Mondo (Мондо)

Едамаме

Љуто едамаме

Gua Bao

Чупкана свињетина, бао лепиње на пари, кимчи, цацики, кимчи мајонез

Цврчеће домаће ароматизоване кобасице

Трио ароматизованих кобасица, чатни од парадајза

Gambas Asian Infusion

Љуте, шиштеће козице, поврће из вока, азијски зачини, чоризо

Слатко и љуто свињско трбушно месо

Лепљиви пиринач, свињско трбушно месо, поврће стир-фрај, донбури сос

Дамплинзи са говедином вагју

Говедина вагју, лук, купус, сос од кикирикија

Дамплинзи са краљевским козицама и крабом

Козице, сурими, купус, лук, чили-бели лук сос

Дуо бурате

Бурата, димљена бурата, пршута San Daniele, ораси, компот од смокава, кисељено воће, одлежани балзамико, E.V.O.O

Перујана шкољке капице

Шкољке капице, пиринач са коријандером, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, панчета

Биф Салтадо

Лепљиви пиринач, сотирана говедина, паприке, лук, парадајз, соја салса, сос од халапeња

Гјоза са пилетином и тартуфом

Пилетина, паста од тартуфа, лук, купус, сос од тартуфа, свеж тартуф

Пилетина карааге

Хрскава пилетина, манго салса, љути јогурт, сос Ађи Панка

Хрскави такоси са шкампима

Шкампи, хрскави такоси, гвакамоле, крем сир, млади лук, домаћи сос

Такоси са говедином

Траке говедине, булгоги мајонез, хрскави такоси, гвакамоле, хрскави лук, власац

Љути пилећи такоси

Пилетина антикучос, гвакамоле, хрскави такоси, сос аји панка, млади лук

Хрскави каламари

Хрскави каламари, мешавина зачина, чили, млади лук, конфит од белог лука, тартар сос

Хрскаве козице (5 ком.)

Панко, козице, Донбури сос

Темпура од острига (3 ком.)

Хрскаве остриге, вакаме, димљени мајонез

Спринг ролнице са укусом куће (3 ком.)

Тајландски шкампи и краба, азијско поврће, хоисин сос

Пролећне ролнице са кућним зачинима 3 ком

Пилећи батак, азијско поврће, хоисин сос

Пролећне ролнице са укусом куће (3 ком.)

Тргана свињетина, азијско поврће, хојсин сос

Кућни ароматизовани спринг ролови (3 ком.)

Тргана патка, купус, шаргарепа, снежни грашак, хоисин сос

Тартар од лососа са сакеом

Лосос, лајм, вакаме, авокадо, карамелизовани ананас, маракуја, власац, јуѕу винегрет, ражани хлеб

Вагју тартар

Говеђе месо, корнишони, капар, шалот, власац, халапењо, млади лук, кисељена буковача, Parmesan Royal, жуманце јајета одлежано у соји, понзу дресинг, љута мајонеза.

Свеже остриге

по остриги

Биберено говеђе карпачо

Сечено говеђе карпачо, свеж тартуф, лешник, мус Dolce Latte, парадајз сушен у рерни, ситно биље

Севиче од сибаса

Сибас, тигрово млеко, рендани манго, кисели лук, чили, ђумбир, батат, коријандер

Севиче од лососа

Лосос, Tiger's Milk, краставац, лук, коријандер, авокадо, чили, кришка поморанџе

Мешани ражњићи

Изаберите било које 2 порције

Мешани ражњићи

Изаберите било које 3 порције

Рокото биф

Тракице говедине, тонкацу сос, аџи рокото, хрскава цвекла, тогараши, аџи панка сос

Јагњетина с наном

Млевена јагњетина, зачини, глазура од црне нане, хрскави бисери, сос хуанкаина, власац

Љути мисо октопод

Октопод, мисо, рибље пахуљице, власац

Пилетина Ахи Амариљо

Пилећи батаци (горњи део), Амариљо глазура, власац

Свињски стомак са сојом

Свињски стомак, љути мисо, бисери од цитрусног понзуа, власац, хрскава сочива, Амарило сос

