Ta' Pennellu Restaurant

Традиционална алџота/рибља супа

Печурке са белим луком

Сочне печурке пржене на тигању са белим луком, першуном и прстохватом соли и бибера.

Патлиџан пармезан

Танке кришке патлиџана пржене у тигању са презлама, са пуњењем од свежег парадајз соса и босиљка, запечене са пармезаном и моцарелом.

Мул Маринијер (свеже дагње) 400 г.

Свеже дагње - тајни рецепт. НАЈПРОДАВАНИЈЕ

Говеђи карпачо 100 г.

Одлежано од нашег Chef Patron-а, служи се на постељи од руколе уз кришку поморанџе.

Антипасто Гозитано (минимум 2 особе)

Локална кобасица, локални сир, сушени парадајз на сунцу, паста бигила и поврће са роштиља.

Плато морских плодова (минимум 2 особе)

Свежe дагње, краљевске козице и свежи каламари

Путанеска

Свежа касарече паста, патлиџан пржен на тигању, тиквица, свеж лук, паприка, црне маслине, парадајз и свеж босиљак.

Традиционални гозитански равиоли

Равиоли пуњени локалним гозитанским сиром, послужени са парадајз сосом, свежим босиљком и благим додиром маслиновог уља.

Паста Маринара ал Помодоро

Свежа паста ала китара са асортиманом морских плодова: шкампи, дагње, шкољке, лигње и хоботница.

Gozitana

Свежа паста касарече са белим луком, сушеним парадајзом на сунцу, маслинама, локалном кобасицом, руколом и листићима пармезана.

Al Fredo

Свежа касарече паста, панчета, црни лук, додир павлаке, јаја, бибер и першун.

Паста ал Гамберо Росо

Свежа паста ала китарра са шкампима и локалним праунсима, фламбирана брендијем, са сосом од чери парадајза и локалним ismenus.

Пилећа прса

Служи се са сољу, бибером и слатком паприком у праху.

Зец припремљен на традиционалан начин (ПОРОДИЧНИ РЕЦЕПТ)

Патлиџан пармезан

Танке кришке патлиџана пржене у тигању са презлом, са пуњењем од свежег парадајз соса и босиљка, запечене са пармезаном и моцарелом.

Бургер Блек Ангус

Служи се са помфритом и свежом салатом са стране, уз чедар сир.

Вагју бургер

Масан и богатог укуса, служи се са чедар сиром. За најбољи резултат — од medium rare до medium

Цео рацк ребара

Цео рацк нежних свињских ребара, маринираних и премазаних нашим барбекју сосом.

Пачја прса *

Служи се са сосом од поморанџе или сосом од бруснице

Одлежани јагњећи каре* 300 г (ПРЕПОРУЧУЈЕМО)

Јагњећи каре са белим луком и свежим рузмарином.

Одлежани Black Angus филе мињон* 300 г

Филе стек припремљен у бакарном тигању, фламбиран брендијем уз печурке са белим луком, посут першуном. (НАЈПРОДАВАНИЈЕ)

Рибај од Black Angus говеда храњеног житарицама* 350 г.

Минимални рез приближно 250 г

Каламари (на жару са белим луком и першуном)

Цели бранцин (на акцији)

Филе лососа (на роштиљу)

Увозне краљевске козице фламбе (6 ком.)

Краљевске козице фламбе (L)

Локални улов дана

Рибља плата (минимум 2 особе)

Свеже дагње, шкампи, каламари и риба дана

Пица Маргерита

Моцарела сир са наполитано сосом и ориганом.

Пица Капричоза

Комбинација свежих печурака, шунке, јаја, наполитано соса, моцареле и оригана.

