Чаша 7.90 - Marsovin, Malta - 75cl 27.00 Сорта грожђа: Girgentina 12.5% DOK - суво, лаганог тела, веганско Освежавајуће суво бело вино са живим аромама крушке, зрелих јабука, личија, цитруса и цветних нота. Хрскаво, лаганог тела са вибрантним воћем, суптилном минералношћу и пикантним, свежим завршетком. Као аперитив или уз меке сиреве, рибље антипасте, салате од морских плодова и лагану живину.

Каравађо Пино Бјанко

Marsovin, Malta - 27.00 Сорта грожђа: Pinot Bianco 12.5% DOK - суво, средњег тела, веганско Интензивног и постојаног воћног букета, укус се развија складно, са суптилним нотама ваниле које се јављају на самом крају. Топло на непцу са меким танинима; ово Кјанти се открива у баршунастим нијансама, богато структуром, са дугим послекусом. Изненађујуће добро се слаже са пицом, пастом у парадајз сосу, црвеним месом и сиревима.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Малта - 27.00 Сорта грожђа: Chenin Blanc 12% DOK - суво, средњег тела, веганско Ово суво бело вино доноси ароме брескве, кајсије, зелене јабуке, цитруса, манга и суптилне подтонове слатких зачина. Лагано и елегантно, са освежавајућом киселошћу, глатком текстуром и дуготрајним завршетком. Одлично се слаже са салатама, рибом, живином, вегетаријанским јелима као што су фалафел или кари, пастом и лаганим месом попут телетине или свињетине.

1919 Гирџентина

37.5cl 20.00 - 75cl 30.00 - 150cl 58.00 Marsovin, Malta Сорте грожђа: Girgentina, Chardonnay, Moscato 12.5% DOK Superior Суво, средњег тела, веганско Бледожуте боје, са ароматичним нотама јабуке, лајма, цвета поморанџе, јасмина и цитруса. На непцу је глатко и заокружено, са зрелим воћем, цветном минералношћу, суптилним орашастим подтоновима и елегантним дугим завршетком. Идеално као аперитив или уз рибу, пасту, бела меса, благе сиреве, салате од морских плодова или маслине за освежавајуће слагање.

Лауренти Совинјон Блан

Camilleri Wines, Malta - 32.00 Сорта: Совинјон Блан 13% DOK - Суво - Средње тело, Веганско Ова локално узгајана купажа показује префињену комплексност која се одмах најављује пуним аромама коштичавог воћа, уз назнаке кандираног лимуна и благу травнату ноту. Његов храстов карактер се додатно прожима у пуном, сочном непцу. Одлично се слаже са морским плодовима и средње тешким јелима као што су хоботница, рижото, њоки или јагњетина.

Isis

Шардоне Meridiana Wine Estate, Malta - 37.00 Сорта: Chardonnay 12% DOK - суво, лаганог тела Бриљантна, сламножута боја са бледозеленим ободом. Нуди свеж, сложен буке грејпфрута и других егзотичних белих плодова са нежним цветним нотама, као и добро структурисан, цитрусни укус са дугим, пријатно киселкастим завршетком. Освежава само по себи или се дивно слаже са пастом са шкољкама, рижотима од морских плодова, пилетином са роштиља или хрскавим салатама, при чему његова живахна киселост подиже јела.

Gran Cavalier

Совинјон Блан Emmanuel Delicata, Malta - 36.00 Сорта грожђа: Совинјон Блан 12.5% DOK - суво, лаганог тела, ароматично, веганско Мирисно, травнато суво бело вино од грожђа сортираног зрно по зрно и ручно браного. Пре пресовања, грожђе узгојено на Малти мацерира на покожици како би се извукли укус и сортни карактер. Резултат је живахни, пуноукусни Совинјон Блан са Малте. Упарите са морским плодовима као што су остриге, сирова риба, шкољке; са пилетином или ћуретином; са свежим салатама; или са вегетаријанским јелима са зачинским биљем, зеленим поврћем и цитрусима.

1551

Вионије Arċipelagu Wines, Gozo - 35.00 Сорта грожђа: Вионије 12.5% IGP - суво, средњег до пуног тела Године 1551. османска флота напала је Малтешка острва; села су опљачкана, а Gozo је најтеже погођен са ~5.000 поробљених, док је остало тек неколико старих. Дубоко жуто, пунотелесно медитеранско вино са наговештајима зрелог ананаса/манга, интензивном цветном аромом и добрим завршетком. Одлично се слаже са морским плодовима, рибом са роштиља, живином, азијском кухињом или меким сиревима за живописан, складно употпуњен оброк.

