217 јела у 29 одељака
Три комада тостираног локалног хлеба: један се служи са белим луком у путеру и измрвљеним белим козјим сиром, један са класичном мешавином парадајза за брускету и један са тартуфом, пармезаном и руколом
Свежа супа коју наш шеф свакодневно припрема користећи само најсвежије састојке. Питајте свог конобара која је данашња супа
Два пахуљаста бао бунса, по избору са цепканим свињским трбухом или цепканим пачјим батацима, преливена теријаки сосом, сусамом и хрскавом свежом салатом
Две хрскаве кришке малтешког хлеба намазане ндујом, преко тога кремаста бурата, ораси и хрскава ндуја
Три мала Angus говеђа слајдера, служе се са мајонезом од лука и сенфа, сиром, парадајзом и помфритом
Домаћа кобасица са порт вином и коморачем, кувана са луком, чери парадајзом, першуном и белолучаним путером
Три траке свињског трбуха пуњене скаморцом, пржене у хрскавој темпури, служе се уз BBQ сос, сос од јабуке и сусам
Печени бри умотан у лиснато тесто, служен на песту од меда и пистаћа, преливен сосом од бруснице, са дробљеним пистаћима и кростинијем
Хрскави пржени козји сир, служен уз сос од меда и сенфа, орахе и бруснице
Хрскави пржени каламари, послужени уз тартар сос
Пљоснати италијански хлеб са чери парадајзом, руколом, Parmigiano Reggiano и парма шунком
Разноврсни сиреви послужени уз галети зачињене на малтешки начин, мед, свеже грожђе, чатни од урми, орахе и суво воће
Избор мортаделе, парма шунке, саламе и две врсте сира, послужен уз галети, песто од пистаћа и маслине
Маринирани комадићи говедине у белом луку, комадићи пилетине са хумусом одозго, љути ражњић од јагњеће кофтe, служи се уз три диба и пита хлеб
Избор пилећих крилаца, пржених комадића пилетине утрљаних хумусом, малих похованих пилећих филеа, пилећих прстенова и пилећег „попкорна“, послужено уз мајонез са белим луком, манго чатни и BBQ сос
Четири говеђа слајдера, два комада говеђег брискета, четири комада свињских ребара, пржене кобасице, BBQ сос, сос од вискија и кукуруз у клипу
Чери парадајз, краставци, црни лук, маслине, нана, капари, фета сир, оригано и прелив од маслиновог уља са лимуном
Класична мешавина лиснатих салата, чери парадајз, краставци, леблебије, слатки кукуруз, семенке сунцокрета, сусам уз кремасти тахини прелив
Класична мешавина лиснатих салата, комадићи туњевине, капари, црни лук, маслине, чери парадајз, меко кувано јаје, прелив од лимуна и маслиновог уља и нана
Хрскава рукола, класичан микс салате, сушене бруснице, измрвљен козји сир, печени дробљени бадеми, служено уз балзамико-медни дресинг
Кремаста бурата, чери парадајз, сушени парадајз, хрскава рукола, босиљак, хрскави гуанчијале, пистаћи, преливено црвеном балзамико глазуром
Пилећа прса (са роштиља или хрскава), зелена салата, чери парадајз, листићи пармезана, хрскава сланина и крутони, служи се уз домаћи Цезар дресинг
Гриловани димљени брискет, мешана хрскава салата, чери парадајз, краставци, слатки кукуруз, црвени лук, кремасти сенф дресинг, одозго гвакамоле
Димљени лосос, класична мешавина зелених листова, чери парадајз, капари, лук, крутони и кавијар, послужено уз прелив од вотке и лимуна
Бургер од говеђег меса Ангус, сервиран у бриош лепињи са класичним бургер сосом, беконом, свежим луком, киселим краставчићима, отменом зеленом салатом и парадајзом
Бургер од говеђег меса Ангус, служен у бриош лепињи са луком, димљеном сланином, сиром Ементал, одабраном зеленом салатом, парадајзом и BBQ сосом
Равни хлеб са кремастим хумусом, хрскавим фалафел бургером, хрскавом мешаном салатом, парадајзом и црвеним луком
Ангус говеђи бургер послужен у бриош лепињи са начо сиром, гвакамолеом, начо чипсом, мешаном хрскавом салатом и парадајзом
Пљескавица од малтешког меса кобасице, преливена љутом ндујом, служи се у flaguette лепињи са медним мајонезом, димљеним сиром, парадајзом и руколом
Бургер од говеђег меса Angus, послужен у flaguette лепињи са џемом од лука, пармезаном, беконом, сотираним печуркама, кремом од тартуфа и руколом
Хрскава пилетина послужена у бриош лепињи са беконом, Цезар дресингом, Ементал сиром, отменом зеленом салатом и парадајзом
Бургер од говедине Ангус, послужен у нашем препознатљивом лепињу са Jack Daniel's сосом, сланином, прженим луком, одабраном зеленом салатом, сиром и парадајзом
Хрскаво пржена пилећа прса послужена у бриош лепињи са лепљивом пиринчаном пљескавицом, мисо-ђумбир мајонезом, купусом и салатом од ђумбира и шаргарепе
Хрскава смешд дупла ангус пљескавица, служена са листовима лоло бијанко, свежим парадајзом, луком, мајонезом са сенфом, димљеним сиром и карамелизованим луком