Пикантне козице

Козице, мешавина индијских зачина, лајм

Антикучос говедина

Траке говедине, сос Аји Панка, чимичури, хрскави лук

Сатај пилетина

Пилећи батаци, сатај глазура, дробљени кикирики, власац

Лосос и авокадо

Лосос, авокадо, сусам, љути мајонез

Хрскави љути еби

Темпура од козица, авокадо, љути мајонез, панко

Сурими рол

Краб штапић, авокадо, масаго, мајонез

Туна са тартуфом

Кувана туна, краставац, тобико, краб штапић, власац, мајонез са тартуфом

Рок & Рол

Запечени сибас, туна, тобико, краставац, печени бадем, љути мајонез

Блек Тајгер рол

Темпура од тиграсте козице, унаги, семенке сусама, теријаки сос

Искушење капица

Капице, поховани лосос, крем сир, батат, јуцу мисо

Бута рол

Маринирана цепкана свињетина, сусам, млади лук, донбури сос

Ратл Саке Рол

Лосос, панчета, авокадо, тартар од лососа, власац, љута мајонеза

Пилетина теријаки

Пилетина са роштиља, авокадо, краставац, теријаки, сусам

Краљ лавова

Лосос, туна, краб штапићи, панко, слатко-љути сос, теријаки мајонез

Динамит рол

Туна, краставац, тартар од туне, печени бадем, масаго са васабијем, срирача

Сабмарин рол

Лобстер, краставац, крем сир, пире од манга, авокадо

Тропикал рол

Пилетина, краставац, панко, теријаки мајонез

Чили Бомба

Јакобова капица, тартар од лососа, авокадо, љута мајонеза, власац

Рејнбоу рол

Лосос, туна, авокадо, сурими, чили, власац, теријаки мајонез

Лава рол

Темпура од козица, аспарагус, семенке сусама, Лава сос, наранџасти масаго

Земља излазећег сунца

Вагју говедина, хрскава шаргарепа, аспарагус, сусамове семенке, булгоги сос

Фајер рол

Темпура од козица, авокадо, краставац, тартар од туњевине, слатко-љути сос, панко, млади лук

Љути рол са туном

Тартар од туне, краставац, кавијар, љути сос, срирача, млади лук

Димљена пачја прса

Димљена патка, авокадо, краставац, пржени празилук, хојсин сос

Рол са пилетином кацу

Пилетина са роштиља, авокадо, панко, власац, тонкацу сос

Парадајс рол

Темпура од козица, авокадо, куглице од лососа, теријаки сос, слатко и љуто, тобико, власaц

Сирни димљени лосос

Димљени лосос, краставац, крем сир, авокадо, теријаки

Темпура Маднес

Темпура од козица, хрскави батат, печени бадем, тобико, власац

Спајдер рол

Краб са меком љуском, авокадо, масаго, гома понзу сос

Трио шкампа

Темпура од шкампа, Карпачо од шкампа, Татар од шкампа, Фурикаке

Mondo Garden

Краставац, авокадо, цвекла, аспарагус, шаргарепа, гома сос, власац

Попкорн од шкампа

Темпура од шкампа, попкорн од шкампа, шпаргла, авокадо, љута мајонез, слатки чили, теријаки, тобико

Сашими по комаду

(Комади сирове рибе) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Нигири по комаду

(Танко сечена риба положена преко груменчића јапанског суши пиринча) Лосос, Туна, Сибас, Унаги, Шкамп

Суши плато (20 ком.)

4 ком. Chicken Katsu рол, 4 ком. хрскави љути рол, 4 ком. Tuna Truffle рол, 4 ком. нигири са лососом, 4 ком. нигири са туном

Плато Earth (20 ком.)

8 ком. Mondo Garden, 6 ком. хосомаки са краставцем, 6 ком. хосомаки са авокадом

Породични плато (32 ком.)

8 ком. Surimi Roll, 8 ком. Fire Roll, 8 ком. Submarine Roll, 2 ком. Salmon Nigiri, 2 ком. Tuna Nigiri, 2 ком. Seabass Nigiri, 2 ком. Ebi Nigiri

Супер Саке плато (40 ком.)

8 ком. Salmon Avocado, 8 ком. Sake Rattle Roll, 8 ком. Rainbow Roll, 8 ком. Cheesy Smoke Salmon, 8 ком. Lion King

Севиџ платер (48 ком.)

