The Village Boutique & Spa (Зе Вилиџ Бутик & Спа)

ДОМАЋА СУПА VILLAGE KITCHEN

свакодневна инспирација нашег шефа, ваше особље ће вас упутити

Плата хладних месних деликатеса

шпанска шунка серано, парма шунка, брезаола, салама спианата пиканте и струготине сира пекорино

ДОМАЋЕ ПОВРТНЕ ПРОЛЕЋНЕ РОЛНИЦЕ

4 пролећне ролнице пуњене мешаним поврћем сеченим на жулијен, пиринчаним резанцима, свежим коријандером, ђумбиром и чилијем, завршене додиром соја соса и сусамовог уља, послужене уз слатки чили сос

Домаће пролећне ролнице са свињетином и шкампима

4 пролећне ролнице пуњене млевеном свињетином, комадићима шкампа, црвеном паприком, белим луком, коријандером, ренданом кором лимете, сусамовим уљем и соја сосом, послужене уз слатки чили сос

Домаће пролећне ролнице са порчинијем и печуркама

4 пролећне ролнице пуњене порчинијем и печуркама

Гјоза са свињетином и шкампима

4 комада кнедли на пари, пуњених млевеном свињетином, шкампима, печуркама, купусом и ђумбиром, послужено уз лагани соја сос

Гјоза са говедином

4 комада кнедлица на пари, пуњених млевеном говедином, црним бибером, куркумом, белим луком и теријаки сосом

Веган ђоза

4 комада кинеских кнедли, најпре куваних на пари, затим пржених на тигању, пуњених бундевом батернат, чилијем, кељом, белим луком, зачинима и локалним биљем

ПИЛЕЋА ЂОЗА

4 комада кинеских кнедли, најпре куваних на пари, затим пржених на тигању, пуњених млевеном пилетином, рузмарином, лимуном, белим луком, соја сосом и сусамовим уљем, са мрвицама гуанчалеа одозго, послужено уз сос инфузиран сусамом, сојом, коријандером и ђумбиром

ЗАЧИЊЕНЕ ЛЕТЊЕ ГЈОЗЕ СА ПОРЧИНИЈЕМ И ПЕЧУРКАМА

4 комада кнедли куваних на пари, затим пржених на тигању, пуњених летњим порчинијем, печуркама, белим луком, зеленим чилијем, ђумбиром и куркумом

Домаће гјоза са јагњетином

4 дим сама са јагњетином, са млевеном јагњетином, белим луком и куркумом, послужено уз дип од нане

ТЕМПУРА КОЗИЦЕ

6 ком. козица у темпура тесту, служено са лимуном и мајонезом од ђумбира

КАЛАМАРИ ФРИТИ

лигње у брашну и пржене у дубоком уљу, послужене са тартар сосом

Лонац са дагњама и кламовима на начин The Village Kitchen

дагње и кламови нежно поширани у сосу од белог вина, шафрана и лимунске траве, завршени додиром нане, першуна и маслиновог уља

БИГОЛИ КАЧО Е ПЕПЕ

биголи паста промешана са уситњеним црним бибером, емулгована са пекорином и пармезаном

Пене ал Помодоро

са парадајзом, белим луком, босиљком, благим додиром чилија и куркуме

ШПАГЕТИ КАРБОНАРА

шпагети паста промешана у кремастом сосу од јаја и гуанчалеа, завршено са пекорином и црним бибером

ЛИНГВИНИ ВОНГОЛЕ

лингвини паста помешана са свежим шкољкама, белим луком и чери парадајзом, завршена свежим зачинским биљем и маслиновим уљем

ФЕТУЧИНИ СА ПЕСТОМ, БЕЛИМ ЛУКОМ И КОЗИЦАМА

фетучини увијени у свеж песто од босиљка, са измрвљеним chèvre сиром, чери парадајзом и козицама

РИЗОТО СА БРАОН ПУТЕРОМ, ПЕЧУРКАМА И ПОРЧИНИЈЕМ

одлежани карнароли пиринач куван на браон путеру, шампињони, порчини, пармезан и уље од тартуфа

