one80 Kitchen

ПРОСЕКО

Екстра суво | Гран Пасијоне | Венето | Италија

101 Марсовин Брут Розе

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence оригинална индијска тоник вода

Кини Спритц

Аперол | Мартини Фиеро | Цинар | Просеко Кини | Креолски битерс

AMBER COAST

Кампари | Аперол | Арчерс шнапс од брескве сок од поморанџе | допуна са Kinnie

FIG-RONI

MONKEY 47 | Мартини Амбрато Luxardo Bitter Bianco | ликер Zeppi’s Tina

ЧОК НЕГРОНИ

Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Чоколадни битерс

ONE80 SPRITZ

Ликери Zeppi’s Rummiena и меда сок од бруснице | Prosecco | тоник вода

ПИНК ГЕРЛ ФИЗ

Malfy Rosa | ликер Zeppi’s Bajtra | сируп од руже | Prosecco

ЗАМРЗНУТА МАРГАРИТА ЕГЗОТИК

Jose Cuervo Silver | Passoa | пире од манга | сок од лајма

БАБЛ ГАМ КОЛАДА

Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | пире од кокоса сок од ананаса | сируп од бабл гама | сок од лајма

БЕРИ КАЈПИРИЊА

Кашаса | пире од црвеног бобичастог воћа | сок од лајма малине и боровнице

Јагодасти Мјул

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti пире од јагоде | сок од лајма | ђумбир пиво

STRONГBOW DARK BERRIES точено

пола пинте

STRONGBOW DARK BERRIES на точење

пинта

THATCHERS Голд сајдер

пинта

Сајдер THATCHERS са крвавом поморанџом

пинта

GRAND HARBOUR Најбољи битер – ABV 3,9%

300 мл

SAN BLAS Енглески IPA – ABV 5,9%

300 мл

BLUE LAGOON белгијски стил – ABV 5,1%

300 мл

CORAL CAVE Пилснер – ABV 4,9%

300 мл

GILLARDEAU OYSTERS

природно

GILLARDEAU OYSTERS

кисељени шалот | цитрусна емулзија

Лангустине

Локалне црвене краљевске козице

Карпачо

сос виерж од полусушеног парадајза | конзервисани лимун

ТАРТАР

лилипут капари | кисељени шалот | кисела павлака

CURED

краставац | зелена јабука | цитрусни даши

ДАНАШЊА СУПА V

сезонски свежи производи са пијаце

BURRATINA V

панцанела салата | песто од босиљка

ДИМЉЕНИ ОКТОПОД

маслине Тађаска и салата од орза са парадајзом | нежне траве

МИДИЈЕ НА ПАРИ

чили | велуте од кокоса и лимунске траве

Кулатело ди Зибело DOP, одлежало 16 месеци

панеле | страчатела

Хрскава Пармиджана

лардо од црне свиње | ајоли са сушеним парадајзом на сунцу

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

тиквице | кисели краставац | тартар сос

Аранчини са рагуом од јагњетине

шафран | умућена фета

Рибљи крудо на послужавнику са ледом

4 остриге Gillardeau | 2 лангустина | 2 краљевске козице карпачо | тартар | сушено/сољено (cured)

SCIACCATTA GOZITANA

локална свињска кобасица | gbejna | кромпир карамелизовани лук

Фритура ди Пеше (FRITTURA di PESCE)

каламари | whitebait | краљевске козице | бела риба кисели краставац | тартар сос

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | буратина | аранчини са рагуом од јагњетине хрскава пармиђана | локалне свињске кобасице | хлебови крекери | чатни

ЛИНГВИНЕ КОЦЕ и ВОНГОЛЕ

дагње и вонголе | ботарга | нежно биље

ШПАГЕТИ СА ХОБОТНИЦОМ БОЛОЊЕЗЕ

гремолата

AGNOLOTTI GBEJNIET

рикота и одлежани локални овчији сир | карбонара сос

MAFALDINE LAMB

споро кувани рагу од јагњетине | шевр (козији сир) | кисељене шалотке

ЛАЗАЊА БЈАНКА

цепкана пилетина | моцарела фиор ди лате | спанаћ

Њокети Сарди

дивље печурке | одлежани пармезан | лешници лардо од црне свиње

Рижото са козицама

биск | конзервисани лимун | уље од биља

РИЗОТО СА ПАРАДАЈЗОМ V

страчатела | песто од босиљка

СВЕЖА МЕДИТЕРАНСКА РИБА

свежа мешана салата

Мешани грил од морских плодова

3 избора шефа дана (без костију)

Сибас „Батерфлај“

салата од цикорије | инћуни | цитрусни дресинг

Салата од пилећих прса кукурузно храњене пилетине

сезонски парадајз | горки листови бела бресква | кисели лук

Гурмански дупли говеђи бургер

говеђе пљескавице печене на пламену | димљени бекон зрели чедар | слатки чатни од лука | кисели краставац one80 бургер сос | свеж помфрит, троструко припремљен

ТЕЛЕТИНА МИЛАНЕЗЕ

јабука и ремулaда од целеријака | чимичури | пржено јаје

Јагњећи рамп

тирокафтери | угљенисане мариниране падрон папричице | јогурт

Иберико свињски лоин

ролована панчета | млади лук | сенф

Говеђи стек печен на пламену

тарт са печуркама | карфиол

Таљата од говеђег фланк стејка

Аргентински свеж риб-ај од говедине храњене житарицама

USDA Прајм сирлоин

Кула од морских плодова и шкољки

круди | шкољке на пламену | фрити

Лингвине са лобстером и козицама

цео свеж лобстер | козице | биск

Мешани грил од морских плодова

стекови | филети | шкољке на пламену | избор шефа свежа мешана салата | свеж помфрит, троструко припремљен

MEAT BLOCK

таљата од говеђег фланк стека | иберико свињски лонг пилећа прса храњена кукурузом | локалне свињске кобасице дивље печурке | хрскави колутови лука сос од здробљених зрна бибера | свежи помфрит, припремљен три пута

Шатобријан печен на пламену 700 г

дивље печурке | хрскави колутови лука класичан беарнез сос | свеж помфрит, троструко пржен

Порчини печурке

Здробљена зрна бибера

Класични беарнез

Чимичури

Печени млади кромпирићи

Трипут кувани свежи помфрит

ПОМФРИТ — ТАНКИ / БАТАТ

СВЕЖА МЕШАНА ЛИСНАТА САЛАТА

Салата од тестенине орзо

Сотиране дивље печурке

ДАНАШЊА СУПА

сезонски свежи производи са пијаце

Уштипци од патлиџана

хумус са каријем | хрскави кељ

Панцанела салата

парадајз старих сорти | кисељени лук тостиран хлеб од киселог теста

Њокети Сарди

дивље печурке | балзамико | лешници

Рижото са парадајзом и босиљком

нежно биље | гремолата

Бургер са печуркама и леблебијама

слатки чатни од лука | кисели краставац помфрит од батата

SCIACCATTA

вегански крем сир | печурке карамелизовани лук | кромпир и рузмарин

Угљенисани хиспи купус

сезонски парадајз | бела бресква цитрусни дресинг | свежи помфрит, троструко припремљен