8 ком. димљена патка, 8 ком. Спајдер рол, 8 ком. Криспи еби, 8 ком. Трипл прон, 4 ком. нигири са лососом, 4 ком. нигири са туном, 4 ком. нигири са сибасом, 4 ком. нигири са унагијем

Мондо парти плато (56 ком.)

8 ком. Rainbow Roll, 8 ком. Paradise Roll, 8 ком. Buta Roll, 8 ком. Rock & Roll, 8 ком. Chilli Bomb, 4 ком. сашими од лососа, 4 ком. сашими од туне, 2 ком. нигири са лососом, 2 ком. нигири са туном, 2 ком. нигири са сибасом, 2 ком. еби нигири

Хрскави сирови лосос

Лосос обложен сусамом, струготине коморача, кисели краставац, сушени чери парадајз, едамаме, вакаме, капер бобице, листови салате, хладно поширано јаје, винегрет са реном

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Додатна пармска шунка

Љута пилетина и халуми

Пилећи батак из слободног узгоја на жару са пири-пиријем, кус-кус, печене паприке, печене тиквице, авокадо, пржени халуми

Мондо салата са говедином

Антикучос говедина, микс листова, рендана зелена јабука, печени слатки кромпир, аспарагус, крутони, печени бадеми, броколи на пари, јузу винегрет

Ризото Анатра

Ризото од пиринча карнароли, печена бундевa бутернат и пире од жалфије, одлежани пармезан, хрскава жалфија, пачја прса печена са 5 зачина

Рижото са порчинијем и тартуфом

Рижото од пиринча карнароли, рагу од печурака порчини, црни тартуф, свеж тартуф, Гранд Падано

Таљателе са гуанчијалеом и лигњама

Печени чери парадајз, сезонски гуанчијале, лигње, бели лук, бело вино, парадајз сос, биск од козица, свеже зачинско биље

Таљателе са шкотским лобстером

Пола лобстера, бело вино, печени чери парадајзи, биск од лобстера, свеже зачинско биље

Шпагети ало китара карбонара а ла романа

Пекорино Романо, жуманце, сезонски гуанчале, крупно туцани црни бибер

Шпагети ало китара са пистаћима и буратом

Песто од пистаћа, бурата, мрвице од пистаћа, екстра девичанско маслиново уље (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Сотирана пилетина, спек, печени чоризо, печене паприке, горгонзола, ораси, бренди, павлака

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Говеђе месо, свеж тартуф, буковаче, пекорино, чери парадајз, мајчина душица, жу од црвеног вина, павлака

Gnocchetti Pesto è Pollo

Пилетина, бурата, сушени парадајзи, песто од босиљка, павлака

Доступна је паста без глутена.

Јапански вагју (300 г сирово)

Вагју пљескавица, карамелизовани лук, димљени Applewood сир, beef парадајз, Lollo Bianco, домаћи бургер сос

Бургер и јастог (220 г сирово)

УСДА пљескавица печена на пламену, зрели чедар сир, зелена салата, говедина парадајз, кисели краставчићи, сенф, мајонез

Удвојите и поделите

две особе

Тартуфно лудило (220 г сирово)

USDA говеђа пљескавица, зрели чедар, зелена салата, меснати парадајзи, карамелизовани тартуфни лук, тартуфне печурке, тартуф мајонез

Чизи Дабл Трабл (220 г сирово)

USDA говеђа пљескавица, зрели чедар, зелена салата, меснати парадајз, корнишони, сирни фондју, сенф мајо

Димљени цепкани брискет USDA

USDA димљени брискет са Texas Rub-ом 21 сат, Jack Daniel's BBQ сос, димљени Applewood сир, карамелизовани лук, коулсло, зелена салата

Crispy Krabby

Темпура од мекооклопног рака, зелена салата, парадајз, срирача мајонез, тартар сос, власац

Streaky Chick

Пржени пилећи батак-карабатак у бутермилку, хрскава панчета, карамелизовани лук, Ред Лестер, зелена салата, меснати парадајзи, мајонез са сенфом

Нула калорија

Говеђа пљескавица USDA, зрели чедар, BBQ димљени цепкани брискет, димљени чедар, малтешка кобасица, панчета, Lollo Bianco, меснати парадајз, корнишони

Земљани ужитак

Зелена салата, меснати парадајз, корнишони, портобело, пржена повртна пакора, кућни сос.

