Shakinah

Бхаџи од лука

Укусна мешавина лука, пржена у дубоком уљу и хрскава

Индијска самоса (2 ком.)

Кромпир и грашак са укусом кима, умотани у лиснато тесто, пржени у дубоком уљу

Пакора са паниром

Коцки домаћег свежег сира, обложене брашном од леблебија и пржене у дубоком уљу

Пакора од карфиола

Комадићи карфиола са зачинима и брашном од леблебије, пржени у дубоком уљу

Пакора од печурака

Комадићи печурака са зачинима и брашном од леблебија, пржени у дубоком уљу

Пакора од пилетине

Комадићи пилетине са зачинима и брашном од леблебије, пржени у дубоком уљу

Куглице од сира и кукуруза

Мешавина зачина са кромпиром, слатким кукурузом и сиром, обликована у куглице и пржена у дубоком уљу

Алу Тики

Кувани кромпир са свежим коријандером и ђумбиром, обложен презлом, пржен на путеру и гију

Пуњене печурке

Печурке пуњене ситно сецканим поврћем и луком, послужене на врелом, цврчећем тањиру

Chat Pata Jhinga

Краљевске козице мариниране у зачинима средње јачине, пржене у дубоком уљу

Козице Коливада

Краљевске козице мариниране у свежој пасти од ђумбира и белог лука, са листовима коријандера одозго, пржене у дубоком уљу

Дал супа

Аутентична индијска супа од сочива

Dal Sorba

Sočivo aromatizovano belim lukom, đumbirom, korijanderom i indijskim začinima

Парадајз сорба

Свеж парадајз ароматизован белим луком, ђумбиром, коријандером и индијским зачинима

Палак супа

Супа од спанаћа, ароматизована кардамомом, каранфилићем и зрнима бибера

Супа од печурака

Класична индијска супа од печурака са путером, павлаком и зачинима

Пилећа супа

Хранљива пилећа супа са павлаком, путером, кардамомом, каранфилићем и зрнима бибера

Тандури пилетина

Пилећи батак с кости мариниран у јогурту, ђумбиру и зачинима

Пилетина тика

Нежни комади пилетине маринирани у јогурту и биљу

Панир Тика

Коцки домаћег панира (сир налик котиџу) мариниране у ђумбиру, пасти од белог лука и јогурту, гарниране зеленом паприком и свежим луком

Ласуни кебаб

Сочни комади пилетине маринирани у јогурту, свежем белом луку и зачинском биљу, премазани путером

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

Ћевап са сиром

Нежни комадићи пилетине маринирани у јогурту и сиру

Малаи Тика

Нежни комадићи пилетине маринирани у јогурту и пасти од бадема и индијског ораха

Сафрон Тика

Нежни комадићи пилетине маринирани у јогурту, шафрану и коријандеру

Пахади кебаб

Нежни комади пилетине маринирани у јогурту, свежој нани, белом луку, ђумбиру и коријандеру

Шеик кебаб пилетина

Млевена пилетина са сецканим ђумбиром, белим луком, луком и свежим коријандером

Шеик кебаб од јагњетине

Млевена јагњетина са сецканим ђумбиром, белим луком, луком и свежим коријандером

Пахади шкампи

Краљевски шкампи маринирани у јогурту, свежој нани, белом луку, ђумбиру и коријандеру

Тандури краљевске козице

Краљевске козице мариниране у јогурту и биљу

Kesari Jhinga

Козице мариниране у јогурту, шафрану, ђумбиру и белом луку

Ajwaini Jhinga

Козице мариниране у јогурту са семенкама аџвајна (carom)

Мешана тандури сижлинг плата

Идеално за 2 особе. Chicken Achari Kebab, Chicken Pahadi Kebab, Sheikh Kebab (јагњетина), Ajwaini Jhinga

Dal Tadka

Жуто сочиво кувано са индијским зачинима

Чана Масала

Леблебије куване у средње љутом, зачињеном сосу

Алу Гоби

Карфиол, кромпир и комадићи парадајза кувани са индијским зачинима

Поврћни Џалфрези

Свеже баштенско поврће маринирано са ђумбиром и слатко-киселим сосом

Поврћни Колхапури

Поврће кувано са свежим луком и зеленом паприком у кокосу и пикантним, киселкастим зачинима

Dal Panchrani

Пет врста сочива куваних са гхи путером, ђумбиром и листовима коријандера

Vegetable Angan

Сецкано поврће кувано у индијском сосу

Mutter Mushrooms

Zeleni grašak i pečurke u autentičnom indijskom sosu srednje ljutine

Навратан Корма

Мешано поврће у богатом, кремастом сосу од индијског ораха

Палак Панир

Коцки домаћег сира преливене свеже млевеним спанаћем

Панир Колхапури

Коцки панира (свежег сира) са свежим луком и зеленом паприком у кокосу и пикантним, благо киселкастим зачинима