Бургер од говедине Ангус послужен у бриош лепињи са хрскавом салатом, парадајзом, мајонезом од тартуфа, грилованим гуанчалеом, прженим јајетом и отопљеном скаморцом
Премијум вагју говеђа пљескавица послужена у бриош лепињи са мајонезом од сенфа, карамелизованим луком, сиром, корнишонима, листовима лоло бијанко и парадајзом
Парадајз сос, моцарела fior di latte, оригано и свеж босиљак
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, фета сир, маслине, чери парадајз, црни лук и мешане паприке
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, пармска шунка, листићи пармезана, рукола и чери парадајз
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, кобасице, печурке, гамон, маслине, јаја, артичоке и оригано
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, јаја, печурке, зелени грашак и пеперони
Парадајз сос, моцарела fior di latte, туна, црни лук, капари, маслине и босиљак
Парадајз сос, ББК сос, моцарела фиор ди лате, ББК пилетина, слатки кукуруз, паприка, црни лук и оригано
Парадајз сос, моцарела fior di latte и пеперони
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, малтешке кобасице, сушени парадајз, црни лук, козји сир и црне маслине
Моцарела fior di latte, домаћа свежа крема од пистаћа, мортадела, ricotta salata и рукола
Моцарела фиор ди лате, сир скаморца, фриаријели, кобасице и струготине грана
Крем од артичоке, моцарела фиор ди лате, сир скаморца, артичока, спек и одозго рукола и листићи грана
Буратa, димљени сир скаморца, плави сир, моцарела и струготине грана
Моцарела фиор ди лате, домаћа крема од свежег песта, чери парадајз, босиљак, листићи пармезана и пињоли
Моцарела fior di latte, лук, димљени лосос, крем сир и кавијар
Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, патлиџан, босиљак и пармезан
Љути парадајз сос, моцарела fior di latte, љуто месо кобасице, пеперони, мешане паприке, чили, свеж босиљак
Кремасти жуманци са белим луком, моцарела fior di latte, хрскави гуанчале, црни бибер, свеж першун
Кремасти mac & cheese, моцарела fior di latte, хрскава сланина, црни бибер, свеж першун и nacho чипс
Пире од бундеве, љута ндуја, моцарела фиор ди лате, семенке бундеве, пекорино сир са преливом од меда и хрскавом ндујом
Парадајз сос, дагње, хоботница, шкољке, шкампи, црне маслине, капаре и мешани морски плодови, салса верде
Димљени лосос, кавијар, крем сир, рукола и чери парадајз
Моцарела фиор ди лате, фонтина, швајцарски ементал, пармезан, италико, крем од тартуфа, тревизана, рукола, парма шунка и сир грана падано
Чимичури песто, моцарела фиор ди лате, струготине грана флап говеђи стејк и карамелизовани лук
Њоки послужени са сосом качо е пепе, пастом од тартуфа и белим луком, одозго посути струготинама грана
Шпагети са нашим препознатљивим болоњезе сосом, бели лук, црни лук, оригано и парадајз, одозго са струготинама Грана сира
Комадићи пилетине са кремастим сосом од плавог сира, бадеми и спанаћ
Панцероти пуњени порчини печуркама, глатка крема од печурака, преливено порчини прахом и пармезаном
Шпагети са хрскавим гуанчалеом, жуманцетом, пекорином и бибером
Строцапрети са пилетином, кремасти песто од босиљка, лимун бибер, струготине Grana и печени пињоли
Шпагети са вонголама, белим луком, ренданом кором лимуна, белим вином, першуном и маслиновим уљем
Шпагети са динстаном хоботницом, парадајз сосом, белим луком, црним маслинама и наном
Шпагети са домаћим кремастим пестом од пистаћија, преливени хрскавим гуанчалеом и листићима гране
Тротоле са комадићима лососа, луком, вотком, павлаком, кавијаром, благим додиром парадајз соса и одозго димљеним лососом
Рагу од ндује и кобасице са чери парадајзом, завршено карбонара сосом, одозго кремаста бурала, ораси, прах од ндује и свеж босиљак
Лингвине у богатом сосу од бискве од шкампа, чери парадајз, бели лук, шкампи, дагње, комадићи рибе, шкољке и свеж босиљак
Лингвине послужене са половином јастога прженом на тигању, локалним одабраним козица́ма, чери парадајзом, биск супом од козица и зачинским биљем
Комадићи говедине кувани са луком, белим луком, печуркама, кремом од тартуфа, свежом павлаком и завршени листиц́има пармезана
Класична алио олио паста са белим луком, свежим першуном, ренданом кором лимуна и маслиновим уљем, обогаћена свежим морским јежом
Ризото припремљен са пиреом од медене бундеве, путером, листиц́има гране, павлаком, одозго са кремастом страчателом и печеним семенкама бундеве
Ризото са Grana padano, порчини и шампињонима са павлаком
Ризото са пилетином, луком, печуркама и павлаком преливено струготинама Grana
