ION Harbour (ИОН Харбор)
2 јела у 2 одељака
Дегустациони мени (Вечера)
Вишеследни дегустациони мени за вечеру шефа Simon Rogan - 195 € по особи
Degustacioni meni (Večera)
Višesledni degustacioni meni za večeru šefa Simon Rogan. Sadrži: amberjack mariniran (cured) u kleki, puding od tartufa, sirova odležana Limousine govedina, sirovi rossi škamp sa južne obale, krompir Red Eye, celerov koren (celeriac) pečen u solima sa Gozo, suvo odležani red bream, biserka punjena pečurkama, smrznuti sir Benedettin, tartlet sa kakao nibs.
Дегустациони мени (ручак)
Краћи дегустациони мени за ручак од шефа Simon Rogan - 95€ по особи
Дегустациони мени (ручак)
Краћи дегустациони мени за ручак. Садржи: пудинг од тартуфа глазираn меласом од рогача, кромпир Red eye у пилећој масти, суво одлежан црвени брим, бисерку пуњену печуркама, тарталет са какао нибсима и крушком Bambinella.
