Martini Lounge Bar (Мартини Лаунџ Бар)
343 јела у 57 одељака
Барске грицкалице
Фокача са инћунима
Мариниране маслине
Хрскаве њоке
Помфрит са тартуфом и пармезаном
Плато са сиревима
Са роштиља
УСДА филе 250 г
УСДА Њујорк стриплоин 300 г
УСДА рибај 300 г
Milk Fed Veal on the Bone 350g
Chicken Breast 300g
Лосос 250 г
Вагју говеђи бургер 200 г
Prilozi
Пухасти пире кромпир
Традиционални помфрит припремљен три пута
Јасмин пиринач на пари
Мешано свеже поврће са роштиља
Sosovi
Зелени сос за стек
Бибер сос
Чимичури
Sos od pečuraka
Сигнатурни дипови
Служи се уз тостирани хлеб од киселог теста.
Цвекла и козји сир
Умућена фета са харисом (V)
Либански хумус са тартуфом (V)
Јела за дељење
Пилећи ражњићи 2 ком
Теријаки, редукција од поморанџе.
USDA говеђи ражњићи 2 ком
Сос од црвеног вина, сусам ајоли.
Локални крудо од шкампа 2 ком
Сегменти поморанџе, уље са зачинским биљем, цитрусна редукција.
Севиче од капица
Лече де тигре, нежно зачинско биље, лимун, маслиново уље.
Домаће пролећне ролнице са патком 4 ком
Хоисин сос.
Тартар од туњевине 120 г
Нори, пиринчани папир, јапански укуси.
Говеђи тартар 120 г
Лук, корнишони, жуманце, хрскав хлеб.
Крокети са парма пршутом 4 ком
Пармезан, ајоли са тартуфом, хрскава парма.
Кришке моцареле 2 ком. (V)
Редукција парадајза, љути мед.
Залагаји свињског стомака
Слатки и љути корејски сос.
Хрскаво пржени карфиол (V)
Теријаки, мајонез од сусама.
Гјоза са говедином 6 ком.
Хрскаво пржене гјозе, теријаки, сусам ајоли.
Коштана срж на тосту
Чимичури, мала салата.
Златни нагетси са кавијаром 6 ком.
Златни пилећи нагетси, листићи злата, крем фреш, Осетра кавијар.
Salate
Цезар салата
Додајте пилетину 4.95.
Јапанска салата са крабом
Јела од тестенине
Шпагете са свежим тартуфом и Ређаном (V)
Папарделе са кратким ребрима
Нигири (2 ком.)
Лосос
Бранцин
Туна
Слатка козица
Унаги
Сашими (4 ком.)
Лосос
Бранцин
Туна
Pladnjevi
Платер 25 ком.
4 ком. мешани нигири, 8 ком. фајер драгон, 5 ком. специјални гункан, 8 ком. мешани сашими
Плато 40 ком.
8 ком. мешаног сашимија, 8 ком. цунами ролне, 8 ком. сакура ролне, 10 ком. специјалног гункана, 6 ком. мешаног нигирија
Специјалне суши ролнице
Крејзи Волкејно ролна 8 ком
Фурикаке, крем сир, краставац, темпура козице, одозго љута мешавина козица са љутим мајонезом и темпура мрвицама.
Сакура ролна 8 ком.
Салата од крабе, слатке козице, краставац, авокадо, крем сир, одозго лосос са икуром и влашцем, сусам сос и теријаки.
Цунами рол 8 ком
Пржени рол са лососом, туном, темпура козицама и краставцем, одозго са љуткастом туном, унаги сосом, икуром, влашцем и хрскавим пахуљицама.
Фајер Драгон 8 ком
Црни тобико, темпура козице, авокадо, зелена салата, краб штапић, унаги и хрскава шаргарепа са унаги сосом одозго.
Тајгер лобстер рол 8 ком
Јастог, тамаго, крем сир, сусам мајонез, хрскави сурими одозго.
Вагју ролница са говедином 8 ком.
Црни тобико, говедина, темпура козице, краставац, авокадо, унаги одозго са унаги сусам мајо сосом и месним влакнима.