Панир Батер Масала

Коцки панира у сосу од парадајза и индијског ораха, ароматизовано путером и пискавицом

Пилетина Виндалу

Комади пилетине и кромпира маринирани у сирћету у веома љутом, зачињеном сосу

Хајдерабадска пилетина

Аутентичан рецепт из Северне Индије: пилетина са зеленим чатнијем и зачинима

Пилетина Џалфрези

Пилетина динстана са луком, парадајзом и паприком, у слатко-киселом сосу

Пилетина Мадрас

Пилетина у свежем кокосовом млеку и пикантним, киселкастим зачинима

Пилетина Саагвала

Пилетина са пастом од спанаћа и индијским зачинима

Чикен Тика Лабабдар

Нежни комадићи пилетине маринирани са ђумбиром, парадајзом и благим зачинима

Пилетина Тика Масала

Пилетина запечена у тандури пећи, затим кувана у сосу од парадајза и индијског ораха

Пилетина са путером (Butter Chicken)

Нежна пилетина у парадајзу и индијским орашчићима, ароматизована путером и пискавицом

Пилетина корма

Комади пилетине у богатом кремастом сосу од индијског ораха

Говеђи Виндалу

Говедина и кромпир маринирани у сирћету у веома љутом, зачињеном сосу

Хајдерабадска говедина

Говедина са зеленим чатнијем и зачинима

Говедина Мадрас

Говедина у свежем кокосовом млеку и пикантним, киселкастим зачинима

Beef Saagwala

Говедина са пастом од спанаћа и индијским зачинима

Виндалу од јагњетине

Јагњетина и кромпир маринирани у сирћету у веома љутом, зачињеном сосу

Lamb Do Piaza

Meko jagnjeće meso sa lukom, đumbirom i indijskim začinima

Хајдерабадска јагњетина

Јагњетина са зеленим чатнијем и зачинима

Јагњетина Роган Џош

Нежна, сочна јагњетина са аутентичним кашмирским зачинима

Џалфрези од јагњетине

Јагњетина динстана са луком, ђумбиром, парадајзом и паприком, у слатко-киселом сосу

Јагњетина Саагвала

Јагњетина са пастом од спанаћа и индијским зачинима

Јагњетина Мадрас

Јагњетина у свежем кокосовом млеку и пикантним, киселкастим зачинима

Корма од јагњетине

Јагњетина у богатом, кремастом сосу од индијског ораха

Краљевске козице Мадрас

Козице у свежем кокосу и пикантним, киселкастим зачинима

King Prawns Hydrabadi

Козице са зеленим чатнијем и зачинима

Виндалу са краљевским козицама

Козице и кромпир маринирани у сирћету у веома љутом, зачињеном сосу

Краљевске козице Сакути

Козице сотиране у сосу од печеног кокоса и црног лука

Краљевске козице Малвани

Козице са сушеним коријандером и индијским махараштријским зачинима

Козице Саагвала

Козице са пастом од спанаћа и индијским зачинима

Шакина краљевске козице

Аутентичан шефов рецепт за кари, краљевске козице и сочиво

Биљани са поврћем

Басмати пиринач и зачињено поврће

Пилећи биријани

Сочно пиле и басмати пиринач, кувани у запечаћеној посуди са шафраном

Биријани са говедином

Нежни комади говедине и басмати пиринач са индијским зачинима

Биријани са јагњетином

Нежни комади јагњетине и басмати пиринач са индијским зачинима

Биријани са краљевским козицама

Краљевске козице и басмати пиринач са индијским зачинима

Обичан роти

Индијски равни хлеб од интегралног пшеничног брашна и соли

Роти са путером

Пљоснати хлеб од интегралне пшенице премазан растопљеним путером

Обичан наан

Мекана бела лепиња

Наан са путером

Меко бело равно пециво премазано растопљеним путером

Лача Парата

Вишеслојни северноиндијски хлеб од интегралног пшеничног брашна

Наан са белим луком

Меко бело равно пециво са растопљеним путером и свежим белим луком

Кулча са луком

Мекана бела лепиња са свежим луком

Кулча са наном

Меко бело равно пециво са растопљеним путером и свеже сецканом наном

Нан са сиром

Мек бели лепиња-хлеб са растопљеним путером и моцарела сиром

Кокос наан

Мекана бела лепиња са кокосом

Парата са пилећим кимом

Северноиндијски хлеб са млевеном пилетином и индијским зачинима

Пешвари нан

Слатки равни хлеб са сушеним воћем и орашастим плодовима, преливен свежом павлаком

