Ta' Marija Restaurant

Брускета тал-фтира биз-зејт

Препечени малтешки хлеб | туна | биф парадајз | капари | маслине | свежа нана | екстра девичанско маслиново уље

FOKKAĊĊA VEGAN

Домаћи џем од црног лука | Вегански сир | Benny's сушени чери парадајз на сунцу | сусам | рукола

Панини бил-пулпети тан- Нана Марија

2 тостирана мини земићка слајдера | говеђе пљескавице | путер са белим луком | малтешки пекорино | чедар сир | струготине шаргарепе

БЕББУКС ФИЛ-КОКСРА БЛ-АЛЈОЛИ

Традиционални фармски пужеви | алјоли дип

Аранчина са малтешким сосом

Препознатљиви печени арборио пиринач | боб | малтешки пекорино | љуте малтешке кобасице | измрвљени козји сир | печени пистаћи

Кришке коњског меса

Препознатљиви димљени карпачо од коњског меса | рукола | листићи гозитанског пекорина | зрна бибера | дип од рена

ZALZETT U BASAL MOQLI

Малтешке кобасице са роштиља | карамелизовани лук

Кромпир са зечјом џигерицом

Сотирана зечја џигерица | путер | хрскави бели лук | рузмарин

СФИЊЂ СА АНЋУВИМА ДЕДЕ БЕНИЈА

Традиционални пржени инћуни у тесту са сушеним парадајзом на сунцу | дип од нане и јогурта

Каламарети Моклиџијен

Пржене локалне лигње | каперси, лајм, нана и мајо дип

ROTUNDA TAL-MOSTA

Бигиља | Benny's сушени парадајз на сунцу | малтешке кобасице | димљено коњско месо | путер пасуљ | кисели лук | свежи и биберасти сирићи | малтешки пекорино | капоната (повртни рататуј) | домаћи слатки чили дип

IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA

Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip

МАЛТЕШКА САЛАТА СА ПРЖЕНИМ МАЛИМ КОЗЈИМ СИРОМ

Малтешка салата са прженим малим козјим сиром у презлама и са домаћим компотом од смокава | Msticanza | леблебије | боб | чери парадајз | прелив од меда и сенфа

ГАМБЛИ ФРИСКИ СА АВОКАДОМ

Класични локални коктел од шкампа | авокадо | зелена салата

Традиционална салата од хоботнице са белим луком и вином

Традиционална салата од хоботнице | вино | бели лук | лимун | ораси | грожђе | зелена салата | парадајз

КУСКСУ БИЛ-ФУЛ Б'ГБЕЈНА ФРИСКА

Традиционална супа од пасуља и тестенине | свежи сирчић

Удовичина супа

Традиционална удовичина супа Карфиол | Кромпир | Грашак | Поширано јаје | Свежи мали сир

Аљота бил-фрот тал-бахар

Традиционална супа од рибе и шкољки

FROĠA TAT-TARJA A LA BEN

Препознатљива хрскава фина паста пржена у тигању | сланина | локални пекорино | јаја | лук | парадајз | отопљени чедар | слатка паприка | кремасти шафран

Гађин биз-Залзет Малти

Свежа касаречи паста | малтешке кобасице | крем од тартуфа | локални пекорино

ШПАГЕТЕ СА СОСОМ ОД ЗЕЦА

Традиционалне свеже шпагете у богатом сосу од зеца

ЛИНГВИНЕ СА МАЛТЕШКИМ ШКАМПИМА

Свежа лингвине паста | свежи малтешки шкампи | биск од шкампа | чери парадајз | корица лимуна

РАВЈУЛ МОКЛИ МИМЛИ БИЛ- ЏБЕЈЊЕТ ТАЛ-МОГЗА

Домаћи пржени равиоли, специјалитет куће пуњени малим козјим сиревима | локални сируп од рогача | нар

RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR

Традиционални равиоли пуњени рикотом | босиљак и пињоли | сос од чери парадајза

РАВИОЛИ СА СИРОМ TAT-TURSINA И СОСОМ ОД ПЕЧУРАКА

Специјални равиоли пуњени горгонзолом | кремасти шампињони | сос са уљем од тартуфа

ARANĊINA MALTIJA

малтешка кобасица | козји сир | пистаћи | арборио пиринач са пасуљем

АЛЏОТА БИЛ-ФРОТ ТАЛ-БАХАР

Традиционална рибља чорба и чорба од шкољки

Равиоли пуњени горгонзолом са сосом од печурака и уљем од тартуфа (V)

Равиоли пуњени горгонзолом | кремасти сос од печурака и уља од тартуфа

KLAMAR MIMLI

Печена лигња пуњена пипцима, маслинама, каперима, свежим зачинским биљем | лингвини тестенина са мастилом сипе

Гулаш од коњског меса

Традиционални споро кувани гулаш од коњског меса | богат сос од црвеног вина и lacto пива | пржени хлеб „потковица“ са дивљом мајчином душицом