Ролница са мекооклопним крабом 8 ком.
Фурикаке, наранџасти тобико, мекооклопни краб, краставац, лоло росо, салата од краба, сусам мајонез и теријаки одозго.
Гункан специјална ватрена јела
Брстинг туна 5 ком.
Суши пиринач, маринирана туна, крем сир, љута туњевина са трбушног дела, хрскаве пахуљице, унаги сос.
Лосос са тартуфом 5 ком.
Суши пиринач, мајонез са тартуфима, маринирани лосос, крем сир, икура, власац, унаги сос.
Изненађење са јегуљом 5 ком.
Суши пиринач, лосос, унаги, црни масаго, крем сир, унаги сос.
Сирови татаки
Татаки од туне 6 ком.
Маринирана туна, мисо од јабуке, чипс од лотоса, мајонез са тартуфом, црни тобико.
Татаки од лососа 6 ком.
Лагано опаљен лосос, мисо од јабуке, икура, власац, понзу.
Dezerti
Лепљиви тофи чуроси (4 ком)
Цимет и крем од ваниле. Најбоље се уживају уз 10 година стар Tawny Port (€4.95).
Дупли чоколадни брауни
Сос од пистаћа и сладолед од ваниле са зрнима ваниле. Без глутена. Савршено уз Frangelico (€4.95).
Деконструисани боровнични крамбл
Шортбред кекс, ванила и компот од боровница. Препоручује се уз Chambord (€4.95).
Класични коктели
Плава лагуна
Вотка, плави курасао, лимунада. Живописан цитрусни хајбол са нотама поморанџе и чистом завршницом лимунаде.
Космополитен
Вотка, Cointreau, лајм, брусница. Освежавајући цитруси и брусница са префињеним ружичастим завршетком.
Кум
Шкотски виски, Амарето. Дубину скоча ублажава заокружена бадемаста слаткоћа Амарета.
Маргарита
Текила, трипл сек, свежа лајмета. Чист агаве сауер са живим цитрусним нотама и благо посољеним ободом.
Мохито
Бели рум, лајм, шећерни сируп, нана, сода. Свежа нана и лајм, допуњени содом, за хладно и живо послужење.
Пиња Колада
Бели рум, сок од ананаса, кокосова крема. Кремасти кокос и зрели ананас изблендирани у глатки тропски класик.
Секс он д бич
Вотка, шнапс од брескве, сок од поморанџе, сок од бруснице. Бресква, поморанџа и брусница стварају светао, воћно изражен хајбол.
Лонг Ајланд Ајсд Ти
Вотка, џин, бели рум, текила, трипл сек, лимун, шећер, кола. Снажан хајбол од мешаних жестоких пића, избалансиран лимуном и заокружен одмереном количином коле.
Московска мазга
Вотка, лајм, ђумбирско пиво. Оштар ђумбир и свеж лајм дају овом дугом пићу са вотком његов препознатљив укусни ударац.
Колекција Мартини
Класични мартини
Лондон драј џин, суви вермут. Хладан, бистар и прецизан, са клеком у средишту и сувом ароматичном завршницом.
Дирти Мартини
Џин или вотка, суви вермут, расол од маслина. Пикантни Мартини са одмереном сланошћу и чистом завршницом маслине.
Мартини од зове
Џин или вотка, ликер од зове, свеж лимун. Лаган цветни Мартини избалансиран свежим цитрусима.
Еспресо Мартини
Вотка, ликер од кафе, свеж еспресо, шећерни сируп. Снажно промућкано за глатко тело и густу пену.
Френч Мартини
Вотка, Шамбор, сок од ананаса. Зрела малина и ананас, промућкани до глатког, благо пенушавог завршетка.
Лемон Дроп Мартини
Вотка, Куантро, свеж лимун, шећерни сируп. Живописан слатко-кисели цитрусни укус са финим шећерним рубом.
Водкатини
Вотка, суви вермут. Чист и свеж вотка мартини са суптилним биљним завршетком.
Порн Стар Мартини
Водка од ваниле, Passoã, пире од маракује, лајм, сируп од ваниле, Просеко. Служи се уз охлађени Просеко са стране.