ЦРНИ ОРГАНСКИ РИЗОТО СА МОРСКИМ ПЛОДОВИМА

одлежани карнароли пиринач куван у бискју од козица са свежим шкољкама, дагњама, козицама и лигњама, завршен белим вином уз додир свежих зачинских трава и путера

Салата са шкампима и лубеницом

лубеница, шкампи, млади лук, лимунска трава, ђумбир, коријандер, нана, црвени чили, нар и индијски орах

Хрскава пилећа салата

домаће поховане тракице пилетине послужене на постељи од мешаних листова, са кисељеним црвеним купусом, преливене винегретом од меда и зрнасте сенф, одозго хрскава сланина и листићи пармезана

САЛАТА СА ДИМЉЕНИМ ЛОСОСОМ И КОЗИЦАМА

авокадо, димљени лосос, козице, класични винегрет са коморачем и одабрано биље

САЛАТА ОД КИНОЕ

киноа помешана са цвеклом, авокадом, сегментима поморанџе, киселим краставцем, чери парадајзом и руколом, завршена благим преливом од коријандера и лајма

СВЕЖА СИЦИЛИЈАНСКА БУРАТА

служи се са руколом и мешаном салатом, парадајзом и краставцем, завршено балзамико редукцијом

САЛАТА ОД ХОБОТНИЦЕ

свежа салата од хоботнице са кромпиром, жутом и црвеном паприком, маслинама, руколом и капарима, завршена преливом од лимуна и маслиновог уља

ДОМАЋИ ХРСКАВИ ПИЛЕЋИ БУРГЕР

хрскави пилећи бургер, служи се са зеленом салатом, парадајзом, колсло салатом и помфритом

Домаћи Village Бургер

100% свежа пљескавица од аргентинске говедине, служи се са руколом, хрскавом сланином, чедар сиром, хрскавим листићима лука, мајонезом са тартуфом и помфритом

ВЕГАН БУРГЕР

Beyond пљескавица за бургер на бази соје, служи се са зеленом салатом, парадајзом, веганским сиром, хрскавим листићима лука, веганским мајонезом са зачинским биљем и помфритом

Свеже грилован аргентински рамп стек (300g)

Свежe грилован аргентински сирлоин стек (300 г)

Свежe печен на роштиљу аргентински рибај стек (300 г)

ЈАГЊЕЋИ КОТЛЕТИ СА РОШТИЉА

Све се служи уз локални путер са мешавином зачинског биља, салату од мешаних листова и помфрит

ДОДАТНО ПОВРЋЕ - ИЗАБЕРИТЕ БИЛО КОЈА 2

шаргарепа, броколи, карфиол, печурке, мешане паприке и патлиџан

ЉУТА ПИЛЕЋА БАТАК

печени пилећи батак са зачинима

ПИЛЕЋА ПРСА У ПРЕЗЛАМА

са лимуном, маслиновим уљем, рузмарином, белим луком и дашком павлаке

6 САТИ СПОРО КУВАНА ЛОКАЛНА СВИЊСКА ТРБУШИНА

свежа свињска трбушина послужена уз текстуре јабуке и завршена благим додиром jus-а од црвеног вина и уљем од биља

ВИТЕЛО АЛ ЛИМОНЕ

танко сечена свежа телетина од млечно храњеног телета, кувана у свежем лимуновом сосу, служи се уз пире од шаргарепе

ПАЧЈА ПРСА АМАРЕНА

паčја прса запечена на тигању са текстурама вишње Амарена и јуом од црвеног вина

Свињски котлет

припремљен у путер-сосу са рузмарином, служи се уз сос од сенфа са порчини печуркама и локалним зачинским биљем, са благим додиром павлаке

ДОДАТНО ПОВРЋЕ (ИЗАБЕРИТЕ БИЛО КОЈЕ ЈЕЛО)

Шаргарепа, броколи, карфиол, печурке, мешане паприке и патлиџан

Лосос пржен у тигању

са дагњама и шафранским чаудером, завршено благим преливом од биљног уља

СВЕЖИ ГУРБЕЛ АЛ КАРТОЧИО

СВЕЖИ СИБАС АЛ САЛЕ

Све се служи уз помфрит или пире кромпир и сезонско поврће. Изаберите било која два из следећег избора: шаргарепа, броколи, карфиол, печурке, мешане паприке и патлиџан.

