Mina's (Минас)
95 јела у 15 одељака
Мени
Малтешка дневна кухиња
Оброк од 2 јела уз бесплатну чашу вина
Локална рибља чорба
мешана малтешка салата
малтешки равиоли
Локални зец и гулаш са сосом од белог лука
гриловани сибас (spigola)
Све се служи уз кромпир и салату
Грилована говедина (Tagliatto di manzo)
Све се служи са кромпиром и салатом
Пилећа прса са роштиља
Све се служи са кромпиром и салатом
Predjela
Локална рибља супа (Aljotta)
Традиционална малтешка супа са сезонском рибом и свежим зачинским биљем
Брускета Наполи
Рустични хлеб са чери парадајзом, свежим босиљком и моцарелом
Брускета Тартуфо
Ораси и свежа моцарела
Брускета са димљеним лососом
служи се уз свежи сир бурата
Медитеранска фокача
Парадајз, маслине, црни лук, моцарела и свеже зачинско биље
Свеже сечене салате
Салата са димљеним лососом
свежа моцарела . салата са парма шунком са свежим бурата сиром и грана сиром
Пармска шунка
ораси и свежи сир бурата
Пилећа салата
слатко-кисели чили сос и грана сир
Малтешка салата
козији сир, маслине, малтешки кекси, biggila и хладан дресинг
Свежа салата од говедине
са медом, орасима и сиром Грана
Testenina
Свежа паста Розете Дела Каза
паста са шунком, ементал сиром, свежом павлаком и грана сиром
Равиоли са сосом од тартуфа и рикота сиром
Равиоли са рикота сиром и парадајз сосом, са сосом од свежег босиљка
Рижото са морским плодовима
са мешаним шкољкама и сезонском рибом.
Giganti Neri
пуњено јастогом, свежим дагњама, вонголама и благим додиром парадајз соса
Талијата паста са свежом говедином
са благим додиром trstufo соса и орасима
Паста са димљеним лососом
кавијар и свежа павлака
Малтешка паста
са малтешком кобасицом, козјим сиром, црним маслинама и парадајз сосом
Паста Аматричана
са сланином панчетом и парадајз сосом, посуто грана сиром
Домаћа лазања са говеђим месом
Glavno jelo
Свежи сибас
са 3 џиновске козице, свежим зачинским биљем, белим вином и чери парадајзом
Свежe печен лосос са роштиља
Свежа говеђа талијата (Fresh Beef Tagliatta)
са грана сиром, руколом и чери парадајзом
Пилећа прса
са свежом павлаком, тартуфо сосом и грана сиром
Локални зечји гулаш са сосом од белог лука
Pica
Маргерита
моцарела, парадајз сос и оригано
Пица са димљеним лососом
свеж лосос и свежа моцарела
Пица са саламом
са моцарелом и љуспицама чилија
Малтешка пица
са малтешком кобасицом, козјим сиром, маслинама и печеним кромпиром
Пица са мортаделом
са свежом моцарелом, медом и орасима
Пица Парма
са дашком моцареле, руколе и грана сира
Minas Pizza
са пилећим белим месом, чили сосом и моцарелом
Пица са туном
са моцарелом, луком, црним маслинама и чери парадајзом
Малтешка и италијанска плата
Плата за дељење: микс сирева и микс сушене (зреле) шунке, уз флашу вина
Фиксни мени
20 евра дневно по особи
уз бесплатну чашу вина или пива
1.
Локална рибља чорба или Равиоли са рикота сиром или Мешана малтешка салата
2.
Локални зец у паприкашу са сосом од белог лука или Сибас на жару или Говедина на жару (свежа говеђа талијата) или Пилећа прса на жару са дневним сосом.
