La Sfoglia (Ла Сфоља)

Свеже остриге

Салата са моцарелом ди буфала.

Аранчини Неро ди Сепија.

Рибља и шкољкашка супа.

Паштета од пилеће џигерице!

Пржени лигњи.

Локални козји сир .

СВЕЖЕ ЛОКАЛНЕ БРИТВАСТЕ ШКОЉКЕ.

СВЕЖЕ ЛОКАЛНЕ КРАЉЕВСКЕ КОЗИЦЕ.

Тартар од локалних козица.

Топла зечја џигерица.

СВЕЖЕ ДАГЊЕ.

Локални свињски стомак са медом-

Телећа џигерица

Паста са локалном хоботницом.

Паста Ботарга ди Муџине

Паста са лобстером.

Равиоли са порчинијем.

Равиоли са рикотом.

Каре од холандске телетине.

Свињски шницел.

Традиционални зец

Томахавк од свињетине.

Аргентински говеђи рибај.

Свеже пилеће бело месо.

Чорба од хоботнице.

Говеђи филе Black Angus.

СВЕЖА РИБА ..... ВИДИТЕ У ВИТРИНИ

Крем карамел.

Традиционални тирамису.

Чизкејк са белом чоколадом

Тирамису.

Торта од пистаћа.

La Sfoglia Bomba Tonic

амаро бомба карта, тоник вода

La Sfoglia Classic

амаро бомба карта, ђумбир пиво, лимунова кора, рузмарин.

Класични Негрони

pigskin џин, bitteroma assoluto, vermouth rosso, сода вода.

Негрони Бјанко

џин Pigskin, Bitteroma Bianco, вермут Servito, сода вода.

Руби (Ruby)

сок од грејпфрута, мирто, тоник вода, кора од лимуна.

Aspide (aperol) Spritz

Аспиде, просеко, сода вода.

Мирто Спритц

мирто, просеко, сода вода.

Лимонело Спритц

лимончело, просеко, сода вода.

Мандаринело Шприц

сардинска поморанџа, просеко, сода вода.

Битер Ассолуто Поморанџа

bitter assoluto, свеж сок од поморанџе.

Еспресо Мартини

Kjara вотка, тостирана кафа Bomba Carta, еспресо.

Вотка Сауер

kjara вотка, шећерни сируп, сок од лимете, ђумбир пиво.

Пигскин Лондон Драј џин

Пигскин Пинк Џин

Џин Грифу Пилони

Грифу Лиму Џин

Грифу џин од поморанџе

Бојгин џин шафран

Бојгин џин

Џин Пер Те

Џиниу Џинепро Сардо

Водка Кјара

Битерома Бјанко

Bitteroma Rosso (Битерома Росо)

Битерома Ассолуто

Вермут Сервито Бјанко

Вермут Росо

Амаро Бомба Карта

Кафе Тустато Бомба Карта (Caffe Tustato Bomba Carta)

Ликер од сладића

Амаро Естремиста

Mirto Rosso

Лимонело

Сард Оранџ

Грапа ди Вернача скура

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Шампањац, Француска (chardonnay) изражајан, ароме хрскаве зелене јабуке, брескве, средњег до пуног тела, шармантан, мек и заокружен, зреле киселине, бисерна пена, слан завршетак.

PINOT NOIR Bollinger

Шампањац, Француска (пино ноар) воћне ноте јабуке, рабарбаре, дуње и мирабел шљиве; дивна, кремаста перлажност уступа место заводљивом и изражајном карактеру.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Шампањац, Француска (пино ноар, пино меуније, шардоне) интензиван ароматични буке тропског и коштичавог воћа, слатких зачина; затим се киселост открива кроз освежавајуће ноте грејпфрута, ђумбира и гуанина.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Шампањац, Француска (пино ноар, шардоне, пино меуније) ароме жутог и белог воћа, затим ваниле и касније бриоша, фина равнотежа, свеже, добро структурисано, задивљујуће винозно.

