Ta Kolina

Малтешка плата €20 (Препоручено за дељење)

Локални сир са бибером. Малтешка кобасица. Bigilla, пуњене маслине. Маринирани butter beans, кисели лук, сушени парадајз на сунцу. Мариниране артичоке, Hobz biz-zeit.

Bebbux Пужеви €13

Полако кувани са белим луком, вином и зачинским биљем.

Каламари фрити €12

Лагано побрашњени пржени каламари, кришка лимуна. Мешани листови и тартар сос

Октопод са белим луком €14

Кувано у путеру са белим луком

Дагње на пари €15

Црне дагње, бели лук, маслиново уље, бело вино. Свежи парадајз, свеже зачинско биље

Малтешке куглице од сира €10

Панирани локални сир, служен уз мармеладу од лука

Зечја џигерица €10

Бели лук, црни лук, црвено вино

Аљота €12

Традиционална малтешка рибља чорба

Кусксу €9

Традиционална малтешка супа од боба, ситних куглица тестенине и свеже Ġbejna

Пилећа салата €11

Мешани листови салате, крутони, парадајз, пармезан, винаигрет дресинг

Салата са печеним лососом и авокадом €13

Мешани листови, парадајз, авокадо, краставац и винаигрет дресинг

Малтешка салата €13

Мешани листови салате, парадајз, краставац, маслине, путер пасуљ, артичоке, локални меки сир

Шпагети са зецом €12

Зечје месо, парадајз, црвено вино, грашак, зачинско биље

Равиоли са рикотом €12

Служи се уз парадајз сос

Лингвине са дагњама и калмарима €13

Бели лук, маслиново уље, бело вино, чери парадајз, першун и дашак чилија

Пилетина са пестом €11

Пилетина, песто, печурке, павлака и пармезан

Равиоли са зецом €13

Бели лук, црни лук, вино и парадајз сос

Малтешка паста €10

Малтешки сир, бели лук, маслине, сушени парадајз на сунцу и парадајз сос

Шпагети Маринара €13 (рижото опционално)

Мешани морски плодови, бели лук, парадајз и босиљак

Рижото са говедином и печуркама €13

Лук, печурке и додир павлаке

Лампуки (такође зван Дорадо) €20

Служи се уз сос од парадајза и капара

Сибас €24

Поширан са парадајзом, вином и зачинским биљем

Октопод на жару €27 GF

Мариниран у белом луку, першуну и маслиновом уљу

Мешана риба за 1 особу €29 за 2 особе €55

Дагње, шкампи, хоботница, лигње, сабљарка, сибас

Сва главна јела се служе уз печени кромпир и поврће са пијаце

Коњски гулаш (GF) €22

Споро кувано у богатом, ароматичном сосу од парадајза и црвеног вина

Пуњени патлиџан V €18

Печурке, бели лук, црни лук, першун, моцарела и парадајз сос.

Трио меса €26

Зец, препелица, гулаш од коњског меса

Rabbit GF €22

Кувано у сосу од вина и парадајза, ароматизовано биљем

Пржени зец €20

Са белим луком и жуом од белог вина.

Брађоли €20

Говеђе месо увијено са млевеним месом и зачинским биљем

Корнфед чикен суприм €22

Пире кромпир, редукција од свињетине

Печени свињски трбух €22

Поврће са роштиља, луков џус

Говеђи филе €32

Премијум централни рез из тендерлојна, посан и мекан, са деликатним укусом

Риб ај €28

Са нашим риб ајом добијате најбоље из оба света — садржи траку масноће која подлива месо док се пече

Сви стејкови се служе уз гриловано поврће и сос по вашем избору.

-бибер, горгонзола или печурке

Предјело

Малтешке куглице од сира

Панирани козји сир, служен уз мармеладу од лука

Aljotta

Традиционална малтешка рибља чорба

Равиоли са рикотом

Служи се уз парадајз сос

Малтешка салата

Мешани листови, парадајз, маслине, сушени парадајз на сунцу. Бигила — паста од пасуља, козји сир

Glavno jelo

Зец

куван у вину и парадајз сосу, ароматизованом биљем

Bragjoli

Говеђе месо увијено са млевеним месом и зачинским биљем

Печена ролована свињетина

Споро кувано, џус од лука, пире кромпир

Лампу̀ки (такође се назива Дорадо)

Служи се са сосом од парадајза и капара

Пуњени патлиџан

Печурке, бели лук, црни лук, моцарела и парадајз сос

ДЕСЕРТ

Традиционални чоколадни пудинг од хлеба.

Кафa

Предјело

Таљателе са пилетином и пестом

Пилетина, песто, печурке, павлака и пармезан

Малтешке куглице од сира

Панирани козји сир, служен уз мармеладу од лука

Kusksu

Традиционална малтешка супа од боба, ситних перлица тестенине и свеже ġbejna

Салата са лососом и авокадом

Мешано лиснато зеленило, парадајз, авокадо, краставац и винаигрет дресинг

Glavno jelo

Пилетина са роштиља са лимуном и бибером

Поврће са роштиља

Печена свињетина

Поврће са роштиља, Жу

Говеђи филе

Премијум централни рез од тендерлојна, немасан и мекан, деликатног укуса, служи се уз сос од печурака или бибера

Сибас

Поширан са парадајзом, вином и зачинским биљем

Сва главна јела се служе са грилованим поврћем и печеним кромпиром.

ДЕСЕРТ

Имкарет

Слатко пециво пуњено урмама, пржено и послужено уз сладолед од ваниле.

Кафa