The Exiles Beach Club

Rings & Rolls (G)(L)

Hrskavi kolutići luka u testu i zlatne prolećne rolnice sa pačetinom, posluženo uz slatki čili sos (5 kolutića luka i 5 prolećnih rolnica sa pačetinom)

Сирни бели лук (G)(L)(V)

Путер са белим луком и моцарела fior di latte

Класична брускета (G)(V)

Свежи парадајз, црни лук, бели лук, екстра девичанско маслиново уље и босиљак

Екстра моцарела (G)(L)(V)

Gozo Cheeselets (G)(L)(V)

Mešavina lokalnog kravljeg sira u kori od susama, duboko prženo i posluženo sa sirupom od meda i cimeta i kompotom od bobičastog voća

Лепљива BBQ крилца

6 глазираних пилећих крилаца са нашим домаћим лепљивим BBQ преливом

Dagnje na pari

Sveže dagnje u crnim školjkama (500 grama) poslužene na pari u belom vinu sa mladim lukom, belim lukom i čeri paradajzom

Lignje pržene u dubokom ulju (G)

Baby lignje pržene u dubokom ulju, poslužene uz limun aioli

Темпура шкампи (G)

5 хрскавих шкампа у темпура тесту, послужено уз Терјаки сос

Plata „Duboko more“ (G)

Hrskavi lignji prženi u dubokom ulju, škampi, spring rolnice i riblji „popkorn“ (COD), Služi se uz slatki čili sos za umakanje

Фокача Exiles (G)(L)

Чери парадајз, рукола, парма шунка, листићи пармезана, преливено E.V. екстра девичанским маслиновим уљем и ориганом

Малтешка фокача (G)(L)

Каламата маслине, црни лук, капари, комадићи локалног сира са бибером, туна и свежи парадајз са екстра девичанским маслиновим уљем и руколом

Начоси са цепканом свињетином (L)

са споро куваном, локалном цепканом свињетином, халапeњом, младим луком, растопљеним сиром Red Leicester, преливено BBQ сосом и киселом павлаком

Начоси са сиром (L)

са корнишонима и парадајз салсом, преливени Red Leicester сиром и моцарелом, служени уз гвакамоле, слатки чили и киселу павлаку

Exiles Combo (G)(L)(N)

BBQ krilca, kolutovi luka, cheddar poppers, štapići od mocarele, pileće kuglice i prolećne rolnice s pačetinom, posluženo uz korpicu nachosa i kiselu pavlaku

Exiles салата од диње (L)

Свежа лубеница помешана са биберастом руколом, краставцем, фета сиром и листићима нане, преливена маслиновим уљем

Хрскава салата са теријаки говедином (N)

Гриловане тракице говедине са stir-fry поврћем глазираним теријаки сосом, индијски орах, посуто сусамом, мешани листови салате измешани у љуткастом лајм дресингу

Mozzarella DI Bufala (DOP) (L)(V)

Služi se na božanstvenom paradajz karpaću, listovi rukole i maslinovo ulje

Кускус са халумијем (G)(L)(V)

Халуми са роштиља, послужен на мароканском кускусу & грчки јогурт

Грчка салата (L)(V)

Фета сир, парадајз, лук, краставци, мешано лиснато поврће, паприка и маслине

Пилећи Цезар (G)(L)

Маринирана пилећа прса печена на жару са хрскавом панчетом, ајсберг салатом, крутoнима, листићима пармезана и чери парадајзом, преливено нашим домаћим Цезар дресингом

Салата са лососом са роштиља

Свеж норвешки лосос послужен уз мешане листове салате, чери парадајз, краставце, слатку паприку и маслине, преливено медно-цитрусним дресингом

Чинија пиринча са цитрусним лососом

Димљени лосос послужен са басмати пиринчем, кришке поморанџе & кришке зелене јабуке, сезонско поврће, чери парадајз, краставци преливени биљним уљем

Салата са тофуом (V)(N)

Свежа зелена салата, тофу, кришке јабуке, леблебије, чери парадајз и краставац

Рижото са тартуфом и гуанчалеом (G)(L)

Арборио пиринач динстан са белим луком и младим луком са гуанчалеом, печуркама и свежим тимијаном, промешан са белим вином, павлаком и пастом од тартуфа, служи се уз листиће пармезана

Špageti Karbonara (G)(L)

sa sotiranim guančaleom, pekorino sirom i žumancima

Пиринач Chicken Tikka Masala (G)

Сотирани комадићи пилетине у глатком, благо зачињеном масала сосу, послужени са басмати пиринчем

Гарганеле пилетина (G)(L)

Свежа паста са сотираним пилећим филеима, панчетом и паприком, каџун зачином, луком, парадајзом и крем сосом

Таљателе ал рагу (G)

Ангус говедина дуго кувана на тихој ватри са динстаним луком, шаргарепом и целером & кућним вином у богатом парадајз фондију