ПРОСЕКО ТРЕВИЗО Брут Тенуте Камате

Венето, Италија (глера) произведено природном ферментацијом по Шарма методу, са типичним воћним букеом и укусом, пријатно и благо слаткасто.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Сардинија (верментино) диња, лајм, лимун и зест од грејпфрута, избалансирано живом киселошћу.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Сардинија (верментино) изражајно, ароме хрскаве зелене јабуке, брескве, средњег до пуног тела, шармантно,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Сардинија (верментино) биљне ноте и воћни тонови брескве и јабуке, дугачак бадемов завршетак.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) ароматски интензивно, свеже и укусно, воћне и цитрусне ноте, блага минералност.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio) воћне ароме јабуке, ананаса и назнаке белог цвећа, свеже, лаганог тела.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Венето (гарганега, требијано) букет цветова бадема, марципан, воћно, уравнотежено, са живом, освежавајућом киселошћу.

ROSSJ BASS Gaja

Пијемонт (chardonnay, sauvignon blanc) свеже, слаткасте ароме беле диње и беле нектарине-брескве, у комбинацији са зовом и цветом јасмина, чврста текстура, хрскав, дуготрајан завршетак.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Пијемонт (арнеис) мириси кајсије и јабуке на носу, сочно, складно, добре структуре.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Пијемонт (Кортезе) воћни и цветни букет са тропским воћем, пуно, богато, са ароматичним нотама.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Абруцо (пекорино) цитрусне ноте, свеже и хрскаво, уравнотежено, са дуготрајним аромама личија и цитрусног воћа.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Кампања (фалангина) свеже, воћно, са одличном свежином и дугом постојаношћу, пријатан воћни завршетак.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Кампања (greco) свеже и мирисно на непцу, са нотама брескве и глога.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Сицилија (грило) деликатна, воћна арома, цветне ноте, пикантно-умами, горак бадемов завршетак.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Сицилија (шардоне) пуно и воћно, медитерански мириси, пуног тела, дуг и постојан завршетак.

CHARDONNAY Planeta

Сицилија (шардоне) букет брескве, меда и марципана, уравнотежен завршетак, благ минерални наговештај.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Сицилија (inzolia, chardonnay) тропско бело и жуто воће, богато, структурирано, добро интегрисано, дуг завршетак.

SANCERRE Jean Max Roger

Лоара (совињон блан) букет белих и жутих цитрусних плодова, добро избалансирано, сочан грожђани финиш.

CHABLIS Raoul Clerget

Бургундија (шардоне) свеже, ароме белог цвећа и цитруса, добро избалансирано, минерални финиш.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Бургундија (шардоне) дарежљиво и живо, са нотама лимуна, љуске остриге и кремена.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Бургундија (шардоне) ароме жутог воћа и кајсије, укусан и концентрисан утисак на непцу, појављују се ноте бриоша и тоста, уз одличну свежину на непцу.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Бургундија (шардоне) сложени слојеви коштичавог воћа, употпуњени живахним цитрусно-минералним карактером.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Бургундија (шардоне) ноте цитруса и егзотичног воћа у комбинацији са деликатним тост нотама; богато, добро структурирано, глатког осећаја у устима, минералне структуре.

СОВИЊОН БЛАН Greywacke

Марлборо (совињон блан) ноте цитруса и цвета зове, хрскаво, чисто и пуно младалачке енергије.

СОВИЊОН БЛАН Cloudy Bay

Марлборо (совињон блан) сочне ароме цитруса и лајма, укус који мами воду на уста, тропски наговештаји брескве и гваве, нежно избалансирано.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Сардинија, Италија (cannonau) на носу је интензивно и пријатно, винозно, мирисно са назнакама купине и бадема ноте, док на непцу открива добар укус, пуно тело и мекоћу.

COTES de PROVENCE Miraval

Прованса, Француска (сенсо, гренаш, рол, сира) Ароматичан букет који спаја свеже воће, рибизле и руже, зачињен нотом лимунове корице. Богата и гурманска текстура, савршено избалансирана природном киселошћу и минералношћу, дуг завршетак.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Венето, Италија (москато) јединствена и богата арома и изражена слаткоћа, благо пенушаво, чине га идеалним пратиоцем уз слатка јела и десерте.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Венето, Италија (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) зачињен и уравнотежен букет који подсећа на џем од малине и црне трешње, мариниране мешане бобице, какао и ђумбир.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion) свеже, живо и слатко, са нотама меда, кајсије и тропског воћа, освежавајућа киселост, гладак завршетак.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) пуног тела, интензивно, искрено, суво, укусно, елегантно, са добром структуром.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Сардинија (кањулари) интензивне ноте црвеног воћа до зачинских нијанси, изузетно тело, одлична структура.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) воћне ароме, меки танини, свежина воћа и изненађујућа сапидност остављају снажан утисак.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Пијемонт (барбера) изузетан буке црвеног воћа, суво, пријатно воћно, добро избалансирано.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Пијемонт (небиоло) мириси црвеног воћа, добра структура, складно, елегантно, слатки танини.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Пијемонт (небиоло, барбера) интензивне ароме тамног шумског воћа, пуног тела, баршунасто, добро избалансирано, елегантно, дуг завршетак.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Пијемонт (небиоло) препознатљива интензивна арома, пуног тела, складно, са слатким сложеним танинима.

