Pebbles Restaurant

СУПА ДАНА

Свежа, сезонска супа коју наш шеф свакодневно припрема

ALJOTTA

Традиционална рибља чорба

КЛАСИЧНА БРУСКЕТА СА ПАРАДАЈЗОМ

Хрскаве, тостиране кришке хлеба преливене живописном мешавином зрелог парадајза, белог лука и маслиновог уља, завршене кремастом страчателом и босиљком

ОТВОРЕНИ ПИЦА БАГЕТ

Багет од танког хлеба са малтешком кобасицом, руколом и листићима пармезана

Пуњени инволтини од патлиџана

Пуњене ролнице од патлиџана са богатим сосом од парадајза, печеним патлиџаном, босиљком и топљеним сиром

Аранчини са пистаћима и шпеком

Аранчини са пистаћима и шпеком — златне, хрскаве куглице од пиринча пуњене кремастим пиринчем и шпеком, сервиране уз деликатни аиоли од пармезана и тартуфа.

КАМАМБЕР И БРУСНИЦА

Кремасти крокети од камамбера, крунисани пикантним чатнијем од бруснице и тостираним орасима

Биф карпачо

Карпачо од танко сечене премијум говедине, деликатно допуњено листићима пармезана, пестом, листићима пармезана, чери парадајзом, киселим поврћем и свежом руколом

Дагње са бибером

Свеже дагње куване са белим луком, белим вином и першуном, сервиране уз тостирани малтешки хлеб

ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ

Пржени колутови каламара сервирани са домаћим тартар сосом

Плата са сиревима и сухомеснатим производима

Пажљиво одабран избор од 4 изузетна сира, укључујући кремасти бри, снажну горгонзолу, пекорино са пистаћима, горгонзолу и свежу бурату. Упарено са 4 премијум сухомесната производа, мортаделом, саламом Napoli, манго чатнијем и грисинијем, савршено за дивно дегустационо искуство

Фрито Мисто

Хрскава златна мешавина лигњи, ситних шкампа и фрити филета, послужена уз префињени тартар сос

Mare crudo & Grill

Остриге, лангустини, карпачо од туњевине и брускета са сировим козицама и кавијаром Краљевске козице, филети рибе са роштиља, каламари фрити и дагње са лимунском травом и белим вином ЗА 2

Капрезе

Капрезе салата са зрелим парадајзом, моцарелом од бивољег млека и свежом ментом, завршена домаћим пестом од босиљка

ПИЛЕЋИ ЦЕЗАР

Класични Цезар рост, хрскава мешавина лиснатог зелениша са крутонима, грилована панчета, листићи пармезана, грилована панчета, крутони и класични Цезар дресинг

ПРОШУТО И БУРАТА

Мешавина лиснатог зелениша, прошуто крудо, моцарела од бивољег млека, чери парадајз, чатни од манга и грисини

ПРАВН КАРАВАКС

Танко мариниран лосос сервиран на свежој мешавини лиснатог зелениша са зрелим парадајзом, краставцима и кавијаром, завршен крем сиром и додиром кавијара

ШПАГЕТИ ВОНГОЛЕ И КОЦЕ

Шпагете са дивном комбинацијом шкољки и дагњи, помешане у сосу од белог вина са аромом белог лука

Лингуини Неро ди Сепиа

Лингуини тестенина са каламарима и сепијом, нежно помешана са свежом лигњом и богатим сосом од мастила

Лингуини са хоботницом

Нежни лингуини пажљиво помешани са традиционалним сосом од хоботнице, прожети класичним медитеранским укусима

ШПАГЕТИ ФРУТИ ДИ МАРЕ

Шпагете помешане са мешавином лигњи, дагњи, шкољки и краљевских козица у деликатном сосу од парадајза и белог вина

Равиоли са сиром са Гоза

Равиоли са сиром са Гоза у богатом рагуу, слојевито сервирани са свежим сосом од парадајза и одлежаним пекорино сиром

ПИЛЕТИНА АЛФРЕДО

Свежа гарганели тестенина, пилећа прса, сотиране печурке, панчета и листићи пармезана

ТОРТЕЛОНИ СА БУНДЕВОМ И ОРАСИМА

Свежа паста пуњена бундевом лони, завршена веганским путером од жалфије и чери парадајзом

ШПАГЕТЕ СА ЗЕЦОМ

Споро кувани зец у класичном рагуу, завршен свежим зачинским биљем

СТРОЦОЛИ СА МАЛТЕШКОМ КОБАСИЦОМ

Свежа стриголи паста помешана са укусном малтешком кобасицом, сушеним парадајзом, печуркама и листићима бибером зачињеног сира

РИЗОТО СА БУНДЕВОМ

Кремасти рижото са пиреом од бундеве, панчетом, семенкама бундеве и преливен кремастом страчателом

Ризото са шкампима и тиквицама

Ризото са сочним шкампима и тиквицама, обогаћено кремастим биском од шкампа

Пилећа ролада

Пилећа ролада у кори од зачинског биља са парма пршутом, сушеним парадајзом и димљеном скаморцом, послужена са глатком глазуром од вермута