Лингвини са црним дагњама и хоботницом (G)(L)

са црним дагњама и хоботницом, промешано са белим вином и свежим зачинским биљем

Ањолоти са раком и јастогом (G)(L)

Свежа пуњена паста са раком и јастогом у кремастом бискју од козица

Шпагети Маринара (G)

Микс шкољки са козицама и октоподом у белом луку, белом вину и чери парадајзу

Таљателе са шкампима и лигњама (G)

Сотирани ољуштени шкампи и беби лигње, фламбирани самбуком са белим луком, младим луком и шљивастим парадајзом, завршено у велутеу од шкампа са додиром павлаке

Пене Салмоне (G)(L)

Свеж и димљени норвешки лосос фламбиран џином са младим луком и белим луком, свежим зачинским биљем, кавијаром и додиром павлаке

Пилећа прса на жару

Маринирано у поморанџи, свежем тимијану и каџун зачинима

Пилетина са печуркама (L)

Пилећа прса са роштиља, са панчетом и моцарелом fior di latte, служено уз сос од печурака

Свињски котлет (L)

Два свињска котлета са роштиља, послужена уз кремасти пире кромпир са белим луком

BBQ spare ribs

Glazirana svinjska rebra od kareta sa našim domaćim BBQ sosom i susamom

Pačja prsa Magre

Pačja prsa zapečena na tiganju, poslužena uz sos od meda i pomorandže

Говеђи Rib-Eye 350 г

Аргентинска Angus говедина храњена житарицама, печена на лава-грилу служи се преко кремастог пиреа од кромпира

Бистека Таљата (G)(L)

(350 грама €29.00) (1 кг за дељење €70.00) Аргентински свеж flank стек, храњен житарицама, печен на lava грилу служен као таљата са листићима Grana, чери парадајзом и руколом

Sosovi – pečurke (L), biber u zrnu (L), Gorgonzola (L) ili BBQ

Фиш ’Н’ Чипс (G)

Традиционални домаћи филеји бакалара (COD) у пивском тесту служе се уз лимунски ајоли и кришку лимуна

File brancina (G)

File brancina pečen u rerni, serviran na rižotu sa bisqueom od kozica

Филе лососа (L)

Свеж норвешки филе лососа, печен до готово потпуне печености са биљном корицом и послужен на кремастом рижоту са шпарглом служи се и са две краљевске козице

Каламари

Бејби каламари сотирани на белом луку, бело вино, чери парадајз и баштенско биље

Хоботница

Локална маринирана хоботница, кувана са белим луком, белим вином, чери парадајзом и баштенским зачинским биљем

Plata morskih plodova

Mešana plata morskih plodova sa King Prawns, crnim dagnjama, školjkama, britvašicama i kalamarima, kuvano u belom vinu, belom luku i začinskom bilju

Класични бургер (G)

Бургер од 200 г Angus говедине, служен у бриош лепињи са карамелизованим луком, зеленом салатом, парадајзом, Marie rose сосом и помфритом

Loaded burger sa jajetom, slaninom i sirom (G)(L)

Angus goveđi burger od 200 g, poslužen u brioche zemički sa BBQ džemom od karamelizovanog luka, duplom grilovanom slaninom, prženim jajetom i duplim zrelim Cheddar sirom, zelenom salatom i pomfritom

Говеђи бургер са тартуфом (G)(L)

Сочна говеђа пљескавица у слојевима са отопљеним чедаром, бибераста рукола, мајонез од тартуфа, свеж парадајз, пармезан, служи се уз хрскави помфрит

Exiles Signature Burger (G)(L)

Šefov specijal: dupli goveđi pljeskavica slojevito sa sirom Red Leicester, hrskava slanina, prženo jaje i zlatni kolutovi luka, završeno BBQ glazurom, sveža zelena salata, paradajz, kornišoni i kućni dresing, posluženo uz hrskavi pomfrit

Ангусмелт бургер (G)(L)

Домаћа говеђа пљескавица у бриош лепињи, са отопљеним сиревима Applewood и Red Leicester, зеленом салатом, парадајзом и помфритом

The Chicken Stack Бургер (G)(L)

Пилећи филе у слојевима са отопљеним сиром Red Leicester, слатки карамелизовани лук, хрскава зелена салата, свеж парадајз и кисели краставчићи у тостираној бриош лепињи, служи се уз хрскави помфрит

Хрскави пилећи бургер (G)(L)

Хрскава пилетина, зелена салата, парадајз, сир, колсло, Служи се уз хрскави помфрит

Шефов хрскави Double Stack (G)(L)

Дупли хрскави пилетина у слојевима са отопљеним сиром Red Leicester, халапeњос, киселим краставчићима, хрскавом зеленом салатом и свежим парадајзом у тостираном бриош пециву, служи се уз хрскави помфрит

Exiles Ocean Burger (G)(L)

File grgeča u testu, poslužen u brioche zemički sa iceberg salatom, šljivastim paradajzom, tartar sosom i uz pomfrit