Веспер
Лондон дри џин, вотка, Lillet Blanc. Моћни мартини са израженим цитрусним нотама, у стилу који је прославио Џејмс Бонд.
Колекција Негрони
Плави Негрони
Олд Том џин, bitter bianco, bianco вермут, суви вермут, Blue Curaçao, слани раствор. Са израженим нотама поморанџе и јарко плавом бојом, уз благу горчину.
Класични Негрони
Лондон драј џин, Кампари, слатки вермут, сода вода (опционо). Једнаки делови џина, горке поморанџе и вермута.
Негрони Сбаљато
Слатки вермут, Кампари, екстра суви Просеко. Пенушаво вино замењује џин за лакши аперитив са горчином поморанџе.
Пинки Негрони
Лондонски суви џин, Американо росо, ћилибарски вермут, ликер од руже, фино шери. Мирис руже и префињен сув горко-сладак завршетак.
Димљени Негрони
Лондон драј џин, Кампари, слатки вермут, кулинарски дим храста. Завршен под клошем са суптилним слојем ароме храста.
Вајт Негрони
Лондон драј џин, ликер од линцуре, ароматизовано бело вино, по жељи слани раствор. Светао, свеж и изразито горак, са подижућом нотом грејпфрута.
Тики коктели
Пејнкилер
Рум у морнаричком стилу, ананас, поморанџа, кокосова крема. Богат укус тропског воћа и кокоса са свеже наренданим мускатним орашчићем.
Харикејн
Светли рум, тамни рум, лајм, поморанџа, маракуја, шећер, гренадин. Издашно пиће од рума из Њу Орлеанса са живописним црвеним завршетком.
Џангл Брд
Тамни рум, Кампари, ананас, лајм, шећерни сируп. Горко-слатка поморанџа и тамни рум, избалансирани свежим лајмом.
Маи Таи
Јамајчански рум, рум са Мартиника, поморанџин Курасао, оргеат, лајм, шећер. Класичан коктел са наглашеним карактером рума и заокруженом бадемастом нотом оргеата.
Рум Ранер
Светли рум, рум navy-strength, ликер од банане, ликер од купине, ананас, лајм, гренадин.
Зомби
Светли рум, тамни рум, јак рум, лајм, грејпфрут, фалернум, цимет, гренадин, битерс. Моћан тики класик са више врста рума.
Коктели са просеком
Аперол Шприц
Брут Просеко, Аперол, сода вода. Горко-слатка поморанџа и нежне биљне ноте, истакнуте охлађеним Просеком и содом.
Bajtra Fizz
Ликер Zeppi Bajtra, Brut Prosecco. Малтешки ликер од бодљикаве крушке преливен Просеком.
Bellini
Пире од беле брескве, Brut Prosecco. Нежна бела бресква и фини мехурићи.
Кампари Шприц
Брут Просеко, Кампари, сода вода. Сув шприц са израженом, постојаном горчином и живом црвеном бојом.
Кир Роајал
Crème de cassis, Brut Prosecco. Богатство црне рибизле ублажено је свежим Brut Prosecco.
Лимончело Шприц
Брут просеко, лимончело, сода вода. Освежавајући укус лимуна и нежна слаткоћа.
Френч 75
Лондон дри џин, лимун, шећерни сируп, брут просеко. Живахан џин сауер продужен сувим пенушавим вином.
Хуго Спритц
Ликер од зове, Brut Prosecco, сода вода, нана, лајм. Освежавајући цветни спритц са дугим пенушавим завршетком.
Мимоза
Свеж цеђени сок од поморанџе, брут просеко. Живописан сок од поморанџе и расхлађени просеко.
Пус-кафе и шотови
B-52
Kahlúa, Baileys, Grand Marnier. Ликери од кафе, крема и поморанџе у три глатка, јасно раздвојена слоја.
Блоу Џоб
Калуа, Бејлис, шлаг.
Оштећење мозга
Шнапс од брескве, Baileys, гренадин.
Жвакаћа гума
Baileys, ликер од банане, плави Curaçao.
