Salia Restaurant - Mellieha
127 јела у 19 одељака
Антипасти
SALIA BRUSCHETTA
Брускета са парадајзом
КАЛАМАРИ ФРИТИ
Дубоко пржени лигњи, послужени са кришкама лимуна и колсло салатом
POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE
Topla hobotnica à la grec, kuvana sa odabranim biljem, limunovim sokom i paradajz sosom, sa kaparima, poslužena uz svež hleb
ПРОВОЛА АФУМИКАТА
димљена провола служена са артичокама, црним маслинама и капарима, уз свеж хлеб
PRIMOSALE CROCCANTE
Локални сир пржен у дубоком уљу, служен уз компот од смокава, шпарглу и дробљене орахе
PARMIGIANA DI MELANZANE
Вегетаријанска лазања
IMPEPATA DI COZZE
Dagnje sotirane sa belim lukom, peršunom i belim vinom, poslužene uz tostirani hleb
NOT ONLY CHARCUTERIE
Парма шунка, брезаола, салама Наполи, салама спианата са дипом од ’ндује, мортадела, италијански сиреви, маслине и мешавина маринираног поврћа, гриловани сир послужен уз свеже печену фокачу
ВЕГЕТАРИЈАНСКО
Бурата, гриловано поврће, пржене тиквице са медом, mozzarella di bufala и сезонско поврће, панцероти пржени у дубоком уљу пуњени парадајзом и сиром, мариниране маслине послужене уз свеже печену фокачу
МАЛТЕШКА ПЛАТА
Малтешка кобасица са роштиља, козји сир пржен у дубоком уљу, сушени парадајз, паста bigilla, маринирани пасуљ, хоботница са роштиља и бибер сир Gbejna
САЛАТЕ
BLT САЛАТА
Бекон са роштиља, ајсберг салата, свежи мини печени парадајзи, богато са грилованим пилећим тендерима, завршено кремастим преливом од бибера и пармезана, служи се са крутoнима од хлеба
МОЦАРЕЛА КАПРЕЗЕ
Mozzarella di bufala, служи се уз гриловани и свежи парадајз, листове руколе, прелив од босиљка и четвртине хлеба
САЛАТА СА ЛОСОСОМ НА ЖАРУ
Димљени лосос, авокадо, тиквице, маринирана цвекла, листићи нане и азијски дресинг
VF-CORN
Веганска мешана салата, авокадо, љута слатка кукуруз, чери парадајз и сервирано са листовима спанаћа
Prva jela
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Odabrani morski plodovi, začinjeni biljem i belim lukom, završeni mirisnim biskom
КЛАСИЧНА КАРБОНАРА
Шпагете са димљеним свињским образом, сиром Pecorino Romano, свеже дробљеним бибером и жуманцетом
PAPPARDELLE AL RAGÙ
Паста са говеђим рагуом, завршена листићима грана сира
РАВИОЛИ СА РИКОТОМ И СПАНАЋЕМ
Служи се са запеченим путером, жалфијом, парадајз сосом и пекорино сиром
ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA
Sotirano povrće, završeno blagim dodirom paradajz sosa
Њоки ала Сорентина
Мекани кромпирови њоки у парадајз сосу и моцарели, посути пармезаном
RISOTTO ALLA ZUCCA
Arborio pirinač sa kremastom teksturom pirea od bundeve, odozgo baby spanać, Schiroza sir i pinjoli
Burgeri
SALIA ГОВЕЂИ БУРГЕР
Говеђи бургер, сланина, карамелизовани лук, чедар, салата и мајонез, у лепињи са сусамом
ЧИЗИ БИФ БУРГЕР
Говеђи бургер, дупли чедар и мајонез, у лепињи са сусамом
BBQ ПИЛЕТИНА
Пилећи тендери, чедар, хрскави лук, салата, парадајз и мајонез, у лепињи са сусамом
BBQ ЧУПАНА СВИЊЕТИНА
Чупана свињетина, BBQ сос, димљени чедар и мајонез, у лепињи са сусамом
ВЕГАН БУРГЕР
Веган бургер, „пилетина“ од тофуа, салата и парадајз, у рустикалној веган лепињи
Glavna jela
ПОЛО АЛА ПИАСТРА
Пилећи тендери са роштиља, умешани у грчку маринаду, послужени уз различите текстуре шаргарепе
MEDAGLIONE DI MAIALE
Медаљони од свињетине са роштиља, завршени путером инфузираним жалфијом и белим луком, уз сезонско поврће
TAGLIATA DI MANZO
Grilovana taljata sa začinjenom salatom od rukole, čeri paradajzom, listićima parmezana i jus gravy sosom
BISTECCA AI FERRI
Ribaj sa roštilja, poslužen uz gnječeni krompir, sotirane špargle i pečurke, završen jus sosom mirisnim na fortifikovano vino
PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA
Riblji medaljoni preliveni gremolatom od limuna i začinskog bilja, posluženi uz povrće caponata
GRILOVANA RIBA I MORSKI PLODOVI
Losos, kraljevske kozice, lignje, hobotnica i dagnje, servirano uz salatu i kriške limuna
Веганско
POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO
Палента мирисна на тартуф, са чери парадајзом и портобело печуркама одозго, служи се уз чери парадајз конфит и вегански сир
Prilozi
Помфрит
Сезонско поврће
МЕШАНА САЛАТА
Чери парадајз, маслине, краставац и шаргарепа помешани са италијанским дресингом
prilozi sosovi €2.00
ЗА ДЕЦУ
Pasta sa paradajz sosom
Говеђи бургер са помфритом
Пица Маргерита са кобасицом
Пилећи нагетси и помфрит
Рибљи штапићи и помфрит
КЛАСИЧНЕ ПИЦЕ
Маргерита
Парадајз сос, моцарела и босиљак
CAPRICCIOSA
Парадајз сос, моцарела, печурке, шунка, артичоке, маслине и кувана јаја
FUNGHI
Парадајз сос, моцарела и печурке
КВАТРО ФОРМАЂИ
Моцарела, плави сир, пармезан и проволоне
Сигначр пице
SALIA MARGHERITA
Парадајз сос, моцарела, малтешка кобасица, црни лук, парадајз, маслине, капари и локални мали сиреви
ВЕГЕТАРИЈАНСКА
Песто, патлиџан, паприка, печурке, лук, чери парадајз и рукола, преливено EVO уљем
ПРОШУТО КРУДО И МОЦАРЕЛА ДИ БУФАЛА
Сан Данијеле прошуто, моцарела ди буфала, чери парадајз, рукола и листићи пармезана
MARE MARE
Парадајз сос, моцарела, лигње, дагње, шкампи, шкољке, маслине и чери парадајз
Гурманске пице
ПИЦА СА ДИМЉЕНОМ СВИЊЕТИНОМ
Тргана свињетина, скаморца сир, карамелизовани лук, рукола и чери парадајз
CACIO E UOVO
Crveni pesto, mozzarella di bufala, čeri paradajz, Salami Napoli i listići parmezana
КАЛЦОНЕ
Парадајз сос, моцарела, шунка, јаје и печурке
Poslastice
ЧОКОЛАДНИ БРАУНИ
sočni brauni sa čokoladom i orasima
LOCAL MOqARET
Ароматична текстура урми у пециву, служи се уз сладолед од ваниле
ТАРТ ОД ЈАБУКЕ
Тартлет печен са компотом од јабуке, служи се топао уз пана коту од млека са сирупом, уз кули од сезонског тропског воћа
ТИРАМИСУ
класичан тирамису са lady fingers пишкотама натопљеним еспресо кафом и маскарпоне сиром, посут какаом