Веган бургер (G)

Домаћи вегетаријански бургер служи се уз хрскави помфрит

Додатно: Пржено јаје, панчета са роштиља, сир, свињске кобасице и печурке

Салата као прилог или помфрит

Pomfrit od batata

Ferretti (G)(L)

Затворена пица са моцарелом fior di latte, печуркама, чери парадајзом, Бри сиром, парма шунком, руколом, преливена екстра девичанским маслиновим уљем и ориганом

The Exiles (G)(L)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, листићи пармезана, парма шунка и чери парадајз

Haywharf (G)(L)(N)

Моцарела fior di latte, димљени лосос, шкампи, чери парадајз и бејби спанаћ

Маргерита (G)(L)(V)

Парадајз, моцарела fior di latte, босиљак

Al Funghi (G)(L)(V)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, печурке и оригано

Пеперони (G)(L)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, љута салама пеперони и оригано

Capricciosa (G)(L)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, печурке, шунка, артичоке, тврдо кувана јаја, маслине и оригано

Tartufo (G)(L)(V)

Моцарела fior di latte, крем од тартуфа, печурке, лук & преливено маслиновим уљем

Вегетаријана (G)(L)(V)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, печурке, црни лук, паприка, шећерац, грашак, маслине, артичоке и свежи парадајз

Čupana svinjetina (G)(L)

Osnova od BBQ sosa, mocarela fior di latte, čupana svinjetina, pančeta sa lukom, Red Leicester, paprika i origano

Meat Lovers (G)(L)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, говедина, кобасица, сланина, пеперони (љута салама), лук и преливено слатким чили сосом

BBQ пилетина (G)(L)

BBQ сос, моцарела fior di latte, пилећа прса, бекон, паприке, лук и коријандер

Малтешка (G)(L)

Моцарела fior di latte, малтешка кобасица, кромпир, свежи парадајз, Гбејна (локални свежи мали сир), лук и оригано

Кватро Формађи (G)(L)

Моцарела fior di latte, Горгонзола, Бри и струготине Грана сира

Al Tonno (G)(L)

Моцарела fior di latte, туна, црни лук, црне маслине, сушени парадајз на сунцу, чери парадајз и паприке

Пилетина Тика Масала (G)(L)

Моцарела fior di latte, Тика Масала, пилетина, свеж коријандер и индијски орах

Сицилијанска пица (G)(L)

Парадајз сос, моцарела fior di latte, капаре, инћуни, маслине, црни лук и чери парадајз

Гуанчале

Паста са тартуфом

Пармска пршута

Моцарела ди Буфала DOP

LA TORRE SAUVIGNON BLANC

(Острво Малта - MARSOVIN)

CARAVAGGIO CHARDONNAY

(Малта D.O.K. - MARSOVIN)

1919 Шардоне, Москато и Ђирђентина

(MALTA D.O.K. - MARSOVIN)

PINOT GRIGIO BOLLA

(Трентино-Алто Адиђе)

GAVI DI GAVI

(Паладино - Пијемонт)

VERMENTINO Di SARDEGNA – LA CALA

(SELLA E MOSCA - SARDEGNA)

MOSCATO D’ASTI

(UMBERTO FIORE - PIEMONTE, ITALIJA)

PECORINO

(BARBA - D’ABRUZZO)

БЕНЕВЕНТАНО ФАЛАНГИНА (BENEVENTANO FALANGHINA)

(DONNACHIARA - CAMPANIA)

CHABLIS

(J.MOREAU ET FILS - Бургундија)

Совинјон Блан

(SQUEALING PIG - MALBOROUGH)

ALBARIÑO

(LAN SANTIAGO RUIZ - RIAS BAIXAS)

GRILLO

(ФИНА КЕБРИЛА - СИЦИЛИЈА)

TAIF ZIBIBBO

(FINA - Sicilija)

ODYSSEY, GRENACHE ROSÉ

GOZO D.O.K - MARSOVIN

ROSE D’ANJOU

Поант де Ливије

STUDIO BY MIRAVAL (Студио бај Мирава́л)

CHATEAU MIRAVAL - MIRAVAL

LA TORRE MERLOT

Острво Малта - MARSOVIN

CARAVAGGIO MERLOT

Малта D.O.K - MARSOVIN

NERO D’AVOLA

REGALEALI TASCA D'ALMERITA - Sicilija

PRIMITIVO DI MANDURIA

GRAN MAESTRO - Apulija

MONTEPULCIANO

BARBA - Д'АМБРУЦО

120 CARMENERE

Санта Рита - Централна долина

GUERRIERI PROSECCO

CASSAR DE MALTE

Čaša belog vina

Чаша црног вина

Čaša roze vina

Чаша просека

SIMPLY 0 БЕЗАЛКОХОЛНО БЕЛО ВИНО

SIMPLY БЕЗАЛКОХОЛНО ЦРВЕНО ВИНО