Lumière Restaurant

КАПРЕЗЕ СА МОЦАРЕЛОМ ОД БУФАЛА 250 Г

Чери парадајз, босиљак, рукола, екстра девичанско маслиново уље (EVO) и кростини

КАРПАЧО ДИ ГАМБЕРИ РОСИ

Црвене козице, екстра девичанско маслиново уље (Evo), лимун и бибер

Класични говеђи тартар

Говеђи филе, тартар сос, сушени жуманце и кростини

POLIPO & POLENTA

Сотирана хоботница, палента, маринирани парадајз и чили

Ћуфте од говедине

Ћуфта од говедине, бели лук, першун, презле, јаја и мајонез са киселим краставчићима

ПОЛИПО ИН ПАДЕЛА

Сотирана хоботница, маринирани парадајзи и лимунова кора

ФРИТЕЛЕ ДИ БАКАЛА

Слани бакалар, брашно, јаја, екстра девичанско маслиново уље (EVO) и со

Даска са салумима и сиревима

Италијанска панчета, италијанска салама Фелино, парма шунка, сардинијски пекорино сир, Parmigiano Reggiano и маслине

IMPEPATA DI COZZE

Дагње, парадајз, црни бибер, чери парадајз и бели лук

Ригатони ала Карбонара

Класично жуманце, црни бибер, гуанчале и рендани пекорино сир

ЛИНГВИНИ АЛЕ ВОНГОЛЕ

Свеже шкољке вонголе, бели лук, чили, першун и лимунова корица

РИЗОТО СА ЦВЕКЛОМ И ГОРГОНЗОЛОМ

Пиринач Карнароли, цвекла и сир Горгонзола

Лингвине са хоботницом

Хоботница, парадајз San Marzano D.O.P, рендана кора лимуна и бели лук

РИЗОТО СА КОМОРАЧЕМ И ЛИМУНОМ

Пиринач карнароли, коморач, конфит лимун и рендани сир пекорино

ШПАГЕТИ АИ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Избор локалних краљевских козица, дагњи, шкољки, конфит чери парадајза и белог лука

Ригатони ала Матрићијана

Гванчале, парадајз Сан Марцано D.O.P, рендани сир Пекорино, бело вино и Evo

Рижото са укусом мора

Краљевске козице, дагње, шкољке и хоботница

КОНИЉО АЛА МАЛТЕЗЕ

Локални зец куван на тихој ватри, тимијан, конфит бели лук и жу од црвеног вина

РИБЉА ЧОРБА

Свежа локална риба, дагње, шкољке и краљевске козице

Талијата од говедине

Говеђи бавет, горко зеленило и кромпир

КАПЕСАНТЕ ГРАТИНАТА

Краљевске капице гратениране, лимун, бели лук, першун и презле

PETTO D'ANITRA

Печена пачја прса, конфит шалот, целеријак и пачји жју

ЈАГЊЕЋЕ КОТЛЕТЕ

Печена јагњетина и сицилијанска капоната

BRANZINO LOCALE

Сибас пржен на тигању, гњечени кромпир, маслине, парадајз, сос од лимуна и путера

БРАНЗИНО У СОЛИ

Сибас, жалфија, лимун, бели лук, першун и со

Свежа риба дана, у зависности од улова

Прилози

Сотирани млади кромпири

Зелена салата

Сезонско поврће

Питајте за дневни избор свеже домаћих десерта

ПАНИНО СПЕК И БРИ

Хлеб, спек и бри

Панино са туном, парадајзом и мајонезом

Хлеб, туна, парадајз и мајонез

Панино са пршутом крудо, проволом и патлиџаном

Хлеб, патлиџан, сир проволоне и сушена шунка

Панино са саламом ди Фелино, пекорином сардо, руколом и џемом од смокава

Хлеб, салама Фелино, сардинијски пекорино сир, рукола и џем од смокава

ПАНИНО КАПРЕЗЕ

Хлеб, Mozzarella di Bufala, парадајз и екстра девичанско маслиново уље (EVO)

ВЕГЕТАРИЈАНСКИ ПАНИНО

Гриловано сезонско поврће, рукола и крем сир