BELO VINO
МАЛТЕШКА ВИНА
Каравађо Шардоне
Паладино Совињон - Ђирђентина (75cl)
Isis Girgentina (75cl)
1919 Гелевца (75cl)
Isis Chardonnay (75cl)
Италија
Кормале Соаве (75cl)
Анкона Пино Гриђо (75cl)
Конво Гличине (75cl)
Пекорино Ла Пиума (75cl)
Lapilli
Москато д’Асти Фиоре ди Аутунно (75cl)
Beni Di Batasiolo Gavi Di Gavi (75cl)
Француска
Домен Амелен Шабли (75cl)
Cherrier Frères Sancerre (75cl)
NEW WORLD WINES
Chilano Sauvignon Blanc Čile (75cl)
67 Совињон Блан Чиле (75cl)
Klippenkop Chenin Blanc Južna Afrika (75cl)
NauMai Совињон Блан Нови Зеланд (75cl)
CRNO VINO
МАЛТЕШКА ВИНА
Каравађо Шираз (75cl)
Паладино Мерло (75cl)
1919 Гелевца (75cl)
Antonin (75cl)
Италија
Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)
Примитиво Пјантеферо (75cl)
Cesari Valpolicella (75cl)
Кјанти Класико Броило Бароне Рикасоли (75cl)
Морганте Дон Антонио Неро д’Авола (75cl)
Француска
Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)
Моајар Макон Руж (75cl)
Шатонеф-дју-Пап (75cl)
Шпанија
Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)
NEW WORLD WINES
Чилано Карменере Чиле (75cl)
Калија Малбек Аргентина (75cl)
Klippenkop Pinotage Južna Afrika (75cl)
Montes Alpha Пино Ноар Чиле (75cl)
ROZE VINO
Розе д’Анжу - Ле Кардел (75cl)
Одисеја - Гренаш Розе (75cl)
Розато Тере ди Кјети IGT Бардинезе
ШАМПАЊАЦ И ПРОСЕКО ВИНО
Просеко Виње дел Соле
Шампања Bertrand Delespierre Premier Cru L’Enfant de la Montagne
Moet & Chandon - Brut Imperial
Happy hour za koktele
Аперол Шприц
Аперол, Просеко, Сода
Негрони
Кампари, Мартини Росо, џин, сода
Ананас панч
Кампари, тамни рум, сок од лајма, сок од ананаса
Мај Тај
Havana Club, Amaretto, Triple sec, сок од лајма
Хавана Мјул
Havana Club, ђинђер ејл, сок од лајма
Космополитен
Водка, трипл сек, сок од лимуна, сок од бруснице
Класична Маргарита
Текила, Трипл сек, сок од лајма
Пина Колада
Малибу, бели рум, сок од ананаса, павлака
Секс на плажи
Вотка, шнапс од брескве, сок од поморанџе, сок од бруснице
Блу Лагун
Вотка, Blue Curaçao, сок од лајма, лимунада
Текила Санрајз
текила, сок од поморанџе, гренадин
Мохито
Havana Club, свеже кришке лимете, листићи нане, сода, смеђи шећер
Сигнатурни коктели
Сицилијански излазак сунца
Амарето, сок од лимуна, шећерни сируп, пена, поморанџа битерс,
Voćni Fruit Twist
Prosecco, pire od breskve, pena od breskve
Чили Манго Маргарита
Текила, пире од манга, чили сируп, сок од лајма
Ананас мохито са кокосовом пеном
Бели рум, сок од ананаса, сок од лимете, шећерни сируп, нана, кокосова пена
Лавендер Биз Низ
Џин, сируп од лаванде и меда, сок од лимуна
Безалкохолни коктели
Кулер од краставца и нане
Краставац, нана, сок од лимете, пире од агаве, газирана вода
Ледени чај Физ
Ледени зелени чај, поморанџа, лајм, сок од лимуна, мед,
Цвет брескве и ђумбира
Пире од брескве, сок од лимуна, пире од ђумбира, сируп од цветова зове, газирана вода
