La Vela
38 јела у 8 одељака
Antipasti di Pesce
Предјела од морских плодова и платои за дељење
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Raznovrsni specijaliteti od sirove i kuvane ribe (6 stavki). Min. 2 osobe, cena po osobi
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Raznovrstan izbor kuvanih ribljih specijaliteta (4 stavke). Min. 2 osobe, cena po osobi
Selezione di Crudi di Pesce
Raznovrstan izbor specijaliteta od sirove ribe (4 stavke). Min. 2 osobe, cena po osobi
Crudo di Pesce
Специјалитети од сирове рибе
Tzarsky Caviar Siberian
Služi se uz krepove i straćatelu (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Služi se uz krepove i straćatelu (10 g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Služi se uz krepove i straćatelu (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Služi se uz krepove i straćatelu (10g)
Татар дана
Татар дана (око 100 г)
Карпачо дана
Карпачо дана (прибл. 100 г)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Морски јежеви на тосту (50 г, када су доступни)
Ostriche Gillardeau
Neodoljive Gillardeau ostrige, po komadu
Crostacei
Ракови, сирови или кувани – цена по 100 г
Лангустини
Сирови или кувани (80–100 г по комаду), цена по 100 г
Local Lobster
Сиров или куван, цена по 100 г
Канадски јастог
Сиров или куван (око 600 г), цена по 100 г
Gambero Rosso Locale
Локалне црвене козице, сирове или куване, цена по 100 г
Cotto di Pesce
Kuvana predjela od morskih plodova
Frittelle di Neonato
Uštipci od whitebait-a (4 komada)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Dagnje u belom vinu ili u paradajz sosu
Каламари Фрити
Пржени лигњи
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Crveni lokalni škampi zapečeni sa pistaćima
Antipasti di Terra
Предјела са копна
Burratina Pugliese con Misticanza
Пуљска бурата послужена са хрскавом салатом
Tartar di Manzo
Тартар од говеђег филеа
La Classica Parmigiana
Slojevi prženog patlidžana u bogatom paradajz sosu
I Primi Piatti
Паста, рижото и супа
Zuppa di Pesce
Супа од свеже рибе и шкољки
Spaghetti allo Scoglio
Špageti sa školjkama u paradajz sosu
Spaghetti alle Vongole
Класични шпагети са шкољкама
Лингвине Ассолуто ди Гамберо Росо
Лингвине са биск супом од козица, куваним козицама и сировим козицама
Лингвине Астиче
Лингвине са канадским јастогом у биске сосу
Рижото са вргањима и пистаћима
Рижото са вргањима и пистаћима
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Пакери са кремом од бундеве и рагуом од говедине Ангус
I Secondi
Glavna jela – riba i meso
Pescato del Giorno
Ulov dana, cena po 100 g
Дегустациони мени од рибе
Сицилијански мени од 10 следова који укључује сирове и куване специјалитете, пасту и рибу из витрине. По особи
Costoletta di Vitella
Francuski teleći kare (oko 400 g)
Филето ди Манцо ала Гриља
Говеђи филе са роштиља
Costata di Manzo alla Griglia
Аргентински рибај на жару (око 350 г)
Tagli Speciali
Specijalni komadi: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Cena po 100 g
Contorni
Прилози и сосови
Помфрит
Француски помфрит
Салата
Мешана зелена салата
Сос
Шефов сос