San Paolo Naufrago

КАЛАМАРИ ПРЖЕНИ У ТИГАЊУ

Каламари пржени у тигању са белим луком, чили пахуљицама, чери парадајзом, црним маслинама и свежим зачинским биљем, завршени благим додиром лимуна и белог вина. Служи се уз тартар сос, помфрит и салату

ЛОКАЛНЕ КРАЉЕВСКЕ КОЗИЦЕ

Свеже локалне краљевске козице, послужене на малом лежишту рижота од морских плодова са биск супом од јастога. Служи се уз салату и помфрит

ШПАГЕТИ СА ЛОБСТЕРОМ

Шпагети послужени са сочним лобстером у богатом сосу од шкољкаша, деликатно обогаћени цитрусним нотама и ароматичним зачинским биљем

БЛУ БЕЈКОН БУРГЕР

Говеђи бургер са горгонзола сиром, сланином у тракама, манго чатнијем и руколом. Служи се уз помфрит од батата / помфрит

Салата од цитруса, нара и кеља

Свеж кељ помешан са сочним сегментима мандарине, зрнима нара и тостираним семенкама бундеве, завршен лаганим цитрусно-медним преливом

САЛАТА ОД ЦВЕКЛЕ И ФЕТЕ

Бејби спанаћ, листови руколе, цвекла, бејби зелена салата, фета сир, сумах и ораси

СВЕЖЕ ЛОКАЛНЕ КОЗИЦЕ (6 комада)

Порција предјела

ТРАДИЦИОНАЛНА БРУСКЕТА (V)

Тостирани хлеб са парадајзом, капарима, босиљком, белим луком и зачинским биљем

СИРНИ ХЛЕБ СА БЕЛИМ ЛУКОМ (V)

Тостирани хлеб, служен са белим луком у пасти од отопљеног сира и зачинског биља

КАРПАЧО КРУДО ОД ГОВЕДИНЕ

Служи се на хрскавој руколi, са пињолима, бадемима и струготинама Грана сира

Бурата на хлебу (V)

Тостирани хлеб послужен са бурата моцарелом, чери парадајзом и листовима руколе са преливом од босиљка

ДОМАЋИ ПРЖЕНИ ПАНИРАНИ КОЗЈИ СИР (V)

Јаја, брашно, црни бибер, служи се уз укусну мармеладу од боровница и малина

СВЕЖЕ ЦРНЕ ДАГЊЕ

Куване у белом вину, са сланим путером, першуном, босиљком и младим луком

ОКТОПОД У БЕЛОМ ЛУКУ

Чери парадајз, бели лук, црни лук, свеже зачинско биље, рендана кора лимуна и бело вино. Служи се уз тостирани хлеб

BUFOLA (V)

Листови руколе, моцарела ди Буфола, грожђе, чери парадајз, ораси, дресинг са балзамико глазуром & струготине Грана

КАПРЕЗЕ (V)

Свежа mozzarella di Bufola, свежи парадајзи, босиљак и маслиново уље

ПИЛЕ НА ЖАРУ

Служи се уз мешано поврће, пилећа прса на жару, зелену салату, чери парадајз, кус-кус, домаћи дресинг и струготине Грана

Бурата и пармска шунка

Листови руколе, пармска шунка, моцарела бурата, грожђе, чери парадајз, ораси, балзамико глазура прелив и листићи Грана

Домаћи димљени свежи лосос и салата са авокадом

Маринирани димљени лосос, служи се уз мешану салату, чери парадајз, авокадо, кремасти сос од мирођије & тостирани хлеб

МАРИНИРАНА ХОБОТНИЦА

Маринирана хоботница, послужена на подлози од мешаних листова, са капарима, маслинама, чери парадајзом, луком и першуном

Додајте додатни малтешки хлеб

ШПАГЕТИ КАРБОНАРА

Служи се са гуанчалеом, јајима, сиром Пекорино, морском сољу и свеже млевеним бибером

ТАЛЈАТЕЛЕ ГОЗО ЧЕНЕЛ

Служи се са малтешком кобасицом, луком, белим луком, белим вином, сушеним парадајзом на сунцу, свежом павлаком, парадајз сосом и гозо чизлетом

ШПАГЕТИ СА ХОБОТНИЦОМ

Бели лук, црни лук, маслиново уље, млади лук, црне маслине, босиљак, першун, парадајз сос са чери парадајзом и благим додиром чили пахуљица

ШПАГЕТИ СКОЉО

Бели лук, црни лук, маслиново уље, млади лук, црне маслине, босиљак и першун са мешавином свежих морских плодова, чери парадајз, љуспице чилија и благим додиром парадајз соса

ШПАГЕТИ ВОНГОЛЕ

Свеже вонголе припремљене са белим луком, младим луком, босиљком, першуном, белим вином и чери парадајзом са благим додиром сланог путера

ЛАЗАЊА

Листови тестенине са јајима са рагуом од говедине и свињетине у парадајз сосу, бешамел кремом и растопљеном моцарелом са зачинским биљем

КАНЕЛОНИ (V)

Пуњени рикотом, спанаћем, парадајз сосом, бешамел кремом, пармезаном и отопљеном моцарелом

РОЗЕТЕ (ROSETTE)

Уролана јајна тестенина пуњена шунком и едам сиром, са свежом павлаком и преливена пармезаном

ЧОРБАСТО ЈЕЛО ОД ХОБОТНИЦЕ

Служи се са маслинама и капарима, мешавином свежих зачинских биљака са благим додиром вина и богатим парадајз сосом. Служи се уз помфрит и малтешки хлеб са стране.

ОКТОПОД У БЕЛОМ ЛУКУ

Бело вино, слани путер, бели лук, першун и босиљак. Служи се уз помфрит и малтешки хлеб са стране.

Питајте за дневне малтешке специјалитете

REGINA MALTA (V)

Парадајз сос, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, босиљак, оригано и маслиново уље

БОГАТИ ВЕГЕТАРИЈАНАЦ (V)

Парадајз сос, моцарела, тиквице, мешане паприке, печурке, гриловани патлиџани, оригано и маслиново уље

Маргерита (V)

Парадајз сос, Fior di Latte, босиљак, оригано и маслиново уље

ИТАЛИЈА

Парадајз сос, Fior di Latte, листови руколе, печурке, спианата, рикота, оригано и маслиново уље

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Парадајз сос, mozzarella di bufola, мини жути парадајзи, сушени парадајзи на сунцу, прелив од pesto alla genovese, оригано и маслиново уље

НАПОЛИТАНА

Парадајз сос, Fior di Latte, инћуни, капари, маслине, оригано и маслиново уље

ФУНГИ (V)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, печурке, оригано и маслиново уље

ББQ ПИЛЕТИНА

Парадајз сос, Fior di Latte, пилетина, паприка, црни лук, BBQ сос, оригано и маслиново уље

КАЛЦОНЕ

Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, горгонзола, ораси, листови руколе, парма шунка, оригано и маслиново уље

ТОННО

Парадајз сос, Fior di Latte, туна, маслине, црни лук, оригано и маслиново уље

ТА ЦЕНСУ СПЕЦИЈАЛ

Парадајз сос, моцарела фјор ди лате, брезаола, ораси, мед, листови руколе, оригано и маслиново уље

ПИЦА MAJJAL IL-FORN (НОВО)

Fior Di Latte, цепкана свињетина, бекон, лук, чери парадајз, малтешки кромпир, семенке коморача, оригано и маслиново уље

ЗА ЉУБИТЕЉЕ МЕСА

Парадајз сос, моцарела fior di latte, малтешка кобасица, пеперони салама, млевена говедина, шунка, оригано и маслиново уље

ПИЦА БЕЛА СМОКВА

Моцарела фиор ди лате, паста од чатнија од смокве, горгонзола, гуанћале, листови руколе, свеже смокве, оригано и маслиново уље

Пеперони

Парадајз сос, Fior di Latte, пеперони, оригано и маслиново уље

AL POLIPO

Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, маринирана хоботница, чери парадајз, микс маринираних маслина, босиљак, оригано и маслиново уље

ПЕПЕРОНИ И ТАРТУФО

Парадајз сос, пеперони, Fior di Latte, капи тартуфа, лук, оригано и маслиново уље

Аматричана

Парадајз сос, моцарела фиор ди лате, хрскави гуанчале, пахуљице чилија, оригано и струготине грана

AL DIAVOLA

Парадајз сос, Fior di Latte, спианата, љуте пахуљице, оригано и маслиново уље

Бурата и Ндуја

Парадајз сос, ндуја салама, бурата моцарела и струготине грана

INFERNO SLICE (НОВО)

Чили папричица, ндуја салама, бивоља моцарела, скаморца, спианата салама, мед, оригано и маслиново уље

Пица Карбонара

Моцарела фиор ди лате, гуанчале, црни бибер, сир Пекорино и жуманца

КРЕМА ПИСТАКИО

Крем од пистаћа, фиор ди лате, мортадела, пистаћи, оригано и маслиново уље

ГУАНЧА РОСА (НОВО) (V)

Моцарела ди буфала, шарена паприка, гуанћале, црне маслине, оригано и маслиново уље.