Јегербомб
Јегермајстер, Ред Бул.
Оргазам
Амарето, Бејлис, Калуa.
Слипери Нипл
Самбука, Бејлис.
Тест Тјуб Бејби
Текила, амарето, павлака.
Малтешка бела вина
Каравађо Шенен Блан
Малта. Суво и уравнотежено, са нотама брескве, кајсије и зелене јабуке, освежавајућом киселошћу и чистим завршетком.
1919 Girgentina
Малта. Сува мешавина аутохтоне сорте Girgentina, Chardonnay и Moscato, са нотама јабуке, лајма и цвета поморанџе.
Antonin Blanc
Гозо, Малта. Шардоне из Ramla Valley Estate, ферментисано у бурадима, са нотама храста и нежним путерастим нијансама.
Изида Шардоне Меридиана
Малта. Свеж грејпфрут, егзотично бело воће и деликатне цветне ноте са структурираним цитрусним завршетком.
Малтешка црвена вина
Antonin Rouge
Гозо, Малта. Купажа са доминантним Мерлоом, уз Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc из Marnisi Estate.
Каравађо Каберне Совињон
Малта. Суво, пуног тела и робусно, са нотама црне рибизле и боровнице и чврстим танинима.
1919 Red
Гозо, Малта. Пуно вино од мешавине сорти Ġellewża и Merlot са аромама зрелог бобичастог воћа и трешње.
Cheval Franc
Малта. Cabernet Franc узгајан на имању, са зрелим црним воћем, бибером и биљним нотама.
Bel Meridiana
Малта. Димне ароме зрелог бобичастог воћа и зачина, које воде ка трешњи, купини и дуготрајном завршетку.
Melqart Meridiana
Малта. Зрело бобичасто воће и зачини са богатим нотама купине, свиленкастим танинима и дугим завршетком.
Малтешка розе вина
1919 Rosé
Малта. Сува мешавина локално узгајаних сорти Ġellewża, Grenache и Shiraz, са латицама руже и зрелом трешњом.
VINO NA ČAŠU
Малтешко вино (15cl)
Увозно вино (15cl)
Просеко (15cl)
Увозна бела вина
Шенен Блан
Јужна Африка. Крушка, цитруси и тропско воће са живом киселошћу и суптилном медном нотом.
Москато д'Асти
Италија. Лагано пенушаво и деликатно слатко, са аромама брескве, цвета поморанџе и свежег грожђа.
Шабли
Француска. Хрскава зелена јабука, лимун и кредаста минералност са сувим, прецизним завршетком.
Гави ди Гави
Италија. Хрскава јабука, цитруси и бело цвеће са сувим минералним завршетком.
Хугел Класик Ризлинг
Француска. Суво и живо, са корицом лимуна и лајма, белом бресквом и минералним завршетком.
Вила Марија Совињон Блан
Нови Зеланд. Маракуја, лајм и свеже биље са израженом киселошћу.
Sancerre
Француска. Грејпфрут, зелена јабука и свеже биље са кременом минералношћу.
Клауди Беј Совињон Блан
Нови Зеланд. Живописни цитруси, маракуја и медна диња са свежим завршетком.
Pouilly-Fuissé Domaine du Bois Rosier
Француска. Бела бресква, крушка и цитруси са белим цветовима и чистим минералним завршетком.
Увозна црвена вина
Примитиво ди Мандурија
Италија. Пуног тела и издашно, са зрелом шљивом, купином, слатким зачинима и меким танинима.
Кјанти
Италија. Изражена трешња и црвено бобичасто воће са сушеним биљем, жива киселост и укусан завршетак.
Кот ди Рон
Француска. Топло и заокружено, са зрелим црвеним воћем, црним бибером и биљем.
Малбек
Аргентина. Зрела црна шљива и купина са нотама љубичице, какаоа и меких танина.
Châteauneuf-du-Pape
Француска. Тамна трешња, купина, тимијан и црни бибер са топлим зачинима и дубином.
Saint-Émilion
Француска. Црвено вино са доминантним Мерлоом, са црвеним и црним бобичастим воћем, нежним зачинима и елегантним танинима.