Свињска ребра

Споро кувана свињска ребра глазирана димљеним BBQ сосом

ЛОКАЛНИ ЗЕЦ

Гулаш: Традиционално споро куван са ароматичним биљем и богатим, пикантним укусом ИЛИ Пржено: У сосу од белог лука и белог вина

ЈАГЊЕЋИ КОТЛЕТИ

Котлети са роштиља, послужени уз сос од нане и мајчине душице

Браизирани говеђи образи

Нежни говеђи образи, браизирани до савршенства, упарени са кремастим пире кромпиром са тартуфима и укусним говеђим жуом

Таљата

Припремљено по вашем укусу, преливено свежом руколом, чери парадајзом и листићима пармезана

Рибај стејк

Грилован по вашем укусу, служи се уз сос од печурака или бибера

ЛОКАЛНА РИБА МАЧ

Свеж одрезак рибе мач са роштиља, сервиран уз сос од парадајза, маслина и капара

КАЛАМАРИ

Нежни локални каламари са роштиља, сервирани са освежавајућим преливом од лимуна и зачинског биља ИЛИ Припремљени у белом вину и белом луку

Филе лососа

Филе лососа печено на тигању са корицом од зачинског биља, сервирано уз кремасти сос од шафрана и празилука

Паприкаш од хоботнице

Споро кувана мекана хоботница са парадајзом, луком, маслинама, каприма, зачинским биљем и ароматичним медитеранским укусима

PEBBLES МАРИНАРА ОД ШКОЉКИ (ЗА 2 ОСОБЕ)

Премијум избор шкољки са дагњама, каламарима, капицама и половином јастога, сотирано са медитеранским укусима

Риба дана

Свеж избор сезонске рибе, који је шеф припремио за данашњи мени

Маргерита

Парадајз сос, фиор ди лате, босиљак, оригано

Наполитана

Парадајз сос, фиор ди лате, печурке, оригано

Наполитана

Парадајз сос, фјор ди лате, инћуни, црне маслине, бели лук, босиљак

CAPRICCIOSA

Парадајз сос, фјор ди лате, печурке, шунка, јаја, црне маслине, оригано

DIAVOLA

Парадајз сос, фјор ди лате, љута салама, црни лук, црне маслине, босиљак, чедар, оригано

ПРОШУТО И РУКОЛА

Парадајз сос, фјор ди лате, пармска шунка, рукола, листићи пармезана

Кватро Формађи

Парадајз сос, фјор ди лате, пармезан, горгонзола, пекорино, оригано, босиљак

ЛОСОС

Крем сос, фиор ди лате, лосос, црни лук, крем сир, чери парадајз, босиљак

DON BERTO

Парадајз сос, фјор ди лате, печурке, рукола, козји сир, крем сир, паста од тартуфа, босиљак

MORTAZZA

Фиор ди лате, песто од пистаћа, мортадела мортадела, свежа рукола, босиљак

Маринара

Парадајз сос, фјор ди лате, лигње, дагње, чери парадајз, црне маслине, црни лук, инћуни, оригано, босиљак

СЛАТКО-КИСЕЛА ПИЛЕТИНА

Парадајз сос, фиор ди лате, пилећа прса, слатко-кисели сос, црни лук, мешане паприке, печурке, оригано

ЗА ЉУБИТЕЉЕ МЕСА

Парадајз сос, фјор ди лате, малтешка кобасица, панчета, љута салама, пилетина, босиљак, оригано

GOZITANA

Сечени кромпир, печени кромпир, комади туњевине, маслине, капари, црни лук, босиљак, маслиново уље, бели лук

ВЕГЕТАРИЈАНСКА

Парадајз сос, фјор ди лате, тиквице, кромпир, мешане паприке, црни лук, оригано, босиљак.

ПЕББЛС КАЛЦОНЕ

Парадајз сос, фјор ди лате, печурке, панчета, кувано јаје, са руколом и пармезаном одозго

КЛАСИЧНИ ГОВЕЂИ БУРГЕР

Тостирана бриош лепиња, зелена салата, парадајз, карамелизовани лук, кисели краставчићи, отопљени чедар, кечап, мајонез са белим луком

SEC бургер од пилећег филеа

Тостирано пециво, свеж домаћи бургер од пилећег филеа, зелена салата, парадајз, домаћи бургер сос

Пеблс биф бургер

Бриош земичка, јунећа пљескавица, панчета, пржено јаје, корнишон, зелена салата, парадајз, колутови црног лука, мајонез са тартуфима

БУРГЕР СА АВОКАДОМ

Тостирано пециво, бургер са изгњеченим авокадом, зелена салата, сечени парадајз, краставци, крем сир, кисели краставац