Кремасто и путерасто ризото са свежим аспарагусом, зеленим грашком, чери парадајзом, струготинама Грана и преливено першуном
Ризото са димљеним лососом, спанаћем, козицама, павлаком и благим додиром парадајз соса
Рижото у богатом сосу од бискве од шкампа, чери парадајз, бели лук, шкампи, дагње, комадићи рибе, венерине шкољке и свеж босиљак
Полако кувани рагу од зеца са зачинским биљем и вином, помешан са шпагетима ал денте
Риба меч запечена на тигању, довршена белим вином и традиционалним малтешким сосом од парадајза, капера, маслина, белог лука и свежих зачинских трава
Традиционално малтешко вариво од говеђе роладе, служи се на постељи од пире кромпира
Заситна чорба од споро куваног коњског меса, послужена на постељи од пире кромпира
Пилећа прса пуњена моцарелом на подлози од свиленкастог муса од артичока, одозго са благо угљенисаним артичокама
Пилећа прса пуњена печуркама са тартуфом и парма шунком, послужена на деликатној тартуф муселини
Полако пржене хрскаве пачје батаке, припремљене у пачјој масти, послужене на пиреу од коморача и преливене чатнијем од смокава
Лагани, кремасти пилећи кари, зачини, коријандер, кокосов прах и бадеми, служи се са каранфилићем, басмати пиринчем на пари и пита хлебом
Хрскава пилетина послужена уз лепљиви пиринач, глатки кацу кари сос и одозго азијска салата од ђумбира
Укусан, мекан кари од јагњетине, богат орашастим плодовима, висококвалитетним путером и кардамомом, одозго са свежим коријандером, служи се уз басмати пиринач куван на пари са каранфилићем & пита хлеб
Традиционални бакалар у тесту, служи се уз пире од грашка и помфрит
Печени лосос умотан у лиснато тесто, пуњен рикотом и спанаћем, служи се уз крем сир са мирођијом
Октопод у белом луку са чери парадајзом, белим вином и першуном
Мешавина морских плодова укључујући дагње, вонголе, шкампе, комадиће рибе, чери парадајз и биск од шкампа
Мешавина морских плодова, укључујући дагње, вонголе, шкампе, комаде рибе, целог јастога, чери парадајз и биск од шкампа
Споро димљени свињски трбух, послужен на свежем сосу од јабуке и чатнију од лука
Цео ред свињских spare ribs припремљених са медом и тимијаном, служи се уз благо љут BBQ сос и семенке сусама
Јагњетина на три начина: цепкана коленица, брејзована ролада од трбушине пуњена месом, сушеним парадајзом, маслинама, капарима и кофтама служи се на постељи кремастог хумуса, са кисељеним црвеним луком и завршена прахом од порчинија
Говеђи брискет димљеног укуса, споро куван 10 сати, служи се на пире кромпиру са путером, чатнију од сланине и лука и винском џусу са рузмарином
Таљата од 350 г, печена у пећи на ћумур, преливена руколом, листићима пармезана и чери парадајзом
Црни иберико свињски котлети запечени на тигању, служе се уз мус од јабуке, карамелизовани лук и чимичури сос
Димљена говеђа ребра, споро кувана методом су-вид, служе се уз BBQ сос и кукуруз у клипу као комплимент
Риб-ај стек од 350 г, печен на ћумуру по вашем укусу, посут Maldon сољу и послужен уз комплиментарни сос по вашем избору
Специјалан премијум рез говеђег стејка печен у пећи на ћумур, служи се уз комплиментарни сос по вашем избору
Говеђи филе мињон, са Maldon сољу одозго, служи се на прженој руколi, запеченој портобело печурки, пеном од тартуфа & прахом од порчинија. Филе мињон се служи искључиво средње печен
null
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Гозо
Малта
Немачка
Венето, Италија
Италија
Чиле
Нови Зеланд
Италија
Италија
Италија
Италија
Италија
Италија
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Малта
Сицилија
Аргентина
Шпанија
Италија
Италија
Чиле
Италија
Италија
Италија
Италија
Француско
Малта
Малта
Малта
Малта
Француска
Калифорнија, САД
Француска
Италија
Италија
Француска
Француска
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (само пинта)
Лимун, ђумбир и лајм, бобичасто воће
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Питајте свог конобара за наш избор премијум страног пива
сируп од јагоде, тоник и сода вода
сируп од банане, сок од нара, сок од ананаса и тоник вода
Аверна, сируп од јагоде, сок од лимуна и Kinnle
JB, мед, сок од лимуна и сок од јабуке
Дисаронно амарето, сируп од јагоде, сок од лимуна, сок од поморанџе и просеко
џин Tanqueray, боровнице, горки лимун
Вотка, текила, Bacardi, џин, Cointreau, кола
водка, кокос пире, блу курасао, гренадин и тоник вода
џин, сируп од купине, лајм, листови нане и битер лимун
Без лактозе, бадем, соја
Избор касатата са спанаћем, рикотом или грашком
Тостирани сендвич са гамоном, сиром и парадајзом
Тостирани сендвич са туњевином, јајетом и мајонезом
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps