Rocksalt
219 јела у 22 одељака
Класично
ПУН ЕНГЛЕСКИ ДОРУЧАК
обилна класика са свињским кобасицама, јајима из слободног узгоја, хрскавом сланином, тостираним хлебом, грилованим парадајзом, печеним пасуљем и сотираним печуркама.
DORUČAK: ŽITARICE I TOST
neograničen izbor žitarica i tostiranog hleba, služi se uz puter i naše domaće džemove.
Холандез
ЈАЈА БЕНЕДИКТ
свиленкаста поширана јаја и пармска шунка на тостираном енглеском мафину, завршено богатим холандез сосом и свежим власацем.
Егс Ројал
димљени лосос и савршено поширана јаја на енглеском мафину, преливено холандез сосом и власцем.
ЈАЈА ФЛОРЕНТИН
поширана јаја и нежни бејби спанаћ на тостираном енглеском мафину, преливено холандез сосом и влашацем.
Кипарска јаја
гриловани халуми и поширана јаја на енглеском мафину, завршено холандез сосом и власацем.
ОМЛЕТ
служи се уз свежу прилог салату и тост.
СИР И ШУНКА
пахуљасти омлет пуњен отопљеним сиром и укусном шунком.
СПАНАЋ, ЛУК И ПАРАДАЈЗ
лагани омлет пун динстаног спанаћа, слатког лука и свежег парадајза.
ТРИ СИРА
богат и кремаст омлет направљен од мешавине три отопљена сира.
ПЕЧУРКЕ СА БИБЕРОМ
земљасте печурке умотане у мекани омлет, завршене крупно здробљеним црним бибером.
ДЕЧЈИ КУТАК
Величине порција се препоручују за децу млађу од 12 година.
Палачинке са јаворовим сирупом и сланином
Палачинке са Нутелом
Палачинке са путером
Палачинке са воћним компотом
ТОСТОВИ ОД КИСЕЛОГ ТЕСТА
служи се уз кисели краставац са мирођијом са стране.
DIMLJENI ČEDAR I GAMON
tostirani hleb od kiselog testa punjen dimljenim čedarom i debelo sečenom gamon šunkom.
ЗРЕЛИ ЧЕДАР И КАРАМЕЛИЗОВАНИ ЛУК
златно тостиран хлеб од киселог теста са изражајним чедаром и споро куваним слатким луком.
ПРОВОЛОНЕ, ПЕСТО И СУШЕНИ НА СУНЦУ ПАРАДАЈЗ
растопљени проволоне са мирисним пестом и сушеним парадајзом на тостираном хлебу од киселог теста.
ДИМЉЕНИ ЛОСОС И КРЕМ СИР
отворени хлеб од киселог теста, са димљеним лососом, глатким крем сиром и свежим зачинским биљем.
НИБЛС
ХЛЕБ И ДИПОВИ
укључује свеже маслине, паприку, хумус, џем од лука и свеже печену фокачу.
ЛОКАЛНА GBEJNA ПРЖЕНА У ДУБОКОМ УЉУ
локално направљен мали сир, пржен док не постане златан и хрскав, служи се уз слатки прелив од меда и џем од црног лука.
Бурата Капрезе
кремаста бурата са кришкама парадајза, свежим босиљком, маслиновим уљем и балзамико сирћетом.
Burgeri
Бургер са грилованом пилетином
lollo rosso, слоу са јабуком, пилећа прса са жара, хрскави лук и домаћи мајонез.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, paradajz, luk, majonez sa tartuf-senfom, odležani čedar i goveđa pljeskavica od 200 g.
ВЕЏИ БУРГЕР
lollo rosso, парадајз и лук са ручно прављеном пљескавицом од леблебија, ароматизованом биљем и зачинима, завршено јогурт-мента дресингом.
Пинса
Маргерита
Пинса у римском стилу, преливена помодоро сосом и растопљеном моцарелом.
МОТРАДЕЛА СА ПИСТАЋИЈОМ (BLANC)
Пинса у римском стилу, са страчателом, мотраделом и дробљеним пистаћима.
ПЕПЕРОНИ
Пинса у римском стилу са помодоро сосом и растопљеном моцарелом.
Prilozi
Pomfrit
Зелена салата
Печени кромпир
Salate
ЦЕЗАР САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ И БЕКОНОМ
Пилетина печена на жару и хрскави бекон, измешани у Цезар дресингу са инћунима, завршено ренданим тврдим сиром, крутoнима и чери парадајзом.
Салата са пилетином са жара
Пилећа прса са жара, маринирана у лимунском биберу и италијанским зачинским биљем, послужена са lollo rosso, краставцем, црвеним луком, чери парадајзом и преливена са мало екстра девичанског маслиновог уља.
САЛАТА СА ФАЛАФЕЛОМ И ФЕТОМ
хрскави фалафел са семенкама сунцокрета, lollo rosso, фета сиром, црвеним луком и балзамико дресингом.
Predjela
БРУСКЕТА СА СТЕЈКОМ
Тракице говедине мариниране 48 сати, послужене на локалном хлебу са хрскавом корицом, уз парадајз исечен на коцкице, црни лук и зачинско биље
ПАШТЕТА ОД ЗЕЧЈЕ ЏИГЕРИЦЕ
наша домаћа паштета од зечје џигерице, служена уз чиабата кростини.
ФРАНЦУСКА СУПА ОД ЛУКА
карамелизовани лук у богатом говеђем бујону, одозго велики крутон обложен сиром
ТРИО КОБАСИЦА
три врсте кобасица послужене са слатким џемом од лука на тостираним кростинима
БРИ ПЕЧЕН У РЕРНИ
точак брија премазан уљем од рузмарина, печен да средина буде мека, служи се уз домаће кростиније
ДАГЊЕ НА ПАРИ У БЕЛОМ ВИНУ
свеже дагње сотиране у белом вину са белим луком, лимуновим соком и першуном.
GLAVNA JELA - TESTENINA
РАВИОЛИ СА ГОВЕЂИМ ОБРАЗОМ
равиоли пуњени нежним говеђим образом, промешани у богатом, кремастом Diane сосу са нотом брендија.
БУНДЕВА, ШАФРАН И ГУАНЧАЛЕ РИЗОТО
кремасти ризото са бундевом, шафраном и хрскавим гуанчалеом, завршено кнелом од крем фреша.
ЊОКИ СА ЗЕЦОМ И ЕСТРАГОНОМ
меки кромпирови њоки, промешани са зецом куваним на тихој ватри и мирисним естрагоном.
РИЖОТО СА ДИВЉИМ ПЕЧУРКАМА
дивље печурке у кремастој редукцији на бази поврћа и белог вина.
ПИЛЕТИНА ПЕСТО
песто од сунцокрета, сотирана пилећа прса, пармезан, гарнирано хрскавим комадићима панчете
ЊОКИ CACIO E PEPE
кромпирови њоки, завршени пекорино сиром и крупно здробљеним црним бибером.
ГЛАВНА ЈЕЛА - ВОЛ-О-ВАН
BŒUF (ГОВЕДИНА)
споро динстана говедина, pale ale, карамелизовани лук и demi-glace редукција, служи се уз печени кромпир.
POULET (ПИЛЕТИНА)
пилетина са жара, празилук, дробљени ораси, першун и кремасти фонд сос, служи се уз печени кромпир.
POISSON (РИБА)
лосос, бела риба и шкампи са рехидрираним цепканим грашком и кремастим сосом од мирођије, служено уз печени кромпир.
ШАМПИЊОН (ПЕЧУРКА)
сотирана портобело печурка са шалотом, празилуком и мешаним зачинским биљем у кремастом сосу на бази поврћа, служи се уз печени кромпир.
Специјалитети шефа
ЧИКЕН СУПРИМ
Пилећи батак обрезан на француски начин и зачињен, сотиран и печен, служи се уз сос од зрна бибера, кромпир и поврће.
Филе говедине храњене житарицама
(служи се розе; добро печено на захтев), уз печени кромпир са рузмарином и поврће.
ЈАГЊЕЋА КОЛЕНИЦА У ЖУУ ОД ЦРВЕНОГ ВИНА
Јагњећа коленица динстана 8 сати, послужена на димљеном пиреу од кромпира, уз прилог беби поврћа и сангрија жуа.
Лосос са корицом од биља
Филе лососа печен у рерни, са корицом од зачинског биља и презли, служи се уз млади кромпир и поврће.
Лепљиви свињски стомак
споро куван свињски стомак у лепљивом бурбон сосу, служен уз кромпир и поврће.
Dezerti
СЛАТКИ ИЗБОР
молимо, питајте свог конобара за данашње домаће торте и посластице из патисерије.
Коктел мени
Cosmopolitan
Votka, Cointreau, limeta i sok od brusnice.
Еспресо Мартини
Водка, Kahlua ликер од кафе, свеже скуван еспресо, промућкано.
Лонг Ајленд Ајсд Ти
Вотка, текила, џин, рум, трипл сек, слатко-кисели микс, кола.
Мохито
Рум, сируп, нана, лајм, сода вода. Додајте укус (јагода, маракуја, кокос, бресква, манго)
Даикири
Рум, сируп, лајм. Додајте укус (јагода, маракуја, кокос, бресква, манго)
Московско муле
Вотка, сок од лајма, ђумбирско пиво.
Burgue’s Mule
Džin, sok od limete, đumbirovo pivo.
Халиско Мјул
Текила, сок од лајма, ђумбир пиво.
Тенеси Мјул
Jack Daniels, сируп од маракује, ђумбир пиво.
Лето на Малти
Џин, сок од лимуна, Thomas Henry розе грејпфрут.
Аперол/ Кампари/ Бајтра/ Лимончело Шприц
Просеко, сода вода
Мени пића
Кафa
Espreso
Espreso lungo
Dupli espreso
Espreso makijato
Мока
Макијато
Amerikano
Kapučino
Лате
Ledena kafa
Додајте ароматизовани сируп: Ванила, Карамела, Чоколада, Лешник
Topla čokolada
Чај
СОК И ВОДА
Брусница
25 cl
Поморанџа
25 cl
Ананас
25 cl
Јабука
25 cl
Uvozna negazirana voda (mala)
Увозна негазирана вода (велика)
Strana gazirana voda (mala)
Велика страна газирана вода
Безалкохолна пића
Кока-Кола
25 cl
Кока-Кола Зеро
25 cl
Фанта
25 cl
Спрајт
25 cl
Спрајт Зеро
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Ред Бул
25 cl
Ледени чај са лимуном
33 cl
Ледени чај са бресквом
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Томас Хенри Џинџер Ејл
20 cl
Thomas Henry Ружичасти грејпфрут
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
ПИВО И САЈДЕР
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33cl
Корона (Corona)
35,5 cl
Хајнекен
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM премијум пиво
34 cl
Сајдер – нордијске бобице
44 cl
Сајдер – бресква, манго и лимета
33cl
Leffe
33 cl
Вино на чашу
Bordinese – Abruco crveno - belo - roze
15cl
МЕНИ ЖЕСТОКИХ ПИЋА
Просеко
15 cl
Аперитив
2,5 cl
Аперол
Кампари
Мартини Бјанко
Мартини Екстра Драј
Мартини Росо
Рум (RUM)
2,5 cl
Малибу Кокос
Captain Morgan Spiced
Капетан Морган Дарк
Bacardi
Хавана Клуб (Havana Club)
Дижестив (DIGESTIF)
2,5 cl
Амарето
Арчерс Пич
Averna
Baileys
Branca Menta
Крем де мент
Чинар
Frangelico
Грапа
Jägermeister
Калуа
Limoncello
Пасоа
Перно
Ramazotti
Јужњачка удобност
Самбука
Tia Maria (Тиа Марија)
ВИСКИ
2.5cl
