Qbajjar Restaurant
64 јела у 13 одељака
Аперитиви
Просеко
Италијанско пенушаво вино
Negroni
Кампари, џин, Мартини Росо и кришка поморанџе
Cotswolds Cloudy Gin
Суви џин Cotswolds, класична тоник вода и грејпфрут
Розе џин Cotswolds Wildflower
Розе џин Cotswolds Wildflower, класичан тоник и кришка поморанџе
Лимончело Спритц
San Bais Limoncello, Prosecco, сода, нана и кришка лимуна
Аперол Шприц
Просеко, Аперол, сода и кришка поморанџе
Круди
Остриге
Свеже остриге
Crudo di Mare
Сирова риба са екстра девичанским маслиновим уљем и локалном морском сољу
Carpaccio di Manzo
Сирово говеђе месо са листићима пармезана и руколом
PRIMI | ПРЕДЈЕЛА
Мешани антипасто од салумија и сирева (за двоје)
Избор сувомеснатих производа и сирева
Брускета (V)
Патлиџан, буфало моцарела, печени чери парадајз и маслиново уље
Polipo e Patate
Октопод са роштиља, кромпир, ромеско сос и кисела павлака
Melanzana al Forno (V)
Печени патлиџани са чери парадајзом, моцарелом Буфала и пестом од босиљка
Pepata di Cozze
Свеже дагње куване у белом вину, са першуном, белим луком, туцаним бибером и маслиновим уљем
Фрути ди Маре у фумету од гамберa
Мешани шкољкаши, козице и каламари у чери парадајзу и парадајз сосу, служи се уз хлеб са белим луком
Пржени каламари
Пржени каламари са назнакама чилија, послужени уз аиоли сос
Формађо Бри (V)
Бри сир печен на жару са медом, балзамико сирћетом, грожђем, тимијаном и орахом
Капрезе и Моцарела ди Буфала (V)
Свежа буфало моцарела, парадајз, босиљак и маслиново уље
ИНСАЛАТА | САЛАТЕ
Цезар салата са пилетином (Insalata di Pollo Caesar)
Грилована пилећа прса, зелена салата, чери парадајз, листићи грана сира, хрскави крутони и Цезар дресинг
Инсалата ал Салмоне
Лосос кјуриран цвеклом са мешаним зеленишем, парадајзом, краставцем, фета сиром, крутоном, пистаћима и медно-лимунским винегретом.
ZUPPE | Супе
Рибља чорба
Рибља чорба, традиционална алјота са свежом рибом, шкољкама и пиринчем
Zuppa del Giorno
Supa dana
ПАСТА ФРЕСКА | СВЕЖА ПАСТА
Лингвини але Вонголе и Козе
Вонголе, дагње, бело вино, чери парадајз, зачинско биље и маслиново уље
Качуко ал Чингијале
Касерола од дивљег вепра са пиреом од паприке и хрскавом сушеном шунком
Равиоли ал Помодоро (V)
Свежи равиоли пуњени локалним овчијим сиром, послужени уз сос од парадајза и босиљка
Гарганеле са пилетином
Пилетина, босиљак, сушени парадајз, ораси, павлака и рукола
Таљателе са говедином
Говедина, печурке, тартуф, пистаћи и дашак павлаке
Шпагети Пескаторе
Разноврсни морски плодови и шкољке, бели лук, зачинско биље, чери парадајз, бело вино и маслиново уље
Њоки са ндујом, горгонзолом и салсичом
Њоки са ндујом, сиром горгонзола и италијанском кобасицом
Шпагети са сосом од зеца
Парадајз сос са зецом, грашком и белим луком
Рижото
Рижото са порчини печуркама и Parmigiano Reggiano (V)
Рижото са дивљим печуркама и одлежаним пармезаном
Јела од меса | MEAT DISHES
Говеђа бистека на жару 350 г
Ангус рибај стек печен на жару
Талијата ди Манцо са бундевом и тартуфом
Говеђи фланк стек печен на жару са печеном бундевом и кремом од тартуфа