Доступне су лепиње без глутена

Гриловани сибас

Сибас, салса од манга, пире кромпир, сос од халапења

Шкотски јастог

Цео шкотски јастог на жару, путер са белим луком и зачинским биљем, броколини

Пери Пери Октопод

Љут и лепљив октопод, јечам, пире од кукуруза, нагорели слатки кукуруз, кромпир са црвеном кором

Лосос и шкамп а ла браса

Гриловани лосос у соја-глазури, поврће из вока, киноа, љути гриловани аргентински шкамп

Бујабес од рибе и шкољки

Дагње, козице, рибљи филе, лигње, биск од козица, фино биље

Димљени УСДА сечени брискет

12 сати тексашки димљени Jack Daniel's BBQ сечени брискет

Талијата од говедине храњене житарицама 350 г

Рибај стек од говедине храњене житарицама 350 г

Говеђи филе од говеда храњеног житарицама 250 г

Јапански A5 вагју рибај 200 г

УСДА говеђи сирлоин 350 г

УСДА говеђи рибај 350 г

Талијата од телетине

Пак чој, сојина глазура

Пилетина храњена кукурузом

Пилетина храњена кукурузом, маринирана 48 сати са медом, тимијаном, лимуном и сенфом

Француски рак од иберико свињетине

Дивља свињетина, пире од батерната, мисо глазура

Јагњећи котлети са ментом

Јагњећи котлети маринирани у менти и јогурту, Rojo Mojo Chipotle, хрскави плантен, пире кромпир

Залогаји

Мала сезонска салата

Хрскави чипс

Печени кромпир

Чипс са црним тартуфом

Бок чој у сојиној глазури

Кукуруз у клипу

Броколини са чилијем

СОСОВИ

Тартуф и шумске печурке

Коњак и зрна бибера

Горгонзола и орах

Фонди са сиром

Беарнез сос

Тартар од лососа са сакеом

Хрскава фокача, рукола, крем сир, тартар од лососа са сакеом, кавијар, вакаме

Фокача на италијански начин

Хрскава фокача, рукола, моцарела од бивољег млека, парадајз фондју, песто од босиљка, E.V.O.O

Искидани лосос

Хрскава фокача, рукола, лосос поширањ у цитрусима, гвакамоле, крем сир са влашићем, аспарагус, фријаријели

Порчета

Хрскава фокача, крема ди радичо, порчета, парадајз фондју, одлежани пармезан

Прошуто Сан Данијеле

Хрскава фокача, прошуто крудо, карамелизоване брескве, тартуф бурата, црни бибер

Тартар од говедине и тартуф

Хрскава фокача, рукола, тартар од говедине, свеж тартуф, димљена бурата

Вегетаријанско

Хрскава фокача, црне маслине, тапенада, циполини, срца артичоке, мус од шевра, печени чери парадајзи

Al Balsamico

Фиор ди Лате, гуанчале, смокве преливене медом, ораси, горгонзола, 30 година одлежано балзамико сирће

Funghi Tartufata

Фиор ди Лате, крем од тартуфа, бурата, мешавина сотираних пољских и шумских печурака, свеж тартуф, мед инфузиран тартуфом

Димљена говедина и шпаргла

Fior di Latte, парадајз сос, цепкана димљена говедина, шпаргла, печени лук, крем од рена

Al Pistacchio

Фјор ди Лате, песто од пистаћа, карамелизовани лук, козји сир шевр, мортадела, рукола

Пилетина и ндуја

Фиор ди Лате, маринирана пилетина, љута ндуја, разбијено јаје, сир димљен на дрвету јабуке, 30 година стар балзамико сирће

I Kasumi

Парадајз сос са мастилом лигње, Mozzarella di Bufala, шкотске капице, тигар шкампи, кавијар, димљени лосос, вакаме, капари

Серф и Трф

Фиор ди Лате, парадајз сос, паста од тартуфа, говедина USDA, шкампи без главе, свеж тартуф