Пица Пеперони

Моцарела сир са наполитано сосом, пеперонијем и ориганом

Pileći nuggets

Пене са парадајзом

Пене са путером или павлаком

Харви Волбангер

Вотка, сок од поморанџе и Галијано

Аперол Шприц

Просеко, Аперол и сода

Лонг Ајленд Ајс Ти

Вотка, бели рум, сребрна текила, џин, трипл сек, сок од лимуна и кола

Текила Санрајз

Текила, гренадин и сок од поморанџе

Блек Рашн

Вотка и Калуа

Негрони

Џин, Кампари, слатки вермут

Мимоза

Сок од поморанџе и пенушаво вино

Гелевжа Фризанте

Delicata - Malta Girgentina Frizzante је оригинални малтешки ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, направљен у потпуности од јединствене аутохтоне беле сорте грожђа Girgentina. Ово хрскаво, освежавајуће, воћно суво полу-пенушаво вино је пуно укуса, са кремастим, богатим осећајем у устима од ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy Елегантно, благо и ароматично слатко пенушаво вино, идеално за уклапање са десертима — плод најстроже технологије и богатог искуства куће Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Екстра суво

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Сјајна сламножута боја са финим и постојаним перлажом. Комплексно, богато минералним, цветним и воћним нотама акације, јасмина, руже, златне јабуке и ружичастог грејпфрута. Свеже, пријатно, кремасто, глатко, заокружено, са интензивном ароматичном постојаношћу.

Brut Mosaïque

Шампањац Jacquart - Reims, France На носу прелепа ароматска комплексност зрелог воћа и зачинских нота. На непцу суптилна комбинација структуре, дужине и живости, са мехурићима као сомот.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta Укусно воћно, хрскаво, средње суво бело вино произведено уз употребу најсавременије винске технологије како би се ухватила и максимално истакла пуна воћност грожђа коришћеног за његову производњу.

Грин Лејбл

Delicata - Malta Ово је класични малтешки ‘Blanc de Blancs’, познат по свом квалитету и постојаности још од 1970-их. Ово популарно вино изнова и изнова доноси класичне, чисте, воћем вођене укусе.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White је воћно вино са интензивним аромама диње, брескве, јабуке и неким цветним нотама. Благо је полусуво, са свежом киселошћу и дуготрајним завршетком.

Пино Гриђо Габријели

Delicata - Malta Ово је класично, лакшег стила моносортно бело вино компаније Delicata, са воћним, благо цветним мирисом и хрскавим сувим укусом, употпуњено сортом грожђа Pinot Grigio у лако питком, елегантном стилу.

Совинјон Блан

Palatino Camilleri - Malta Хрскаво, свеже вино са укусима лимете и цитруса и изразитим тропским воћним нотама манга и маракује.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta Меко, воћно, пуноукусно суво бело вино, произведено у потпуности од ручно браних Chardonnay гроздова, узгајаних у долинским виноградима Гоза (Gozo). Резултат је привлачно, благо медно, у бурету одлежано бело вино пуно карактера и суптилних нота ваниле.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Произведено у потпуности од ручно бираних гроздова убраних у породичним виноградима на Гозу, ово суво бело вино средњег тела има бледу, светлу лимунску боју, као и ароме и укусе са карактером цитруса и коштичавог воћа — лимуна, лајма и брескве. Има освежавајућу киселост која је у равнотежи са воћним укусима.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis има блиставу, сламнато-жуту боју са бледозеленим ободом; свеж, сложен буке грејпфрута и других егзотичних белих плодова са нежним цветним нотама; и добро структурисан, цитрусни укус са дугим, пријатно киселкастим завршетком.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc се производи од одабраних Chardonnay гроздова убраних на имању Ramla Valley Estate на Gozo и ферментише у новим храстовим бачвама 12 недеља. Ово вино има фину равнотежу киселости, храста и меких, путерастих укуса.

Фиано д’Авелино Ле Греде DOCG

Vinosia - Кампанија, Италија Сламножута боја са зеленкастим одсјајима. Воћни буке са нијансама листа лимете, ваниле и јабуке. На непцу минерално и благо сланкасто, добре структуре и елегантне завршнице са

Гави ди Гави

Бергалио - Пијемонт, Италија Укус је сув и свеж, са воћном и ароматичном киселошћу. Ово вино је најбоље шест до осам месеци након бербе.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Италија Боја светло златножута, буке је богат и елегантан. Егзотично воће, цитруси и бело цвеће, живахна киселост и савршено избалансирано.