Крема од пистаћа и бурата

Крема од пистаћа, моцарела fior di latte, мортадела, пистаћи, оригано, Свежа бурата моцарела и маслиново уље

BELLA VITA (NEW) (V)

Парадајз сос, свежа моцарела страчатела, чери парадајз, прелив од песта Ђеновезе, оригано и маслиново уље

ШУМСКЕ ПЕЧУРКЕ (V) (НОВО)

Fior di latte, крем од сирева, сечене порчини печурке, коктел од печурака, капљице тартуфа, оригано и маслиново уље

MALTIJA

Парадајз сос, фиор ди лате, сушени парадајз на сунцу, малтешка кобасица, гозо сир, црни лук, оригано и маслиново уље

Буратина

Парадајз сос, Fior di Latte, рукола, свежа Burrata моцарела, брезаола, оригано и уље од тартуфа

BUFOLA

Парадајз сос, моцарела, парма шунка, моцарела ди Буфола, чери парадајз, босиљак, оригано и маслиново уље

Капричоза

Парадајз сос, Fior di Latte, моцарела, печурке, шунка, маслине, јаја, оригано и маслиново уље

QUATTRO STAGIONI

Парадајз, Fior di Latte, јаја, печурке, салама Милано, грашак, оригано и маслиново уље

PARMA

Парадајз сос, Fior di Latte, листови руколе, парма шунка, струготине Грана, чери парадајз, оригано и маслиново уље

КВАТРО ФОРМАЂИ

Парадајз сос, фиор ди лате, горгонзола, козји сир, crema al formaggi, листићи пармезана, оригано и маслиново уље

CAMPAGNA BIANCA

Фиор ди лате, мини жути парадајз, сушени парадајз на сунцу, свеж босиљак, прелив од црвеног песта, артичоке, љуткасте маслине, оригано и маслиново уље

Калцоне Сан Паоло

Фиор ди Лате, крем од тартуфа, крем од сирева, свињска кобасица, листови руколе, парма шунка, струготине Грана, оригано и маслиново уље

БОСКАЈОЛА

Фиор ди Лате, печурке, бекон, малтешка кобасица, оригано и маслиново уље

Хрскави бургер са пилећим филеом

Домаћа пржена пилетина похована у Corn Flakes, у тостираној бриош лепињи, послужена на постељици домаћег колслоуа. Служи се са помфритом

ЈЕДНОСТАВАН БУРГЕР

Домаћа говеђа пљескавица у тостираној бриош лепињи, служи се са зеленом салатом, парадајзом, карамелизованим луком, топљеним сиром и сосом куће. Служи се уз помфрит

Џек бургер

Домаћа говеђа пљескавица у тостираној бриош лепињи, служи се са хрскавом сланином, прженим јајетом, растопљеним едам сиром, парадајзом, зеленом салатом и Jack Daniel сосом. Служи се уз помфрит

Додајте додатни домаћи сос са стране

(Садржи дијонски сенф, мајонез, кечап, мед, паприку, бели лук, оригано, маслиново уље)

Фокача Парадајс

Mozzarella di Bufola, рукола, парма шунка, струготине Grana, чери парадајз, капи тартуфа, балзамико

КЛАСИЧНА ФОКАЧА

Со, оригано, уље од босиљка

Фокача Фиор ди Лате

Моцарела фиор ди лате, лук, рукола, чери парадајз, пармеђано, оригано и маслиново уље

Фокача са пестом и свежом буратом

Fior di latte, бурата моцарела, чери парадајз, пињоли, грана и прелив од ђеновезе песта

Гарганели са парадајз сосом или белим крем сосом

Служи се са струготинама Грана

Домаћи нагетси од пилећег филеа и помфрит

Обичан говеђи бургер са помфритом

MAGNUS (ЗА 2 ДО 3 ОСОБЕ)

Сувомеснати производи, месо и избор сирева

ГАФА плато

Грилована малтешка кобасица, пуњене маслине, малтешки мали залогаји белог сира и бибера, путер пасуљ, сушени парадајз на сунцу. Служи се уз дип куће, грожђе, чери парадајз и листове руколе.