Restaurant Tavolina tal Famiglia (Таволина тал Фамилија)
73 јела у 9 одељака
Предјела – Традиционални албански и малтешки укуси
Фета сир
Свеж крављи сир на албански начин, печен у рерни са сочним чери парадајзом. Лаган и укусан почетак.
Рерна - печени качкаваљ
Златни албански сир печен док се савршено не истопи. Богат, свиленкаст и дубоко утешан.
Малтешка гбејна са џемом од бруснице
Хрскаво пржени малтешки сир, упарен са домаћим џемом од бруснице. Фузија рустичних и префињених укуса.
Плата свежих сирева
Издашан избор албанских и малтешких сирева. Савршено за дељење међу истинским љубитељима сира.
Малтешке кобасице (Piccante)
Зачињене занатске кобасице, печене са биљем и парадајзом. Снажног укуса и пуне медитеранског карактера.
Албанска љута суво-одлежана салама (Suxhuk)
На ваздуху сушена говеђа салама, интензивно зачињена за ватрен, ароматичан доживљај.
Малтешка зечја џигерица
Зечја џигерица пржена на тигању са белим вином, белим луком и чилијем. Робустан острвски деликатес.
Таве Деу (албанско, без глутена)
Нежна говеђа џигерица печена са рикотом, парадајзом и слатким кукурузним брашном у земљаном лонцу. Топло, заситно традиционално јело—савршено уз хрскав хлеб.
Qofte me Kajmak
Ручно прављене говеђе пљескавице, послужене са кајмак кремом. Рустикална балканска утеха са кремастим обртом.
Домаћи кукурузни хлеб (Bukë Misri)
Свежe печен у тигању албански кукурузни хлеб, служи се са слатким паприкама и киселом павлаком.
Пасуљ са суџуком (Groshë në Vorbë)
Споро куван бели пасуљ са љутом албанском кобасицом, служи се уз кукурузни хлеб. Утешно и пуно укуса.
Speca me Mazë
Слатке паприке печене са густим јогуртом (kajmak). Шарени албански фаворит.
Кисељено поврће (Turshi)
Хрскави домаћи кисели краставчићи: шаргарепа, целер, карфиол, купус и зелени парадајз. Балкански класик.
Таве Каркалец са кремом
Шкампи печени у баршунастом крем сосу са зачинским биљем. Елегантно и пуно албанског приморског карактера.
Домаћи микс бурека
Традиционално албанско пециво, пуњено и печено до златне савршености. Хрскаво, слојевито и заситно. Служи се уз чашу киселог јогурта
Supa dana
Главна јела – традиционална и сигнатур јела
Говеђи филе
Премијум комад говеђег меса са роштиља, мекан и препун укуса. Префињен и незабораван.
Рибај на кости
Сочан рибај стек, служен уз пире кромпир и деми-глас. Богат и пун дубине.
Јагњећи котлети са роштиља
Сочни јагњећи котлети печени на роштиљу до савршенства, уз освежавајући и печени кромпир.
Говеђи котлети
Говеђи котлети са роштиља, послужени са печеним кромпиром и богатим грејви сосом.
Таве ме Розе (печена патка)
Традиционално јело од патке, споро кувано у глиненој посуди ради посебне мекоће. Служи се уз уфку, пиринач или сезонско поврће.
Цело печено пиле
Маринирано у домаћим зачинским травама и споро печено. Служи се уз ufka, пиринач или сезонско поврће.
Зец печен у рерни
Зец споро куван, мариниран у биљу. Служи се уз ufka, пиринач и сезонско поврће.
Tavë Peshku
Сибас печен у рерни са споро куваним луком и парадајз сосом. Једноставан, приморски албански омиљени специјалитет.
Споро кувани, брејзовани говеђи образи
Говеђи образи који се топе у устима, споро брејзовани сатима како би се постигли дубок укус и изузетна мекоћа. Служе се уз слатки пире од кромпира — богато и утешно јело.
Симфонија са роштиља
Гозба традиционалних албанских меса: qofte, suxhuk, говеђи и јагњећи котлети, рибај и пола печеног пилета. Служи се уз печени кромпир и две врсте соса.
Salate
Салата од руколе
Свежа рукола са танко наренданим сиром и чери парадајзом. Зачињено маслиновим уљем и балзамико глазуром.
Салата од авокада
Освежавајућа комбинација авокада и нежних шкампи. Служи се на подлози од мешаног зелениша уз лагани лимунов дресинг
Маринирано поврће са роштиља
Сезонско поврће маринирано и печено на роштиљу.
ДОРУЧАК И ВИШЕ
Тост са шунком и сиром
Вегетаријански тост
(хумус од цвекле, краставац, парадајз, авокадо)
Тост са беконом, прженим јајетом и гаудом
Кајгана и тост са авокадом
Енглески доручак
(пржена јаја, кобасице, сланина, печурке, печени парадајз, хаш браунс)
Ражани хлеб са лососом,
авокадо и крем сир
Ражани хлеб са џемом од боровница и бри сиром
Слатки француски тост
(банана, пекан, маскарпоне, јаворов сируп)
Омлет са фетом и спанаћем
Омлет са шунком, сиром и печуркама
Овсена каша
(боровнице, маскарпоне, конопља)
Гранола са јогуртом
Јогурт и мед
Полента
(фета, печурке, јаје)
Кроасани (слатки)
Чоколадни кроасан
Кроасан са кремом од ваниле
Кроасан са кајсијом
Кроасан са трешњама
Običan kroasan
Слатки кроасан
(чоколада, банана, шлаг)
КРОАСАНИ (СЛАНИ)
Кроасан са шунком & сиром
Кроасан са пршутом и сиром
Кроасан са чоризом и сиром
Кроасан са лососом, авокадом и руколом
Вегетаријански кроасан
(хумус од цвекле, парадајз, краставац, моцарела, салата)
Кроасан са беконом, куваним јајетом и салатом
Чиабата / Фокача
Village Ciabatta
(Вишезрна или фокача, мајонез, краставци, парадајз, паприка, фета)
Чабата са пршутом
(Вишезрнаста или фокача, хумус од цвекле, парадајз, моцарела, пршут и рукола)
Малтешка ћиабата
(Вишезрнаста или фокача, пржена јаја, сланина, малтешка кобасица, гауда сир)
