L'Arkati (Л'Аркати)
37 јела у 8 одељака
Круди ди Маре
Carpaccio di Spigola
Карпачо од бранцина са сегментима грејпфрута, екстра девичанским маслиновим уљем, кристалном сољу Maldon и бобицама капара
Карпачо од туне
Свежа локална туна са сојом, ђумбиром, сусамовим уљем и чилијем (сезонски)
Карпачо ди Гамбери Роси (Carpaccio di Gamberi Rossi)
Карпачо од локалних црвених козица са црним кавијаром, поточарком и поморанџиним винегретом
Карпачо од сабљарке (Carpaccio di Pesce Spada)
Карпачо од сабљарке са салса верде, лимуном, руколом и тостираним пињолима
Севиче
Севиче од сибаса
Севиче од сибаса са црвеним луком, екстра девичанским маслиновим уљем, коријандером и листовима нане
Аљаски цевиче
Сирови лосос са авокадом, васабијем, лимунским мусом и маринираним коморачем
Антипасти
Брускета са димљеном јегуљом и буратом
Брускета са димљеном јегуљом и сиром бурата
Аранчини са шкампима ала карбонара
Куглице од пиринча са свињским образима и локалним шкампима
Zuppa di Pesce „Maltese“
Традиционална рибља чорба са дивљом рибом у лимуновом бујону
Гурманска кокосова супа шефа
Шкампи и риба у кокосовој креми са ароматичним зачинима
Calamari Fritti
Prženi kalamari sa sriracha aiolijem i limunovim medom
Полпети ди Пеше, шкампи и чоризо
Рибље плескавице од црвеног снапера, шкампа и чориза
Cozze à la Livornese
Sveže dagnje sa mladim lukom, paradajzom i bosiljkom
Пармиджана са бивољом моцарелом
Слојевити патлиџани са парадајз рагуом и бивољом моцарелом
Pladnjevi
Plata L-Arkati
Za 2–4 osobe. Hobotnica, škampi, riblje pljeskavice, lignje, dagnje, prženi škampi i arančini
Crudi di Mare à la Chef
Za 2–4 osobe. Asortiman sirove ribe i školjki sa garnirunzima
Ла Паста
Лингвине са вонголама „Верачи“
Свеже вонголе са белим луком, белим вином и бујоном од шкољки
Лингвине ал’Арагоста
Свежа паста са јастогом, биск и корицом лимуна
Spaghetti allo Scoglio
Špagete sa morskim plodovima sa lignjama, kozicama, dagnjama i školjkama
Њоке са пилећим рагуом и чоризом
Кромпирове њоке са пилећим рагуом и чоризом
Ризото ал Гранкио (Risotto al Granchio)
Италијански пиринач са свежим крабом, грашком, свињским образима и корицом лимете
Glavna jela
Fileti ribe San Pietro u krompirovom omotaču
File John Dory u krompirovom omotaču
Grilovani sveži kalamari
Marinirani kalamari na pasulju cannellini sa gremolatom od mirođije
Gamberi Rossi 'Martini Bianco'
Kraljevske kozice sa biskom i martini sosom
Polipo in Padella sa Taggiasche maslinama
Hobotnica pržena u tiganju sa maslinama i sušenim paradajzom
Костата ди Манцо
Рибај на жару (350 г) са путером од белог лука и тимијана
Arrotolato di Coniglio
Ролат од зеца пуњен бријем и спанаћем
Pesce del Giorno
Свеж дневни улов — тржишна цена по 100 г (на жару, aqua pazza или на пари)
Остриге
Oyster Italia
Италијанска острига
Oyster Cuore del Delta
Италијанска естуарска острига
Oyster Francia
Француска острига
Oyster Irlanda
Ирска острига
Poslastice
Oreo d'Luxe
Oreo osnova sa Baileys tofi karamelom i kremom od kikiriki putera
Topli mus od duple čokolade
Puding kolač sa čokoladnim ganašom i lešnicima
Каноли са рикотом и пистаћима
Сицилијански каноли са овчијом рикотом и дробљеним пистаћима
Пана кота са лајмом, циметом и кокосом
Са белом чоколадом и компотом од бобичастог воћа
Red Velvet čizkejk sa malinom i vanilom
Red velvet sa krem sirom i malinom