BAROLO Marchesi di Barolo

Пијемонт (небиоло) ароме печеног воћа, шљива и трешања; на непцу је веома добро избалансирано, са воћним укусима и назнакама кафе и какаоа.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) интензивне ароме, добро структурисано, снажно, хармонично.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Венето (мерло) воћно, меко, суво, са раскошном баршунастом текстуром која га чини веома свестраним.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) интензиван воћни буке, слатки зачини, меко, изузетно елегантно, пуног тела, дуг завршетак.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Венето (корвина, рондинела) интензивно, букет воћних нота трешње и шљиве, слатки зачини, глатко, елегантно, пуног тела, дуг завршетак.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) воћне ноте црвеног воћа, добро интегрисано, укусно и пуно на непцу, углачани танини.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Тоскана (каберне совињон, санђовезе) добра структура, хармонично, воћно, добар баланс, меки и добро интегрисани танини.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Тоскана (санђовезе) интензиван и воћни буке са слатким нотама, пуног тела и моћан, меки и глатки танини, изражена киселост.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Тоскана (санђовезе) комплексна олфакторна структура, ноте црног воћа, рибизли, зачински наговештаји рабарбаре и мирте, меки, добро интегрисани танини, одличан завршетак.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Тоскана (санђовезе) изузетна ароматска комплексност; ноте зрелог црвеног воћа и цветни наговештаји, заокружено нотама пржене кафе и какао праха, свеж и дуг завршетак.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Пуља (примитиво) богат, сложен ароматски букет, ноте зрелог црвеног воћа, баршунаста структура.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Пуља (примитиво) ароме црвеног воћа, ноте ваниле и каранфилића, баршунасто на непцу, складно.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Пуља (negroamaro) комплексно са зачинима и смоквама, тамно воће, дуготрајно, хармонично.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) ароме црвеног воћа и љубичица до сладића и црног бибера, заокружено, пуно.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (мерло, каберне фран и совињон, малбек) ароматска комплексност, прелепо зрели танини и дивна структура.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Бургундија (гренаш, сира, мурведр, сенсо, кунуаз, мускарден) мирис црвених бобица, медитерански зачини, меко на непцу, веома сочно.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (мерло, каберне фран) препознатљив цветни и црвенобобичасти мирис, елегантно, свеже, меко и слаткасто, са дуготрајном зачинском нотом трешње.

LAS PISADAS La Carbonera

Риоха (темпраниљо) сложене ароме црвеног воћа и слатких зачина, добра структура, елегантни танини, дуг завршетак.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) одлична структура и дубина, богато, елегантно, добро избалансирано, пуног тела, интензивно вино.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Викторија (шираз) црвено воће и купина, ароме кедра и цимета, сладић, зачини, пудерасти танини.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Долина Бекаа (каберне совињон, сира, мерло, пети вердо) богато, зрело црно воће, као и сладић; уравнотежено, са фино зрнастим танинима.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) пуног укуса, ароматично суво, свеже, са цветним и бресквастим мирисом, укуси кајсије и егзотичног воћа.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(совињон) мирисно, зељасто, суво, пуног укуса, раскошно, укусно.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) ферментисано у храсту, комплексно, преноси ноте кајсије, беле смокве и ваниле, добро избалансирано.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) свеже ароме латица руже и зрелих трешања, суво, заобљена текстура, укуси нара и коре поморанџе, дуг завршетак.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) арома бобичастог воћа са зачинским нотама, богати, свиленкасти танини, дуг завршетак.

NEXUS Meridiana

(мерло) интензивне, зреле ароме трешње и шљиве, добро структурисано, меки танини, дуга завршница.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) елегантно, са нотама црвеног воћа и зачина, добро избалансирано, са пријатним аромама храста.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(сира, каберне фран) ароме сушеног парадајза и зрелог бобичастог воћа, добро избалансирано, баршунасти танини, лепа дужина.