Trattoria Da Manuele (Траторија Да Мануеле)
48 јела у 7 одељака
Пице – тесто од малтешког хлеба
Gozitan Pizza
Парадајз, моцарела, грашак, маслине, лук, паприка, печурке, кари
Manuele
Парадајз сос, mozzarella di bufala, свеж босиљак, чери парадајз
Маргерита
Парадајз сос, моцарела
Maltija
Парадајз сос, моцарела, малтешка кобасица, црни лук
Fenek/Rabbit
Парадајз сос, сос од зеца, моцарела, цепкани зец
Капричоза (Capricciosa)
Парадајз сос, моцарела, сланина, печурке, грашак, маслине, јаје
BBQ piletina i bekon
Paradajz sos, mocarela, paprika
Предјела – за дељење
Фокача са моцарелом са белим луком и рузмарином
Тостирана малтешка брускета са парадајзом
Пржени локални сир
Трио свињских кобасица
Zečja džigerica pržena na tiganju
Слатке, хрскаве лигње
Kina/Škembići
Пужеви (Bebbux)
Salate
Салата са лососом у медној глазури
Парадајз, бели лук, црни лук, киноа, ораси, печено поврће
Цезар салата са пилетином
Хрскави крутончићи са белим луком, локална хрскава сланина, грана падано
Талијата од говедине и хрскава зелена салата
Црне маслине, печени лук, Грана Падано, локално маслиново уље
Рижото и паста
Рижото Капрезе
Парадајз, босиљак, моцарела од бивољег млека
Рижото са пилетином
Špagete sa morskim plodovima
Kraljevske kozice, dagnje, školjke, lignje, hobotnica
Пене са хоботницом
Црне маслине, капари, чери парадајз
Шпагети са зецом
боб, бели лук, црни лук, цепкано зечје месо
Пене са пилетином
Сланина, печурке, Грана Падано, павлака
Шпагете карбонара
Гванчале, печурке, здробљена зрна бибера
Шпагете болоњезе
Glavna jela
Цео зец по аутентичном рецепту
Пржен у тигању, сос се служи са стране. Служи се уз избор помфрита, печеног кромпира, салате или печеног поврћа
Portion Rabbit
Prženo na tiganju, služi se sa sosom sa strane
Споро кувано коњско месо
Микс прженог зечјег и коњског меса
Пилетина Пармиђана
Моцарела, парадајз са босиљком, тиквице, пире кромпир
Beef Olives (Braġjoli-Nanna)
Говеђи жу, пире кромпир
Sporo kuvana svinjska potrbušina
Prženo na tiganju, prolećni kupus, sos sa infuzijom rogača
Цео рацк споро куваних BBQ свињских ребара
Пола порције споро куваних BBQ свињских ребара
Рибај на жару
Печено поврће
Талијата од flap меса на жару на ћумур
Рукола, Грана Падано, маслиново уље
Dani Burger
Domaća goveđa pljeskavica, prženi sir, edam sir, dimljeni bekon, hrskava zelena salata, sveže pecivo
Хрскави пилећи бургер
Едам сир, хрскава зелена салата, мајонез
Glavna jela – Riba
Лосос ал Картокио
Печено поврће
Нежна хоботница
Црне маслине, капари, чери парадајз, печени кромпир
Мешани морски плодови
Дагње, краљевске козице, шкољке, лигње, слатки кукуруз, кростини