СВЕЖА РИБА ДАНА

ПОГЛЕДАЈТЕ МЕНИ СА СПЕЦИЈАЛИТЕТИМА

Предјела

Крем чорба од печене бундеве

3 ДОМАЋА ДИПА

хумус, мутабал, баба гануш, послужени уз тостирани браон хлеб са белим луком БИЛО КОЈА 2 ЗА €10,90

САЛАТА СА БУРАТОМ ОД ЛИМУНА ИЛИ ТАРТУФА И АВОКАДОМ-ЛУБЕНИЦОМ

мешана лисната салата, босиљак, семенке бундеве и парадајз са цитрусним винегретом и лимунским дресингом

ДАСАКА СУВОМЕСНАТИХ ПРОИЗВОДА

са брезаолом, парма шунком, хамоном сераном, саламом, бријем и пекорином, грожђем и орасима

ШПАГЕТИ СА ЈАСТОГОМ И КОЗИЦАМА

свежа половина јастога са шпагетима у биск сосу од јастога и козица, са благим додиром парадајза

ПЕНЕ СА БОСИЉКОМ И БУРАТОМ, ПОСЛУЖЕНО СА СВЕЖИМ ЛОКАЛНИМ ЦРВЕНИМ КОЗИЦАМА

пене паста са грилованим чери парадајзом, белим луком, свежим босиљком, наном и босиљковом буратом

Летња салата THE VILLAGE

мешано лиснато, парадајз, сок од лајма и лимуна, маслине промешане са екстра девичанским маслиновим уљем и одозго лимунска бурата

ГЛАВНО ЈЕЛО

ТАРТУФИРАНИ ШПАГЕТИ ПРОМЕШАНИ У МАСЛИНОВОМ УЉУ И ТАРТУФИРАНОМ ПУТЕРУ

са свежом жалфијом одозго, тартуфираном страчателом и мрвицама гуанчалеа

СВЕЖ АРГЕНТИНСКИ ФИЛЕ СТЕЈК (300Г) СА ПЕЧУРКАМА И БИБЕР СОСОМ

служи се са парадајзом, салатом од руколе, печеним поврћем, биљним белолучним путером, помфритом или печеним кромпиром и избором једног поврћа

ТЕЛЕТИНА МИЛАНЕЗЕ

телетина ескалоп у презли, пржена на путеру и одозго са свежом жалфијом, уз помфрит или печени кромпир и избор једног поврћа

МЕШАНИ ГРИЛ

125 г свежег аргентинског рамп стејка, малтешка кобасица и 1 порција јагњећег котлета, служи се са путером са зачинским биљем, парадајзом и печуркама, уз избор помфрита или печеног кромпира и избор једног поврћа

ФРАНЦУСКИ ТЕЛЕЋИ РАК

телећи рак запечен са зачинским биљем, преливан жалфијом и браон путером, завршен лаганим сосом од сокова из тигања

КАРИ СА ГОВЕЂИМ ИЛИ ПИЛЕЋИМ МЕСОМ

свежи комадићи пилећег батка без костију са кокосовим млеком и индијским зачинима, служи се уз басмати пиринач на пари и парата лепињу

СВЕЖИ ЛОКАЛНИ СТЕЈК ОД ТУЊЕВИНЕ ИЛИ САБЉАРКЕ 250 Г

стек печен на роштиљу или пржен у тигању, служи се са лимуном, сосом од капара, уз помфрит или печени кромпир и избор једног поврћа