Пене са шунком и сосом од сира

Пене у парадајз сосу

Нагетси и помфрит

Riblji štapići i pomfrit

ГУД САЈДЕР

(ИЗАБЕРИТЕ ИЗМЕЂУ ЈАБУКЕ, ЈАГОДЕ, БРЕСКВЕ, ШУМСКОГ ВОЋА ИЛИ КРУШКЕ) 33cl

THATCHERS CIDERS

(ИЗАБЕРИТЕ ИЗМЕЂУ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl

СТРОНГБОУ Јабуковача

50 кл

KOPPERBERG сајдер са шумским бобицама

50 cl

Кокос краш

Ананас, банана и кокос

Јагодни ужитак

Јагода, банана и бресква

Асаи Меџик

асаји, боровница, манго, банана

Рај страсти

Маракуја, манго, нар и крушка

Супербери Хевен

Јагода, малина и купина

Тропски сунчев сјај

Манго, диња, ананас и киви

Ванила милкшејк

Чоколадни милкшејк

Милкшејк од јагоде

Мала негазирана вода

Негазирана вода (велика)

Мала газирана вода

Велика газирана вода

25 кл

Пинта (50cl)

Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea чај (бресква или лимун)

Тоник

Џинџер ејл

Горки лимун

Сода вода

Поморанџа

Бресква

Јабука

Ананас

Sveže ceđeni sok od pomorandže

Бејбичино (BABYCINO)

Espreso

Espreso lungo

Espreso makijato

Dupli espreso

Amerikano

Велики американо

Kapučino

Veliki kapućino

Кафе латe

Биљни чај

(пеперминт, камилица, Ерл Греј, ђумбир и лимун, чај без кофеина)

Topla čokolada

Ирска кафа

Ледени лате

Додајте додатни укус својој кафи

Ванила, карамела, кокице, колачићи, слани карамел, ролница са циметом)

Додатна пана

ДОДАТНИ ИЗБОРИ МЛЕКА

(МЛЕКО БЕЗ ЛАКТОЗЕ, БАДЕМОВО МЛЕКО, КОКОСОВО МЛЕКО, СОЈИНО МЛЕКО)

CISK

25 cl

CISK

50 цл

CISK EXCEL

25 cl

CISK EXCEL

50 cl

CISK CHILL LLEMON

25 cl

CISK 0.0

25 cl

Хајнекен

25 cl

HEINEKEN

50 cl

HOPLEAF

25 cl

HOPLEAF

50 cl

BIRRA MORETTI

33 cl

BIRRA MORETTI

50 кл

ПАУЛАНЕР ХЕЛ ЛАГЕР

50 cl

ПАУЛАНЕР ВАЈСБИР

50 кл

ПАУЛАНЕР ЛИМУН РАДЛЕР

50 кл

APEROL

Аперол, Просеко, сода, кришка поморанџе

LIMONCELLO

Лимончело, Просеко, сода, кришка лимуна, нана

ORANGELLA

Ликер од поморанџе, просеко, сода, кришка поморанџе.

CAMPARI

Campari, Prosecco, сода, кришка поморанџе.

HUGO

Зова, просеко, сода, кришка лајма и нана

LOCAL BAJTRA

Ликер од бодљикаве крушке, просеко, сода, кришка поморанџе.

МАЛТЕШКИ НЕГРОНИ

Џин, Кампари, Мартини Росо, Kinnie, кришка поморанџе

МЕДИТЕРАНСКИ МУЛ

Вотка, лимончело, пиво од ђумбира, лајм и нана.

Мохито

Бакарди, сок од лајма, смеђи шећер, свежа нана, кришка лајма и сода

ПИЧ БЕЛИНИ

Пире од брескве, Просеко, кришка брескве

Даикири од јагоде

Дробљени лед, Bacardi, сируп од јагоде

ПАЛОМА СА ГРЕЈПФРУТОМ

Текила, сок од лајма, прстохват соли, пире од грејпфрута, сода

ЕСПРЕСО МАРТИНИ

Дупли еспресо, Kahlua, вотка, шећерни сируп

ПЛАВА КОКОС МАРГАРИТА

Текила, блу курасао. Сок од лајма, мешавина кокосове креме, кришке лајма

Лондон Драј Џин

Ružičasti džin

BOMBAY SAPPHIRE

The Botanist

Hendricks

Супа од тиквица и панчете

САШИМИ ОД ТУЊЕВИНЕ И ВАКАМЕ

са дресингом од ђумбира и лајма

Оyстерс Пеблс специјал

Печене остриге са кремастим спанаћем и зачинским биљем, презлама и пармезаном.

Пржене козице

Пржена зечја џигерица

Таљателе ала Ћапулаца

Биф брађоли

ПЛАТА МЕШАНЕ РИБЕ СА РОШТИЉА

Префињен избор рибе са роштиља, сабљарке, лигњи и краљевских козица.

Плата са грилованим месом за 2 особе

Плата са грилованим месом – богат избор грилованих пилећих прса, јагњећих котлета, таљате, свињских ребара и свињске кобасице, сервирано уз аранчине cacio e pepe и сос по вашем избору.

ЛОКАЛНЕ КОЗИЦЕ НА ЖАРУ