Gozitan Restaurant
112 јела у 4 одељака
Предјела „Plattuj tal-biduw“
„Gbejna Friska“
Служи се са свежим парадајзом и босиљком.
Свежи сир
“Gbejna Muxxa”
Служи се уз свеже парадајзе и босиљак
Сушени сир
“Gbejna tal-bżor”
Маринирани сушени сир са црним бибером и локалним сирћетом, са парадајзом и босиљком.
Сир са сушеном паприком
„Nagret“
Бигила, аиоли, свеж козји сир, сушени парадајз на сунцу, малтешка кобасица, капари и маслине, биберни козји сир, водени кекси из Гоза.
Гозитански антипасто
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Дубоко пржени козји сир, обложен презлама, служи се уз сос од аниса и поморанџе.
Топли сир
„Ravjowl tal-gbejnet friskej“
Домаћи равиоли пуњени козјим сиром, послужени уз сос од парадајза и белог лука.
Домаћи равиоли
“Pulpetti tal-makkow”
Мале беле рибице whitebait помешане са луком, белим луком, свежим зачинским биљем, маслинама и капарима, плитко пржене и послужене уз сос од капара и маслина.
Рибље пљескавице
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
Дагње куване у белом вину и белом луку.
Дагње
“Fwed tal-fenik”
Зечја џигерица пржена у тигању са белим луком и луком, завршена благим преливом меда и балзамико сирћета. Може се послужити и само пржена у тигању, само са белим луком.
Зечја џигерица
„Il-famuza glutta“
Црни лук, бели лук, босиљак, нана, шећер, со, мало оригана, црни бибер и conserva.
Чувена традиционална рибља чорба
„Сезонска супа од поврћа“
Питајте конобара које је сезонско поврће доступно.
Сезонска супа од поврћа
“Bebbux”
Црни лук, бели лук, босиљак, црни бибер, бело вино и сос од капара.
Пужеви
„Hut affumikot“
Локално уловљена димљена туна и риба мач, преливене маслиновим уљем и млевеним црним бибером.
Димљена риба
„Aġein biz-zalza tal-fenik“
Шпагети са нашим домаћим сосом од зеца.
ШПАГЕТИ СА СОСОМ ОД ЗЕЦА
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
Сос од хоботнице на бази парадајза са маслинама и капарима.
Шпагети са сосом од хоботнице
Предјела наручена као главно јело наплаћују се додатних €5.00
Главна јела “L’ahhar Plott”
Сва главна јела се служе уз помфрит или печени кромпир.
„Stuffot tal-fenik“
Зец куван са луком, шаргарепом, белим луком, кромпиром и свежим зачинским биљем.
Зечји гулаш
“Fenik maqliej bit-tewm”
Наш специјалитет куће. Зец пржен у тигању са белим луком.
Зец пржен у тигању
“Harowf il-forn”
Јагњетина, полако динстана у рерни са луком, шаргарепом и свежим зачинским биљем.
Јагњетина
“Braġjuli jl-forn”
Танки говеђи „minute“ стекови, уролани и пуњени куваним јајетом и зачињеним млевеним говеђим месом.
Говеђи ролати
„Qasqaws“
Споро печено прасе на сиси, са хрскавом кожицом и меким, нежним месом.
Прасе на сиси
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Мариниране препелице без костију у сосу од меда и балзамико сирћета или са роштиља.
Препелице без костију
„Laham taz-żiml imtektik fil-burma“
Динстани, крупни комади коњског меса, кувани у чорбастом паприкашу од целера, шаргарепе, белог лука и црног лука.
Коњско месо
“Serduq jl-forn”
Печено цело мало органско пиле, храњено кукурузом.
Печени петао
„Tigeg mimli“
Печени пилећи батак без костију, пуњен орашастим плодовима и беконом, служи се уз кремасти сос.
Пуњена пилетина
„Stuffot tal-Majjal“
Локална свињетина, споро кувана у сосу од црвеног вина.