Амароне дела Валполичела
Италија. Богато и пуног тела, са нотама сушене трешње, шљиве, зачина и дувана.
Barolo
Италија. Црвена трешња, ружа и зачинско биље са чврстим танинима и дугим, структурираним завршетком.
Брунело ди Монталчино
Италија. Пуно и елегантно, са нотама бобичастог воћа, ароматичног дрвета и дугим, сувим завршетком.
Увозна розе вина
Вајт Зинфандел
Сједињене Америчке Државе. Лагано и полусуво, са јагодама, малинама и свежим цитрусима.
Rosé d'Anjou
Француска. Меко и воћно, са јагодама, малинама и нежно слатким завршетком.
Вина за познаваоце
Пулињи-Монраше
Бело. Француска. Префињени цитруси, бела бресква и лешник са минералном дубином и дугим, елегантним завршетком.
Nuits-Saint-Georges
Црвено. Француска. Тамна трешња и црвена шљива са нотама љубичице, шумског тла и нежних зачина.
Sassicaia
Црвено. Италија. Црна рибизла и трешња са медитеранским биљем, кедром и дуваном.
Château Margaux
Црвено. Француска. Касис и купина са љубичицом, кедром и дугим, мирисним завршетком.
ШАМПАЊАЦ
Moët & Chandon
Зелена јабука и цитруси са лаганим бриошем и финим мехурићима.
Moët & Chandon Ice
Богате ноте тропског и коштичавог воћа са свежим цитрусима; створено за служење преко леда.
Моет и Шандон Ајс Розе
Сочасто црвено бобичасто воће и грејпфрут са освежавајућим горко-слатким завршетком.
Боланже Спешал Киве
Златасто са финим мехурићима. Зрела јабука, бресква и нежни зачини, глатко са дугим завршетком.
Dom Pérignon
Цитруси и коштичаво воће са тостираним нотама, кремастом текстуром и минералним завршетком.
Просеко
Ћинцано Просеко 75cl
Свежа крушка, зелена јабука и бело цвеће са меким, живахним мехурићима.
Аперитиви
Аперол
Кампари
Чинар
Вермут / Ароматизована вина
Мартини Бјанко
Мартини Екстра Драј
Мартини Розе
Мартини Росо
Votka
Absolut
Апсолут Ванила
Смирноф Ред
Апсолут Еликс
Белведере Миленијум Пјур
Белведере нефилтрирана
Grey Goose
Џин
Гордонс суви џин
Гордонс розе џин
Џин Bombay Sapphire
Танкерeј Експорт
Танкерeј Оранџ
Танкерeј Рангпур
Булдог џин (BULLDOG GIN)
Џин Гленвет
Gin Mare
Hendrick's
Монки 47 суви џин
MONKEY 47 СЛО ЏИН
Tanqueray 10
The Botanist
Фердинандс драј џин
Ника Кофи џин
Rum
Бакарди Карта Бланка
Сејлор Џери
Кракен
Captain Morgan tamni rum
Капетан Морган Спајс Голд
Диктадор 12 година
Дипломатико Резерва Ексклузива (Diplomatico Reserva Exclusiva)
Хавана Клуб 3 Ањос
Хавана Клуб 7 година (HAVANA CLUB 7 ANOS)
Хавана Клуб Ањехо Еспесиал
Рон Закапа Сентенарио
Tekila
Текила
Текила Розе
Хосе Куерво Репосадо
JOSE CUERVO SILVER
Мескал
Олмека Голд
Олмека Силвер
Патрон Голд
Дон Хулио Репосадо
Don Julio Blanco
Патрон Ањехо
Патрон Репосадо
Патрон Силвер
Патрон XO Кафе (Patron XO Cafe)
Дон Хулио Ањехо (DON JULIO ANEJO)
Clase Azul
Патрон Ел Сијело
Коњак
Армањак
Хенеси V.S.
