Diar il-Bniet (Диар ил-Бнијет)
36 јела у 6 одељака
ЗА ДЕЉЕЊЕ (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Маслине са белим луком и першуном, путер пасуљ, кисели лук, пасуљ са хлебом од белог лука, кисела јаја, малтешка капоната, парадајз паста, бигила и свежи мали овчи сиреви.
TAL-ĦERĊA
Димљена малтешка кобасица, димљена шунка, сир пекорино, свежа мала овчија сирница, мала овчија сирница са бибером, сушена мала овчија сирница, чатни од парадајза и црног лука, џем од дуње, мед са тимијаном и тегла конзервираног воћа.
Предјела (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Традиционална „удовичка“ чорба, служи се уз поширано јаје и свежи овчији сирчић.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Традиционални гулаш од пужева, служи се уз традиционални ајоли и хлеб са парадајз-пастом.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Пљескавице од туњевине пржене на тигању, послужене са сезонским зеленишем.
ДОБРО ПРЖЕНИ СУШЕНИ ЗАЛОГАЈИ ОД ОВЧЈЕГ СИРА (ĠBEJNIET NIEXFA) СЛУЖЕНИ СА СЕЗОНСКИМ ЏЕМОМ
Сушени залогаји од овчјег сира, пржени у дубоком уљу, служе се са нашим сезонским џемом.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Малтешка пита са корнбифом.
ПАСТА (GĦAĠIN) (*порција предјела €4 мање)
Тимпана Л-Антика-
Традиционална тимпана по рецепту баке.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Шпагети са паприкашем од хоботнице на малтешки начин.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Шпагети са зецјим паприкашем на малтешки начин.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Равиоли са овчијим сиром уз домаћи сос од парадајза.
ГЛАВНО ЈЕЛО (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Традиционални зец пржен у тигању са белим луком и белим вином.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Традиционалне говеђе ролнице, споро куване у сосу.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Патлиџан или тиквице пуњене млевеном говедином на малтешки начин. (Питајте конобара за вегетаријанску или веганску опцију)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Локални свињски котлети пржени у тигању, пржено јаје и ручно сечени помфрит.
Локални гропер пржен у тигању са сосом од парадајза и капара
Локални гропер пржен у тигању, служи се са сосом од парадајза и капара.
ПИЛЕЋИ БАТАЦИ БЕЗ КОСТИ ПУЊЕНИ МАЛТЕШКОМ КОБАСИЦОМ И БЕКОНОМ (GF)
Пилећи батaци без кости пуњени малтешком кобасицом и беконом, служе се у чорби од сочива.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Печене кришке јагњећег бута, послужене уз печени кромпир са коморачем.
Фиксни мени IL-ĠIRNA
Традиционална удовичка супа (GF,V)
Традиционална удовичка супа служи се уз поширано јаје и свежи овчи сирчић.
Дубоко пржени сушени овчи сирчићи, послужени са сезонским џемом (V)
Дубоко пржени сушени овчи сирчићи, послужени са нашим сезонским џемом.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Шпагети са зецјим паприкашем на малтешки начин.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Традиционалне говеђе ролнице, споро куване у сосу.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Патлиџан или тиквице пуњене млевеном говедином на малтешки начин. (Питајте конобара за вегетаријанску или веганску опцију)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Локални свињски котлети пржени у тигању, пржено јаје и ручно сечени помфрит.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Традиционални малтешки пудинг од хлеба — служи се врућ.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Традиционална малтешка турска халва.
€30
Фиксни мени IR-RAZZЕТТ
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Пљескавице од туњевине пржене на тигању, послужене са сезонским зеленишем.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Малтешка пита са корнбифом.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Шпагети са зечјим паприкашем на малтешки начин.
FENEK MOQLI (GF)
Традиционални зец пржен у тигању са белим луком и белим вином.
ПИЛЕЋИ БАТАЦИ БЕЗ КОСТИ ПУЊЕНИ МАЛТЕШКОМ КОБАСИЦОМ И БЕКОНОМ (GF)
Пилећи батaци без кости пуњени малтешком кобасицом и беконом, служе се у чорби од сочива.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Печене кришке јагњећег бута, послужене уз печени кромпир са коморачем.
TRAJFIL MALTI
Домаћи малтешки трајфл.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Фритери од урми са сладоледом.