ФЕНЕК МИМЛИ Б'ЖАЛЖА ТАЛ-ПОРТ

Специјалитет куће: печени зец без костију, пуњен зечјом џигерицом, зачинским биљем и пиринчем | воћни сос од порто вина са орасима, султанинама и кајсијама

Роловано пилеће бело месо

Специјалитет од пилећег белог меса | пуњено спанаћем, сиром и сланином | кремасти шафран, сушени парадајз и индијски орах

TRAJFIL TA' MARIJA

Крем од ваниле | бисквит са бадемовим ликером | бобичасто воће | Савојарди кекси | крем | дробљени орашасти плодови

LAMPUKI GĦAD-DOBBU

Традиционални локални махи-махи динстан у вину, маслиновом уљу и белом луку | сос од парадајза, маслина и капара

KLAMAR MIMLI

Традиционално печени лигњи пуњени пипцима, маслинама, каперима, свежим зачинским биљем | лингвини тестенина са мастилом сипе

SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX

Локални бранцин | печен у рерни у гозитанској каменој соли | фламбиран брендијем | очишћен од костију за вашим столом

ГУРБЕЛ У ГАМБЛИ ИМПЕРЈАЛИ

Лагано запечен локални меагре и локалне џиновске козице | освежавајући сос од лимуна, белог лука и першуна

FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM

Традиционално динстан локални кунић у вину, маслиновом уљу, белом луку и свежем зачинском биљу | посудица за сос (љута опција доступна на захтев)

СТУФАТ ТАЛ-ФЕНЕК ТА' МАРИЈА

Традиционални локални зец споро динстан у сосу са вином, парадајзом, луком, грашком и свежим зачинским биљем

FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT

Специјалитет куће: печен зец без костију, пуњен зечјом џигерицом, зачинским биљем и пиринчем | воћни сос од порто вина са орасима, султанинама и кајсијама

Плата од зеца за дељење

Избор свих горенаведених јела од зеца Минимум 2 особе

Сигнатур пакетић од пилећих прса

Сигнатур пакетић од пилећих прса | пуњен спанаћем, сиром и сланином | кремасти спанаћ, сушени парадајз и сос од индијског ораха

Традиционални споро кувани гулаш од коњског меса са тестенином у облику потковице

Традиционални споро кувани гулаш од коњског меса | богат сос од црвеног вина и lacto пива | пржени хлеб „потковица“ са дивљом мајчином душицом

Брађоли са малтешким сосом

Традиционалне говеђе ролнице пуњене млевеном говедином, јајетом и сиром | сос од парадајза, лука и грашка | динстане малтешке кобасице

WARDIET TAL-MAJJAL

Специјалитет куће: споро динстани свињски образи | шампињони | Марсала сос

PEXXUL TAL-ĦARUF

Споро кувана јагњећа коленица | богат сос од црвеног вина

КАРАБАЉЛИ МИМЛИ (ВЕГАНСКО)

Традиционалне пуњене печене тиквице | млевено од сојиног протеина | вегански ‘сир’ на бази сочива

ТАЛИЈАТА (350Г)

Black Angus флап месо | рукола | листићи пармезана

Риб-ај стек (350 г)

Риб-ај стек од Black Angus

Томахавк од телетине (400 г са кости)

Томахавк од телетине храњене млеком

BIL-LUMI

Путер | лимун | першун

BIL-BŻAR

Зрна бибера | павлака | власац | бурбон виски

STIL DIANE

Печурке | павлака | сенф | бренди

Печени кромпир на малтешки начин

Печени кромпир на малтешки начин са коморачем

KAPONATA

Традиционални повртни рататуј

Пржени малтешки кромпир у љусци и морска со са Гоза

Слатки мекани грашак и љуткасте струготине шаргарепе

Пржени лук у тесту са Cisk-ом

Салата од парадајза

ĠELAT TAN-NANNA ANNIE

Карамел сладолед на бакин начин | орашасти плодови и кандирано воће

TRAJFIL TA' MARIJA

Крем од ваниле | бисквит са бадемовим ликером | воће бобичасто воће | кекси Савојарди и Амарети | крем | дробљени орашасти плодови

TORRI TAL-MARMURAT

Препознатљива торта од чоколаде и бадем кекса

ИМКАРЕТ БЛ-ГАСЕЛ МАЛТИ У ЂЕЛАТ ТАН-НАНА

Традиционалне пржене урмашице са урмама | Малтешки мед | шећер у праху | Карамел сладолед на бакин начин

Принџолата Павлова

Традиционална карневалска торта | кекси | бисквит | кандирано воће | пињоли | чоколада | крем | трешње

ТОРТА ТАЗ-ЗУННАРИЈА (ВЕГАНСКО)

Веганска торта од шаргарепе - служи се топла | суво грожђе | кикирики | кокос крем