Реми Мартен V.S.O.P
Реми Мартен X.O
Лука
Тони Порт (10 година стар)
Крофт Винтиџ Порт
Блендирани шкотски виски
Балантејнс
Белс (BELL'S)
Фејмас Граус
J&B
Џони Вокер Ред
TEACHER'S
ВАЈТ ЛЕЈБЕЛ (WHITE LABEL)
Блендирани слад
Троструко зрно
Премијум шкотски виски
Џони Вокер Блек Лејбл
Чивас Ригал
Чивас Ригал 18 година
Џони Вокер Голд Лејбл (Johnnie Walker Gold Label)
Џони Вокер Грин Лејбл
Џони Вокер Блу Лејбл
Сингл малт шкотски виски
Glenkinchie
Лоулендс — лаган и деликатан, са цветним, травнатим и цитрусним нотама.
Карду 12 година
Спејсајд — гладак и са израженим воћним карактером.
Гленфидик 12 година
Спејсајд
Гленфидик 15 година
Спејсајд
Гленфидик 18 година
Спејсајд
The Singleton of Dufftown
Спејсајд
Гленморанџи 10 година
Хајлендс — воће из воћњака, вресак и зачини.
Гленморанџи Ласанта Шери Каск
Хајлендс
Гленморанџи Нектар
Хајлендс
Glenmorangie Quinta Ruban
Хајлендс
Dalwhinnie 15Yr
Хајлендс
Обан 14 година
Хајлендс
Oban 1999
Хајлендс
Ардбег 10 година
Острвски — морски, са димом, тресетом и морском сољу.
Талискер 10 година
Острво
Талискер Сторм
Острво
Lagavulin
Острво
Macallan
Острво
Ирски виски
Џејмсон
Tullamore D.E.W.
Амерички виски
Џек Данијелс
Џим Бим
Џек Данијелс Фајр
Џек Данијелс Хани
Канадски виски
Canadian Club
Јапански виски
Ника 12 година
Ника из бурета
Никка Супер
ЛИКЕРИ
Афтершок Блу
Aftershock Red
Амарето ди Саронно
AMARO LUCANO
AMARO RAMAZOTTI
Арчерс шнапс од брескве
Averna
Baileys
Branca Menta
Кашаса
CAFFÉ LUCANO (Кафе Лукано)
Chambord
Шартрез зелена
Шартрез жути
Куантро
Драмбуи
Fernet Branca
Frangelico
Гран Марније
Jägermeister
Калуа
Limoncello
Малибу
Crna Gora
Пасоа
Перно
Самбука Молинари
SAMBUCA NERA
Кафа Самбука Нера
Јужњачка удобност
Tia Maria (Тиа Марија)
Grappa
Јулија Супериоре
Џулија Инвекијата
Пива — малтешка
Сиск Чил (25cl)
Cisk Excel (25cl)
Cisk Lager (25cl)
Фарсонс Блу Лејбл (33cl)
Фарсонс Дабл Ред (33cl)
Фарсонс Хоплиф (25cl)
Циск Пилснер (33cl)
Пинта Cisk
Фарсонс IPA (33 cl)
Лорд Шамбреј Плава лагуна
Лорд Шамбреј Голденбеј (Lord Chambray Goldenbay)
Лорд Чамбрeј Сан Блас
Пива — Међународна
Бекс (25cl)
Будвајзер (25cl)
Стела Артоа (25cl)
Хајнекен (25cl)
Corona
Леф (Leffe) Блонд (33cl)
Лефе Брун (33cl)
Гинис (50 cl)
Пива — Безалкохолна
Бекс безалкохолно (25cl)
Карлсберг безалкохолно (25cl)
Сидр
Браћа
Булмерс (50cl)
Стронгбоу
Безалкохолни Спритц
Пич Ројал
Мека бела бресква са нежним мехурићима. Елегантно, воћно и благо слатко.
Hugo Bella
Цветна зова са свежом наном и цитрусима. Лагано, свеже и освежавајуће.
Цитрус шприц
Горко-слатка поморанџа са суптилним биљним нотама. Живописан, пенушав и освежавајућ.
Maracuja Bloom
Тропска маракуја са живом киселошћу. Мирисно, пенушаво и добро избалансирано.