Antonin Blanc

Совинјон блан 75cl 37.00 - Marsovin, Gozo - 150cl 70.00 Сорта: Шардоне 13.5% DOK Gozo - Суво - Пуног тела, Веганско Ово шардоне, ферментисано у бурету, нуди ароме ваниле, загорелог тоста, јабуке, лајма и тропских нота. Пуно и заокружено, са хрскавим цитрусом, укусима јабуке, суптилном храстовом комплексношћу и воћним завршетком. Одлично се слаже уз живину, пилетину, богату пасту, морске плодове или као аперитив за елегантно упаривање.

Пино Гриђо

Cantina di Soave, Veneto, Italia - 26.00 Сорта грожђа: Pinot Grigio 12% DOC Суво - лаганог тела, веганско Ово суво бело вино лаганог тела одушевљава деликатним аромама зелене јабуке, крушке, цитруса и суптилним цветним нотама. На непцу је хрскаво и освежавајуће, са уравнотеженом киселошћу, воћем из воћњака, наговештајем бадема и чистим завршетком. Одлично се слаже са предјелима, салатама, морским плодовима, рибом, лаганом пастом или првим јелима — свестран и елегантан пратилац.

Гави ди Гави

Cantine Manfredi, Gavi, Piemonte, Italia - 28.00 Сорта грожђа: Cortese 12% DOCG Суво, лаганог тела, веганско Бледо сламнато са зеленим одсјајем, ово живо Cortese нуди нежне ароме брескве, зелене јабуке, цитруса, бадема и белог цвећа. Хрскаво и суво, са живом киселошћу, минералним нотама и свежим, складним завршетком. Савршено као аперитив или уз морске плодове, шкољке, рибу са роштиља, лагану пасту, салате и меке сиреве.

Пекорино

Тере ди Кјети Jasci & Marchesani, Абруцо, Италија - 33.00 Сорта грожђа: Pecorino 12.5% IGT Суво, средњег тела, органско Сламножуте боје, са воћним и земљаним аромама лимуна, зелене јабуке, крушке и минералности, наглашеним белим бибером и мушкатним орашчићем. На непцу је хрскаво и свеже, са уравнотеженом киселошћу, сланкастим тоном и дугим, пријатним завршетком са нотама горког бадема и цитруса. Одлично се слаже уз предјела од морских плодова, пасту на бази рибе, рибу са роштиља, остриге или лагане салате.

Фалангина

Villa Raiano, Beneventano, Италија - 32.00 Сорта грожђа: Falanghina 13% IGT - суво, средњег тела, веганско Falanghina Villa Raiano показује блиставу сламнато-жуту боју. Мирис: дарежљиве ноте цитруса, ананаса и беле брескве. Непце: свеже, уравнотежена киселост и сланкасти укуси, са волуменом и пуним, сувим завршетком. Одлично се слаже са прженом плавом рибом, свежим предјелима, рибом у сланој кори, крепким рибљим чорбама, пастом у сосу од туне, омлетима са инћунима, пошираним октоподом или шпагетама са црвеном ципалком за живу, сланкасту хармонију.

Podere Don Cataldo

Верментино Podere Don Cataldo, Salento, Puglia, Italia - 31.00 Сорта грожђа: Верментино 12.5% IGT - суво, средњег тела Бледо сламножуто са зеленим нијансама, ово ароматично Верментино открива ноте тропског воћа, крушке, цитруса, белог цвећа, жалфије и медитеранских трава. Хрскаво и елегантно, са живом киселошћу, сочним телом, суптилном минералношћу и дуготрајним завршетком. Одлично се слаже са аперитивима, морским плодовима, рибом, раковима, белим месом, деликатном пастом, салатама и супама.

Anthilia

Donnafugata, Sicilia, Italia - 32.00 Сорта грожђа: Lucido 12.5% DOC - суво, средњег тела, веганско Овај Lucido средњег тела нуди свеж и мирисан букет са нотама воћа беле пулпе, зестом цитруса и нежним назнакама дивљег цвећа. На непцу се воћне ноте појачавају израженом свежином и пријатном сланкастом минералношћу. Савршено се слаже са сировом или прженом рибом и питама од поврћа, јер његова киселост и сланкастост подижу јела. Уживајте уз свеже сиреве или бело месо за живу, уравнотежену хармонију.