Парата са кеемом од јагњетине

Северноиндијски хлеб са млевеном јагњетином и индијским зачинима

Обичан басмати пиринач

Зачињен басмати пиринач

Пилау пиринач

Басмати пиринач са ароматичним биљем и зачинима

Пилав са грашком

Басмати пиринач и грашак са ароматичним биљем и зачинима

Џира пиринач

Басмати пиринач ароматизован прженим семенкама кима

Пападом са бибером и дипом

Папирно танке, бибером зачињене вафле од сочива са манго чатнијем

Масала Пападом

Лепиња од сочива, преливена зачињеним сецканим парадајзом, луком и свежим коријандером

Помфрит

Тракице кромпира, пржене у дубоком уљу

Раита

Свеж јогурт са ренданим луком, краставцима, парадајзом, коријандером и кумином

Зелена салата

Избор свежег баштенског зеленила

Салата Качумбар

Хрскава мешавина свежег баштенског зеленила са индијским зачинима

Манго чатни

Слатки манго зачин

Мешана туршија

Зачињено кисело поврће

Манго пикл

Зачињени кисели манго

Љути сос

Љути индијски сос, служи се са стране

Мадрас самоса

Пециво од леблебија са цепканом говедином мадрас, грашком, кромпиром и свежим коријандером.

Самоса са паниром

Пециво од леблебија пуњено паниром и кромпиром у зачињеном сосу

Самоса са поврћем

Пециво од леблебија пуњено кромпиром, служи се уз слатки чили манго

Бхаџи од лука

Дубоко пржене кришке лука, обложене мрвицама и у тесту, послужене уз чатни од нане.

Баџи са шкампима

Хрскави црвени шкампи пржени у дубоком уљу, уз класични манго чатни и парадајз-пире са бибером.

Тандури шкампи са кус-кусом

Тандури краљевски шкампи на путеру на постељи од мешаног лимунског кус-куса са пистаћима и тостираним листићима бадема.

Пакора

Тракице пилетине или панира пржене у дубоком уљу, у зачињеном тесту од брашна од леблебије

Пилетина 65 el / Панир

Залогаји од кукуруза са сиром

Сирни залогаји од кукуруза, послужени уз батат, слатки кукуруз и благи чили сос

Слатко-љута пилећа крилца

Ватрена пилећа крилца заслађена медом, служе се уз наш кари кечап

Самоса са говедином

Цепкана говедина у тикка сосу са печеним, на листиће сеченим кикирикијем, служи се уз сос од нане

Shakinah специјалитет куће - Choo Choo

Тандури пилетина са шафраном у нашем coronation сосу, са тостираним листићима бадема и свежим коријандером

Басмати пиринач

Неизоставан прилог од најфинијег индијског зрна

Пилау пиринач

Прелепо зачињен и биљем ароматизован басмати пиринач, „на Shakinah начин“

Пиринач са грашком

Наш специјални рецепт за пилав са свежим баштенским грашком

Басмати пиринач

Басмати пиринач ароматизован прженим семенкама кумина

Naš Royal Shakkarandi

Batat poslužen uz kari kečap ili coronation sos

Увијени помфрит

Хрскави сечени помфрит, посут избором средње љутих зачина

Shakinah специјални чипс

Наши троструко припремљени кромпир wedges са белим луком, лимуном и лајмом, преливени хрскавим луком

Пападомс

Хрскави, зачињени индијски крекери када је потребно још за умакање

Raita

Класичан освежавајући прилог на бази јогурта, зачињен луком, краставцем и коријандером

Kulfi

Кремаста кугла направљена од сочива и нашег персонализованог избора ароматичних састојака

Пилећа супа

Традиционална супа са циметом и путером, ароматизована кардамоном, каранфилићем и зрнима бибера

Парадајз чорба

Аутентична чорба наших кувара, припремљена од свежег парадајза, белог лука, ђумбира, коријандера и индијских зачина

Палак супа

Здравија мешавина од спанаћа, зачињена кардамомом, каранфилићем и зрнима бибера

Пилећи биријани

Сочно пиле, споро кувано са шафраном и басмати пиринчем у запечаћеном лонцу

Бифтек биријани

Нежни комади јагњетине кувани са мешавином индијских зачина и басмати пиринчем

Биљни бирјани

Мешавина поврћа, полако кувана заједно са спојем индијских зачина и басмати пиринчем

Поврћни биријани

Укусна мешавина зачињеног поврћа, кувана са басмати пиринчем

Биријани са шкампима

Краљевски шкампи прожети мешавином индијских зачина, кувани са порцијом басмати пиринча

Кари кечап

Наш специјалитет: сладак и зачињен, са нашом мешавином кари праха

Круна славе

Наш сопствени coronation сос служен са стране

Манго чатни

Наш препознатљив љуто-слатки чили мајонез

Манго чатни

Слатко-кисели сос од манга и наше сопствене мешавине зачина

Пудин чатни

Наш изузетно укусан сос од нане

Пилећа тика

Нежни комадићи пилетине маринирани у биљу и зачинима, припремљени до савршенства.