Плато морских плодова

гриловане козице (5 ком.), пола јастога, гриловани каламари, бели лук, туна (80 г) кувана у белом вину, мешано зачинско биље, гриловани чери парадајз, помфрит, избор једног поврћа

СВЕЖ ЦЕО ЈАСТОГ НА ЖАРУ 500 Г

путер са белим луком, маслиново уље, свеже зачинско биље, помфрит и избор једног поврћа

Аперол / Цинар / Негрони / Лимончело

Кампари са свежом поморанџом

Класични Pimm’s Cup

Pimm’s Original, лимунска сода, краставац, свеже воће, нана

Дајкири јагода/манго

рум, сок од лимуна, јагода / манго

Skinny B*tch

водка, лимунов сок, газирана вода

Мохито

бели рум, сок од лајма, шећерни сируп, сода вода, нана

Московски мјул

водка, сок од лајма, ђумбирско пиво, лајм, мента

Менхетн

виски, вермут, Ангостура битерс

Cosomopolitan

водка, трипл сек, сок од бруснице, сок од лајма

Маргарита

текила, трипл сек, шећерни сируп, лимун

Magik Mike (Меџик Мајк)

Пимс бр. 1, просеко, газирана вода сируп од маракује, поморанџа, лимун, нана

Порнстар Мартини

водка, ликер од маракује, сок од маракује, сок од лајма

Еспресо Мартини

водка, Kahlúa, еспресо, шећерни сируп

Пиња Колада

бели рум, свеж сок од ананаса, кокосова крема, сок од лајма

Куба Либре

бели рум, кола, сок од лајма

Негрони

џин, Кампари, Мартини Росо

Пино Гриђо Монте Тондо

Г7 Совињон Блан

Монтепулћано д’Абруцо

Кот де Прованс црвено

Просеко DOC Брут

Просеко Розе

Кот де Прованс Розе

Лагер

Хелес

Хефевајцен

Неипа

Чиск 250 мл

Cisk Excel 250 ml

Стела Артоа

Heineken

Corona

Блу Лејбл Амбер Ејл

Rekorderlig Cider

доступни су различити укуси

Гинис (Guinness)

Пушкин (Pushkin)

Смирноф

Absolut

Апсолут Ванила

Шопен

Grey Goose

Belvedere (Белведере)

Гордонс

BOMBAY SAPPHIRE

Како малтешки џин 42 proof

1689 Дач Драј

1689 Холандска ружичаста јагода и малина

Кнут Хансен Драј

Таркуинс Купина

Таркуинс Јагода

Hendricks

Шиверинг Маунтин Премијум Драј Блу

Тарквинс Корниш Драј

Џин Маре Медитеранијан

Ецу јапански суви

Шиверинг Маунтин Премијум

Зелено из ране бербе

Шиверинг Маунтин Премијум розе грејпфрут

Малтешки џин Kako 57 proof Navy Strength

Monkey 47

Портофино Драј

Амазонски џин Канаима

Коперхед (Copperhead)

Тарквинс Сидог Неви Стренгт 57%

Bacardi

Captain Morgan Spiced

Капетан Морган Дарк

Ронпијет Панама

Дипломатико Планас (Diplomatico Planas)

Дипломатико Резерва

Дипломатико Винтиџ 2005

Белс

TEACHER’S

J&B

Фејмас Граус

Џони Вокер Ред Лејбл

Џејмсон

Ирски виски Tullamore — троструко дестилован

Jack Daniel’s

Џони Вокер Блек Лејбл

Гленалахие 12 година

Гленморанџи 10 година

Џони Вокер Грин Лејбл

Гленфидик 12 година

Гленфидик 15 година

Гленморанџи 16 година

Гленалахи 15 година

Rémy Martin (Реми Мартен)