Греко ди Туфо

Пјетра дел’Орло Cantina Giovanni Molettieri, Кампанија, Италија - 36.00 Сорта грожђа: Greco 13% DOCG - суво, пуног тела Сламножуте боје, са минералним букеом и аромама белог воћа као што су бресква и кајсија. Пуног тела, ароматично и живо, са добром киселошћу, цитрусним нотама и постојаним завршетком. Одлично се слаже са рибљим јелима као што су печени сабљар, пржена јела, ароматизована паста, морски плодови и средње зрели сиреви.

Шабли

Bernard Defaix, Бургундија, Француска - 39.00 Сорта грожђа: Chardonnay 12.5% AOC Суво, лако до средње пуноће, веганско Ово хрскаво Шабли нуди класичан мирис лимуна и лајма са назнаком зачина. Суво и челично-минерално, са укусима лимуна и меда, уравнотеженим извесном пуноћом и сложеним завршетком. Одлично се слаже са шкољкастим морским плодовима попут острига или шкампи, јер његова челична киселост истиче сланкасту свежину. Уживајте уз сиреве, лагане салате или јела од морских плодова за уравнотежену, сложену хармонију.

Сансер Блан

Domaine Serge Laloue, Loire, France - 40.00 Сорта: Sauvignon Blanc 13% AOC Суво, лагано до средње пуноће, веганско Овај хрскави Sauvignon Blanc нуди свеже и интензивне ароме, са нотама грејпфрута и цветним нијансама на непцу, богату минералност из тла и дуг, живахан завршетак. Сјаји као аперитив или уз морске плодове попут острига и тартара од рака, јер његова киселост пресеца слану пуноћу. Упарите са платама сувомеснатих деликатеса или рибом са роштиља за светлу хармонију, и уживајте уз козји сир да појачате земљани, пријатно киселкаст финиш.

Вердехо

Bodegas Marqués de Cáceres, Rueda, Castilla y León, Spain - 26.00 Сорта грожђа: Verdejo 13.5% DO Суво, лаганог тела, веганско Бледо сламнате боје са зеленим нијансама, ово живо Вердехо нуди ароме белог воћа, цитруса, зелене јабуке, грејпфрута и суптилне цветне ноте. На непцу је свеже и уравнотежено, са живом киселошћу, минералним наговештајима и хрскавим, дуготрајним завршетком. Одлично се слаже са морским плодовима, шкољкама, салатама, козјим сиром, лаганом пастом или као аперитив за освежавајућу пратњу.

Maori Bay

Marlborough, New Zealand - 32.00 Сорта грожђа: Sauvignon Blanc 13% GI Суво, лаганог тела, веганско Бледо жуто са живим аромама огрозда, ананаса, цвета зове, тропског воћа и коприве. Суво и лаганог тела, нуди хрскаву киселост, уравнотежену елеганцију и дуг, освежавајући завршетак. Одлично се слаже са морским плодовима, рибом, свежим салатама, козјим сиром, белим месом попут пилетине или свињетине, као и са азијским јелима као што су тајландска кухиња или суши.

Leopard’s Leap

Leopard’s Leap, Stellenbosch, South Africa - 26.00 Сорта грожђа: Chenin Blanc 13.5% WO Суво - средњег тела, веганско Ово бело вино средњег тела открива у мирису прелепе слојеве слатке, свеже диње и гваве, са суптилним нотама јасмина и цвета брескве. На непцу доноси живахну летњу дињу, беле брескве и хрскаву киселост за уравнотежен завршетак. Вишенаменско уз суши, пилетину са роштиља, свеже салате, слатко-кисела јела или морске плодове попут улова дана.

Тарапака Совинјон Блан

Viña Tarapacá, Central Valley, Chile - 29.00 Сорта грожђа: Sauvignon Blanc 12.5% DO Суво, лаганог тела Овај хрскав и освежавајући Sauvignon Blanc нуди живописне ароме цитруса (грејпфрут, лајм) и тропског воћа (ананас, бресква), са зељастим нотама, живом киселошћу и сувим завршетком. Одлично се слаже са шкољкама, морским плодовима, свежим салатама, козјим сиром, димљеним лососом и лаганим белим месом попут живине или зеца.