Пекорино

Tenuta Ulisse - Abruzzo Вино има блиставо жуту боју са зеленкастим нијансама. Воћна арома са цитрусима, тропским нијансама, белом бресквом и егзотичним воћем попут папаје. Има дуготрајан и веома свеж укус, са благо балзамичним завршетком.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Сламножуте боје, са воћним букеом и нијансама листа лајма, ваниле и јабуке. На непцу има добру структуру и елегантан, постојан завршетак са укусима беле рибизле.

Taló Verdeca

Сан Марцано - Пуља, Италија Сламножуте боје са златним одсјајима, интензивних арома белог цвећа и ваниле. На непцу је свеже и минерално, са пријатним завршетком.

Ла Кала Верментино ди Сардења

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Светло и укусно, отвара се заводљивим мирисом белог цвећа, егзотичног воћа, зреле брескве, медитеранског шибља и даха морског поветарца. Кремасто непце доноси зрелу кајсију, зелену јабуку, минералне ноте и благо слан завршетак.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Сламножута боја са зеленкастим нијансама. Цветно и елегантно, цитрусно воће обавијено мирисима јасмина и медитеранског шибља, са мирисним и сочним, широким и хармоничним непцем; убедљива воћност са распоном цитруса од жутог до црвеног.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia је сламножуте боје. На носу се представља свежим и воћним букеом са нотама воћа белог меса (бресква), у комбинацији са мирисима дивљег цвећа. На непцу се настављају изражене воћне ноте, праћене освежавајућом минералношћу, а завршница је добре постојаности.

Грило – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Ово вино је бледо сламнато-жуте боје. На носу има ароме цитрусног воћа са назнаком босиљка. На непцу је свеже и интензивно, са дугим завршетком

Кот д’Рон’ Блан

Guigal - Јужна Рона Суво и прецизно, са импресивним минералним узлетом који истиче укусе воћа из воћњака и цитруса, као и орлових ноктију. Како се вино отвара, појављује се дубља нота брескве и протеже се кроз веома дуг, продоран завршетак.

Сансер Гран Резерв

Henri Bourgeois - France Grande Reserve изражава ноте егзотичног воћа, уздигнуте цитрусним карактером. Његова постојаност и хармонија потичу од добро изложених чокота и природе земљишта.

Шабли

Louis Jadot - Burgundy, France Хрскаво, са свежом, живахном киселошћу и каменитим, минералним карактером, што га чини суштинским Шардонеом без одлежавања у храсту.

Риванер-Ризлинг

Blue Nun Лако питко и освежавајуће бело вино које се може конзумирати само или се лако уклапа уз морске плодове, бело месо и љута јела. Овај бленд је осмишљен тако да његов профил прија непцу и да понуди пуноћу, укус и дубину.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile Свеже, воћно, суво вино са аромама тропског воћа и лепо заокруженим укусима.

Шенен Блан

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Дивно вино, препуно воћних нота до врха, потпуно незаборавно и са свиленкасто глатким завршетком.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Маси Тупунгато - Аргентина Његово тело и раскош потичу од локалне сорте грожђа „Torrontés“, док грожђе Pinot Grigio, благо просушено, даје му класу и стил врхунског венецијанског белог вина.

Лајв Вајр' Ризлинг

Винарија Langmeil - Иден Вали, Јужна Аустралија Средње слатко, природни шећери грожђа су добро избалансирани са живахном, хрскавом киселошћу по којој је сорта Ризлинг позната, а завршница је дуга, свежа и воћна.

Совинјон Блан

Deakin Estate - Murray River, Australia Ово вино је најбоље уживати младо, због своје живахне, младалачке свежине. Има укус живих тропских воћки, огрозда и наговештаја лајма.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta Укусно воћни, добро избалансиран и свеж розе, са воћним укусом који оставља обиље воћних нота и хрскав, освежавајући завршетак.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè има живу, љубичасто-ружичасту боју. Ароме јагоде и трешње са цветним нотама; и свежу, добро избалансирану киселост.