Hennessy

Ирски виски Eiregold Single Grain и Single Malt

Еирголд сингл молт ирски виски

Хајд #3 сингл грејн бурбон Ирски виски одлежан у бачви

Хајд #6 Специјална резерва Шери каск ирски виски

Хајд #7 Ирски сингл малт виски из шери бурета

Хајд #9 ирски виски сингл молт, одлежан у бачви од порта

Хајд #11 тресетни (peated) сингл малт бурбон каск ирски виски

Хајд #12 сингл пот стил бурбон /Ирски виски из шери буради

Ман О’Сворд 2017 Избор оснивача STR бургундска бачва

Ман О’Сворд 2016 Избор оснивача – из бивше бургундске бачве

Ман О’Сворд 2015 Екс Шери Каск

Шери

Порт

Аперол

Празнични крем ликер

Амарето

Limoncello

Самбука

Averna

Кампари

Перно

Куантро

Frangelico

Гран Марније

Алма Финка ликер од поморанџе

Остали ликери

Грапа Негрони

Текила

Текила Аретте Репосадо

Текила Аретте Бланко

Bruxo Mezcal (Бруксо Мезкал)

Грапа Амароне

Грапа ди Соаве

Текила Аретте Гран Власе

Коки Екстра Драј Вермут ди Торино

Коки Сторико Вермут ди Торино

Коки Американо Бјанко вермут

Још увек

Газирано

Кока-Кола, Кока-Кола Зеро, Спајт, Спајт Зеро, Фанта, Кини

Свеже цеђен сок од поморанџе 250 мл

Сок од поморанџе, ананаса, јабуке, бруснице

Фивер-три тоник вода (Fever-tree Tonic Water)

Февер-Три лајт тоник вода

Февер-три медитеранска тоник вода

Fever-tree ароматична тоник вода

Џинџер ејл Fever-Tree

Fever-Tree ђумбир пиво

Сода вода Fever-Tree

Енергетско пиће Monster

Espreso

Еспресо без кофеина

Espreso lungo

Кафе латe

Caffè Macchiato

Kapučino

Amerikano

Шоља чаја за доручак

Ledena kafa

Додајте укус свом леденом кафеу

Карамела, ванила, цимет, чоколада, тирамису, лешник

Специјални чај

Чај од јасмина

Чај од купина

Чај од нане

Чај од нара

Чај са шафраном

Зачињени чај Otterman

Чај од печурке чага

Чај за спасавање јетре

Кокос краш

Ананас, банана и кокос

Јагодни ужитак

Јагода, банана и бресква

Боровничка наслада

Боровница, малина, манго и папаја

Cherry Buzz

слатка трешња, манго, банана и замрзнути јогурт без масти (садржи лактозу)

Рај страсти

Маракуја, манго, нар и крушка

Асаи Меџик

асаји, боровница, манго, банана

Супербери Хевен

Јагода, малина и купина

Тропски сунчев сјај

Манго, диња, ананас и киви

Протеински бустер

Пелети од протеина сурутке, јагода, нар, боровница и семенке конопље

Детокс Драјв

цвекла, шаргарепа, јабука, лимун и ђумбир

Додајте рум, вотку или џин

Фокача са шунком

Фокача Капрезе

парадајз, моцарела и маслине

Домаћи аранчини

моцарела и парадајз

Брускета на тостираном браон хлебу (8 комада)

преливено сецканим парадајзом, белим луком, першуном, босиљком и маслиновим уљем

Домаће пролећне ролнице са поврћем и вермичели резанцима

Домаћи поховани слајдери са цепканом говедином (6 комада)

Домаћи поховани пилећи стрипсови (5 комада)

Врап са пилетином, печуркама и паприком

Рап са шкампима и авокадом

Домаће пролећне ролнице са свињетином и козицама

3 ДОМАЋА ДИПА

Хумус, Мутабал, Баба Гануш служи се уз тостирани браон хлеб са белим луком

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Плата хладних месних деликатеса и сирева

Пармска шунка, брезаола, серано шунка, салама и сир

Мешана плата (12 комада)

Поховани слајдери са цепканом говедином, аранчини са моцарелом и парадајзом - по 3 комада од сваког Пролећне ролнице са поврћем и вермичелима, пролећне ролнице са свињетином и козицама и поховане пилеће тракице - по 2 комада од сваког

Порција помфрита