Тандури пилетина

Сочна порција пилећег батака с кости, маринирана у јогурту, зачинима и мешавини зачина

Pahadi Kebab

Začinjeni komadi pilećih grudi marinirani u jogurtu, svežoj nani, belom luku, đumbiru i korijanderu

Малаи Тика

Сочни комадићи тандури пилетине маринирани у јогурту, бадемима и са прстохватом пасте од индијског ораха

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

Шеик кебаб од јагњетине

Нежна јагњетина са сецканим ђумбиром, белим луком, луком и свежим коријандером, маринирана у јогурту, свежој нани, белом луку, ђумбиру и коријандеру

Тандури краљевске козице

Сочне краљевске козице са роштиља у нашој shakinah мешавини, ароматизованој кардамомом и листовима карија

Мешана тандури платa

Комбинација malai tikka, pahadi kebab, sheikh јагњећег кебаба, тандури краљевских козица и achari kebab

Панир Тика

Меки индијски свежи сир у тандури маринади, ароматизован зеленом паприком и луком

Тандури печурке

Омиљено у кући — сочне, а ипак вреле и „цврчеће“ печурке, пуњене зачињеним луком и поврћем

Обичан наан

Мекана и тестаста лепиња, служи се свежа

Нан са белим луком

Зачињен нан, преливен растопљеним путером и свежим белим луком

Наан са сиром

Прелепо премазан путером и прекривен моцарелом

Наан са путером

Наш свежи равни хлеб, послужен са обилном количином путера

Кокос наан

Мекани наан хлеб са ренданим кокосом

Лача парата

Кулча са луком

Густа, али мекана и ваздушаста лепиња пуњена сецканим луком

Aloo Roti

Ukusna, blago slana integralna lepinja

Роти са путером

Великодушно премазано растопљеним путером

Пилетина Тика Масала

Нежни комади пилетине печени у нашој тандури пећи, затим послужени у сосу од парадајза и индијског ораха

Тика Масала од Јагњетине

Сочни комади јагњетине кувани са аутентичним кашмирским зачинима

Алу Гоби

Мешавина карфиола и парадајза, кувана и пржена са индијским зачинима

Чикен Тика Лабадар

Нежни комади пилетине маринирани са ђумбиром, парадајзом и одабраном селекцијом благих зачина

Пилетина у путеру

Класик, куван са парадајзом и индијским орашчићима, ароматизован путером и пискавицом

Јагњећа Бхуна

Традиционални кари са нежном карамелизованом јагњетином, ароматичним зачинима, парадајзом, луком, белим луком и ђумбиром

Пилетина Карахи

Наш индијски фаворит доноси сочну, меку пилетину у мешавини зачина и ароматичних састојака, са парадајзом и зеленим чилијем

Малабар кари са козицама

Сочне краљевске козице, сотиране у сосу од печеног кокоса и црног лука

Палак Панир

Коцки панира, савршено зачињеног индијског сира, преливене свиленкастим сосом од спанаћа

Панир Колхапури

Кари средње љутине, деликатно припремљен са свежим луком и зеленом паприком у кокосовој креми и пикантним, благо киселкастим зачинима

Панир Батер Масала

Благи кари од соса од парадајза и индијског ораха, ароматизован путером и пискавицом

Dal Tadka

Златна чинија жутог сочива, полако куваног са одабраним зачинима

Дал Махани

Богата мешавина сочива кувана у гхију, са ђумбиром и листовима коријандера

Чана Масала

Леблебије у средње љутом сосу зачињеном кумином

Shakinah

Кремасти и баршунасти кари сос на бази индијског ораха (кашу)

Пилетина

Месо и поврће маринирани у ђумбиру, затим одстојали и сотирани у слатко-киселом сосу од лука, парадајза и паприке.

Пилетина

Густи тамноцрвени сос, нежно куван у свежој кокосовој креми и киселкастим, али ватреним зачинима.

Пилетина

Северноиндијски специјалитет, припремљен до савршенства у пасти од спанаћа и са одабраном селекцијом зачина.