SAMIZU Restaurant (САМИЗУ)
48 јела у 8 одељака
Барске грицкалице
Bang Bang пилећи такоси
pico de gallo са јабуком / baby листићи пшенична тортиља / хрскава сланина bang bang сос
ПРЖЕНИ КАЛАМАРИ
каламари / препознатљива мешавина брашна тартар сос / конзервирани лимун
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
дагње / гочуџанг / млади лук ђумбир / бели лук / кростини / кокосово млеко
БАО ЗЕМИЧКЕ СА СВИЊЕТИНОМ
споро кувана свињска трбушина / хојсин глазура коријандер / чили / сусам индијски орашчићи
ТАТАР ОД ГОВЕДИНЕ
говеђи филе / дијонски сенф / шалот першун / корнишони / хрскави пармезан чипс пржени капари / кроcтини са белим луком
СЕВИЧЕ ОД СИБАСА
leche de tigre / манго чатни / лајм yuzu / кростини са белим луком
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
пшенична тортиља / гвакамоле / рибља салса кисели купус / коријандер
SA/MI/ZU SLIDERS
signature pljeskavica / brioche zemička odležani čedar / slanina glazirana javorovim sirupom rukola / sos od 3 vrste bibera
ARANCINI CACIO E PEPE
арборио пиринач / шардоне / црни бибер џем од парадајза / мајонез са пекорином
БИСКВИТ СА КОЗЈИМ СИРОМ И ЦВЕКЛОМ
козји сир / лимун / цвекла чери парадајз / лиснати, хрскави паф бисквит
Zalogaji halumija
halumi / panko / čili medni majonez
Testenina
ЛИНГВИНИ ГАМБЕРИ
лингвини / гамбери / чери парадајз / биск од козица / павлака (додајте stracciatella di burrata за €2.50)
Папарделе са слатким соја говеђим рагуом
USDA млевена говедина / чери парадајз / кестенасти шампињони слатка соја / вино Малбек / слатке паприке / павлака
ЛИНГВИНИ ПОЛИПО
споро кувана хоботница / маринара сос / бели лук / бело вино каперси / маслине
Фузилони ала Аматричана
гуанчале / парадајз сос / црни бибер / пекорино
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
korica limuna / krem od limuna / odležani parmezan krambл sa pestom od pistaća (dodajte stracciatella di burrata za €2.50)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
Рижото
RISOTTO MARE E' MONTI
арборио / чери парадајз / гуанчале / совињон / рибљи бујон комадићи дентекса / хрскави гуанчале
RISOTTO AI POMODORI
арборио / печени чери парадајз / песто од сушеног парадајза совињон / уље од биља / страчатела ди буфало
Salate
СВЕЖА БАШТЕНСКА И ЦИТРУСНА САЛАТА
бејби листови / чери парадајз / печени индијски орах / шаргарепа рукола / одлежани балзамико / цитрусни сенф-дресинг јабука-чили тартар / крамбл од фете
САЛАТА СА БУРАТОМ
бурата / бејби листови / чери парадајз печене пистаће / цитрусно-сенфни дресинг песто од пистаћа
МЕДИТЕРАНСКА ПИЛЕЋА САЛАТА
пилећи батак / италијанска маринада / беби листови чери парадајз / печени индијски орах / шаргарепа / манго чатни / прелив од меда и сенфа / мрвице фете
САЛАТА СА ГОВЕДИНОМ
талијата / струготине пармезана / бејби листови / чери парадајз / печени индијски орашчићи / шаргарепа / одлежани балсамико цитрусно-сенф дресинг
Glavna jela
SA/MI/ZU BURGER
200 g signature pljeskavica / brioche zemička / zreli čedar slanina glazirana javorovim sirupom / rukola / sos od 3 vrste bibera
СИБАС „AL CARTOCCIO“
зелена корпица / лимун / чери парадајз / шардоне рибљи бујон
ПИЛЕЋИ БАЛОТИН
пилећа прса / кестенасти шампињони / бејби спанаћ пармезан / рижото са чери парадајзом / страчатела ди бурата
GAMBERI ROSSI
pečeni lokalni škampi / čeri paradajz / rižoto bisk (dodajte Stracciatella di burrata za €2.50)
Француски свињски рак
свињски котлет / манго BBQ сос печени чери парадајзи на гранчици / балсамико пире кромпир
ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ
тиквице / порчини / кестењасте печурке / шумске печурке чери парадајз / фета гремолата
Хоботница (OCTOPUS)
споро кувана хоботница / маринара сос / бели лук бело вино / капари / маслине / изгњечени кромпир са белим луком
ГОВЕЂИ ФИЛЕ
печено на лава роштиљу / колутови лука
Говедина NY Strip
талијата / пармезан / рукола / балсамико / печено поврће Или бања кауда (истопљени путер са белим луком и инћунима)
SA/MI/ZU TRILL
fileti trila (cipla) prženi na tiganju mediteranski kus-kus / masline / kapari limun / čeri paradajz
Deca
ПОХОВАНЕ ПИЛЕЋЕ ТРАКИЦЕ
са помфритом
ДЕЧИЈИ БУРГЕР
са помфритом
Стек
са помфритом
ДЕЧЈА ПАСТА
без соса / парадајз / песто
