Portopalo (Портопало)
50 јела у 8 одељака
Антипасто - Предјела
Брускета (помодоро)
Тостирани хлеб са свежим парадајзом, белим луком и маслиновим уљем, служи се уз прилог маринираних маслина.
Брускета (горгонзола и прошуто)
Препечен хлеб са путером од горгонзоле, парма шунком, џемом од крушке и лука и препеченим орасима.
Капрезе Ди Буфала
Парадајз, моцарела ди буфала, маслиново уље и босиљак.
Додајте пармску шунку
Карпачо ди Манцо
Танко сечен сирови говеђи филе са руколом и струготинама пекорина.
Аранчини
Куглице од пиринча.
Carciofi alla Griglia
Грилована срца артичоке са хумусом, руколом и танким листићима пармезана.
Zuppa Di Pesce
Рибља чорба.
Polpette Di Neonati
Рибља ћуфте (whitebait).
Импепата ди Коцце
Свеже дагње куване са белим луком, белим вином, свежим зачинским биљем и благим додиром парадајз соса.
Каламари Фрити
Лигње пржене у дубоком уљу, послужене са домаћим тартар сосом.
Алиса (Cantabrigo) - 50 г
Филети инћуна, послужени у лименци са тостираним хлебом.
Кавијар (Осиетра)
Служи се уз тостирани хлеб.
Инсалата - Салате
Mista
Мешавина листова салате, чери парадајз, црвени лук, шаргарепа, коморач и маслине.
Поло
Свежи локални маринирани пилећи батаци без кости, послужени на мешаној салати са преливом од меда и сенфа од целог зрна.
Салмоне
Гриловани свежи филе лососа, рукола, листови салате и цацики дресинг.
Песче - Риба
Polpo Alla Griglia
Свежа хоботница са роштиља, послужена са хумусом и малом салатом.
Салмоне
Свеж филе лососа са роштиља, служен уз маринирани коморач и тиквице.
Филето ди Бранзино
Филе морског бранцина пржено у тигању са парадајзом, маслинама, капарима и преливом од нане.
Pesce Fresco Del Giorno
Свежа риба дана (од €6.50 /100g). На жару или ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (Сирова риба и шкољке)
Рибљи карпачо
Танке кришке свеже сирове рибе, преливене маслиновим уљем и лимуном.
DUO
Острице
Свеже остриге (Gillardeau).
Langostini
(ЦЕНА НА УПИТ)
Gamberi Rossi
(ЦЕНА НА УПИТ)
Паста и рижото (паста и пиринач)
(Паста без глутена и интегрална паста доступне су уз доплату или 2.00 по порцији)
Risotto Con Gamberi
Кремасти рижото са биск супом од козица и јастога.
Рижото Фунги Мисти и Тартуфо
Рижото са мешавином дивљих печурака и тартуфом, са грана сиром и преливено кремом од проволонеа.
Равиоли
Свежа паста пуњена рикота сиром и промешана у сосу од парадајза и босиљка (1 дузина).
Шпагети Карбонара
Гванчале, жуманце, одлежани пекорино сир и туцани црни бибер.
Шпагети рагу
Споро кувано, брејзовано говеђе месо (чак) у богатом сосу од црвеног вина, са шаргарепом, луком и целером.
Пене са салсичом и бундевом
Сицилијанска кобасица, пире од бундеве, рузмарин и пармезан.
Лингвине Вонголе
Свеже шкољке, бели лук, маслиново уље и наговештај чилија.
Таљателе са лигњама
Лигње, бели лук, чери парадајз, капари, маслине и свеже зачинско биље.
Карне - Месо
Бистека
Свеж рибај стек (храњен житарицама).
Сос са стране (бибер, горгонзола или свежи шампињони и порчини)
Салтимбока ала Романа
Ескалопи од телетине храњене млеком, са пармском шунком и жалфијом.
Витела Ал Лимоне
Ескалопи од телетине храњене млеком у лимун сосу.
Јагњећи котлети
Јагњећи котлети.
Конторни - прилози
Pomfrit
Pomfrit od batata
Pečeni krompir
Prilog salata
Спанаћ (маслине и бели лук)
Сезонско свеже поврће
Хлеб без глутена
Додатни хлеб и путер
Дневни специјалитети
Пене спада и меланзане
Шпагети са свежом туном
Пене са рибом мачем и патлиџаном
Салата од свеже туне
Филе црвеног снапера
На жару или у лимун сосу