35 Негроамаро Розато

Саленто, Калефре - Пуља Есенција геранијума и руже у комбинацији са аромама трешње и бобичастог воћа. Слатко и нијансирано на носу, са упадљивом постојаношћу.

36 Шенен Блан–Пинотаж Розе

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé у чаши светлуца прелепом лосос-ружичастом бојом и обједињује обе сорте грожђа. Грожђе Шенен Блан даје мешавину свежих нота грожђа и коштичавог воћа, док Пинотаж додаје нијансе црвених бобица и лубенице и у целини богатију и сложенију структуру, са живим, воћним и приступачним карактером.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Светла и кристално чиста боја малине са лосос нијансама. Ароме црвеног бобичастог воћа са нотама руже.

38 Хил Вали Калифорнија Зинфандел Розе

Дегустационо вино – Калифорнија Hillside Valley Zinfandel Rose има прелепу ружичасту боју. У чаши, са тамноцрвеним одсјајима, вино има очаравајуће свежу и слатку арому, а дочекује вас вишеслојна ефервесценција – јагоде и малине. У устима је укус жив и воћан; ноте из мириса се поново јављају и јасно се осећају кроз цело искуство – слатке јагоде и малине.

39 Red Label

Delicata - Malta Ово је класични малтешки Rouge de Rouges, омиљен због својих меких карактеристика и као воћно, средње пуно, лако питко суво црвено вино.

40 Сира-Карињан-Гренаш Медина

Delicata - Malta Вешт спој три комплементарне сорте грожђа. Сочна, робусна концентрација Syrah-а, зачински карактер Carignana-е, у комбинацији са елеганцијом и аромом Grenache-а. Заједно дају ово лако питко, меко, воћно црвено вино.

41 Мерло Викторија Хајтс

Delicata - Malta Пуно, робусно и воћно црвено вино, произведено у потпуности од грожђа Мерло узгајаног у долинама Гоза. Резултат је елегантно, строго вино пуно карактера и укуса.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Произведено у потпуности од ручно бираних грожђа, убраних у породичним виноградима на Гозу, ово пуно, истински црвено вино веома је деликатно на непцу, са меким танинима и нежним воћним аромама које подсећају на малине и шљиве.

43 Каберне-Мерло Мелкарт

Meridiana Wine Estate - Malta Каберне је рубин-црвене боје, са аромом зрелог бобичастог воћа и зачинским нотама; и богатим укусом купине, са свиленкастим танинима и дугим завршетком.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary од Cabernet Franc-а, темељно одгајано црвено вино Marsovin-а, јасно се издвојило. Оба су узгајана и ручно брана од грожђа Cheval Blanc. Оба су узгајана и ручно брана од грожђа Cheval Franc; ово богато, средње пуно рубин-црвено вино има препознатљиве папрене, зељасте ароме, типичне карактеристике сорте Cabernet Franc.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus има јасну, дубоку, пурпурно-црвену боју. Интензивне, зреле ароме трешње и шљиве; и богате, добро структуриране, пуне укусе са меким танинима и дугим завршетком.

57 Каберне Совињон-Шираз

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Снажан и сочан бленд који показује фину концентрацију воћа, а истовремено у мирису открива очаравајуће ноте храста.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Слаткасти мириси боровница и црвеног бобичастог воћа, уз тек наговештај зачина. Углачани танини обликују непце деликатним нотама црвених трешања и сувих шљива.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - долина Тупунгато, Мендоза Модерно вино неконформистичког стила, упечатљиво по интензивној воћности и деликатној зачинској ноти.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Сјајна златножута боја са ароматичним мирисом и назнакама брескве, жалфије, лимуна, меда и кајсије. Укус је сладак, пријатно киселкаст, са деликатном и постојаном аромом која подсећа на свеже цеђено грожђе.