Паприкаш од свињетине
“Bicca lahm mixwije”
Свеж рибај стек, припремљен по вашем укусу.
Рибај стек
350 г
„Маринирана пилећа прса са белим луком и рузмарином“
Пилећа прса са роштиља маринирана у уљу, вину, белом луку и рузмарину.
Пилећа прса
“Stuffot ta’ Canga”
Споро кувана говедина, у традиционалном грејви сосу и са локалним кромпиром.
Традиционални говеђи паприкаш
“Wardet tal-Majjal”
Брајзовани свињски образи, лук и тимијан.
Свињски образи
“Stuffot tal-klamor”
Каламари кувани у парадајз сосу, гарнирани маслинама, капарима и свежим зачинским биљем.
Гулаш од лигњи
„Klamor mixwej“
Маринирани каламари, печени на роштиљу са свежим зачинским биљем.
Каламари на жару
„Свежа риба дана“
Питајте наше конобаре за улов дана.
Свежа риба дана
Прилози
Grilovano povrće
Пире кромпир
Кувани пиринач
Свежа салата
Sos od pečuraka
Sos od bibera
Сос од козјег сира
Медни сос
ББК сос
Сос од маслина и капара
„Hilu“
Наша послужавник са десертима састоји се од пржених малтешких урми, helwa tat-tork и сладоледа од смокве.
Традиционални десерт
Дегустациони мени
Предјела за дељење „Plattuj tal-biduw“
Овај мени се не може комбиновати са a-la-carte.
“Nagret”
Бигила, аиоли, свежи козји сир, сушени парадајз, малтешка кобасица x3, капари и маслине, козји сир са бибером. Водени кекси из Gozo. Након тога...
Гозитански антипасто
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Дубоко пржени козји сир, обложен презлама, служи се уз сос од аниса и поморанџе. Након тога...
Топли сир
“Bebbux”
Лук, бели лук, босиљак, црни бибер, бело вино и сос од капара. Након тога...
Пужеви
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Шпагети са нашим домаћим сосом од зеца.
ШПАГЕТИ СА СОСОМ ОД ЗЕЦА
40 € по особи (мин. 4 особе)
ИЛИ
Индивидуални избор — главно јело „L’ahhar Plott“
„Stuffot tal-fenik“
Зец куван са луком, шаргарепом, белим луком, кромпиром и свежим зачинским биљем.
Зечји гулаш
“Fenik maqliej bit-tewm”
Наш специјалитет куће. Зец пржен у тигању са белим луком.
Зец пржен у тигању
“Harowf il-forn”
Јагњетина, полако динстана у рерни са луком, шаргарепом и свежим зачинским биљем.
Јагњетина
“Braġjuli jl-forn”
Танки говеђи „minute“ стекови, уролани и пуњени куваним јајетом и зачињеним млевеним говеђим месом.
Говеђи ролати
„Qasqaws“
Споро печено прасе на сиси, са хрскавом кожицом и меким, нежним месом.
Прасе на сиси
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Мариниране препелице без костију у сосу од меда и балзамико сирћета или са роштиља.
Препелице без костију
„Laham taz-żiml imtektik fil-burma“
Динстани, крупни комади коњског меса, кувани у чорбастом паприкашу од целера, шаргарепе, белог лука и црног лука.
Коњско месо
“Bicca lahm mixwije”
350 г свежег рибај стејка, припремљеног по вашем укусу. (Доплата €5)
Рибај стек
„Маринирана пилећа прса са белим луком и рузмарином“
Пилећа прса са роштиља маринирана у уљу, вину, белом луку и рузмарину.
Пилећа прса
“Stuffot tal-klamor”
Каламари кувани у парадајз сосу, гарнирани маслинама, капарима и свежим зачинским биљем.
Гулаш од лигњи
„Свежа риба дана“
Питајте наше конобаре за улов дана.
Свежа риба дана
„Hilu“
Наша послужавник са десертима састоји се од пржених малтешких урми, helwa tat-tork и сладоледа од смокве.