Препелице са медом, грожђем и орасима
Препелице без костију, запечене на тигању, са грожђем, медом, тимијаном и лешницима
Поло ала Гриља
Пилећи батаци без костију са дивљим печуркама и пармезаном
Coniglio alla Gozitana
Зец пржен са белим луком, грашком, зачинским биљем, белим вином и сосом
Свињски образи из рерне
Полако печени свињски образи у пиву и са свежим локалним зачинским биљем
Agnello al Forno
Полако печене јагњеће коленице у џусу од црвеног вина
Petto d'Anatra con Porto e More
Пачја прса са црним бобицама и порт вином
Рибља јела | Рибља јела
Свежа риба дана
Дневни избор свеже рибе — молимо вас да питате наше особље за доступност
Spigola alla Griglia
Грилована морска бас риба са маслинама, чери парадајзом и босиљком
Полипо ал’Аљо е Помодоро
Хоботница са белим луком, парадајзом конкасе, белим вином и зачинским биљем
Каламари у тигању, са белим луком и белим вином
Каламари са белим луком, белим вином и зачинским биљем
Филето од лососа са шпарглама и фумеом од ракова
Филе лососа са грилованим шпарглама и биск супом од козица
Црвени велики гамберони сотирани на путеру, са белим луком и першуном
Локалне црвене козице сотиране са белим луком и уљем од зачинског биља, фламбиране брендијем и послужене уз пиринач
Aragosta Fresca
Живи јастози доступни су из нашег акваријума.
Pica
Melanzana
Парадајз сос, патлиџани, моцарела, инћуни, бели лук, чили, босиљак и екстра девичанско маслиново уље
Sorriso
Отворени калцоне са маслиновим уљем, сушеном шунком, свежим бурата сиром, чери парадајзом и босиљком
Буфалина (V)
Парадајз сос, моцарела ди буфала D.O.P, свежи парадајзи, босиљак и екстра девичанско маслиново уље
Мортадела и пистаћио
Моцарела Fior di Latte, буфала, паста од пистаћа, мортадела и босиљак
Al Padrone
Парадајз сос, моцарела, љуте тракице пилетине, слатки кукуруз, ораси и мешане паприке
Капричоза
Парадајз сос, моцарела, шунка, јаја, печурке, маслине и оригано
Al Mare
Парадајз сос, моцарела, лигње, хоботница, шкољке, козице, локалне маслине, босиљак и екстра девичанско маслиново уље
Диавола
Парадајз сос, моцарела, љута салама, љуспице чилија и црне маслине
Patatte e Salsiccia
Моцарела Fior di Latte, кромпир, малтешка кобасица, рузмарин и маслиново уље
Просћуто крудо и рукола
Парадајз сос, моцарела, сушена шунка, Грана Падано и рукола
Burgeri
Бургер Блек Ангус са панчетом и димљеним сиром
Бургер од говеђег меса Блек Ангус са хрскавом панчетом и димљеним сиром, служи се уз помфрит и салату
Бургер Блек Ангус са печуркама и тартуфом
Бургер од говеђег меса Блек Ангус са печуркама и тартуфом, уз помфрит и салату
ДЕЧЈИ МЕНИ | ДЕЧЈИ МЕНИ
Филето ди Поло Импанато
Панирани пилећи филе са помфритом
Пица Салсича
Мала пица са парадајз сосом, моцарелом и кобасицама
Пене кон Пана
Пене са павлаком
Пене ал Помодоро и Пармиджано
Пене са парадајз сосом и пармезан сиром
I DOLCI | Домаћи десерти
Dolci del Giorno
Молимо вас, распитајте се о нашем избору посластица
Занатски џелато/сорбети
Избор домаћег сладоледа (питајте за доступне укусе)
