30 јела у 6 одељака
Избор италијанских занатских сувомеснатих шунки, кобасица, саламе и сирева, служено уз piadina romagnola
Избор меканих, благих и израженијих занатских сирева уз домаће џемове, мед и сезонско воће
Патлиџан печен у рерни са парадајз сосом, моцарелом, Parmigiano Reggiano и свежим босиљком
Pohovane i pržene zelene masline punjene mlevenim mesom i Parmigiano Reggiano sirom
Pečeni svinjski trbuh sa crnim biberom, ruzmarinom, belim lukom, divljim komoračem, karamelizovanim lukom i piadinom
Tatarski biftek od govedine sa kaparima, divljim timijanom, rotkvicama i jogurtom
Grilovani pijemontski sir umotan u dimljenu šunku, uz salatu od radiča, med i orahe
Sveži fileti sardine zapečeni sa aromatičnim prezlama, zelenom salatom i crvenim lukom
Sveže lignje pržene u dubokom ulju sa aromatičnim majonezom
Парадајз сос, италијанске свињске кобасице, бели лук, чили, першун, свежа павлака. Regular €15
Гуанчале, пекорино сир, жуманце и црни бибер. Стандардно €15
Гванчале, парадајз сос и чили. Редовна порција €15
Домаћа свежа паста са вргањима, шампињонима, буковачама, белим луком и першуном. Редовно €16
Sveži fileti sardine, suvo grožđe, pinjoli, aromatične prezle i divlji komorač. Standard €16
Домаћа свежа паста са сезонском рибом, морским плодовима, парадајз-пастом, белим вином, зачинским биљем и чилијем. Редовна цена €18
Свежа домаћа паста са сосом рагу од зеца. Редовна порција €16
Sveže zapečena testenina sa sezonskim povrćem, Parmigianom i bešamelom. Redovna €15
Supa od mešanog sezonskog povrća sa aromatičnim krutonima i Parmigianom. Redovna cena €13
Домаћа тестенина пуњена млевеним месом и мушкатним орашчићем у бујону од капуна и говедине. Редовно €17
Prvoklasni goveđi file na ćumuru 280 g, morska so, ruzmarin, karamelizovani luk, redukcija od Sangiovese
Jagnjeći kare pečen na ćumuru u kori od pekorina i komorača sa čatnijem od kruške, ili jagnjeći kotleti sa roštilja sa cacikijem
Пилетина споро кувана sous-vide са чилијем, паприком и кајенским бибером, хрскави помфрит
Mešano pečenje od komada zeca i svinjetine sa sotiranim blitvom
Дубоко пржени лигњи, шкампи, whitebait, свежи рибљи филе и капари уз ароматични мајонез
Избор меког меса које се припрема за столом у поврћном бујону уз ручно рађене сосове. Само уз резервацију, минимум 4 особе
Uz hrskavi pomfrit
